大家煮控肉飯會加可樂或蘋果西打嗎⁉️
我之前煮滷肉飯用蘋果西打覺得很好吃
這次家裡只有可樂，就拿來用，我其實沒加很多😂
加可樂會多一點甜味，比較不死鹹
來個可樂控肉電鍋版食譜，加滷蛋跟貢丸也很好吃
可樂滷肉飯做法 在 Facebook 的精選貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過2,930的網紅Della & Joey 過生活，也在其Youtube影片中提到，影片資訊 1 每日記錄 00:17 週五晚：香蒜鮮蝦燉飯 07:29 週六午：方便牛肉麵 ／ 香蒜鮮蝦燉飯 09:20 週六晚：蒜頭雞湯火鍋 週日午：蒜頭雞湯雜炊(沒有錄到) 13:11 週日晚：剝皮辣椒咖哩雞胸 17:24 週一便當：剝皮辣椒咖哩雞胸／櫛瓜煎蛋／奶油蘑菇／清炒甜豆 ...
「可樂滷肉飯做法」的推薦目錄：
- 關於可樂滷肉飯做法 在 Facebook 的精選貼文
- 關於可樂滷肉飯做法 在 小眼睛看世界 張育聖 Facebook 的最讚貼文
- 關於可樂滷肉飯做法 在 梅大梅小的法國生活。育兒。餐桌。旅行。 Facebook 的最佳解答
- 關於可樂滷肉飯做法 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳貼文
- 關於可樂滷肉飯做法 在 [食譜] 雜七雜八之香菇滷肉飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於可樂滷肉飯做法 在 可樂滷肉燥 的評價
- 關於可樂滷肉飯做法 在 【肥大叔】肥而不膩！「可樂滷五花」鹹香帶甜 - YouTube 的評價
- 關於可樂滷肉飯做法 在 最懶滷肉飯做法，一瓶可樂就能搞定|一食紀 - YouTube 的評價
- 關於可樂滷肉飯做法 在 可樂滷肉電鍋的推薦，YOUTUBE、PTT、DCARD - 社群網紅 ... 的評價
- 關於可樂滷肉飯做法 在 可樂滷肉電鍋的推薦，YOUTUBE、PTT、DCARD - 社群網紅 ... 的評價
- 關於可樂滷肉飯做法 在 可樂滷肉電鍋的推薦，YOUTUBE、PTT、DCARD - 社群網紅 ... 的評價
- 關於可樂滷肉飯做法 在 可樂滷肉燥| Facebook - Amyの私人廚房 的評價
- 關於可樂滷肉飯做法 在 食譜 簡單又好吃的可樂滷肉 - 美食板 | Dcard 的評價
- 關於可樂滷肉飯做法 在 【肥大叔】肥而不膩！「可樂滷五花」鹹香帶甜，汽水滷肉也能 ... 的評價
- 關於可樂滷肉飯做法 在 [ 可樂料理] 可樂控肉好好吃但是好膩喔 - Mobile01 的評價
可樂滷肉飯做法 在 小眼睛看世界 張育聖 Facebook 的最讚貼文
💡還在為今年母親節送禮煩惱嗎？
今年母親節就讓Q小編來教大家滷豬腳，祝福天下所有辛苦的爸爸媽媽🎉🎉🎉
👉🏼插播：Q小編還教過育聖如何在英國做出一碗香噴噴的神仙滷肉飯，讓他一解思鄉之情呢！
————
以下為Q小編不專業教學（非專業煮婦XD），但心意最重要❤️
✅ 食材
豬腳、蔥、辣椒、醬油、米酒、啤酒、可樂
✅ 做法
1. 豬腳川燙後取出，加入切好的蔥段、辣椒，及少許米酒、醬油醃漬 (Q小編沒時間又懶惰，所以只醃了五分鐘XD)
2. 小火開滷，加入整罐啤酒至鍋內，若未淹過豬肉，則加米酒至淹過
3. 滷到中段時，加入適量可樂(喜歡甜甜滷肉的朋友可樂就多加吧哈哈哈)
4. 滷的過程可以加鍋蓋並關火悶肉，重複「開火煮滾、鍋蓋關火悶肉」的動作至滷肉香軟
5. 起鍋後依喜好加入切好的青蔥即可
那個滷汁拿來拌麵，再加上一顆半熟蛋包真是世界美味啊🤤🤤
今年母親節快點讓爸媽們感受一下滿滿的愛心吧
————
📌 新書5/6已經上市瞜！
📚📚快買新書回家和爸媽分享，讓今年母親節與書香、豬腳香一起渡過吧✨✨
育聖和團隊工作人員們祝福大家母親節快樂！！💞
可樂滷肉飯做法 在 梅大梅小的法國生活。育兒。餐桌。旅行。 Facebook 的最佳解答
#餐桌。台灣味
香噴噴滷肉飯。只有家裡備有這個，隨時可以快速上菜，並且讓孩子白飯一碗接一碗。
材料:
五花肉500g (poitrine a griller) 川燙後切小塊
可樂一瓶 330ml
醬油300ml
紅蔥頭三個，切碎
五香粉，胡椒粉，砂糖
做法
1. 準備五花肉，川燙後切小塊
2. 起一小油鍋，爆香紅蔥頭，
拌炒切碎後的五花肉
3. 依照個人口味添加五香粉，胡椒，跟少許糖(上色跟焦糖化)
4. 上述食材倒入電鍋/電子鍋，加入一瓶可樂，煮30分，待肉跟醬汁顏色夠深就可以停止了。
可樂滷肉飯做法 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳貼文
影片資訊
1 每日記錄
00:17 週五晚：香蒜鮮蝦燉飯
07:29 週六午：方便牛肉麵 ／ 香蒜鮮蝦燉飯
09:20 週六晚：蒜頭雞湯火鍋
週日午：蒜頭雞湯雜炊(沒有錄到)
13:11 週日晚：剝皮辣椒咖哩雞胸
17:24 週一便當：剝皮辣椒咖哩雞胸／櫛瓜煎蛋／奶油蘑菇／清炒甜豆
週一晚：剝皮辣椒咖哩／豬血湯+滷肉飯(外食)／水餃
18:50 週二便當：青椒牛肉炒飯
23:59 週二晚：鍋燒意麵
26:37 週三便當：素可樂餅／黑胡椒櫛瓜／香煎香菇／炒四季豆
週三晚：水果玉米／燙青菜／太陽蛋／煎杏鮑菇
31:40 週四便當：黑胡椒檸檬雞／玉米蛋／照燒杏鮑菇／燙四季豆
32:49 週四晚：竹筍滷肉／炒蛋／蒜炒四季豆
週五便當：竹筍滷肉／番茄炒蛋／黑胡椒杏鮑菇／蒜炒甜豆
35:40 週五晚：蔥油拌麵／煎牛小排／煎杏鮑菇／川燙四季豆
2 文字食譜
香蒜鮮蝦燉飯
https://www.instagram.com/p/B_Y8GTcH-Rz/
蒜頭雞湯火鍋
待補
剝皮辣椒咖哩雞胸
https://www.instagram.com/p/B_eFv5PnZDf/
青椒牛肉炒飯
https://www.instagram.com/p/B_gqpYFnfjM/
素可樂餅
https://www.instagram.com/p/B_jPJzIHupr/
黑胡椒檸檬雞
https://www.instagram.com/p/B_l1q5HHsxE/
竹筍滷肉
https://www.instagram.com/p/B_oZAeOHR6u/
3 食材購買
肉品的購買我通常會一次大量購入，部分會醃漬後冷凍，製作成半成品可以縮短平時備餐的時間，雞肉會在Momo購物網或超市購買，牛肉在日和肉舖購買，對上班族來說，可以在網路上訂，是一件很方便的事情。海鮮半成品會在創鮮家購入，其他海鮮製品也會在安永鮮物購買。
蔬果的部分我都會固定跟一個菜攤買，他在臨近的地區有提供外送服務，我一次會跟他預訂一個禮拜的分量，這樣就不會臨時有東西沒有買到，還要急急忙忙地去買了！
4 備餐小小Tips
(1)一周菜單發想
每周一開始我都會先規劃一整周的菜單，每個人的做法不同，不過我習慣在周末就把一整周想帶的便當菜色想好，這樣食材購買和預算上比較能夠掌控。
(2)餐前準備
肉品的部分，如果可以醃漬的話我也會在周前就先處理，把肉品先處理成半成品，比如要做木須炒肉，那肉絲就會事先加入醬油、米酒、糖抓醃、加入一點太白粉，最後加入橄欖油拌勻，放入冷凍庫，等要用的前一天再退冰。
(3)準備流程
便當的準備上，可以先從沒有湯汁或醬汁、味道也比較蛋的蔬菜或是煎蛋開始，這樣可以省去之後洗鍋或擦鍋子的步驟，準備起來會更順暢。
(4)份量控制及菜色
帶便當配菜份量會比一般用菜盤裝菜還少一些，可以依照個人需求調整，我自己帶便當的話，通常會是一道主菜、澱粉、蔬菜一到兩份、再加上雞蛋料理或是菇類料理，如果用全聯每包的份量來說，一人份的便當通常蔬菜一次會用半包，雞蛋一顆、肉品半盒。
(5)時間分配
上班族自己帶便當的話最困難的應該是時間的分配，不過可以運用一些比較簡單的前置作業，像是先前提到過的肉類半成品，部分蔬菜像是秋葵、四季豆也都可以再買來的時候快速川燙30秒後冷凍，縮短烹調時間。另外菜色選擇上也可以選擇快炒類、肉片等較易熟、快速操作的料理食材和烹調方式。
更多即時料理可以追蹤我的Instagram
https://www.instagram.com/dulahoop12/?hl=zh-tw
我是Della，目前是朝九晚六，與男友一起住在小套房的平凡上班族，希望用平凡的料理創造不平凡的每一天。
可樂滷肉飯做法 在 可樂滷肉燥 的美食出口停車場
... <看更多>
可樂滷肉飯做法 在 [食譜] 雜七雜八之香菇滷肉飯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
有圖無音樂網頁版
https://www.wretch.cc/blog/janelleyi/16046361
第一次滷肉，參考了很多人的食譜後，做出下面的雜七雜八的滷肉飯
材料:
蔥 兩根
辣椒 兩根
洋蔥 半顆
蛋 六顆
蒜 三粒
白蘿蔔 半根
香菇 六七朵
豬絞肉 約600g
洋蔥酥 適量
醬油 適量
冰糖 少許
米酒 適量
南非茶包 一包
白胡椒 少許
沙士 半杯 (因為家裡沒可樂，我想沙士也可以吧~)
(哈哈哈~~我很愛亂加!!!)
作法:
1.蔥切段，一根會辣辣椒切末，白蘿蔔 、香菇切塊。
2.另外先把蛋煮好成白煮蛋，丟到冷水好剝殼。
3.熱鍋加油，丟入大蒜、蔥段和辣椒爆香後，把洋蔥、香菇丟下去炒，最後丟絞肉炒一
炒。
4.加沙士、醬油、米酒、泡香菇水、冰糖、南非茶包和水淹過材料，白蘿蔔和白煮蛋也
丟下去滷，水滾後轉小火滷兩、三個小時。(當中我會試喝滷汁，覺得太甜或太鹹就加
水、冰糖、白胡椒或醬油來調味。)
感想:
香噴噴有夠好吃~~
蘿蔔有夠入味，
我也好愛吃滷蛋喔!!!
肉汁香甜很下飯~~
喔喔喔喔~真是美味阿!!
下次要用肥肉比較多的絞肉，
或挑戰五花肉的焢肉飯。
我也很愛滷豬腳，
上次朋友家的豬腳好好吃喔，
但是我還不敢處理可怕生的豬腳。
太可怕了~><
我查食譜才知道南北名稱不一樣
南部 北部
滷肉飯=焢肉飯
肉燥飯=滷肉飯
所以南部是有錢人阿~~~吃得比較好~~
※ 編輯: QEmma 來自: 112.105.94.55 (06/24 22:34)
... <看更多>