上星期日全家去高雄有名的素食buffet餐廳用餐，這是第二次前往用餐，印象沒有第一次來的優。
可能是當日有三組新人的結婚喜宴導致人手不足，第一輪的菜被人群像蝗蟲過境搬搶食後、將近半小時才補充⋯架上幾乎空盤或剩1/5盤、女兒愛吃的炸物是都沒出現。肉食父女兩就跟阿公阿嬤提出
#可不可以不要再來吃素？😂😩
因為那兩人都找不到東西吃Orz
其中有道黃豆芽算是我常做的便當常備菜、女兒吃第一口馬上說「不好吃、沒有入味」⋯⋯
我夾取一點嚐嚐⋯⋯ 真的沒什麼味道、趕時間做的都沒入味。
她說：你做的比較好吃
此時媽媽的尾巴都快翹到天花板啦～
在全家面前誇獎媽媽的手作料理、揪感心吶💕
隔天早上馬上備這道菜、到下午入味更是爽口好吃。
黃豆芽的營養價值很高、有豐富的維生素C、E，對於降血壓也有很大的幫助。老年人吃降血壓藥，適當的食用黃豆芽對於降低血壓也有很好的幫助。因為黃豆芽中有豐富的維生素E，這種物質能夠保護皮膚毛細血管，使得血液流通更加順暢，對於防止動脈硬化發生很有效，因而能夠防止高血壓的發生。維生素C還能延緩衰老⋯
不要小看這小小黃豆芽、功效可是很多呢！
而且全聯1包善美的有機黃豆芽才約莫25元一袋、簡單做成涼拌菜是我女兒的愛菜之一。要肉食恐龍吃菜比登天還難、但這道涼拌黃豆芽是她會要求單吃當成沙拉的單品小菜。
做法也超級無敵簡單、難度只有一顆⭐️
#涼拌黃豆芽
材料：
黃豆芽1包
大蒜末1匙、辣椒隨喜好增減
香油1大匙、鹽巴少許、糖1匙、白芝麻1匙
（喜歡重口味者可加韓式辣味噌1小匙、少許韓式辣椒粉、做成韓式口味涼拌黃豆芽）
做法：
將黃豆芽洗淨後水滾下鍋，中小火煮15-20分燜軟並去除豆腥味。
黃豆芽不宜生食怕會拉肚子⋯
黃豆芽屬於性寒的食物，體寒的人不宜多吃。
煮軟後趁熱拌入上述調味料、拌勻放涼冷藏可以保存5日、放久了愈入味好吃。
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