朱古力麻糬曲奇 （6-8人份量）
韓國人氣零食 麻糬曲奇煙韌拉絲
超簡易食譜 係屋企一次就可以做到
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食材項目：
無鹽牛油溶液份量60g
糖50g
鹽5g
蛋黃1隻
淡忌廉70g
低筋麵粉160g
可可粉160g
泡打粉1tsp
朱古力粒粒適量
醬汁材料：
糯米粉70g
粟粉10g
幼砂糖10g
牛奶60g
淡忌廉80g
無鹽牛油20g
餡餅做法：
1. 拌勻糯米粉，粟粉和幼砂糖
2. 加入牛奶和淡忌廉，用打蛋器拌至無粉粒及糖溶化
3. 倒入碟中，隔水大火蒸20分鐘
4. 加入牛油，用刮刀拌匀後，稍涼時用手搓勻成團
5. 用保鮮紙包住，放入雪櫃
6. 從雪櫃中取出餡料，分為等16-18份（每份約12g）
曲奇做法：
1）用一大碗，放入糖和鹽
2）然後倒入無鹽牛油溶液，用電動打蛋器打至糖溶及杰身
3）加入蛋黄，打匀
4）分幾次加入淡忌廉，打至有小軟勾
5）篩入低筋麵粉，朱古力粉粉和泡打粉，用刮刀拌勻
6）加入朱古力粒粒，用手搓成團（分成16-18份）
7）每份曲奇麵團包入一份麻薯餡料，收口向下
