很多健身的人對王醫師有很深的誤解,只因為王醫師強調吃「4+2R代謝飲食法」減脂的人「不需要運動」,有人就說王醫師「反對」運動(黑人問號❓)
王醫師治療的是肥胖症,減脂本來就是需要一個有效率的「飲食」,而「運動」本來就對減脂沒啥效,但是對健康有諸多好處。
也有人說:「王醫師居然說增肌不用運動!」
欸⋯⋯「 #肌肉生長」這件事,本來就是蛋白質的補充足以讓合成>分解的條件下,就能生長啊⋯⋯王醫師的主要治療對象都是 #肥胖症 跟 #肌少症,所以如何在減脂期間降低肌肉的流失量,最最基本的就是蛋白質的補充要非常足夠到,抵抗身體減脂的分解狀態。
很多人在吃胖到100公斤的時候,身體對於過多的熱量和蛋白質的處理方式,傾向合成>分解,所以 #肌肉和脂肪是一起長上去的,這種增肌完全不需要運動不是嗎?那怎麼還會有人覺得「 #光靠吃增肌」是天方夜譚?
王醫師說「 #增肌可以只靠吃, #不用運動」這句話並沒問題,請問王醫師有說「你要變成巨巨可以不用重訓只靠吃嗎?」,所以會義憤填膺的人可能腦中只有狹隘的巨巨世界,自己腦補成王醫師覺得用吃的就可以變成巨石強森🤣🤣😄
所以重申一次,王醫師從來沒有反對重訓,但是我們要擁有健康的身體還有避免肌少症、避免失能,真的不一定要重訓,這世界大部分的人並不期望自己變成巨石強森的身材,只跟王醫師一樣,希望遠離肌少肥胖症,穿衣服線條好看,最重要的是身體健康。
真正希望自己變成巨巨身材的人是小眾,這些小眾我也十分敬佩,因為這不是為了健康,而是更上一層次的對外表的要求;相信大家都知道巨巨不代表癌症跟心血管疾病機率比較低,連巨石強森都確診新冠,肌肉比常人多、免疫力並不會比較好(但是肌少症免疫力會比較差是真的),就真的只是健美好看而已,就像我也不覺得所有人都一定要去做醫美,但是行有餘力的人,在健康後,當然可以藉由外表的升級增加自信跟心靈的快樂。(BTW,雖然有人說大重量可以預防失智,但是我看老年醫學教科書提到預防阿茲海默症的重點在 #三高疾病的預防跟控制,並沒有寫到大重量。)
所以在我看來,「練成巨巨」就跟「做醫美」一樣,你的時間、經濟行有餘力,你覺得心情愉悅當然可以去做,但如果造成你的經濟、時間、心情上的壓力,那完全不必勉強,嘲笑別人看起來不夠壯,就跟嘲笑別人皺紋很多是一樣的層次。
不夠壯又如何?有皺紋又如何?只要這個人健康快樂,沒有人可以置喙。
所以在我門診,遇到真正肌少症的人,我當然是會鼓勵她,先把蛋白質吃到有利肌肉合成,看看是過去吃不夠,還是腸胃對蛋白質吸收不好,再進一步看看要不要加入重訓,一切以「治療並預防肌少症」的觀點,而不是「你一定要變成巨巨」的觀點。
當然若來找王醫師的人是肌肉已經在年齡之上,還想要變成巨巨,我就會請他蛋白質跟重訓一起,絕對不可能請他「只吃蛋白質」,所以麻煩大家不要再斷章取義腦補囉😆
以前並不盛行重訓,但是肌少症的盛行率比現在還低,主要還是以前的人不隨便亂減肥,吃飽飽而且正常勞動,看到現代人肌少症年輕化、邊斷食邊重訓的行為才會覺得不勝唏噓(妳是老人嗎?)
過了一個中秋節被30幾顆蛋黃酥洗禮後吃R4一週,今天體脂率來到新低,也還好腹肌線條還在,一個月一次的健身房,算是除了家跟工作環境的另一個心境轉換方式吧😁
#重訓好處很多
#但是預防肌少症真的營養均衡作息正常就足夠
#身為肌少症患者也能擁有微微腹肌線條
#健身的前提是舒壓
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過111的網紅Lorie Chen,也在其Youtube影片中提到,INSTAGRAM ♡ Hot_cookie_hot ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ...
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每天一顆蛋 補充蛋白質😆
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減醣有多好,你們一定要知道!
給減重的人:穩定血糖,讓身體消耗儲存的能量。
如果你想減重,就必須對”精製澱粉”斷捨離,因為精製澱粉就是過多熱量堆積的最大因素,再來你需要多方攝取”有穿衣服的澱粉”全榖雜糧類,而且”要減量”!
最後幫我一件事,不碰精製糖!
👩⚕️營養師有話要說:全榖雜糧類包含糙米、燕麥、藜麥、地瓜、紫米,這些含有膳食纖維的澱粉,可以減少熱量的堆積,並且促進新陳代謝,但攝取的份量也是要注意喔!
💪給增肌的人:減少不必要的熱量,只補充需要的碳水。
努力健身想要擁有結實曲線,一定要攝取碳水化合物,不能只吃蛋白質!
因為運動時會大量消耗葡萄糖,如果沒有適量補充身體會去消耗肌肉來產生能量,最後導致肌肉量越來越少,但是一定要記得,補充的碳水化合物要以低升糖的全榖雜糧類為主喔!
👩⚕️營養師有話要說:想要增肌可以在運動前後補充地瓜、香蕉,運動前30分鐘補充碳水可以增加運動時的耐力,運動後1小時內補充碳水可以避免消耗肌肉!
🚫給有飲食忌口的人:過多的醣類是一切問題的根源。
過多的醣類不僅會造成體重上升,還會有伴隨其他代謝問題。
不能吃太多澱粉、太鹹、太油,到底還可以吃什麼?
👩⚕️營養師有話要說:
如果你不能吃太多澱粉,可以試試”減醣飲食”。 飯一樣可以吃,但是要吃全穀類米飯;麵一樣可以吃,但是要吃低GI的義大利麵。
如果你不能吃太鹹,可以試試”得舒飲食”。攝取鉀、鉀、鎂、鈣及纖維質的食材,維持低鈉原則,吃魚吃肉也沒問題。
如果你不能吃太油,可以試試”地中海飲食”。減少紅肉以魚肉為主、攝取大量蔬果及不飽和脂肪酸(如橄欖油、堅果等)。
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你也有這些疑問嗎?
聽到蛋白質很多人還是有很多疑問!
今天我自己就來解惑,四個最常被我的學生們問到的問題!
1.吃蛋白質會變很壯嗎?
2.我到底應該攝取多少蛋白質?
3.我可以只吃蛋白質嗎?
4.我該如何取得蛋白質?
如果有以上的疑問,把影片看完,我來一一解答!
如果有問題歡迎留言問我!
I am gonna talk about the most common questions about protein.
Here's the questions that my clients always ask me.
1.Will protein make you become bulky ?
2.How much protein do you need ?
3.Can I only eat protein as a meal ?
4.Where can I get protein ?
Do you have same questions ? Check out my video. Let me tell you.
Any question or thought comment below. Let me know !
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雞蛋絕對是不少媽媽會常常拿來炮製美食的食材,但是小朋友不吃蛋黃只吃蛋白,確實棘手!為了解決這個疑難雜症,《偏食大作戰》第二集請來「偏食女殺手」越南名廚幫忙,殺蛋黃哥一個措手不及!
7歲的梁凱維聽到「蛋黃」二字已經立即皺眉頭,皆因他最討厭的食物,就是蛋黃。他的父親梁先生表示,煮早餐給維維吃時,只要看見雞蛋,維維必定會只吃蛋白,不吃蛋黃。即使強迫他進食,他也會立刻吐出來。甚至吃月餅或者是任何有蛋黃的加工食物,維維也會立即打開像是雷達一般的觸覺,一掃描到蛋黃的出現,就把它驅除。為了讓兒子吃蛋黃,梁先生及梁太太使盡百般武藝,煮了各種蛋黃菜式,但仍是未能令維維吃上一口。
維維解釋:「我討厭吃蛋黃,因為覺得它的味道很怪,而且很苦。」然而,營養學家黃榮俊指出,蛋黃含有豐富的葉黃素,對眼睛有益,亦可提升小朋友的記憶力。蛋黃內含脂肪、膽固醇、卵磷脂、脂溶性的維他命及礦物質等,這些營養成分都是小朋友身體所需要的。
為了解決維維的偏食問題,這次特意請來帝苑酒店Le Soleil 越南餐廳的大廚翠玲,與恨蛋黃維維進行對決,讓維維對蛋黃「愛多一點點」!杜翠玲煮得一手地道的越南菜,在煮菜上靈活變通,會隨不同人調校口味。
這次比賽採取三局兩勝制,杜師傅會烹調三款蛋黃菜式,若維維願意吃兩道以上的菜式,便是杜師傅勝,反之則是維維勝。
杜師傅首先烹調的是牛油蛋黃炒蝦。維維進食一口已經立即吐出,他說:「很臭!很難吃!」杜師傅第一回合落敗。
第二回合,杜師傅派出海鮮煎薄餅迎戰。煎餅放上枱面,維維已經吃到「口唔停」!因為煎餅香口,而且配上海鮮等餡料,掩蓋蛋黃的味道,所以維維十分喜歡。杜師傅終於成功獲得一局勝利。
最後決勝局,杜師傅派出每個小朋友都必定喜歡的甜品迎戰。法式焦糖燉蛋憑藉各類水果配上香甜的燉蛋味道,令維維愛不停口。最後杜師傅以三餸兩勝的成績獲勝,戰勝「蛋黃哥」。
食譜
1 牛油蛋黃炒蝦
材料:
蛋黃2個
蝦200克
牛油20克
蒜茸20克
做法︰
-蝦處理乾淨,撕走蝦殼,取走蝦子,再用生粉塗抹在蝦表面。
-放進鑊炸,炸至浮起。
-牛油放進鑊中,待融透加蒜蓉碎。
-炒蛋黃,放雞粉、魚露、胡椒粉等進去炒。
-加少量水,再放蝦肉進去炒。
2 海鮮煎薄餅
材料:
粘米粉200克
椰汁150毫升
水100毫升
啤酒20毫升
蛋黃2個
葱花10克
洋葱200克
蝦 50克
帶子 50克
魷魚 50克
黃薑粉半茶匙
雞粉 胡椒粉 糖 少量
乾葱200克
做法︰
-將粘米粉、椰汁、啤酒、水等倒進盆中,攪拌均勻。
-加進半茶匙黃薑粉及蛋黃,加進少量雞粉、鹽及胡椒粉,放起備用。
-爆香乾葱及洋葱,然後放海鮮進去炒香。
-待半熟透後,將雞粉、糖、胡椒粉及葱絲放進去調味。
-粘米粉漿放進鑊煎,慢火煎,煎至微微金黃,倒餡料進去包起。
3 法式焦糖燉蛋
材料:
雞蛋6個
水200毫升
忌廉250毫升
雲呢拿0.3克
煉奶100毫升
做法︰
-將蛋黃、水、煉奶、忌廉及雲呢拿等放進盆中,慢慢攪拌均勻。
-篩走雜質,令其更滑身。
-倒進碗中,加水放進焗爐中。
-調校至200度,蒸15至20分鐘便可。
-用火槍微微烤炙燉蛋表層,再加水果在其表面。
編採︰陳佳男、鍾米娜
攝影︰黃椋
只吃蛋白 在 社畜時代 Wage Slave Youtube 的精選貼文
別再誤會蛋黃哥了!不管是吃蛋白還蛋黃,都不會讓你膽固醇飆升!安心吃雞蛋吧!
#快tag愛吃雞蛋又怕膽固醇的人來看
#快tag只吃蛋白避免膽固醇的人來看
#快tag愛吃雞蛋的人來看
#汪國麟醫師
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小弟最近剛開始訓練 在蛋白質攝取方面有點疑問
由於過敏的緣故不能使用方便的乳清
但肉品就比較麻煩
不但要切還要醃(不然會有腥味)
反觀雞蛋用平底鍋不加油煎一下
淋個番茄醬就很好吃
因此目前除了三餐內包含的蛋白質以外
還會額外補充一盒十顆的雞蛋
但目前正在遭到親朋好友砲火猛烈攻擊中
礙於自身也非醫療專業
想請問一天十顆雞蛋會不會有健康疑慮啊?
謝謝大家
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