【從拒絕到修復】
趁喵爸在幫學生上補修課時
圍爸帶肉肉到賣場走走買東西
肉肉就問說哪裡有玩具
又跑去看了一圈
後來肉肉買了一本阿奇幼幼園的畫畫及貼紙書、兩份我覺得太難的拼圖(是肉肉喜歡的怪獸(怪獸大學)和我們家一貫風格的維尼)
肉肉買了一盒冰棒,買了蛋塔,一個古早味蛋糕
想要分給乾爸乾媽們和叔叔,很希望所有家人都來家裡一起玩
(但才降二級沒多久,還不太敢...)
回來肉肉還是一直黏我身上
說自己沒電了
然後兩人一起先完成了一個拼圖XD
自從三月密集寫論文以來
其實我和肉肉關係產生了變化
因為我大部分在家的時間,幾乎都在備課和寫論文
連追劇的時間都沒有,真的少了很多陪伴喵和肉的時間
肉肉變得很黏喵爸,什麼都要找喵爸
除了吃飯時間會賴在我身上之外
也常對我生氣,常拒絕我
不願意讓我洗澡,不讓我換布布,不讓我拿飲料,不讓我關燈,或不讓我怎樣怎樣
不過也讓喵爸變得很辛苦
照顧肉肉、工作、疫情讓喵爸都快瘋了
七月論文發表之後
補償心態讓我更多時間和肉肉在一起
很快的,肉肉就整個黏回來了
也讓喵爸有更多時間可以打電動
也可以一起看劇了
我寫論文的期間,每天早上血壓是穩定的140-100
論文交出,離校跑完後,我每天的血壓十天有八天是125-90
論文對健康很不好XD
對我來說,重要的是
有時間陪肉肉了,肉肉不再指定喵爸為她做什麼,也不再什麼都拒絕我,也會主動找我做很多事
終於又回到,我和喵輪流和肉肉做什麼,肉肉都ok的狀況
肉肉反而變成,常要我和喵一直都在她旁邊,可能這段時間也累積了一些不安全感
睡覺要睡兩人中間(我超討厭肉肉睡我們中間拆散兩個爸)
甚至,肉肉還幫我取了一個新稱呼:「機器人爸爸」
因為我會變成遊樂場的機器,陪她玩很多遊戲
我想,
很多爸爸可能也會經歷這種,被孩子拒絕的感覺,尤其是在一段密集忙碌後
好像他們變同一國的
自己反而很孤單的過程
這一個月,我體會到
只要願意投入時間和心力
孩子是真實可以感受得到的
謝謝喵,謝謝肉,選擇和我成為一家人
by圍爸
#同志家庭 #同志收養家庭
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古 早 味蛋糕 變化 在 Facebook 的精選貼文
就在大家懷疑珍珠奶茶是不是在日本已退燒了
我卻發現為了在日本生存下來的珍奶商店
也在不停地進化中
例如不定期推出期間限定商品
讓我在東京喝到了綠豆沙牛奶
裡面還加了滿滿的珍珠
反倒是我在台灣沒喝過的組合
另外~
看到繼珍奶後在日本流行的台灣古早味蛋糕
也出現在珍珠奶茶店裡
以蜂蜜伯爵奶茶鮮奶油+珍珠的版本出現
著實讓我眼睛一亮
也是我在台灣時沒看過的商品
店裡還可以吃到台灣小吃美食
魯肉飯、乾麵、牛肉麵、鹹豆漿等
將珍珠奶茶店和小吃店結合在一起
讓人感覺到珍奶店自己也在自立自強中
既然來到了競爭激烈與變化多端的日本市場中
一定要抱著不是猛龍不過江的覺悟
才可以闖下一片天!
所以我反而非常期待他們還可以有什麼創新
讓我們繼續看下去吧
此時再往隔壁一看,竟然發現~
在淡水老街起家的「緣味古早味蛋糕」
也來到日本選擇在東京晴空塔強勢登陸
竟然要先拿號碼券才可以買得到
只好回家自己烤來吃比較快
再搭配老店舖的紅豆泥&MINI STOP冰淇淋
安慰了沒吃到淡水滋味的遺憾
希望下次再去的時候可以品嘗得到
是說~
下一個席捲日本的台灣甜點
會是哪一個呢……
古 早 味蛋糕 變化 在 Facebook 的最佳貼文
最近多了許多待在家的時間
於是又拿出之前的烘焙工具出來玩玩
嘗試了一些比較簡單入門的
小餐包、蝴蝶酥、生乳酪蛋糕、生吐司
最近還想試試古早味蛋糕或是蜂蜜蛋糕
感覺必須要添購一波的烘焙工具
加上昨天打奶油乳酪時
舊的打蛋器彈出一根鋼絲,也必須更新了
每次做這些
單純覺得很療癒很紓壓之外
還很期待孩子們一口接一口的模樣
小餐包好多人許願要看分享
我會趕快生出來
因為可以延伸好多變化
材料又很簡單,是我喜歡的單純感麵包
#佩姬小餐桌
古 早 味蛋糕 變化 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳貼文
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常有朋友留言最近待在家翻出之前古早味蛋糕竹的影片,帶著小孩
一起動手做,材料不但好準備又容易成功,希望有口味變化^ ^
今天分享2款小朋友一定很喜歡的 超爆漿 "起司口味" 和 "巧克力口味"
希望能讓大家宅在家多點手做樂趣 又能吃的香唷!!
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古 早 味蛋糕 變化 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
哈囉!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』,我們要來跟大家分享一款讓人口水直流的葡萄牙經典古早味:半熟凹蛋糕 (Portuguese Sponge Cake, Pão de Ló de Ovar, Ovar Sponge Cake, Portuguese Underbaked Sponge Cake)。
Pão de Ló 在葡萄牙文裡是海綿蛋糕的意思,據說它在西元1700年代就已經出現在葡萄牙的美食名單中,在葡萄牙關於 Pão de Ló 海綿蛋糕的食譜非常多,經常隨著不同地區而衍生不同的風味和口感,但也都謹守大量的雞蛋和糖以及少量的低筋麵粉三個主要成份。我們今天做的 Pão de Ló de Ovar (Ovar是地名) 是屬於半熟的質地(所以又直稱半熟蛋糕或凹蛋糕),有些地方的 Pão de Ló 則是完全烤熟,就像一般的海綿蛋糕,此外在風味上,我們這次採用了里斯本的特色--增添了檸檬皮的香氣。
說起葡萄牙的甜點,很多人最熟悉的可能是葡式蛋塔,然而事實上葡萄牙的甜點品項之多超過想像,而且市街林立各種西點店,作為當年的海上強權,葡萄牙有很多美食與糕點也傳到地球的另一端,有一說是日本的長崎蛋糕就是源自於 Pão de Ló de,是隨著南蠻貿易傳入日本的。也因此Pão de Ló de是很多海綿蛋糕的原型,可以直接享用,也可以再精製做成其它的蛋糕品項。
一份流傳了兩百多年歷史還䇄立不搖的糕點已經讓人很心動,Pão de Ló de Ovar 蛋香濃郁、入口即化,沒有加任何蜂蜜,中間的流心吃起來卻讓人有吃到蜂蜜的錯覺也太美妙了,喜歡海綿蛋糕簡單風味的朋友們,這絕對是讓人流口水的必試甜點,非常興奮的想跟大家分享這道食譜,希望大家會喜歡這支影片,別忘了給我們按讚、分享哦!
這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/1zvy01QuYDs
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葡萄牙半熟凹蛋糕 怎麼作呢?
下面是葡式半熟凹蛋糕 的做法與食譜:
☞ 烤盤尺寸:直徑18公分,高5公分
📌 烤模尺寸換算方式:
https://tahini.funique.info/doc/9e4fb19282319ccde7525d421b14adca
✎ 材料 / Ingredients
室溫雞蛋 2顆
室溫蛋黃 5顆
細砂糖 90g
低筋麵粉 45g
一小撮鹽
半顆檸檬皮
✎ 做法 / Instructions
1. 準備五張稍大的鍚箔紙,用來包裏住烤盤的外邊,儘可能完整覆蓋
2. 烤盤內也要舖上烤盤紙,你可以底部跟邊邊分開舖,或者用1-2張稍大的烤盤紙一體成形的來舖,以方便為主
3. 刨半顆檸檬皮到細砂糖裡,然後以手指把檸檬皮跟砂糖搓勻
4. 料理盆中加入 2 顆室溫的全蛋跟 5 顆室溫蛋黃,再加入一小撮鹽,以中速攪打一分鐘
5. 把檸檬細砂糖分三次加入,每次加完以中速攪打 30 秒,最後一次加完後直接打 10 分鐘,最終蛋糊的質地會變得泛白、輕盈、膨鬆,體積會變成原本的四倍大
6. 用 220°C 預熱烤箱
7. 把低筋麵粉過篩到蛋糊裡, 然後用手持攪拌機以最低速混拌至勻
8. 把拌好的麵糊倒進預先準備好的烤盤中,送進預熱好的烤箱烘烤 8 分鐘,再降溫至 180°C 烘烤 5 分鐘,烘烤時間可能會隨著不同烤箱或使用的烤盤材質而有所變化,可以觀察一下表面的上色情況來判斷,剛出爐的蛋糕輕搖會有晃動感
9. 出爐後在模中完全放涼,再送進冰箱冷藏數小時或過夜,冰鎮後享用滋味極佳
更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#半熟蛋糕
#葡式甜點
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
More Info:
https://www.sweet-dumpling.com
FB Page:
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/
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古 早 味蛋糕 變化 在 Freeminder Emi Youtube 的精選貼文
最近好多朋友討論移民移居呢個熱門話題,Emi專誠去請教咗啲專家了解,搜集左啲資料,今日同大家分享下到底喺計劃移民移居嘅時候有乜要注意啦!希望資料可以比到大家參考!
留意隨住唔同國家嘅政策或市場嘅變化,資料都有機會會改變,若果大家真係有呢方面嘅需要,尤其是有關法律、稅務、會計及移民政策的要求,建議都係聯絡咨詢番相關嘅專業人士!
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