《#沐皇DinnerBar》台中•西區
新開幕不久近勤美綠園道的平價高檔餐酒館，食材用料新鮮高等級且免服務費😘，一樓吧台華麗輝煌能小酌調酒享受氣氛，兩層樓的工業風設計很適合團體聚會包場且隱密性極佳🙈。
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🎀密情通報🎀
🔺凡7/15∼10/15 以振興卷消費滿千送百(以此類推)。
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🍝香煎牛排奶醬野菇細扁麵 $340
使用Choice等級板腱牛以舒肥的方式製作，完美的拿捏使色澤粉嫩鮮紅卻不帶血味且厚度足咀嚼起來軟嫩口感並散發著牛肉的迷人香氣敲好吃😍，明顯看得到不少松露醬及白醬特調的醬汁香氣四溢，還加入牛肝菌吃起來不膩口且層次豐富！
🍛嫩煎干貝海鮮粉紅醬燉飯 $380
以規格30等級超大蝦子、北海道S級的生食級大干貝及最大等級的蛤蜊、無泡藥水的多利魚肉為主料不計成本只為呈現海鮮最鮮甜可口的一面😋，義大利長米粒粒分明吸附著特製白紅醬帶點微酸甜滋味更耐吃，內還有秀珍菇、杏鮑菇等約四種菇類融入滿足感大提升💋，食材樣樣新鮮推薦愛海鮮的人必吃！
🥗主廚特製油醋海鮮沙拉 $330
約有六樣生菜的油醋沙拉鮮脆開胃，新鮮彈牙的中卷、北海道S級干貝，還有六隻30等級的大蝦會先奶油香煎再嗆上白酒使味道更活潑動人，好吃程度到會意猶未盡是非常用心的一道菜👍 。
🍖酸辣紐澳良雞翅 $180
先油炸再烤的雞翅雖不到多汁的程度，但不油膩的肉質口感單吃不沾醬就不錯吃，沾上特製的辣醬呈現另一種美式風味，小酌很適合搭配一盤。
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🔺升級套餐+80元：主廚濃湯、伯爵紅茶(可折抵30元)
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S也很建議不要錯過升級，因為連濃湯都真材實料濃郁到不行，有著店家自己的獨特堅持✨！來到餐酒館想喝點特調補差額就能享受到Bartender的專業飲品惹❤️。
🍹檸香薄荷氣泡飲 $130
以薄荷糖漿為基底加入新鮮薄荷葉及些許檸檬汁帶出酸甜滋味的氣泡飲，是款無酒精版的美美，特調，喝起來非常清爽又沁涼，夏日很適合點上一杯。
🍸客製化調酒 $230∼$450
多款酒品不知道喝什麼就交給Bartender吧！以古早味的發想加入熟悉的麵茶、米香😆，基底酒有萊姆酒、貝里斯奶酒及榛果酒再加入特調鮮奶及綿密奶泡，單喝輕烈酒卻又順口好喝，二喝法與麵茶、米香及芝麻攪拌後喝香醇濃郁滑順又帶芝麻香風味是與眾不同的創意調酒😎。
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⚠️開車不喝酒，喝酒不開車‼️
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📬：台中市西區忠誠街79號
☎️：04-2321-3938
🕠：平日17:30-24:00；假日11:30-14:00/17:30-24:00
🎠：周四公休
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@ 沐皇Dinner Bar
古 拉 爵 奶酒 在 [食記] cafe grazie古拉爵義式屋(左營新光店) - 看板Kaohsiung 的美食出口停車場
地址：81361高雄市左營區高鐵路123號8樓
電話：(07)359-1936
營業時間：11:00~22:00
每人消費：約300元左右，另有10%服務費
消費時間：2019年4月
鄰近捷運站：R16左營站
無音樂圖文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/350045944
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古拉爵是坐鎮於各百貨商場內的義式餐廳。這次和友人來的是左營新光店，剛過5點半時
人還不是很多。由於位處八樓的店中店，所以空間相當寬敞舒適，而以黑色為主色搭配裝
潢的配色也給人一種高檔感。
菜單。古拉爵從開胃菜到甜點所有的東西都有賣，也有雙人套餐可以選擇，直接全包了。
拆開來看，義大利麵及披薩的單點價位都在200~250元左右尚稱平價，也有各種靈活的套
餐可以進行搭配選擇。
這次和友人選的是雙人888分享餐。飲料部分選擇的是愛爾蘭奶酒和義式野莓氣泡水。氣
泡水較為一般，而奶酒我就比較喜歡，奶香味順口、同時帶有一點點酒精的溫熱刺舌感，
但是又不會太刺激，很溫和。友人也滿喜歡這奶酒的。
開胃料理選擇的是起司鑲蛋佛卡夏。吃法上不是用沾的，而是將佛卡夏稍微咬開之後將碎
蛋加入一起食用，如此就可以得到麵包香和蛋香味的搭配，很特別。
經典料理的烤醃燻究好豬佐義式香草油。除了豬肉之外還有香菇的切片以及生菜。燻豬肉
的香味和鹹味十分突出，也可與旁邊的生菜搭配。
濃湯之一的匈牙利牛肉湯。口味較為清淡，主要是番茄、蘿蔔等的香味來與牛肉搭配。
濃湯之一的grazie巧達濃湯。口味相當濃郁，各種配料和奶香都搭配得很好。
主菜之一的瑪格麗特+夏威夷披薩。瑪格麗特部分，口味的平衡屬於起司香+餅皮香為主，
而在吃到番茄和羅勒葉的時候香氣才會跟著帶進來，滿好吃的；夏威夷部分，除了鳳梨和
培根之外甚至還有小小顆的應該是干貝，用料很豐富。吃起來的口感是用電烤箱的，邊緣
餅皮屬於薄脆口感。
主餐之一的中卷明太子義大利圓麵。口味應該屬於清炒，原本應該利用明太子的淡淡鹹味
來襯托整個麵，但因為麵條的水份沒有瀝乾的樣子，所以整個味道都被稀釋掉了。中卷味
道也中規中矩。總歸而言，這道別點。
甜點的焦糖芭娜娜塔。塔的下面有填一些鮮奶油，吃起來口感會更滑順一些。焦糖和香焦
切片的組合意外地搭配，口感也很豐富。
甜點的巧克力伯爵夫人。蛋糕體的口感相當特別，入口即化但是又可以很好地定型，比常
見的巧克力塔內餡還要再更滑順一點。甜度高，但藉由上面的花生以及旁邊的紅梅都可以
起到解膩的作用。
結論。吃套餐加上服務費兩人近千，但是從開胃料理到甜點都有吃到，而且每樣的表現都
滿有特色的。最糟糕的反而是義大利麵，中卷明太子真的不優。總而言之，綜合水準應該
是不用擔心，若在百貨公司內逛累了可以放心拜訪。
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