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【🤲古法手工釀造｜新加坡老字號・南洋醬油｜真正識貨之選・熱賣中🔥】
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☀️陽光下自然釀造九個月製成
🤲人手裝瓶，確保新鮮度

📖新加坡老字號・南洋醬油可謂真正識食之人下廚必推🔥！用世代相傳嘅古法手工釀造每一枝醬油，依款傳統手藝已列入為新加坡非物質文化遺產名錄。 聽個Title 就知依枝醬油來頭唔細！ 當地仲有醬園Workshop tour 被大眾去認識南洋醬油歷史，可想而知佢出名程度！
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#鳳梨金磚費雪 5入
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之前嚐過鳳梨口味，超級喜歡費雪，軟嫩綿密的口感，濕潤又帶有香氣，內餡包裹著鳳梨酸甜的滋味，超級讚的啦！
現在有新的口味，使用古法釀製10年的老梅肉下去製作，濃郁回甘的香氣，令人回味無窮，酸甜滋味卻是溫和的口感，融在嘴裡，甜在心裡
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#紅樓櫻桃鴨滷味買起來 #限時幾小時關團
（匯款期限24小時）

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上一團滷味大爆單讓飯店嚇一跳，因為滷味無法大量製作，產能真的是極限了！
我自己也是每次必跟自己團的人，紅樓滷味真的好刷嘴，我已經想好要下單什麼了！

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#因為滷味無法大量製作必須限量（🈵️單即關團）
#匯款時間只有24小時建議直接刷卡
#出貨時會簡訊通知
快揪親友一起合購分攤運費‼️

🧨很多新朋友問我什麼必買？
當然是鴨翅啊！至少要買兩包！
然後骰子牛跟鳥蛋也是我們家兒子都很愛的

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🅰️紅樓中餐廳 吮指回味 鴨滷味
以下品項「#買三送一」
👉贈送的那包可以任選，挑最貴的也可以！
👉但一定要將贈品品 #寫在備註欄
👉若沒有寫在備註，飯店會隨機送出！
（🔺贈品如果直接選在表單，結帳會變成多買一包）

1. 鴨舌 (10支/份) $300
2. 鴨翅 (5支/份) $300
3. 鴨掌 (8支/份) $360
4. 鴨胗頭(180g) $300
5. 鳥蛋(200g) $300
6. 骰子牛(200g) $300
7. 鴨腸(200g) $300
8. 鴨尾骨(200g) $300

【保存期限】不含防腐劑，冷藏五天
【冷凍黑貓宅配運費】單筆訂單每筆$150,滿$5000可享免運

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● 發票：隨貨寄送。

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由蘭城晶英酒店行政總主廚林瑞勇監製，為遠近馳名紅樓中餐廳一鴨多式料理中之”#香滷鴨小拼”。

2012年蘭城晶英酒店為金馬獎指定酒店，師傅特別針對愛吃鴨滷味的港星劉德華、謝霆鋒等滷製鴨香寶滷味，首度曝光即深得好評。
紅樓中餐廳冠軍烤鴨料理，皆經過廚藝團隊精心研發，不僅掌握鴨隻上游品質，更獨具用心料理呈現品質與美味，經過多年的研製，更於2015年正式推出香滷鴨小拼。
滷味是採用廚藝團隊親至日本精選之天然古法釀製醬油，再經過特製香料滷製，食材皆使用全天然原料及香料，經過2小時蒸鍋蒸氣循環燜滷後再浸上30分鐘，使鴨骨及鴨肉皆充分入味，軟嫩甘美帶些香辣，是親友聚首最美味的分享小食

🥘很多朋友問我會不會很辣，說真的滷汁的味道已經蓋過，吃起來有點小辣又香，我們家兒子也愛這一味

(00:00:12)半夜搗麻糬 古早味米食現捏現賣
做兒子的，心疼母親年紀大了，還得半夜起床工作，決定回家幫忙，他跟媽媽一樣，每天半夜兩點就起床開工，遵循古法，用木棒搗麻糬，做好了，就一大清早營業，趁新鮮，現捏現賣，每一個捏出來的麻糬，都還帶著溫度，儘管雙手都長出厚厚的繭，他也從沒抱怨，只希望，這樣的努力，能把阿公口味的古早味米食，繼續傳承下去。

店家資訊：
店家：游家麻糬米糕
地址：宜蘭縣宜蘭市新民路104號
電話：0918-503-069


(00:10:17)日曬豆腐乳 鳳梨糙米古法釀製
很多時候是身體發出警訊，我們才會慢下腳步思考自己的生活方式。這一個貿易公司的老闆，長年的應酬賠上了健康，他回到故鄉，在好山好水的環境做豆腐乳，雖然收入沒有過去的豐厚，但是賺到了健康、賺到和母親相處的時間，他說自己已經非常富足。

店家資訊:
蘭陽老媽媽手工醬油行
地址：宜蘭縣員山鄉枕山村坡城路68號
電話：03-922-6639


(00:18:22)古早滷排飯 懷舊食堂宜蘭飄香
傳統父親，對孩子的關愛都是放在心裡，比較不擅於表達，宜蘭這一個爸爸，看到女兒經營的餐廳，生意普通又做的太辛苦了，要她收起來回家相夫教子，但是女兒不肯，堅決再拚拚看，父女倆為此冷戰長達一年，直到有一天，店裡沒有人手，做爸爸的站在門外看了老半天，才默默走進來，幫忙收拾碗筷，用行動支持女兒的決心。現在這家懷舊食堂，有在地的好味道，還有兩代同堂的濃濃親情。

店家資訊：
老街懷舊食堂
電話：03-9778199
地址：宜蘭縣頭城鎮青雲路三段177號
營業時間：10:00-20:00

■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！

更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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🌾《麻》
花椒分為三種
【1】花椒（一般俗稱的大紅袍）【2】麻椒 【3】藤椒（青花椒）
👉我們的花椒油是直接從花椒的產地進口的青花椒油
【1】麻椒口感上太麻，一般用於川菜中一些特殊菜品
【2】花椒大紅袍香度偏低，口感麻度較麻，適合川菜、魯味調味！
【3】藤椒是三個品種中麻度最低，香氣最香的一個品種
藤椒本身比較貴！
但我們堅持選用成本高 但是來自最好的專產產地、天然提煉的藤椒油
入口不會太麻 但香味真的就撲鼻而來

🌶《辣》
絕大部分的麻辣食品，都添加了化學的辣椒精
所以只需一點點就非常辣，而且那種辣是很刺激的那一種
👉但我們的辣度明顯低，這是因為我們堅持不放辣椒精
堅持天然、健康，也是大眾較能接受的範圍內。

💋《鹹》
打開乾拌麵 會看到兩包醬包
👉一包是特製口味醬包 另一包是獨家特調醬油 ！
選用嘉義黑龍的純釀醬油 完全不死鹹！入口會回甘！
黑龍醬油精選非基改的黃豆、小麥遵循古法釀製
再加上獨家秘方經120天自然發酵、日曝，精心調製！

【椒麻拌麵】
這款拌麵是確實霸道品牌🌾經典款
微麻而不辣
⓵ 採用純天然釀造「黑龍醬油」+獨家秘方
天然回甘不死鹹，口感非常好
⓶ 不放辣椒精、花椒精，口感順口不刺激
⓷採用獨家比例調整，關廟日曬麵，非油炸麵體
不加防腐劑！自然、健康、無負擔

【初戀麻醬麵】
這是確實霸道拌麵系列💕人氣文青款
當初為了這個名字公司至少開會10次
很多提議又否決，這支產品走清新典雅風
所以產品包裝以白色為主調，採用花朵
為主要呈現戀愛如花朵一樣美好、清香🌸

💑但初戀都在回憶𥚃
記憶中的初戀有一點甜、有一點酸⋯就是有很難忘的味道
這就是為什麼我們把這個產品命名初戀
希望這拌麵帶給大家難以忘懷的美味💋

👉不會過乾、味道濃淡剛好！煮好麵時記得加瓢煮麵水
把碗裡的麻醬與醬油包和開 再放進麵條攪拌均勻🍝
上面放顆荷包蛋 喜歡的話把嫩嫩的蛋黃輕輕夾破
裹滿麻醬的麵條再沾點蛋汁…🍳

【江湖牛肉麵】
這是確實霸道系列拌麵系列👍👍👍推薦款
微香辣帶微勁又散發淡淡的牛肉香氣
但又完全不會辣到狂喝水的那種🌶
搭配Q彈的麵條，調味以眷村外省口味做標準
希望帶給大家不一樣的感受


【XO醬拌麵】
這款是確實霸道拌麵系列🙌🙌🙌暢銷款
吃過的都說讚👍
我們是選用台灣產的丁香小魚乾、干貝、辣椒、大蒜⋯
👨‍🍳師傅全手工，文火慢炒的XO醬
研磨而成的醬料下去調味
而且每一次都小批量生產，以確保產品的新鮮度🐟🐟



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【生意經】百年醬園堅持古法釀製豉油 ，第三代傳人慨嘆：後繼無人

傳統工藝難道就這樣失傳？

詳細報道：http://businessfocus.presslogic.com/2017/12/15/article/47211/
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