香港沙田凱悅酒店行政總廚張康民師傅出身自元朗圍村,炮製盆菜經驗豐富,其監製的盆菜堅持傳統盆菜真味。當中的靈魂─客家燜豬肉吸盡南乳的精華,乃人間極品;另備酒店的獲獎中菜沙田18之招牌美食,包括厚街臘味煎魚餅、鹹蛋黃魚皮蝦球,百味紛陳。
迎合健康飲食潮流,此盆菜乃多菜少肉─蘿蔔、蓮藕、枝竹外,特選時尚健康食材如高纖的羽衣甘藍,及以全植物食材「新豬肉」製作的素獅子頭,食客大可開懷大嚼。
《聚.饗》古樸創新盆菜 (4 - 6人份量)
• 特色材料:鹹蛋黃魚皮蝦球、素肉獅子頭、厚街魚餅、客家木耳燜豬肉及羽衣甘藍等
• 需加熱後進食 | 需於2天前預訂 | 訂單只會於下午5時30分至晚上8時30分期間內 (任何時間)送遞
【The Artisanal Movement x 沙田凱悅酒店《聚.饗》古樸創新盆菜】
瑧頤以《聚.饗》古樸創新盆菜,向東方建築致意。建築不只是空間,而是富有溫度的地方。 盆菜是圍村的傳統食物,象徵家庭團聚,帶出維繫家庭關係的重要。這亦正是東方傳統建築讓人懂得珍惜維繫家庭的重要性。
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【The Artisanal Movement x Hyatt Regency Sha Tin - Poon Choi Fiesta】
ATRIUM HOUSE pays tribute to the traditional Chinese architecture through Poon Choi Fiesta! Architecture is not just about the space, but a sense of place that houses love, care and togetherness. Poon Choi is the best medium to represent the essence of family connection.
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www.atriumhouse.com.hk# | 街道名稱及門牌號數 (臨時):十八鄉路99號 | 區域:元朗
盡賣方所知,本發展項目的預計關鍵日期為2021年3月31日(關鍵日期指根據批地文件的條件就該發展項目而獲符合的日期。預計關鍵日期是受到買賣合約所允許的任何延期所規限的。)。本廣告在發展項目之賣方的同意下發布。詳情請參閱售樓說明書。# 賣方為施行<<一手住宅物業銷售條例>>第2部而就本發展項目指定的互聯網網站的網址。賣方的控權公司之一:新世界發展有限公司
以上禮遇由New World CLUB提供,與瑧頤之賣方無關。
www.atriumhouse.com.hk# | Name of the street and the street number (Provisional) : 99 Shap Pat Heung Road | District: Yuen Long
To the best of the vendor’s knowledge, the estimated material date for the development is 31 March 2021 (Material date means the date on which the conditions of the land grant are complied with in respect of the development. The estimated material date is subject to any extension of time that is permitted under the agreement for sale and purchase.). This advertisement is published with the consent of vendor of the development. Please refer to the sales brochure for details. # The address of the website designated by the vendor for the development for the purposes of Part 2 of the Residential Properties (First-hand Sales) Ordinance. One of the holding companies of the vendor: New World Development Company Limited.
The above-stated privilege is provided by New World CLUB, it is irrelevant to the vendor of ATRIUM HOUSE.
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【新竹免費親子景點】合興愛情車站,下一站幸福。迷你小火車,享受親子同樂時光 - #新竹免費親子景點 #合興愛情車站 #迷你小火車 - 台鐵一度打算廢站,後來一對夫妻出面認養舊車站,於是促成了合興車站的重生,該站也因為這對夫妻的故事而聲名大噪,因而有「愛情火車站」的浪漫別名。車站保留古樸的日式木造建築...
古樸創新 在 愛食愛玩愛享受 Facebook 的精選貼文
食盆菜是圍村幾百年歷史的傳統食物,極富風味的菜式,宜家新世界全新元朗發展項目瑧頤仲聯乘沙田凱悅酒店《聚.饗》推出古樸創新盆菜!!🤤🤤🤤由出身自元朗圍村的酒店行政總廚張康民師傅親自監製,炮製出充滿傳統真味的人間美食。當中食材更迎合健康飲食潮流,除多菜少肉外,更特選時尚健康的高纖羽衣甘藍及全植物食材「新豬肉」製作的素獅子頭,食客大可開懷大嚼。
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古樸創新 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【新竹免費親子景點】合興愛情車站,下一站幸福。迷你小火車,享受親子同樂時光
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#新竹免費親子景點 #合興愛情車站 #迷你小火車
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台鐵一度打算廢站,後來一對夫妻出面認養舊車站,於是促成了合興車站的重生,該站也因為這對夫妻的故事而聲名大噪,因而有「愛情火車站」的浪漫別名。車站保留古樸的日式木造建築、售票窗口擺設、多股軌道的遺跡和運送水泥原料的空中纜車,並於站內也寫上這對夫妻的浪漫愛情故事。
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地點:合興車站
地址:新竹縣橫山鄉中山街一段17號
營業時間:10:00-17:00 (周二公休)
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古樸創新 在 蔡旺詮 Youtube 的精選貼文
台南國際音樂節及音樂廳的爭取
市議員蔡旺詮於28日的市政總質詢時向黃偉哲市長表示感謝,支持台南國際音樂節,文化局確定拍板,明年正式開始舉辦,這令很多愛樂人及學生家長都很興奮!
蔡旺詮表示,這是台南的第一步,是未來的一大步,可預期的未來,透過音樂國際舞台,讓世界看見台南,和台南聯結,不但可充分展現我們的音樂軟實力,也可以吸引邀約來自世界各地的音樂家來到台灣,再加上2024 府城建城四百年,期待音樂的世界接軌,台南發光發亮!
希望能透過古典音樂產業所具有的國際性、精緻藝術性、及文化教育性等,提升臺南作為國際文化城市的競爭力,並逐步建立起以精緻、創新、獨立精神為核心的城市藝術品牌。
蔡旺詮再表示,文化之於城市如同一張名片,是一個城市行銷自己最好的途徑,在國際上更是如此。如 薩爾茲堡音樂藝術節每年為該城帶來三百多萬的觀光人潮,國內外遊客人數達到薩爾茲堡城市人口的一倍以上,不僅刺激了當地的旅遊業,也大大的帶動了薩爾茲堡的經濟,創造了大量的工作機會及周邊產業。我們也應該以此為目標,來打造具臺南在地特色的文化經濟。2024臺南將建城四百年,四百年來漢人、荷蘭、日本所帶來的文化豐富了臺南的歷史,先前港運樞紐的財富更於在地創造出小巧精緻而厚工的文化特色,是其他縣市難以比擬的。今日,臺南雖已非台灣首府,但其文化的地位因這古來的渾厚精緻之風,依然在台灣居領導地位,建城四百年的臺南,應該要更向國際更進一步,將其古樸卻令人驚艷的文化推向國際。
對此,黃偉哲表示,這是一個開始的一步,我們有信心可以把音樂節辦的成功,透過政府民間力量,公私協力把臺南的軟實力發揮並且將臺南行銷出去!
而在音樂廳的爭取部分,蔡旺詮也希望市府再努力,而最適合的地點是巴克禮公園旁,以公園為共用門面,串連文化中心、奇美博物館、十鼓等之東仁文化廊帶,可以把優勢放大到最好效能!
黃偉哲市長也表示,我們臺南是全國學習音樂人口密度最高的城市,會努力來爭取音樂廳的設置!
此外,蔡旺詮再進一步說明了音樂廳的理念,幫臺南打造一座符合國際水準的音樂廳。
這座音樂廳不需要大,但要有美好的音響效果以及設計。
臺南音樂廳並非如衛武營一樣的中央單位,無法去製作出全面而華麗節目及展場,這是我們的缺陷,但也是我們機會。正因為我們的資源有限,因而使得創意無窮,若是臺南音樂廳可以建立,臺南國際音樂節絕對可以成為國際上揚名立萬的音樂藝術節,匯合世界各地的音樂菁英,為臺南市民帶來其他城市望塵莫及的文化活力及生命力。
這樣的文化實力,再加上建城四百年的文化系列活動,深具觀光潛力。在市政上,這樣兼具硬體及軟體的文化地標套裝,不僅使市民的文化精神生活傲視全台。臺南音樂廳以及音樂節的搭配組合,一定創造台灣少見的在地-國際藝文品牌,並帶來文化展演更新的風貌。
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古樸創新 在 朱學恒的阿宅萬事通事務所 Youtube 的精選貼文
克林肉包
一個好的包子,應該要有這樣的特徵:外皮要柔軟有韌性,不能太過鬆軟一壓就凹,內餡要飽滿豐富,料多湯汁適當,如此一口咬下之後,既可以感覺到麵皮的香氣,也可以同時品嘗到美味的餡料。冬天時可以握在手中保暖增加幸福感,夏天時跟著一起滿頭大汗不亦快哉。
克林台包雖然是台南知名的包子店之一,但六十年前,它並不是以包子著名的。成立於西元一九五二年的克林食品行當年堪稱是台南的COSTCO,想要買各種高檔進口食品或是西點,這裡可是首選。店內商品從歐美做到日系,許多商品甚至只在這裡買的到,顯然當年他們有獨到的進貨管道,各種高檔食品應有盡有,也轉而做起糕餅生意來。
幾經波折之後,第三代劉音岑終究還是被台南這塊土地的力量給召喚了回來,在她的多次創新努力之後,克林食品行才轉型成以包子聞名的克林台包。
台南人口味絕對是甜味至上,西元一九六五年開始推出的八寶肉包口味偏甜,每天還限量販賣,調味更重,方便保存。現在的鎮店之寶八寶肉包經過多次的改良跟修正,唯一不變的就是老師傅還是固執的堅持用手工揉麵,擀麵,和餡,包餡,因為隨著溫度,濕度的不同,只有人手才能夠最精準的掌握不同條件下的外皮口感和內餡比例口味。
現在的八寶肉包,用的是溫體豬的豬胛心肉加上五花肉,肥瘦適中的比例讓最後的成品內餡蒸過之後泛著美麗的光澤但卻不會有著過多的油脂,當天早上採買的青蔥切段是重要的提味配料,大量的青蔥散發出刺鼻的嗆人味道,混入肉餡之後卻成為溫順的提味關鍵。師傅拿來混合肉餡的是從半世紀以前的戰艦上伙房所拆下來的攪拌機,看來古樸卻馬力十足。對師傅來說接下來是一場真真實實的肉搏戰,因為關鍵的口感和入味就在此一戰了;師傅必須使出渾身力氣不停的拍打肉餡,才能讓蒸出的肉包內餡能夠擁有彈牙的口感。稍後加入的鹹蛋黃更是經過多次冷凍,加熱處哩,讓它香氣內斂,卻不會一入口就粉碎,還擁有特別的嚼勁。經過大火快炒的香菇,跟著鹹蛋黃一起加入肉餡中,由師傅親手一個一個的包入剛擀好的麵皮中,彷如對待小孩一樣的小心呵護,將它包的嚴絲合縫,就等著進入蒸籠決一勝負了。
克林第三代劉音岑並沒有因為八寶肉包大賣而自滿,她還是孜孜不倦的開發著,研究著,嘗試著各種新的可能。麻辣臭包子就是其中之一的創意,把一塊塊的臭豆腐、新鮮辣椒以及麻辣的中藥材湯汁,一起封入肉餡當中;一口咬下包子,強勁而充滿個性的氣味撲鼻而來,仿佛代表著台南人繼承傳統,卻又充滿奮發努力的生命力。
