台灣咖啡節☕️在上週末圓滿落幕,咖啡香氣未散,#柳丁🍊又酸甜上場囉‼️
農產豐富的 #古坑,不僅有世界第一的咖啡豆,還是全國柳丁產量最多的地方,有充滿纖維、口感扎實的 #無籽柳丁,肉細汁多的 #臍橙,還有酸酸甜甜、香氣濃郁的 #甜橙 等,品種多元、風味各不相同,鄉親們一定能從中找到您喜愛的那一款😋
12/5-12/6一連兩天的 #古坑柳丁節,歡迎鄉親來 #綠色隧道 吃當季、吃當地,感受咱ㄟ滿滿「橙藝」✨;而且「橙鄉鐵馬道」🚲也已經在今年完成改善,可以來騎腳踏車兜風、欣賞古坑好風光喔!
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#2020古坑柳丁節 #橙藝食足
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古坑柳丁節
在綠色隧道開幕囉!
古坑鄉柳丁
栽種面積近約1,023公頃
是柳丁產量最多的地方
約佔全國30%
是我們古坑鄉
最具代表性的作物之一
古坑柳丁
是品種優良的老欉
加上農民的細心照顧
古坑柳丁品質第一
邀請大家週末假日
到綠色隧道參加呦!
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《柳丁隨筆02》
所謂的「其他產區」,自然是指台南以北,於是我來到嘉義,理論上這兒才是柳丁在台灣揚名立萬的起源地,根據文獻記載,柳丁是1930年代由廣東傳到台灣的橙果,經過一系列變異後成了台灣獨有的品種,但初期並未推廣栽培,直到1960年左右年代才於嘉南地區大量栽培,在1973年時,嘉義水上和中埔附近曾經成立柳橙專業區,這也是台灣最早的柳丁專業區,然而這已經是歷史,我認識的柳丁農位於嘉義民雄,她是朱芳逸女士,擁有著二十到四十年樹齡的「老欉柳丁」。
自竹崎交流道轉往「虎頭崁埤」,沿途經過數個丘陵地,直到車子上不了的山道旁,朱芳逸女士請著我下車徒步,沿山而行,經過了成片的碧綠樹蔭,見到了點點黃橙,或是靜止於枝頭,或是隨風微晃於樹梢,這些都是他的老夥計。其中一株四十多年的柳丁樹堪稱超級老夥計,樹枝粗壯高聳,完全不同於其他果園的年幼細枝,想採果得先爬樹,然而結果不多,以效益而言並不理想。我們談到老欉的另一個專業術語稱為「弱株強果」,也就是指樹體較弱時營養會到果子中,因此民間有老欉水果風味較好的說法,她在1978年時買下這個柳丁園,當時園中就有不少四十多年的老柳丁樹,照顧起來頗不容易,因為柳丁樹齡高時容易得病或得蟲害,砍掉重來才是正常選擇,因此市面少有三十年以上的老欉柳丁樹。
另一個讓老欉柳丁少見的原因,則讓朱芳逸女士唏噓不已,那就是柳丁價格不佳,只好砍樹廢園,她談到那段柳丁的輝煌年代,居家附近的鳳梨田在當年可都是黃星點點的柳丁園,尤其在排水佳的丘陵地段,山坡的黃黏土質可以帶來絕佳的柳丁風味,直到雲林古坑加入柳丁產區後,因為產量過高引起價格崩盤,當地農民才紛紛轉種鳳梨。這些年來,她面對著整體價格始終不如意的困境,除了強調少見的「老欉」賣點,配合政府加入生產履歷認證,用草生栽培滿足客戶的信任度外,還會依著果粒大小進行分級,讓消費者印象深刻。
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