/ 📢 #新聞快訊 /
本週末就要跨年了，記得跟心愛的家人與朋友互相祝福。當然，還是別忘了戴上口罩勤洗手，為防疫盡一份心力，也別忘了在安全的狀況下繼續支持喜歡的餐廳噢！
｜2020回顧｜
● 在歲末年終，我們要來回顧2020年，餐飲界發生了哪些事，開了哪些新餐廳、新店家，辦了哪些活動，有什麼關鍵詞？有哪些代表性的人事物？這個題目邀請到Liz的好朋友兼飲食作家 盧怡安來一起來Podcast節目聊聊，歡迎大家收聽！
https://linktr.ee/tasterlife
｜飲食活動｜
● 農曆年節日本虎牌 Tiger 攜手擁有80年歷史的台灣指標性臺菜傳奇- 台南 阿霞飯店拍攝2021年亞洲區 JPC-G 型電子鍋形象影片以及限量打造全台巡迴廚藝教室。吳健豪主廚，將傳授輕鬆打造的完美國宴級年菜的絕招。日本虎牌Tiger旗艦店也將會持續四個核心體驗主軸 TigerStyle、TigerFun、TigerCare、TigerLibrary，推出年節期間限定的五感體驗。
https://taster.life/announcement/20201224-4/
● 黑金市集是由 Eatpire - 風格美食指南團隊策劃的巧克力盛宴，即將於2021.01.23 – 31在新光三越台北信義新天地A9舉辦。邀請國內外超過 50 家頂級巧克力、 甜點、咖啡、酒飲品牌，陣容包括 LV 城市指南（Louis Vuitton City Guide）唯一推薦巧克力品牌 Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作、全球最佳咖啡店冠軍 Simple Kaffa Flagship 興波咖啡旗艦店的品牌聯名快閃店，席捲 ICA 世界巧克力大賽多項大獎的 拾米屋 Sheme House、甫囊獲英國皇家學院巧克力大賽銅牌的 CACAI CACAO、產區選擇最豐富 Bean to Bar 巧克力店家 九日風、菲律賓單一產區頂級巧克力 Theo & Philo Artisan Chocolates等，用最華麗的味覺狂想，顛覆所有人的可可印象。
https://taster.life/announcement/20201222-3/
｜新菜單｜
● 晶英國際行館 Silks Club Ukai-tei Kaohsiung 以「冬日暖心 豐美盛宴」為題，聯合鐵板燒、西餐及懷石料理三品牌連袂獻上全新冬季菜單：Grill Ukai 西餐及 Ukai-tei 鐵板燒由專職洋食領域的行政主廚青木主稅（Chikara AOKI）領軍日台主廚團隊，此次特別指出「冬季是海鮮最鮮甜的季節」，並持續以「從食材開始創作」的料理精神，活用當令食材、精選各類鮮活海鮮及山野珍饈，於本季菜單中分享料理設計概念為貴賓完美呈現最頂真饗宴。
https://taster.life/announcement/20201224-2/
｜外帶外送｜
● #拜拜菜都幫你準備好？ 山海樓 手工台菜餐廳 Mountain and Sea House除夕除了推出當日手工現做、常溫現取的限量外帶年菜，除了往年熱銷的「牛年鴻運照．外帶年菜合菜」及經典手路菜山海豪華拼盤、紅蟳極品海鮮米糕、甘蔗燻雞、白斬雞，及四款風味各異的台菜湯品：一品寶鍋、肚包雞、清湯四寶、魷魚螺肉蒜等，以及「山海珍寶盒」，今年更設計了全新概念的外帶年菜禮盒-「山海珍寶盒．祈福拜拜禮」，集結山海樓兩大招牌名菜掛爐燒雞、金銀燒豬以及過年必吃的香酥白鯧，一次為顧客省下年節祭拜張羅三牲的麻煩，打開就能美美上桌，更能簡單料理成為除夕圍爐餐桌佳餚，輕鬆享受精緻細工的台式手路宴席，豐盛美味又十足體面。
https://taster.life/announcement/20201224-3/
● 亞緻餐飲 Liz Dining麗緻坊保留了年年暢銷的麗緻東坡肉禮盒、天香小滷系列以及各式堅果禮盒，此次更新增天香樓招牌前菜杭式花雕醉雞。杭式花雕醉雞，精挑土雞含豐富膠質的雞腿部份，烹煮之後再以精釀花雕酒浸漬入味，冷藏皮肉間有著水晶般的膠質，香華鮮美、色澤動人；天香樓私房精製的天香小滷系列囊括牛腱、豬耳片、鴨舌、鴨翅、牛筋等多樣滷味精選，講求食用方便性，超值價格自NT$ 120起。此外，麗緻坊更推出麗緻祥福新春禮盒，網羅年夜飯必備佳餚，期望滿足不同客層自用或送禮需求。
https://taster.life/announcement/20201224-5/
友信海鮮餐廳合菜菜單 在 [食記] 新北市瑞芳區深澳漁港-友信海鮮餐廳- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：友信海鮮餐廳
消費時間：2018年/2月
地址： 新北市瑞芳區深澳路189號
電話： 02 2497 7777
營業時間：11:00–14:00, 16:30–20:00
圖文網誌版:https://twpang.com.tw/blog/post/shenao_youxin_seafood
----------------------------------------------------------------------
今天中午家人們約好一起來到瑞芳聚餐
本胖跟著在地的親戚來到 深澳漁港知名的海鮮餐廳-友信海鮮餐廳
這間餐廳有專用停車場(這個字..好像寫錯了…)
目測車位數輛看起來挺多的 應該不用擔心…會停不到車位的問題
店家也很貼心 還有另外區隔機車車位出來
雖然很不起眼…但這邊是餐廳的入口
才剛到中午用餐時段 一樓座位區就已經快要坐滿了
菜單部分如下
如果人多的話 也可以參考合菜部分
首先是上來的是白飯…這白飯的量好多…讓餐廳上不少女性…都把多的飯都分給本胖
讓本胖可以一次享用到兩碗以上的量
今天點的是五千元的合菜 部分的菜色有更改/升級
首先是冷盤三拼
生魚片部分很鮮美 本胖很喜歡帶點脂肪的鮭魚
拼盤還有鯊魚煙可以享用
墨魚香腸外層煎得脆脆的 裡面的花枝吃起來十分的甘甜
油雞
肉質部分挺軟的 而且雞肉本身吃起來就很夠味
肉香中帶點鹹鹹的滋味 吃起來就很下飯
浦燒魚米糕
甜甜的浦燒醬汁跟油飯十分得搭
魚肉本身的脂肪相當豐沛 配上鹹甜的浦燒醬汁 就可以扒上好大一口油飯了~
清蒸鮮魚
石斑魚的肉質十分的鮮嫩外 底下的湯汁不但有著魚肉的鮮味 還有蔥、薑..等調味料摻在
其中 也是個下凡的好選擇~
另外加點的炒魟魚
本胖第一次吃到魟魚…沒想到它的肉質竟然會如此的細緻、滑嫩 這種口感吃過後讓本胖
難以忘懷
(不過這個好像不是每天都有…還有看餐廳當天有沒有貨…)
香芹炒中卷
中卷(透抽)吃起來口感非常有彈性 而且本身味道相當的甘甜
翡翠干貝繡球
干貝繡球 除了有干貝的香味外 魚漿的甜味非常的鮮明 一整個吃起來就很讚~
炒花蟹
醬爆海螺肉
富貴炸雙拼
最後來了各種唰嘴的海鮮炸物感覺真棒~
不論是蝦捲、花枝..吃起來都很不錯
枸杞九孔湯(另外升級)
裡面的配料可說是相當的豐富 還可以吃得到九孔~
因為同桌家人有吃素的 餐廳也有提供素食的餐點可供大家選擇
紅燒豆腐 嫩嫩的豆腐配上濃郁的醬汁 還挺下飯的
皮蛋地瓜葉
湯汁有著地瓜葉、皮蛋的香氣 整體味道相當清爽
炒海菜 帶點滑滑的口感吃起來意外的下飯
九層塔蛋
除了有九層塔、煎蛋特有的香味外 本身的味道略重 也是個下飯的好選擇~
雖然今天是冬天…但天氣非常反常非常得熱
店家很貼心地附上一口冰給大家消消暑(今天是花生、芋頭口味)
對了吃完飯後 也不要馬上直接離開歐~
像是今天天氣超級好 可以到附近拍個照 順便消化一下剛才美味的海鮮大餐
還可以到深澳漁港這樣欣賞漁船 這樣拍照起來…也好美啊~
這邊還有另外販售禮盒 大家有興趣的話也可以來這裡購買
這間本胖也跟著瑞芳當地的親戚來吃過幾次
外表雖然看起來不起眼..但其實這間店可是超級熱門的
食材新鮮 量的份量不算少而且東西相當實在 在地的親戚都是吃了好幾回的老客戶
如果天氣好 假日中午來要有排隊的心理準備 (有聽說要排1個小時才有位子的)
友信海鮮餐廳
電話： 02 2497 7777
地址： 新北市瑞芳區深澳路189號
--
跟著賤胖在台灣吃喝玩樂的故事~
https://twpang.com.tw/
台灣貪吃胖臉書粉絲團 (即時發布文山新店美食)
https://www.facebook.com/a12425/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.247.35.52
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1552227232.A.AFB.html
... <看更多>