【🗳不服來投！台南大調查】本週主題：只能選一家的一種🥟水餃｜你各位台南鄉民推薦必吃的「水餃」大調查。（只限「水餃」。煎餃、蒸餃、鍋貼不在本次的調查範圍。）
水餃是一種以麵皮包餡、形如半月或元寶形的食物，常見於亞洲地區。除了白飯與麵條之外，水餃也是最常被拿來飽腹的主食。而且除了能當主食吃，因為有包餡料的關係，也可以直接當成經濟又快速的一餐。
不過，每次要吃台南水餃的時候都要苦思一下，究竟哪一家的哪一種水餃是你各位在地台南鄉民「推薦+必吃」的呢？
【活動模式】
1. 請務必在底下推文「OO店家的XX水餃」。
2. 不限店型、口味、種類，只要有賣水餃的店家都可以。
3. 只限「水餃」。煎餃、蒸餃、鍋貼不在本次的調查範圍。
本週主題：只能「選一家的一種水餃」
活動時間至：2021/7/25（日）20:00
本次調查會出現三份統計結果：
1. 最多人推薦的店家。
2. 最多人推薦的水餃單品（可能是種類與口味）。
3. 最多人推薦的店家+水餃單品。
結果經過彙整後，會發布在PTT台南板以及樂活台南。
根據經驗，本活動可能會出現下面症狀：
1. 這不是台南人會吃的炸雞清單，給觀光客去排。
2. 還好我的名單沒上（但永遠都不會說出是哪一家。）
3. OO店家沒上榜，根本不準，爛名單。
為了避免以上情況，在此提出一帖良方：不服來投啦！
本調查僅供參考，在每個人的心中，除了口味以外，還有價格、地區、CP、回憶等等。
就如同人人心中都有一家我家巷口的店，那是取代不了的記憶。
最後站長要呼籲一下，台南大調查的目的是希望以台南人的個人為單位去推薦。並不希望店家過度去拉票或者動員親友團來投。
故之後都會導入了PTT台南板一起調查，數據會先以PTT票選的比例為基礎來做判讀，若FB上出現太超過的懸殊票數比例，將會移除該店家或單品。
主辦：
批踢踢實業坊(Ptt.cc)台南板
2Y玩樂趣
KUx言小編美食玩樂手札
芥末黃芥末的甜鹹玩樂日記
樂活台南
樂活玩家
哈露小姐の慢生活
及品水餃ptt 在 [食記] 台北士林及品水餃限量鍋貼水餃是殘酷的- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：及品水餃
消費時間：2021年/4月
地址：台北市士林區美崙街93號1樓
電話：02-2833-0217、02-2834-4049
營業時間：11:10–20:30（中午不休息）
公休日：星期日
每人平均價位：50-100
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：韭菜水餃
官網：https://www.facebook.com/jipinjiaozi/
圖文好讀版：https://bit.ly/33kX0FJ
【台北|士林】及品水餃｜
限量鍋貼水餃是殘酷的｜
士林低調巷弄熱門人氣店｜
推薦韭菜水餃｜新光醫院週邊美食
以下為PTT文字版：
▼及品水餃位於士林捷運站徒步約750公尺處，
若要說個比較明確的地標，
則是位於「新光醫院」對面的巷子裡
及品在Google評論有4.5顆星、2,000多則評論，
當天於週六晚間七點半造訪，
當時門口排了約10位等待內用與外帶的客人，
沒想到看起來蠻低調的巷弄內，
有這麼熱門的店家
（以下照片為用完餐約8點半所攝）
▼來這不管是內用或外帶，
皆需依照以下流程：
1. 先按鈕取號碼牌
2. 填寫內用/外帶單
3. 將填好的單子送至櫃台付款等候叫號，
並保管好號碼牌
4. 依照燈號憑號碼牌取餐
▼燈號就在門口，
左邊是內用號碼、右邊是外帶號碼，
櫃台人員會用麥克風叫號取餐或入座
▼今天本來想來吃鍋貼和翠玉白菜水餃，
沒想到約莫七點半已經售完，
在點單的同時可以問一下櫃台有哪些品項已經售完，
每樣種類是10顆起跳，所以今天我們點了：
1. 10顆高麗菜水餃
2. 9顆菜肉水餃：本來是要點翠玉白菜結果被告知賣完，
櫃台就推薦給我們菜肉，
說目前剩九顆可以全部給我們，我們就點了
3. 10顆韭菜水餃
4. 每日一湯共兩碗：今天是竹筍湯
▼醬料是自助式，選擇蠻多的，
能想到可以沾的醬幾乎都在這了
▼連蒜頭都有真的蠻驚訝，
完全像在自己家吃水餃一樣XD
▼今天用了兩種辣醬和剝了兩顆蒜頭
【高麗菜水餃】
首先先上了高麗菜水餃，
外觀看起來份量蠻大顆的，
看起來內餡應該也是飽滿的
▼咬下去立刻噴汁，內餡份量算蠻OK的，
高麗菜沒有剁得太碎，
邊吃還可以聽到咬菜的清脆聲音，
外皮也還在可接受的厚度範圍內，
整體來說是顆表現還不錯的高麗菜水餃
【菜肉水餃】
這裡的菜肉水餃裡面包的是青江菜，
當時點單時沒仔細問菜肉是包什麼菜，
所以在吃之前完全沒發現裡面包的是什麼XD
▼其實我不太愛吃青江菜的人，
覺得菜有苦苦的味道，
但熱熱的吃發現其實青江菜的味道沒有很濃，
還問了朋友這是什麼菜XDD
但冷掉後吃青江菜的味道就比較明顯，
建議不太敢吃青江菜的朋友就趁熱吃吧XD
【韭菜水餃】
直到我們高麗菜和菜肉都快吃完，
韭菜水餃比較晚才上桌
當時約莫已經八分飽左右，
本來想說應該快到極限，
但一咬下去一陣驚豔，
一樣會噴汁（還差點噴到併桌對面的陌生人），
裡面的韭菜份量相當多，
邊咬可以吃到韭菜的脆甜，
如果要評比剛剛吃的這三種口味，
韭菜真的突出很多，
又開始一顆接一顆吃了起來
【每日一湯-竹筍湯】
這碗竹筍湯上來時看到三層肉有點意外XD
雖然說自己會吃爌肉飯那種肥肉比例高的，
但泡在湯裡面的我不太敢入口（遮臉）
竹筍本身吃起來蠻新鮮，不會過老，
但湯因為加了肉塊而變得頗油......
本來想吃水餃時配碗清爽的竹筍湯可以解膩，
反倒因為湯而變得更膩，
下次若來不會點這個
▼今天共點了以下內容，共點了29顆水餃，總價為248元
1. 10顆高麗菜水餃（10*6=60元）
2. 9顆菜肉水餃（9*6.5=58.5元）
3. 10顆韭菜水餃（10*6=60元）
4. 兩碗竹筍湯（2*35=70元）
【結語】
因為每種水餃的粒數要十個起跳，
今天和朋友兩人為了想吃多一點口味，
共點了三種口味29顆（菜肉當時點單剩9顆）真的吃到超飽，
今天點的高麗菜、菜肉（青江菜）和韭菜，
個人覺得韭菜的印象讓我蠻深刻的，
如果一個人來這只剩這三種，
我會選擇韭菜
在吃的過程中看到內用外帶人潮不斷，
水餃口味也一個一個陸續售罄，
約過晚上八點後，只剩下兩三種水餃口味，
頓時有種「限量是殘酷」的感覺出現XD
其中很多想來吃鍋貼的客人，
聽到賣完失望的眼神，
有一種下次來回訪一定要早點來、
想吃到鍋貼的感覺油然而生，
水餃的表現也蠻不錯的，
但下次回訪時，竹筍湯就可以不用點了（遮臉）
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.225.6.70 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1620377919.A.6A7.html
※ hello5566:轉錄至看板 BigShiLin 05/07 17:08
也可能我太晚去了
他是中午開到晚上八點半 中午不休息
※ 編輯: hello5566 (36.225.61.102 臺灣), 05/08/2021 00:26:02
... <看更多>
相關內容