隱藏台中新社半山景觀餐廳麻油燜鴨鍋值得你來一趟
連平日都不少人，整個包圍在山林裡很愜意舒服，燜全鴨鍋超濃湯頭真的必點！
又見一炊煙老闆 在 橘子狗愛吃糖 Facebook 的最佳解答
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，足本訪問：https://bit.ly/3iMhdKL 站於唐樓的天台俯瞰太子，就會發現這個地方看似多姿多彩，卻又只是日複日地循環不倦。被破舊的矮房子包圍着，四周盡是食店，各式各樣，應有盡有。大街小巷川流不息，車子靜候位置停泊，人們尋覓美味果腹，如此，由日至夜。經歷晚市的人流洗禮後，食肆一家接一家...
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又見一炊煙老闆 在 Facebook 的精選貼文
台中簽書會結束在娘家過夜，
隔天跟爸媽去很紅的「又見一炊煙」吃晚餐，
沒想到距離我家只要車程20分鐘有這樣世外桃源的地方，根本像是來到了京都！！
不能出國的日子，有這樣的地方可以吃吃飯拍拍照真的是蠻過癮的。
我們預訂了17:30的晚餐，
五點就先到現場拍照走走，
裡面真的好美好日本好詩情畫意～
唯一美中不足的是，
我這次沒帶漂亮的衣服回來，
唯一一件漂亮的已經穿去簽書會了🤣
誠心建議老闆可以在旁邊擺攤租借浴衣/和服，
像我這種沒穿漂亮衣服來的一定會去租來穿著拍照🤣🤣🤣
喔然後晚餐真的有讓我驚艷到！
原本看網路上的評價與照片，
以為這裡就是一個景色優美但餐點很雷的景觀餐廳，
所以事前一直跟主廚消毒說：「老公～ 那邊就是一個漂亮可以一家人去走走拍美照的地方，餐點應該普通你不要抱太大期望喔～～」
畢竟主廚是挑食王+美食家，很怕他吃到火大🤣🥲
沒想到他吃完讚不絕口！！
一直以來我跟主廚都很怕吃到不知所然的網美食物，
但這裡的食材新鮮，烹調方式實在，
沒有過多的裝飾與調味，
而且一個人只要1280+10%，
還可以欣賞彷彿來到日本京都的景色，覺得非常值得！！
大家有來台中可以去走走拍拍照順便吃個飯～
#不免俗的幫爸媽還有姑姑拍了網美照🤣
#阿瑤回娘家
#又見一炊煙 #台中 #台中景點 #台中美食 #台中咖啡廳 #台中餐廳 #台中下午茶 #新社
又見一炊煙老闆 在 蕓韶 Yun Shao Facebook 的精選貼文
很好奇的問了店員
為什麼叫「#又見一炊煙 」
意指有回家吃飯的意思。
以前的人煮飯時煙囪會有煙冒出
看著煙冒出就知道這家人在煮飯
老闆希望大家有回家吃飯的感覺
很有意義的名字和故事
好喜歡這裡💕#台中秘境
又見一炊煙老闆 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
足本訪問：https://bit.ly/3iMhdKL
站於唐樓的天台俯瞰太子，就會發現這個地方看似多姿多彩，卻又只是日複日地循環不倦。被破舊的矮房子包圍着，四周盡是食店，各式各樣，應有盡有。大街小巷川流不息，車子靜候位置停泊，人們尋覓美味果腹，如此，由日至夜。經歷晚市的人流洗禮後，食肆一家接一家地關燈，落閘，員工三數個地散去，眼前的霓虹燈箱似乎更亮了。好些小店夜更笙歌，廚房炊煙冒得更起勁，食客不絕，的士司機經過不休的小士多，就停下車子，店家送上報紙後又徐徐駕離。直至旭日又現，已經分不清眼前的霓虹是滅了，還是被日光淡化......
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#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #太子燒味 #永合隆飯店
又見一炊煙老闆 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
立秋後的夤夜，還帶點濕漉漉。馬路上昏沉的汽車，偶爾被亮着小黃燈的的士送上一陣疾風，卻始終喚不醒。陰鬱的窄巷與梯級交錯，彷彿迂迴，彷彿不。游絲月光映照出冷街上唯一的身影，影子晃晃，身子壯壯，反正深宵，步履放緩，哼首小調又何妨。
嗓聲止於一道鐵閘前，街燈替剪影洗淨烏卒，除了身上的黑襯衫。眼前人，嗯，是個虎背男，年約五十來歲，人如其名，「肥哥」是也。接下來，他一個勁兒把閘子拉起，首先進店內亮起了白燈，繼而急迫地扭開收音機。隨頻道「沙沙」作響，目光往外一瞥，即被牆上的塗鴉吸引了，趣怪的彎曲線條，勾畫了「肥哥車仔麵」五個朱字。「有啲嘢好死嘅，做落去先發現佢其實好生，你要畀啲愛佢。」言愛者，竟是長着一張冷面的肥哥。這是他的格言，如這五個大字，勾幾個彎，不就添了點點生氣？也如他對待食物的態度，心存熱忱，入口之物，是死，也生。
單一不成氣候
除了門外的塗畫新潮，小店的一切一切，都老得很。畢竟是八十年代經已存在的小店，店裏的一個大鍋﹑一個爐頭﹑一隻湯勺，甚至一枱一櫈﹑一磚一瓦，都與肥哥共事了三十餘年。
每夜準時四點，他就點燃明火，巧弄炊煙。把剛從雪櫃取出，早已燜好的牛腩﹑鳳爪﹑鵝腎﹑豬手解凍，逐款加入滷水汁或其他汁醬，然後再次燜煮。說是執着，何以會有隔夜菜？他側側嘴角，調侃大部分人以為食材一定要新鮮煮好，方是上品，他卻說非也，有些食物，雪藏過更好吃。這並非是藉口，也沒有為他省下多少功夫。顧其名而思之，義當然在車仔麵，看似簡單，但配料多達三十八種，一切獨力製作，每一晚收工前，他都要準備翌日的食材。
牛腩切塊；豬大腸要逐條清洗；豬手去毛；鳳爪洗淨、雞翼醃好，他強調，這裏非潮州打冷鋪，不能一個滷汁走天涯，要逐款以不同醬汁製作，慢慢燜入味，放涼後置入雪櫃，明早再煮。除了燜物，還有醬汁，當然少不了小店的招牌辣汁，先爆香乾葱﹑蒜頭﹑辣椒等香料，再加入各種調味料煮出味，日日鮮製，聞來格外醒神。期間，一鍋豬骨湯底熬得正盛，除了近三十斤的豬骨外，還有大量冬菇頭，這是他父親的小習慣：「我老竇食齋嘅，佢話煲湯落冬菇椗就好似落咗瘦肉一樣咁甜，我記得，所以一直咁做。」他的另一格言，單一不成氣候。了解食物的奧妙，互相配合，才能發揮盡致。故此，他的食物中，都會加入一種自製的天然香油，只見，他於滾油中放入了大量乾葱，慢炸把香味迫出，再加入少量蠔油即成，香油點綴每款配料，就如即食麵加了麻油一樣。
拌好食材後，他又於滾水中撈起二十來根香腸，把水倒掉，小鍋子中加入新油，待滾，接着把香腸放到鍋來慢炸。這是他早期於舊鋪賣香腸時發覺的問題，用煎鍋直接煎香腸，煎完後的剩油呈黑色，底部多雜質，他認為這不是健康的東西，但眾多學生哥幫襯，又不得不賣，惟有想法子做好一點。他嘗試將香腸汆水後，再過冷河，如此一來，剩油裏沒有雜質，呈金黃色；二來，香腸更爽口彈牙。店內每一種食物，都經過一番鑽研，單是研究浸豬皮，足足花了兩年，就連賣豬皮的拆家，也大讚眾多餐廳中，只有肥哥的豬皮浸得如此有生氣。啊，對了，食物要有生氣，他這樣形容。收音機正播放着搖滾樂，他喃喃亂唱，樂於與食物溝通。
不望一步登天
凡事，總有因有果，有一有二。對食物的鍾愛，肥哥憶起的，竟是襁褓娃兒之齡，這也是小店的一點小歷史。他，是土生土長的石硤尾人。自懂性以來，父母都於白田邨內經營辦館，賣糧油雜貨。肥媽同樣是夜鬼，兩時許起床，把只有兩歲的小人兒放到木頭車上，一路推到果欄及菜欄買食材，那年代辦館賣得雜，肥媽看到便宜的好貨就買，管它是甚麼，反正她廚藝了得，任何食物都能烹成佳餚。他猶記得小時候賣過芝麻糊，幾歲人仔的他站於椅子上，磨啊磨啊，就這樣，磨出了興趣來。
當時讀書不成，又未摸清自己底蘊，故聽取肥爸意見，到親戚的珠寶公司做學徒，畢竟小孩子嘛，才十二歲。結果一待，就是七年。七個年頭，說是學師，他最主要的工作，卻是煮飯。珠寶公司嘛，經常有經紀、老闆朋友到來吃飯，當中不少達官貴人，不容有失，他於是趁買菜時，到街市到處請教豬肉佬﹑賣菜大嬸﹑賣魚佬，邊學邊廚，廚藝日積。最後離開，是美事，因為他終於看清了自己的興趣，於是改當酒樓點心師傅。
好了，到大酒樓辦事，他最關心的，是一眾同事的伙食，結果，憑着每日的美食，聚攏了大家的歡心。只是不久後，他又辭職，當時年僅二十，男孩為討好小女友，決定做地盤賺錢。結果女友還是跑了，他也弄得一身傷。然而，塞翁失馬，焉知非福，因受了腳傷，肥哥於是替大哥留在辦館照顧兩老。當時辦館正步向式微，於是他決定在門口擺檔補貼。賣甚麼？不就是車仔麵。
雨音把思緒喚回，肥哥原來已放下鑊鏟，執起了相簿，說着他當時不惜工本地使用不鏽鋼車，多麼架勢。忽而的暴雨，他看之淡然，反倒是有醬汁滾瀉到桌上，他才滾水淥腳地走到鍋子前，關火。看來各項配料已經煮好，他開始逐款置於明檔上坐熱。填補了最後一個宮格，他走到雪櫃前，打開拿出一支冰水，一口氣將其灌進肚子裏去：「天熱嗰陣啊，要隊兩支㗎，成個人真係虛脫。」曾經不少人問他，怎麼不發大來做，他想也不想就拒絕了，因為接受不了隨便給人吃的東西，他只做自己能力範圍內的事。他強調，做任何一個行業也需要培養，做賊也要一樣。開店後有一段時間，他一星期七晚都跟朋友外出大吃大喝，又纏着要跟廚房大哥聊天，從中偷師。
「肥哥早晨。」一名大叔邊喊，邊把一箱麵餅推進來。肥哥輕輕寒暄後，又謂：「唔係得我咁早㗎，飲食業好多人都要早起。」有人埋怨﹑有人自嘆，他嗎？不嫌辛苦，當作是生活一部分就好。收好貨物，步到店前，看着漸成湛藍的雨空，他揚言這場雨過後，天會漸涼。都說了，凡事培養，預測天氣亦然。
天呈魚肚白，也就終結了肥哥一天最忙之時。數位樓面阿姐陸續回店接力，早上八點開始賣麵。甫開店，已經有數名客人趕至吃麵，絲毫沒有被雨水影響。他漾起自信的笑容：「口臭啲講，開門就有生意，食過一次會上癮，我好有信心。有時啲阿姐見人經過，就問人幾多位啊？食麵啊！我喝住佢哋㗎！」這是肥哥唯一罵員工的時候，他認為客人要來吃麵，自然會來，何須叫賣。有些生客又會向阿姐投訴座位又窄，天氣又熱，他都着阿姐不要理會他們：「呢啲人唔清楚自己搵緊乜，搵食定搵碇坐，如果搵位坐就去四季啦，去半島啦，嚟呢啲屋邨仔。」這般爽直，當然不少人覺其囂張，他卻不以為然。有人看他冷面，自然也有人知其熱腸。
畢竟在石硤尾長大，很多街坊熟其脾性，而且想吃車仔麵時，都第一時間想起肥哥，除了食其美味外，更是嘗到一絲人情味﹑一份回憶。「肥哥」一名，就是從前被小孩封號的，他其實不算肥，只是壯，但小孩子眼中沒有魁梧一詞，只好喚他肥哥。現時小孩都亭亭玉立，依然肥哥肥哥地喊，他也樂呵呵的，起碼在街坊心目中，他佔了一小角落，嗯，這樣就好。
他說，人生匆匆數十，每人都如食物般，到了每個階段，就要調整火候。如今的他，只望做出好吃的，弄廚到天亮，得見伯樂，不亦樂乎。
採訪：黃寶琳
攝影：胡浩賢
剪接：胡浩賢
肥哥車仔麵
地址：石硤尾白田偉智街38號福田大廈地下55號
電話：2777 3089
營業時間：8am-7pm
詳情： http://bit.ly/2NvGlFn
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又見一炊煙老闆 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
「昨天的少年理想很多，尋覓四海天涯，找天邊烏托邦……」老調輕哼。
穿梭過棟棟靜舊高樓，擦身與芸芸平庸婦人，來到老邨的一個天井處。驚詫，這裏宛如曲中的樂土。並非澄空藍頂，也無花馨鳥喃。怎麼說，眼前是琳琅一片，左方有疏落竹葉，右方堆砌了木製廢料及輪胎，說是廢料，它卻是經過一番修飾，加上正前方的一塊木匾，以扭扭歪歪的字體，寫了「盛記麵家」數字，倒覺玩味。越過第一扇門，猶踏進了一個小花園，有盆栽、有素畫、有藤椅。倘若此算桃源，她必然存在於世內，非脫俗，卻寫意。
桃花源主，是一名身穿青裳的大叔，人稱B哥，名字撇不清的江湖味。他說，市井就市井，反正小店只是瀝源邨的一個六十餘年老井，他則是井裏的蝌蚪，一直守護着小井，假如有人來打水，小蝌蚪無任歡迎，僅此一輩子。
仙境為何
「昨天的少年期望一天，成就美好所有，過活在蓬萊……」趟開玻璃門，暗忖蓬萊何貌，嗯，或許如斯。
右則一幅貼滿黑白照的牆身，夾雜着好些勵志句子。B哥興致不錯，前來解說。照片是隨心亂鋪，字句則出自他與家人手筆，雖然是偷改前人的名言，但旨在引導眾生，以正能量面對前路，滿懷信望。他領頭往前走，沿路上，身旁飾物擺設盡是單車輪、破椅、殘鐘、舊畫框，看得出樣樣都經過精心修補，重填油漆，他坦言，這裏所有裝置都是沙田街坊的廢物，他們有家品要丟掉，都會聯絡小店。這樣一來，悅目裝潢就不用加諸於食物價格之上；二來，他強調環保不是信口雌黃，而是以身作則。說着說着，已置身於數列書架之間，猶如圖書館，這些書籍都是供借閱，這裏可以自由出入，任意把書籍拿走，毋須登記。他徑自拿起一本書，自顧自地解說：「其實每本書，你一個人睇完之後，放喺屋企係冇意思，作者都希望你傳閱開去，愈多人認同愈好。」長此下來，街坊都習慣把看畢的書本拿到小店，支持這股心思。本來經營一家麵店，專心賣食物，輕鬆得多，但B哥非得要把所有空餘時間來弄東弄西，為的，就是老街坊一張張滿足的笑臉。
此舉，其實是愛屋及烏。B哥步入廚房，打開鍋子察看炆煮已久的牛腩，說他喜歡下廚，還不如喜歡沙田。對於一地的鍾情，由一九六二年開始。娃兒於沙田落地，當時還未有這個屋邨，至於小店，早於五十年代，由他祖母開辦，取其父親「張盛」之名，叫「盛記」，同樣於沙田土生土長。小屁孩由睡山上受蚊叮蟲咬，不知自來水為何物，再看着這裏填海﹑建屋，直至這條邨落成，瀝源邨，是沙田區的第一個屋邨，當時是七十年代。一家人決定把小店遷來天井處。當時，這裏共有六間食店，賣燒味的、賣糖水的、賣小食的，他們則賣雲吞麵，反正沒有競爭，大家關係要好。他猶記得，當年要當沙田區居民，三個月就審批完成，他看着一批又一批的居民搬至，畢竟是四十年前，以前八人住一個單位，現時人口大減，賺到錢的已經搬走，剩下的，都變成七旬老人。
約十五年前，食店亦開始收縮，由六家減至只剩一家。滄海桑田，唯一不變的，是感情。這個屋邨實在殘舊，很多老人需要幫忙，多年一起成長，一同生活，B哥自覺要尊重這些老人：「佢哋為咗生活，都去執罐仔同紙皮，好辛苦。」當時一位八旬婆婆，每天都來這裏拿啤酒瓶，賣給同區五金鋪，五毛錢一個，他眼見婆婆吃力地推着小車子，瓶子愈多，車子愈重，她反倒更開心，於是B哥嘗試給她錢，着她不要那麼辛苦，她卻一口拒絕，他模仿那老氣橫秋：「B哥，我唔係嚟乞錢㗎，我希望用自己勞力交換少少錢啫，你畀我啦。」這下子可啟發了B哥，既然老人家也如此有尊嚴，不貪小便宜，他能否做點甚麼呢？於是，便有了開心長者日。「如果世上多一點愛，仙境已存在……」唱片機轉動之時，已經是早上九時正。
世內桃源
廚房早已炊煙裊裊，準備迎接門外湧湧老人。啊，今天是九月的首個星期天，正是每月一次的開心長者日。由九時開始到十二時許，免費為長者提供午膳。這個善舉由二零零八年開始，開初因為能力所限，限制一百個名額，如今有大班義工幫忙，再沒有限額。魚貫的長龍陸續進入小店，公公婆婆排久了，總有爭吵，左一句插隊；右一句催促，火花四起，臉上卻是漾着笑意。畢竟多是獨居長者，冷漠孤獨，平時連吵架都沒有機會。坐到席上的老人，有的盯着餐牌，有的老練地點餐，他們吃的東西可自己選擇，並非小店限定。
故此，B哥及其大哥凌晨四時半就回來炆煮，五兄弟姊妹在此幫忙，確保店子運作順利，及保持質量，他嚴肅謂：「雖然係免費，但都唔可以要人食品質差嘅食物，所以我好忙。」語畢，他就為一名婆婆端上一碗熱騰騰的雲吞麵。只見，婆婆邊吃着麵，邊口沫橫飛，聊着哪裏東西便宜、今日吃甚麼餐、哪裏看醫生好，老街坊難得相聚，猶如趁墟。反倒是B哥，幾乎沒有停下來的時間，因為除了吃麵外，他還要準備送給長者的小禮物，有生果、包點、麵餅，臨近中秋還有月餅。與此同時，他要求義工團多與老人聊天，看他們有甚麼需要，例如家居問題，找可以幫忙的朋友或機構，上門幫他們處理。他希望幫助老人家之餘，同時讓年輕一輩多跟老人家溝通，這是身教。
這世上，沒有完全的人，縱是桃源，也不過在人間。這俗世啊，多少還是會有人質疑B哥。總有人問他，是否想做區議員、做政客。他也不介懷，只笑笑地回答：「我賣麵㗎咋，字都唔識多隻，善長人翁都太抬舉我。」他自嘲麵店不算大，日頭生意不太理想，於屋邨內賣麵食的也賺不了多少錢。不是說說，這位老闆打拼多年，現時仍然住公屋，踏單車上班，但他不會因此而覺得羞愧，因為他所做的事，只想令身邊的人更有尊嚴，看到老人家一個滿足的笑容，他就十分開心，就是如此簡單。是的，所有人和物都是一步一步地歷煉成長，B哥也不例外。
那時，年少輕狂。回想起自已二、三十歲時，也曾心雄過，想擁有跑車、想賺大錢、想住豪宅。他人生中，有兩個死黨，認識了四十多年。仍然深刻，他們一起追女仔、賺錢、計劃未來，他調侃：「一齊諗要揸咩車，仲想起樓，你住A座，我住B座，佢住C座，你哋今日煮咩餸，今晚攞嚟我度一齊食。」他們心野，卻念舊，有空就相聚於沙田唱卡啦ok，反覆唱着 Beyond的「海闊天空」，提醒大家不要背棄理想。青狂由他們起，清心也由他們生。記得十年前一個晚上，那是十時許，他們仍在聊是非，朋友忽而說心口不適，B哥着他回去休息。翌晨五時許，B哥接到電話，他走了。頭尾才不過七個小時，好端端的聊天，怎麼會走。受了打擊的B哥停止了手上所有工作，到山上送別朋友，他問朋友，為甚麼那麼快就走，明明甚麼都未實現。就在這霎眼間，他叮一聲想到了：「人生到底要啲咩？係咪錢？係咪名譽？咁多年，我掌握到啲咩？」他才悟到，原來富貴與否不重要，可以令人歡樂，做到想做的事情，才是無價。「紅日照月兒俏，開的心真的笑，就是世內桃園……」他喃喃哼哼，細唱塵世沒有兩全其美，他，選擇放棄物慾。
送別最後一位公公，義工團已經圍到桌前，執筷吃午飯。B哥仍然忙於收拾，背影盡見疲憊，今年五十有六，說老倒也不老，只是比起年輕時，力有不逮。他邊洗擦爐具，眸裏卻是一片前塵：「生老病死係必然，執玻璃瓶個婆婆都過世啦，有開始有終結，係唔知幾時啫。」對於命運，他已經處之泰然，如今只餘一個願望，就是讓這家無後繼的老店，留低最好的印象，方才離開。
終於完成工作，他抹抹手，關掉喇叭。唱片機停下以前，留下這麼一句小調：「願昨天的少年，來日一天，明白人間天堂，就在心的深處。」
惟願，歲月靜好，生生歡顏。
盛記麵家
地址：沙田瀝源熟食中心5號鋪
電話：2692 6611
營業時間：6am-4pm；6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2PVaXBC
採訪：黃寶琳 拍攝：胡浩賢﹑謝本華
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又見一炊煙老闆 在 #又見一炊煙 – Explore | Facebook 的美食出口停車場
位於台中新社的這間「又見一炊煙」，名字跟風格都給人一種很夢幻的感覺，這間景觀餐廳兼下午茶藏身在山林裡，不但有「小京都」的稱號，連料理都是獨一無二！ ... <看更多>
又見一炊煙老闆 在 [食記] 漂亮到不行的又見一炊煙(內含多圖) - 精華區TaichungCont 的美食出口停車場
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這回中部的漫遊行程幾乎沒有多做計劃，很多地點都是隨性所致
只有這家位在新社的【又見一炊煙】是在行前就已預定好的
這【又見一炊煙】之前就曾在報章雜誌見過介紹
日式的迴廊結合天然的山嵐景致，無菜單的設計以當令食材來做調配
而用餐更是採預約制，據說沒事前預約一向是恕難招待的
也因為如此，在決定了這回的中部行後，除了飯店住宿外
【又見一炊煙】是這回唯一打電話先行預定的目的地
【又見一炊煙】位在台中旁新社鄉內的中興嶺
由於未曾前去過，在行前就曾以Google地圖來做個路線定位
沒想到竟然完全找不到這地址的存在，就連坐標處附近也僅是一片林木
這下可好啦，只有硬著頭皮出發，沿路再找找有沒有標示牌啦！
沿路和Apple倆眼睛瞪的老大，就怕錯失掉任何一塊指示牌
總算是憑著直覺、靠著路旁的指示牌來到了【又見一炊煙】
在入口前的停車場停好車，開始狐疑了，要從那進去呢？連塊招牌也沒有
總算在後頭的植披中見到塊小小小的招牌寫著店名，旁邊也有著一石砌的入口
循階而上，整個步道幾乎是沿著原有的樹木而開
樹幹就這樣自然的生長於步道中央，兩旁的樹枝也茂密的生長
石頭上的小花、苔蘚自然的存在，縱然明知是人力維持雕琢
但還是不得不佩服維護這片景致的心力和用心
再往上走一些，視野忽然整個開闊了起來，一棟木製的兩層樓平房出現在眼前
井然有至的花草，佈置古意的流水陳列於四周
進入房裡前需要先配合脫鞋，大概是避免木質地板的損傷吧
房裡的擺設頗有中日合併的感覺，充滿日本風味的綢緞擺放在角落
日式的掛爐旁卻又擺放著中國風味十足的老原木低櫃
空間維持一貫的日式風格，榻榻米配上各式的木質設備
坐在靠窗的座位旁看去，心情真的漸漸的沉澱下來
在這的時間流逝似乎也變慢了，挺符合我這回的漫遊、慢遊的
入座後，服務小姐立即拿來了這頗具份量柴燒的餐盤
很質樸的觸感和樣貌，但呈現出來的感覺卻是棒極了！
（某家常去的日式割烹，要不要叫你們老闆考慮一下啊）
說過這是採無菜單設計的，菜色幾乎全由店家作當令調配
唯一分別的就是分為1000和800元這兩種菜色級距
看到這老朋友們都應該知道結果啦！老話一句：就各來一份吧！
高山烏龍
當天外頭是飄著小雨的，再加上身處半山腰上
山風吹來頗有涼意，這杯現泡的茶水來的恰是時候
身處於山林啜著溫熱的甘甜，文人雅士不過如此吧！
高麗菜冰淇淋沙拉
上面那球顏色鮮豔狀似冰淇淋的，是於高麗菜所製作的
看起來還頗漂亮可人的，挺有創意的製作手法
吃進口中還真的是冰冰涼涼的，不過味道實在不討我喜歡
一股屬於青菜的臭青味過重，對於我這種肉食動物
大概就像吸血鬼見到洋蔥般的不舒服吧！
招牌前菜（1000元套餐專屬，800元則無）
酸筍
鮮蝦佐酪梨
鴨胸
炸魚捲
蔬果汁
山藥佐鳳眼果
主菜 陶板牛肉（800元套餐）
這牛肉的品質和熟度都掌握的挺好的，唯一挑剔的就是量小了點
一旁佐的是玫瑰鹽，上桌時服務小姐還介紹了一番
他說的口沫橫飛，我聽的卻是哈欠連連，哈哈…不就是玫瑰鹽嗎！
被Apple狂虧，就是平常吃太好，才會這樣沒有新意
主菜 帝王蟹腳（1000元套餐）
鮮度同樣不錯，不過還是老問題，份量似乎小了點吧
要是遇到胃口大一點的，可能真會吃不飽吧
當歸雞湯
這雞湯就燉的好極了，陣陣淡淡若有似無的藥香味
雞肉的肉感扎實有Q勁，吃的出是有在運動的
杏鮑菇香椿麵線
麵線上頭灑滿了切細的香椿，又是一道極富健康概念的養身料理
不過我實在不具慧根啊，這香椿的味道竟然像極了橡皮筋的味道
僅吃了一口就全然放棄啦，服務小姐見狀客氣的詢問是否口味不適
委婉的告知是吃飽啦，哪知服務小姐竟說：那我幫您打包好啦！
這…這…還是不必了吧！
蓮子甜湯
飽餐之後，當然要好好參觀一下這精心打造的空間
循著樓梯往二樓前去，光是這樓梯就佈置的有味道極了
每一處幾乎都是拍照的好地方
二樓空間
一向不會去拍攝餐廳廁所的照片，不過這絕對是個例外
瞧瞧這的廁所多具特色，面對的竟然是整面的落地窗
就連洗手台也裝置的就像是個藝術品般
由二樓往下俯瞰，遠方見到雲霧忽飄，微風吹起的水面漣漪
那種結合自然環境的景色真的不是照片可以表現
一旁的草皮空地
由水池旁來看這別具特色的建築
充滿日式風味的迴廊，沏上一壺茶在這耗上一整天
看黃昏、看日落、看星星應該都是全然不同感受
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