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人生裡收的第一份母親節禮物Celebrating my first Mother's Day with beautiful bouquet and sweet scent @ateliercologne ❤️
#stylesohea #ateliercolognehk #orangesanguine #又睇得又聞得
農曆新年將至，無論是團年飯抑或開年飯，一家人聚頭總是願意捨得食豪啲，鮑魚寓意年年有魚，大富大貴，想省功夫，煮罐頭鮑魚就最好不過。
但市面上有各式各樣罐頭鮑魚，分鹽水和清湯，又分頭數，讓人花多眼亂，其實要挑好的不難，買罐頭鮑魚最重要注意三點。第一是產地，飼養鮑魚產地眾多，有澳洲、智利、南非、中國等，以南非技術最佳，而且飼養和出口也有嚴謹的監管。其次是罐頭鮑魚隻數，這一點很個人，大隻的鮑魚味派，小隻的方便吃，一口一隻。想知一罐有多少隻，可留意罐頂，上面寫二十頭的話，就即是一罐有二十隻，如此類推。
最後要留意鮑魚罐上食物成分標籤，吃鮑魚最怕有防腐劑，一打開罐就聞得到那股化學味道。因為飼養鮑魚容易死掉，所以生產商為了避免死掉，很多時候都會下抗生素，裝罐時會下防腐劑。要知道有沒有，看罐上食物標籤就知道，皆因香港法例規定要標明成分。
採訪：李妍樺
攝影：周義安
恒興行
地址：上環高陞街19號地下
電話：2548 0153
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說起媽媽的味道，黃翊覺得啼笑皆非。
「通常媽媽的味道都是很美好，但我媽媽的味道，老實講真的麻麻。」黃翊笑說，媽媽沒有上過學讀書，是位家庭主婦，所以每天為家人做飯，就是她對自己的五位孩子表達愛的方式。可是即使媽媽天天做飯，味道依然一般，小時候的黃翊不懂欣賞，有時寧願「落街斬料」買叉燒，也不願吃媽媽的餸菜。而當時，吃得最多的是媽媽的「藤條炆豬肉」。
身為潮州人的黃翊，又是家中細仔，理應深受媽媽疼錫，但黃翊頑皮性格死性不改，遇着家中的惡媽媽，藤條侍候成為家常菜。雖然是位惡媽媽，但心底裏還是很愛護自己孩子，每當遇到外人要佔家裏人的便宜，媽媽總是第一個挺身而出，把壞人嚇退。
即使媽媽的廚藝如何一般，自從媽媽過身幾年，現在回想起來，黃翊還是會思念媽媽的幾道菜，當中由細食到大的潮州鹹菜炒豬肉，到今天依然是飯桌上最常出現的菜式；而媽媽最拿手的鹽焗雞，是用很傳統的方式，先把五六斤鹽炒香，再把雞放進鹽堆裏焗香而成。「那時候，媽媽一煮鹽焗雞，我們放學回家，在走廊已經聞得到，而且媽媽一定會把雞髀留給我歎，所以媽媽其實好疼錫我。」
母子的關係，就像媽媽的味道，總是讓黃翊又驚又喜。雖然媽媽從不把愛說出口，但無論黃翊決定要走哪一條路，媽媽總是用自己的方法，在背後默默支持。
十多年前，黃翊與三家姐的大牌檔剛開業，檔口水盡鵝飛，媽媽每天坐在那裏，陪他們一起守着日子渡過難關。去年，黃翊因為在電視節目演唱自己的經典歌曲而大受好評，終於「復出」再重回幕前唱歌，黃翊希望媽媽在天上看到，也會為他高興，「因為一次偶然的機會，又開始唱下歌仔，這個感覺就像我身後有一點光照亮着我，慢慢這點光愈來愈大，由一點光變成了大光燈，所以就有了新歌《我的光》，而媽媽就像是這枚大光燈，在背後照亮着我，所以如果要送一首歌給她，會送她這歌。」
採訪及剪接：黎雪琼
攝影：黎亦豪
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原POST : http://forum13.hkgolden.com/view.aspx?message=6595823
感謝一班高登巴打高質改詞
感謝一位唔願開名嘅知名教練漏夜趕好MV比大家睇
亦都感謝MV一眾肥婆訓身演出
希望大家聽得開心
A: 有野食佢實狂砌 無肉佢又頹廢 狂食吔壞腸胃
B: 成日叫佢食菜又唔制 仲要食完Pizza食炸雞
A: 燒肉喪奶 零食成日買 早餐西多士佢猛點煉奶
B: 堆腩肉太大成日爆呔 根本有解
A+B: 成個晏晝佢博命掃街
A: 肥婆晚晚要食牛腩 運動又唔做
食少一塊豬皮又黎投訴
B: 肥婆放臭屁直頭 臭瓜D細佬
佢急屎 爆爛皇室堡
A+B: 臭味到灣仔 仍聞得到
毒屁 腸肚中狂製造
B: 燒肉喪奶 零食成日買 早餐西多士佢猛點煉奶
A: 堆腩肉太大成日爆呔 根本有解
A+B: 成個晏晝佢博命掃街
B: 肥婆晚晚要食牛腩 運動又唔做
食少一塊豬皮又黎投訴
A: 肥婆放臭屁直頭 臭瓜D細佬
佢急屎 爆爛皇室堡
A+B: 臭味到灣仔 仍聞得到
毒屁 腸肚中狂製造
A: 肥婆行埋身仆落尼
B: 途人們狂奔伸直條脷
A: 個市鎮勁搖 逃難合理 快返屋企
B: 返屋企
A+B: 地震睇過未
A+B: 肥婆晚晚要食牛腩 運動又唔做
幻想可以減肥 實情唔用腦
肥婆放臭屁直頭 臭瓜D細佬
佢急屎 爆爛皇室堡
臭味到青島 仍聞得到
話佢 成百Kilo 肥婆憤怒
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