這2年流行起來的〈#厭氧日曬〉咖啡豆，有些客人對於這個名詞還有點陌生。仿效紅酒釀造的『#厭氧發酵處理法 Anaerobic Fermentation』是這2~3年才開始流行起來的生豆處理方法，在密閉的容器裡注入二氧化碳，擠出裡面的氧氣，在無氧的環境下，減緩咖啡果膠中糖分的分解速度，延長發酵時間，讓咖啡有更多的甜味及美妙的酸值！
#中淺烘焙 #克菈菈莊園厭氧日曬，有豐富的莓果香氣、香蕉及百香果的水果酒香風味，香氣獨特，酸度柔和適中、甜度豐富。
生豆所剩不多，想試試看獨特風味嗎？這一支可以滿足您的渴望。
✔️售價：400元/半磅〔中淺焙〕
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#香馥每日烘焙
🔥6/19烘焙：
✏️巴西喜拉朵莊園 黃波旁精品圓豆◇中焙◇
✏️巴布亞新幾內亞 天堂鳥莊園圓豆◇中焙◇
✏️衣索比亞 西達摩 桃可可/桃子甜心 日曬G1◇中淺焙◇
✏️薇薇特南果◇中焙◇
✏️墨西哥 漢堡莊園 象豆◇中焙◇
✏️特級義大利◇中深焙◇
✏️巴西、義大利、曼特寧G1、藍山
🔥6/18烘焙：
✏️★厭氧日曬★哥倫比亞 克菈菈莊園 厭氧日曬◇中淺焙◇
✏️薩爾瓦多 聖塔安娜火山 雷納斯/蛙丘莊園 蜜處理◇中焙◇
✏️多明尼加 拉米瑞玆莊園 冰種AA◇中焙◇
✏️綜合、曼特寧G1
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Sanfull Coffee╳香馥咖啡
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※門市電話：034221246
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售價：400元/半磅〔中淺焙〕-售完
．品 名：哥倫比亞卡爾達斯 克菈菈莊園厭氧日曬
Colombia Caldas Villa Clara Estate Caturra Anaerobic Natural
．國 家：Colombia
．產 區：Caldas
．生 產 者：Villa Clara Estate
．品 種：Caturra
．海 拔：1500m
．等 級：Excelso
．處 理 法：厭氧日曬
．風味特色：百香果、香蕉、萊姆、莓果乾、桃子、可可。酸甜感明顯，莓果香氣濃郁。
．烘 焙 度：●●○○○
👉※克菈菈莊園在台灣直接販售，所以價格很便宜，數量不多～推薦給敢喝酸的朋友試看看唷！
👉※仿效紅酒釀造的『#厭氧發酵處理法 Anaerobic Fermentation』是這2~3年才開始流行起來的生豆處理方法，在密閉的容器裡注入二氧化碳，擠出裡面的氧氣，在無氧的環境下，減緩咖啡果膠中糖分的分解速度，延長發酵時間，讓咖啡有更多的甜味及美妙的酸值！
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