關於 原生 雜糧 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

＃黑豆水 ＃黑豆咖啡水 ＃團購優惠
夏天來了，大家最近一定感受到盛暑的炎熱，躲在室內都不敢出來吧！我也是～只是推個娃娃車帶貝貝過馬路去買東西，就滿身大汗。回家想喝個飲料，又不想喝一些對身體有負擔的飲品，最近受到廠商邀約來跟大家團這款黑豆水，可以冰飲也可以熱飲，正好解決口渴喝什麼的問題。

黑豆水大家不用我說應該知道它的好處，我想介紹的是這家熱血的廠商「甘夏」，從國境之南恆春出發，想為後代子孫守護有機土地，所以從台灣原生種黑豆為起點，為復興本土原生種雜糧而努力！

他們想發展出自己與家人都安心食用的產品，透過吃好食物達到身心平衡。

工作團隊因為長期在海外海拔3000公尺以上的喜馬拉雅山系做志工服務，看到人們想大量生產植物的同時，因為需要有更大面積的種植地，而去砍筏樹木，開闢種植土地面積。

他們想將這些植物帶回台灣尋找萃取方法，保留珍貴植物精華，帶給人們平衡的力量，將小小的植物轉換成大大的效果，為樹木的生存盡一份微薄之力，而開始投入食品這件事情。

這次要團的兩款
＃Kamsia台灣原生種黑豆水
原料黑豆來自恆春的無農藥栽種，為復育台灣生雜糧而努力一起守護台灣淨土。 專業特殊工法低溫長時間烘焙，所需耗費、經過層工序，醞釀出黑豆的完美風味。

＃Kamsia台灣原生種黑豆水（咖啡口味）
適合咖啡因減量與正在減醣的人，喝咖啡不需要加糖也能順口喝。

今年夏天，少糖少負擔，為環境還有自己的健康而努力吧！

團購優惠方案
https://kamsia.1shop.tw/lawyerwife

#同學詢問為啥老師的藜麥都毛毛的專屬解答文章來了

#文很長藜麥達人老師我寫了快一個小時請注意看謝謝你

最近有同學在詢問
為什麼老師你煮的藜麥看起來、
吃起來都是毛毛的
那為什麼我們家的都不會毛毛的🤣🤣

其實老師要告訴你
你們家的藜麥沒有毛毛的
其實是沒有煮熟

而且要記住
黎麥是植物的種子必須煮熟
才能食用啊⋯⋯

沒有煮熟的藜麥
你有沒有吃到一股苦苦的味道

其實就是藜麥本身含有
的皂角苷造成的

所以老師就來告訴你怎麼煮
藜麥才是正確的

而且千萬不要放在電鍋跟飯
一起煮

只要用水煮就可以了
老師通常習慣取用小杯子
裝滿一杯藜麥
倒在一個小濾網稍微沖洗一下
就直接放到鍋子裡面

再用裝藜麥杯子量7～10杯水
(所以比例是7～10比1)

然後直接放在瓦斯爐上開大火等到沸騰的時候轉成小火

讓藜麥在滾水裡面慢慢熬煮
像老師慣用的紅色藜麥
大約小火煮10分鐘之後

你就會看到它蹦出一個小小的白色小尾巴、毛毛的小尾巴蹦出來才代表你的藜麥煮熟了

這個時候只要拿一個濾網
把含有皂角苷的苦水過濾掉
把藜麥放冷之後

拿一個保鮮盒放在冰箱冷藏
冰個3-4天不是什麼問題
冷凍還可以放一個月喔

這樣你想吃任何東西的時候
例如老師的
紅酒燉牛肉、或者是想吃沙拉
的時候都可以來上一大匙
藜麥啦

那為什麼不能放在電鍋跟白米飯一起煮呢⁉️

1-因為你如果放在電鍋跟
白米飯一起煮、
藜麥的空間就被把米飯擠壓著
毛毛的小尾巴沒有機會蹦出來
就代表沒煮熟、吃起來口感硬硬的非常不好吃

2-如果跟飯一起煮
皂角苷的苦味就會跑到白米飯中
所以你每次煮藜麥飯
都會感覺苦苦的、然後一家大小都不愛吃、藜麥就這樣被冤枉啦

所以其實你只要煮好一鍋白飯
把先煮好的藜麥從冰箱拿出來
放個2-3匙辦均勻
不就是一碗好吃的藜麥飯嗎⁉️

而且不只拌白飯
老師習慣撒在沙拉上～
加在豆漿裡～
加在牛奶裡～
甚至夏天想要吃剉冰的時候也可以來上一大匙藜麥

所以說不是藜麥不好吃
而是你從來沒有煮熟過啊🤣🤣

然後藜麥還有分為
紅、黑、白三種顏色的藜麥
煮的時間也不一樣所以千萬不要混合一起煮喔
免得白色的煮熟了、
黑色還沒熟啊🤣🤣

老師也提供每一種藜麥水滾起來之後轉小火煮的時間
讓大家參考一下
分別是
白藜麥～大約5分鐘
紅藜麥～大約8到10分鐘
黑藜麥～大約12到15分鐘

至於還有同學詢問
為什麼台灣的藜麥都是褪色
並沒有小小的尾巴

原因就是品種的關係
其實台灣紅藜與紅藜麥
是不一樣品種的喔
�雖然英文名字都叫
Red Quinoa
但看學名便可知道他們
故鄉不同。
　　　　　
藜麥的學名為
Chenopodium quinoa
是原生於南美洲的作物
也是早期南美洲印第安人的主要糧食作物之一

台灣藜的學名則稱為Chenopodium formosanum Koidz
身為藜麥品系的一員
雖然苦味比較重
但人家可是在地的台灣原生種。

所以我們較常見到的是
台灣紅藜
但其實台灣藜跟外國紅藜麥
是不一樣的

這樣各位團友們”咚”了嗎⁉️

最後我們來科普一下黎麥小常識
😁😁😁💯💯💯
種籽穀物雜糧類:
藜麥（紅/黑/白）quinoa
藜麥原產於安地斯山脈.適應於高海拔
在海拔4000米的高山上
藜麥能長得非常高而且強壯.
易栽種、易生長的條件 現今在世界各地都有商業種植、

依照品種與產地的不同簡單以顏色 區分成三種藜麥、
不屬於穀物類
是植物的種籽類.
所以必須煮熟了才能食用、

但吃了又有飽足感、
歐美人士常稱藜麥為假穀物.

含有多種的營養性與氨基酸被視為超級食物流行於全世界

#照片中有老師各種藜麥的應用

#一口氣寫長文感覺真爽

#真心覺得老師這一篇文可以上健康雜誌了

敲鑼打鼓 鏗鏗鏗🥁 快跟上～ 我要 #開團囉🥁
連我媽都說讚的醬油和黑豆水👍🏻

今天來跟各位介紹「甘夏」，這個友善環境新品牌

「甘夏Kamsia」唸起來有台語「#感謝」的意思
秉持著「每天從感謝出發」的理念
藉由推廣有機農法與支持原生種種子
期許為這世界保留一片淨土🌱

從恆春開始，種植 #有機台灣原生種黑豆
復興本土雜糧，因為想讓更多人吃到健康的食物
所以將黑豆製成 #黑豆水 以及 #純手工釀造醬油，都是堅持無添加的食品

我覺得這是一份非常天然、有機且安心的產品
也很認同「甘夏Kamsia」友善環境的理念

不管是外包裝或產品本身，都展現出純粹的天然
不需要過多的裝飾，自然呈現出產品本身的原味

產品很簡單就四種，完全沒有選擇障礙
包起來就對了 （包色的概念😄）
1️⃣ #紅藜黃豆醬油 適合"沾 拌 炒" 很甘甜 不死鹹
2️⃣ #黑豆醬油 適合"燒 滷 醃" 吃了不會口渴
3️⃣ #黑豆水 滿滿的花青素水，是養顏護眼聖品
4️⃣ #黑豆咖啡水 日本養生飲品，採用頂級藍山咖啡、低咖啡因，不喝咖啡的人也能嘗試（我本身就不喝咖啡，但我蠻喜歡的）

健康天然的黑豆醬油
及好處多多的黑豆水／黑豆咖啡水
是由 「#義守大學」 與「#甘夏」合作的產品
秉持「每天從感謝出發」，為世界留一片淨土
不管是理念或產品本身，都很值得支持
相信你也會喜歡哦❤️

🔺團購時間：7/23（五）～7/29（四）
🛒 https://kamsia.1shop.tw/clairebuy

🔺完整圖文介紹及實際品嚐心得，都在留言處哦

🔺看起來是不是豪～～好吃啊😋

- 照片皆為三寶媽Claire實拍，請勿隨意轉載使用 -