[ 鍋子9月限定：半熟巴斯克乳酪蛋糕 ］
疫情嚴峻下，連同原料端都因為航運大亂貨源一直很不穩定。天天追廠商問原料何時到貨變成一種日常。每次要開單訂購前都非常緊張，深怕接了單，不是缺原料就是缺包裝。
8月初的 ”半熟巴斯克” 就是因為法國乳酪船運延後，而多等了一個月才開單。月底又接到通知北海道乳酪換代理商，緊急先跟廠商把最後庫存都叫了進來，於是才有了這次的巴斯克。下次開單真的要看緣分了呀！
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「半熟巴斯克乳酪」
價格： $860 / 六吋
保存：冷凍二週
從鍋子的招牌「三種乳酪」，希望讓大家一次品嚐到三種不同乳酪的風味與質地。
到第二版「鍋子二週年限定乳酪蛋糕」，使用北海道cream cheese與白巧克力，期待在半凍藏，類似冰淇淋的口感下，感受微微的焦糖牛奶香。
如今的「鍋子半熟巴斯克」，將再次打破以往的印象。
混合兩種 cream cheese，來自法國濃郁奶香與日本北海道的清爽乳源。以極高溫與短時間的烘焙方式，讓外殼帶有焦香，中心卻呈現半熟滑順的質地。
——9月限定：半熟巴斯克乳酪 ——
訂購方式，宅配或自取。
A. 宅配
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出貨區間：10/8~10/15
黑貓低溫配送
運費：
1-2盒 $180
3-5盒，運費$250
6盒以上，防疫優惠免運
B. 自取（統一fb私訊）
取貨日期：9/24(滿),25(滿) 10/1,2
取貨時間：13:00~17:00
自取範例
［ 9月限定巴斯克 自取 ］
取貨日期：10/1
品項數量：巴斯克2
姓名：小鍋子
電話：0988⋯⋯
原料端 在 台灣食品安心啟航02原料端管理篇 - YouTube 的美食出口停車場
台灣食品安心啟航02 原料端 管理篇. 1,010 views1K views. Jul 16, 2015. 2. Dislike. Share. Save. 蕭榮興. 蕭榮興. 10 subscribers. Subscribe. ... <看更多>