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🌝[#台南美食]🌝
隱藏在開山路巷弄之中的『祿記包子』，已經傳承百年之久，創立於西元1886年，店內僅賣四種食物-肉包、饅頭、壽桃、水晶餃，是在地人也相當喜愛的店，堅持手工製作現擀現包現賣，使用原子炭加熱製作，也讓我連續二天都前往購買呀!
--->https://www.viviyu.com/archives/36129
祿記包子
地址：台南市中西區開山路3巷27號
營業時間：08:00–17:30
電話： 06-225 9181
🌝[#台南美食]🌝
隱藏在開山路巷弄之中的『祿記包子』，已經傳承百年之久，創立於西元1886年，店內僅賣四種食物-肉包、饅頭、壽桃、水晶餃，是在地人也相當喜愛的店，堅持手工製作現擀現包現賣，使用原子炭加熱製作，也讓我連續二天都前往購買呀!
--->https://www.viviyu.com/archives/36129
祿記包子
地址：台南市中西區開山路3巷27號
營業時間：08:00–17:30
電話： 06-225 9181
【藍天印度烤餅】中和緬甸街美食，南洋觀光商圈異國料理
⭐️完整美食攻略都在「找自己」網站 lovezoechen.com
地址：新北市中和區華新街33號
營業時間：07:00-16:00；週三公休
值得去：4.4✰
Google評分：4.2（492+)
建議停留：30-60分鐘
還記得上次中和區小旅行，異國料理的美味，讓我念念不忘，這次又來嘗試另一間「藍天印度烤餅」，便宜、好吃、速度快，全台北唯一讓我欲罷不能的一條街。
偌大的方正門店，18個桌位，沒有太多餘的擺飾、陳設，整體很家庭式。烤餅使用原子炭，所以用餐時完全沒有任何油煙、炭燒味。
原本剛抵達時只有一位客人，沒想到椅子還沒坐熱，轉頭瞬間空位全滿。男老闆製作烤餅皮，女老闆點餐、製作餐點，另外一位女員工則是煎餅皮或其他餐點，客人坐滿，老闆跟老闆娘瞬即轉換成備戰模式。
店內品項都是銅板價格，麵食、烤餅、飲料，吃得下就盡量點。
兩個人的第一餐，仰光果酸拌麵、烤餅、甩餅（煎的）各一份，吃的非常飽。第一個上來的即是烤餅的內料，左邊是香豆泥、右邊是咖哩雞肉。甩餅，相較於烤餅，因為是在平底鍋油煎，所以會比較油一些，同樣的餅皮揉製方法，卻呈現截然不同的口感與風味。
香豆泥的甜度並不高，豆味的香氣並不是很突出的，正如我上次評論「南國」的料理一樣——平淡卻深刻。咖哩醬紅通通的，卻完全不辣，當然因為相對油，所以烤餅會是比較合的選項。
整體而言，我是比較偏好烤餅，表皮乾鬆，口感Q軟，單吃可以品嚐面皮香氣，搭配醬料也合適。
仰光果酸拌麵，麵體是油麵，NT$65元份量比臉大，非常有飽足感的一道。有別於台式的涼麵醬料有濃厚的花生芝麻，撒上香菜，沒想到有酸甜香氣的特殊醬料這麼搭，夏天吃會非常開胃。吃到一半，還淋上桌邊附的辣油，酸甜辣一次享受。
遺珠之憾是沒有拍到印度奶茶的照片，一杯NT$40元，喝過「沅保奶茶館」、「緬甸奶茶館」，藍天烤餅店的印度奶茶，是口味首選，茶韻與乳味和諧，不偏重茶味，相對較無薄澀感。
#中和美食 #新北美食 #緬甸街 #華新街 南洋觀光美食街-華新街 #印度烤餅 #緬甸奶茶 #印度奶茶 #印度甩餅 #南洋美食 #東南亞料理
中秋烤肉近在眼前，還有誰沒有準備好木炭的？如果看完這篇包準你一定可以找到屬於自己的「命定柴火」～～
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