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關於 原塊切片 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在原塊切片這個產品中，有19篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅康承親子概念藥局，也在其Facebook貼文中提到， 齁!!!!我覺得我真的有職業傷害， 只好約你們來互相傷害😂😂😂 為何我開始轉型為美食團團長這樣......... 這個 #就是我近期職業傷害第一名 完完全全就是不小心一打開，就煞車煞不住一直吃 還趁孩子去睡覺偷偷打開來吃，要不然他們都想跟我搶... 這款來自 #食安先生 的帶領您品味真食物 單純的堅...
　同時也有138部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，📌買【IRIS OHYAMA】電子壓力鍋PC-MA2-W 按這裡→ https://lihi1.cc/ESiIM 白飯 材料： 白米(洗淨) 4杯/rice 4cups 水 4杯(刻度4)/water 4cups 作法： 1. 將洗淨的白米放入內鍋中，加入水。 2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。 ...

原塊切片 在 康承親子概念藥局 Facebook 的最讚貼文

康承親子概念藥局 By 康承親子概念藥局

2021-09-07 18:12:19 有 19 人按讚
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齁!!!!我覺得我真的有職業傷害，
只好約你們來互相傷害😂😂😂
為何我開始轉型為美食團團長這樣.........
這個 #就是我近期職業傷害第一名
完完全全就是不小心一打開，就煞車煞不住一直吃
還趁孩子去睡覺偷偷打開來吃，要不然他們都想跟我搶...
這款來自 #食安先生 的帶領您品味真食物
單純的堅持，安心的食材💪💪💪💪
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這包甘單薯片有180克，超大包裝
打開來就是 #超完整片狀使用大顆原塊切片
吃起來好豪氣🥰完全不會碎碎的，我超愛吃整片又扎實的感覺❤️
✓選用認證合格供應鏈廠商之原料
✓增加烘烤製成，使薯片由內而外提升香氣、減少附著油量
✓精選 #台農57號地瓜，堅持種植150天完熟採收，能真正吃到地瓜香氣
✓可透光薄度，更好入口不刮嘴
打開來，超大開口，每一片又超大片，吃起來真的超爽!
然後封口處都有夾鏈設計，讓每一次打開都保持像第一次打開般的新鮮酥脆😋
-
總共有三種口味 #原味 #麥芽 #胡椒
原味就是扎實的地瓜，無添加任何調味，每一片都可以吃到很自然的清甜香氣!重點是完完全全不油，吃好多片一樣嘴巴都不會油膩!金黃酥脆，可以單獨使用，還可以自己升級搭配起司沾醬一起吃!

另外 #麥芽 完完全全就是我的最愛!!也是孩子的愛~~ #最熱賣冠軍
用原味薯片為基底，淋上台式傳統麥芽糖，麥芽香氣包裹地瓜溫片柔底蘊，酥脆超加倍!!豐富甘甜，吃完不黏牙，真的有種很頂級的口感，拜託請你們務必要多買幾包這口味，一包絕對不夠!

最後這一款也是誇張好吃! 你有吃過鹽酥雞攤的薯片嗎?#獨家聯名 X #肥豬的攤鹹酥雞，肥豬的攤的特製胡椒粉，最為特別的是不僅胡椒鹽，更加入祖傳黃金比例的數種中藥材研磨製成，集合甜、香、鹹於一味，撒入黃金地瓜片，前所未有的搭配新吃法❤️❤️❤️完完全全是大人超愛的口味，配啤酒有夠搭!超會搭!!!!

我跟你們說這一團沒跟上會很後悔!!!
務必跟上ㄚㄚㄚㄚㄚ~~~!!
#中秋節前可以到貨喔
#烤肉還沒烤好可以先吃然後好吃到烤肉吃不下
#想要開團通知請務必留言+1吧

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康承親子概念藥局

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首創親子概念藥局/國民旅遊卡特約店經銷GB Pockit口袋推車, Meduse法國QQ鞋,喜舖包CiPU,德國CYBEX汽座,韓國i-angel背巾,法國有機棉COQENPATE,BabyZen YoYo折疊車, GALT水畫冊,英國咬咬兜,法國貝貝有機沐浴
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原塊切片 在 Facebook 的最佳解答

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2021-04-16 11:15:10 有 81 人按讚
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高雄平價吃到飽推薦，蛤蜊鍋、冬蔭鍋、酸菜魚片鍋 特色鍋物超推薦，蛤蜊鍋無限量續加蛤蜊，六款原塊切片高品質肉品吃到飽…

一個人只要458元，而且也不用加服務費

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原塊切片 在 高品嚴選 Facebook 的最佳貼文

高品嚴選 By 高品嚴選

2020-12-20 00:27:39 有 6 人按讚
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#頂級美味 #路其鴨肝🦆 #原塊切片 #法式料理
#特價399 #一份兩入 #重約70公克 #需加運費250
歡迎👏至「#高品嚴選」粉絲專頁參觀選購：
☎️ 訂購專線LINE:oppo919(➕Line後請先留言)

#ROUGIÉ，來自法國西南部美食重鎮 #佩里戈 #Perigord。自1875年創立迄今已經營140餘年，路其 #頂級法式肥肝🦆儼然已成為世界上法式經典鵝/鴨肝最佳的公認代表👍👍👍

路其鴨肝採用特殊配種過的"#MulardDuck"鴨種，從孵育幼鴨至進行12週自由飼育放養及10-12天的增肥階段都由值得信賴的農家以完全尊重動物福祉的情況下進行。
新鮮鴨肝於人工採集後1小時內立即以"瞬間液態氮急凍技術"處理，將主體溫度降至攝氏-50度C，讓頂級細緻風味完美封存！鴨肝表面以慢火嫩煎，流洩出濃郁高雅的油脂香氣，肥肝絲綢般嫩滑的口感即刻融化於您的舌尖！

#鵝肝、#松露、#魚子醬，在 #老饕眼中是法菜與西餐的三大珍饌🙀🙀🙀
但由於鵝的養殖費時且成本高，鵝肝的地位已悄悄被鴨肝所取代。同樣是肥肝(#FoieGras)，鴨肝在烹調時失油率較鵝肝低且不易失水變形，因此愈來愈多大廚們以鴨肝取代鵝肝入菜。

肥肝起源於西元前25世紀的埃及，隨著4世紀羅馬帝國的衰亡肥肝這種食物也幾乎失傳。
只有猶太人將其保留下來，直至16世紀傳回法國地區才發揚光大。
由於 #肥肝 相對較昂貴，法國人通常只在大型節日(#聖誕節 或 #新年)才享用肥肝。

鴨肝與鵝肝都具有高營養價值，富含豐富維生素A、維生素B2，還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒、鐵與維生素E。

食用方式：
已去筋膜，急速冷凍商品。只要至於室溫下稍微解凍10分鐘即可馬上慢火煎食！🎉
於平底鍋預熱後（不需放油）轉小火慢煎，煎至兩面焦香金黃即可食用。🤤
#五星級 #米其林 #私廚 #無菜單料理 #餐廳 #跨年

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原塊切片 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-09-24 20:41:01 有 4,727 人看過 有 50 人喜歡
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📌買【IRIS OHYAMA】電子壓力鍋PC-MA2-W 按這裡→ https://lihi1.cc/ESiIM

白飯
材料：
白米(洗淨) 4杯/rice 4cups
水 4杯(刻度4)/water 4cups
作法：
1. 將洗淨的白米放入內鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇快【快煮飯】模式，至時間結束洩壓完成即可。

芋頭粥
材料：
洗淨的白米 1/2杯/rice 1/2cup
泡發香菇 50公克/ shiitake mushroom 50g
芋頭丁 200公克/ taro 200g
肉丁 150公克/pork 150g
水 4杯/water 4cups
薑絲 10公克/ginger 10g
作法：
1. 將所有材料放入鍋中，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
2. 選擇快【快煮粥】模式，至時間結束洩壓完成即可。

十榖飯
材料：
十穀米 3杯/ ten-grain rice 3cups
水 4杯/water 4cups
作法：
1. 將洗淨的十穀米放入內鍋中，加入水。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【五穀飯】模式，至時間結束洩壓完成即可。

清燉半筋半肉
材料
牛腱(切片) 800公克/ leg beef 800g
蔥段 30公克/scallion 30g
薑片 20公克/ginger 20g
芹菜 30公克/ Chinese celery 30g
調味料：
水 650公克/water 650g
米酒 2大匙/ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中，再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蹄筋】，至時間結束洩壓完成即可。

滷豬腳
材料：
豬腳(燙過) 1000公克/ pigs feet 1000g
蔥段 20公克/scallion 20g
薑片 15公克/ginger 15g
辣椒片 15公克/chili pepper 15g
滷包 1包/ Chinese braising spices 1pcs
調味料
醬油 150公克/soy sauce 150g
水 400公克/water 400g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
糖 1大匙/sugar 1tbsp.
作法：
1. 將豬腳放入內鍋中，再放入其餘材料。
2. 倒入所有調味料，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇燉肉，至時間結束洩壓完成即可。

四神湯
材料：
小腸(燙過) 350公克/ pig's intestine 350g
四神湯料包 1包(當歸芡實薏仁淮山)
薑片 10公克/ginger 10g
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
水 900公克/water 900g
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
作法：
1. 將所有放入內鍋中。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【熬湯】，至時間結束洩壓完成即可。

燉蔬菜
材料
蓮藕塊 150公克/ lotus root 150g
胡蘿蔔 80公克/ carrot 80g
西芹 80公克/ celery 80g
牛蒡 100公克/ burdock root 100g
豬肉 300公克/pork 300g
蒟蒻 100公克/ konjac 100g
薑片 20公克/ginger 20g
日式醬油 200公克/ bonito sauce 200g
味醂 50公克/mirin 50g
水 200公克/water 200g
米酒 50公克/cooking rice wine 50g
作法：
1. 將所有材料放入內鍋中，蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
2. 選擇【日式燉煮】、設定15分鐘，至時間結束洩壓完成即可。

蒸餃
材料：
蒸餃 6顆
作法
1. 內鍋加入1杯水，擺上蒸架，再擺上蒸餃。
2. 蓋上鍋蓋，將排氣閥撥至密封。
3. 選擇【蒸氣烹調】、設定3分鐘，至時間結束洩壓完成即可。

無水燜雞
小標：不加一滴水 吃到原汁原味
小標：把餐廳美食搬上餐桌
材料
雞 1000公克/
作法：
1. 將醃好的雞放入內鍋中，蓋上鍋蓋。
2. 選擇【無水烹調】、20分鐘。
3. 煮至時間結束、洩壓完成即可

舒肥雞胸
材料
雞胸 2片/ chicken breast 2pcs
作法：
1. 將醃好的雞胸放入耐熱真空袋中。
2. 內鍋中加入約1000公克的水，放入作法1的雞胸。
3. 蓋上鍋蓋，選擇【溫度發酵】，設定65℃、20分鐘。
4. 至時間結束即可。

火鍋
作法：
1. 將喜愛的火鍋料和高湯放入內鍋中，選擇【火鍋】，調整火力至5。
2. 煮滾後即可以邊涮邊享用。

蛋糕
材料
麵糊 適量/ batter
配方：
雞蛋 4顆
低筋麵粉 120公克
細砂糖 100公克
沙拉油 30公克
鮮奶 50公克
作法：
1. 將麵糊倒至內鍋約六分滿。
2. 蓋上鍋蓋，選擇【蛋糕】
3. 至時間結束即可。
-

楊桃美食網
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Youtube
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Facebook
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原塊切片 在 愛珠私房菜 Youtube 的最佳貼文

愛珠私房菜 By 愛珠私房菜

2021-09-10 19:00:14 有 1,950 人看過 有 72 人喜歡
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#熱炒小黃瓜 原來炒小黃瓜要有小撇步才好吃！😲　
好吃的小黃瓜看似簡單
但其實要炒到很好吃我覺得有些小地方可以分享一下😉
切法可以像我這樣剖半後斜刀切，也可以用自己習慣的方式
然後調味料我會建議放在菜湯裡拌勻，這樣不會味道不均😊
然後喜歡清脆口感的朋友，水不要加太多，燜一下就好
那如果喜歡吃軟一些的感覺，水可以多一點，燜久一點喔！😄
小黃瓜營養價值也很高，而且處理起來簡單
是個很棒的晚餐選擇之一喔！😍
✅材料：小黃瓜四條、五花肉一塊、蒜頭
✅調味：鹽巴適量
✅步驟：
▶小黃瓜洗乾淨後，剖半再斜刀切的方式切片
▶將蒜頭拍碎方便之後爆香
▶將要快炒的五花肉去皮，切塊準備爆香
▶熱鍋、熱油降溫後，將蒜頭與五花肉放入爆香至香氣上來
▶之後小黃瓜也放進拌炒，並加入適量的水
▶將鍋蓋蓋上燜一小段時間（依照個人口感選擇燜長或短）
▶打開後取適量鹽巴放入菜湯當中拌炒一下即可上桌

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愛珠私房菜

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原塊切片 在 索艾克 Youtube 的最佳貼文

索艾克 By 索艾克

2021-09-05 21:00:17 有 176,998 人看過 有 946 人喜歡
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▼文字食譜在下方喔▼

最近開始有跟朋友的局了嗎？這次要換換口味，教大家來做濃濃法式風情的三道料理！

當法國遇上台灣！法國菜看起來就是很有氣質（羨慕），我想用台灣的當季食材，來復刻法式的經典菜色，一邊料理的時候，回想起去巴黎還有諾曼地旅行的經驗嗚嗚嗚，好懷念我的好友們

很想念在巴黎頂樓的聚會們，還不能出國，在台灣就先喝法式白啤酒過過癮，本集影片由 #法國可倫堡1664 贊助，清香花果和迷人的柑橘味，一喝就上癮，小姐姐們也可輕鬆入口～

1664 準備了讚的禮物要跟大家分享，廢寶們記得留下手邊發票，錯過你就^_^⋯⋯

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活動、登錄發票時間：2021/09/01 00：00～2021/09/30 23：59

活動期間購買 1664 可倫堡全品項商品，憑單筆發票明細滿 $199，編寫簡訊「KR+發票後八碼」傳送到 83811，即可週週抽大獎。

特獎：10 名－可倫堡 1664 迷你小酒吧
二獎：20 名－LE CRESET 圓盤組（4入）
普獎：200 名－可倫堡1664 原裝法式玩味托特包


#法國可倫堡1664 #白啤酒 #法式玩味料理絕配 #1664 #1664blanc #法式料理 #FranceMeetsTaiwan #GoodTasteWithATwist #抽獎 #登錄發票 #喝酒不開車 #未滿18歲禁止飲酒

可倫堡 1664 粉絲專頁 https://pse.is/RVWCT
活動頁面 https://bit.ly/38tsITK

#未滿18歲不準喝
#開車更是不準喝喔
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食譜

#台式尼斯沙拉與柑橘油醋醬｜食材 2 人份

沙拉底
季節蔬菜 2 人份
馬鈴薯 1 顆
蛋 1 顆
四季豆 5 根，切段
番茄 ½ 顆，切片
魚乾 1 小把，先泡水
酸豇豆 1 小把，切丁
破布子 少許，去籽
鮪魚罐頭 1 罐

柑橘油醋醬
柳橙 取皮和汁 ½ 顆
檸檬汁 1 大匙
特級橄欖油 3 大匙
鹽、胡椒 少許
蜂蜜 少許
#可加法式芥末醬

作法

1. 處理食材，馬鈴薯去皮切塊，放入冷水鍋內，加一把鹽巴，燒滾後轉小，煮 20-30分 鐘直到馬鈴薯熟透

2. 蛋退到常溫，燒滾一鍋水，蛋放進去煮 7 分鐘，煮熟後取出沖冷水冷卻

3. 四季豆切成段，過鹽水燙熟

4. 魚乾瀝乾，下油熱鍋，跟酸豇豆一起大火炒過

5. 處理葉菜類，可生吃的只要洗淨脫水，不可生吃的過鹽水燙過

6. 製作醬汁，混合所有的食材，拌勻後試吃調整味道

7. 混合所有食材和醬汁，盛盤可用模型（cutter）做出堆高的效果，最後刨上柑橘皮裝飾提味

--

#法式嫩煎鱸魚與檸檬奶油｜食材 1 人份

培根 1 片，切條
高麗菜 1 塊，切角
季節野菜 1小把
奶油 適量
鹽、胡椒、特級橄欖油 適量
鱸魚 1 片
紅蔥頭 2-3 顆，切碎
檸檬 約 1 顆
#1664白啤酒 少許
麵包 1 塊

作法

1. 處理蔬菜，切成大塊狀，燒熱鍋子，加入適量的橄欖油，用中大火把培根和蔬菜煎炒上色，加入適量的鹽巴、胡椒調味。先放在烤箱或微波爐內保溫（不用開機）。

2. 鱸魚加入鹽巴、胡椒按摩均勻

3. 中大火加熱鍋子，融入一小塊奶油和特級橄欖油，帶皮面朝下。魚入鍋後轉成中小火，輕壓表面，並將多的油淋上去，油脂不夠就在補奶油

4. 魚單面上色、另外一面也熟透後取出

5. 鍋內加入紅蔥頭碎，炒香後加入白啤酒燒滾，並把鍋底焦香刮起，稍微收濃稠後熄火，加入檸檬汁和少許奶油拌勻

6. 蔬菜裝盤，上頭放上魚肉，淋上醬汁並刨檸檬皮裝飾

--

#檸檬可麗餅｜食材 約 5 片
低筋麵粉 80 克，過篩
糖 1 小撮
鹽 1 小撮
蛋 1 顆
牛奶 180ml
水 180ml
奶油 1 大匙，先融化
檸檬 1 顆
藍莓 少許
紅火龍果 少許，切塊
鮮奶油 1 杯，額外加重量 1/10 的糖打發

作法

1. 麵粉過篩後混合鹽、糖，加入蛋

2. 慢慢加入牛奶和水，並持續攪拌，麵糊呈現濃稠狀時先攪拌到沒有顆粒，再把剩下的牛奶和水加進去

3. 加入奶油拌勻，時間夠的話可休息 30 分鐘或隔夜

4. 燒熱鍋子，用廚房紙巾抹上一層奶油，中大火加熱，倒入一大勺麵糊，均勻的攤在鍋面，兩面定型、煎上色

5. 撒上砂糖，並擠少許檸檬汁，熄火後折成扇形

6. 與水果、鮮奶油一起盛盤

--
00:00 開始
02:12 前菜
06:15 主餐
11:14 甜點
14:23 試吃
--
廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/
--

YouTube Audio Library-No Copyright Music Free Download: https://goo.gl/Z6TsBI
Track Info
Title: Darktown Strutters Ball
Artist: Silent Partner
Genre: Jazz & Blues
Mood: Happy Music
Length: 2:33
Download: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Licence: No (You're free to use this song in your video)
Yes (You're free to use this song, but you must include the following in your video description: )

Darktown Strutters Ball by Silent Partner from YouTube Audio Library: https://www.youtube.com/audiolibrary_...
Other background music of this artist: Spring In My Step

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索艾克

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社群媒體上有些相關的討論：

原塊切片 在 [問題] 請問這是組合肉嗎？ - 看板cookclub 的美食出口停車場


作者makeme (阿)
看板cookclub
標題[問題] 請問這是組合肉嗎？
時間Fri Jul 29 16:05:32 2016


為了避免影響判斷，價位.店家.味道就不提(不是吃到飽)



左邊是豬肉 圓形的<-我覺得是組合
右邊是牛肉 長方形
以白色油脂為分界看 二側的肉紋理差很多
下鍋後從油脂部位散成2.3片..

同行其他人一直堅信中高價位沒有組合肉
而且店裡已標某一種肉是組合
“所以其他沒標的就不是”(我覺得只是偷吃步吧?)


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.183.72
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1469779534.A.949.html
→ makeme: 我覺得右邊不是 但他一下鍋就散讓我毛毛的 07/29 16:07
→ Junchoon: 左邊豬梅花肉壓成圓形方便切片還滿常見的吧 07/29 16:26
→ Junchoon: 組合肉是用蛋白質和酵素去黏合的反而沒那麼容易散開 07/29 16:27
→ Junchoon: 不過現在組合肉技術也先進到能做出假油花了... 07/29 16:35
→ poiuy66887: 我現在出去吃火鍋都不太在乎了 07/29 16:57
→ makeme: 組合易散吧 https://goo.gl/5w7uCT 當然是可以吃的 07/29 17:25
→ makeme: 只是我不想吃.. 07/29 17:25
推 kevin751231: 只覺得擺盤神難看 07/29 17:33
推 jior: 我覺得就是一般豬梅花肉說 07/29 18:06
推 smilejazz: 同意poiuy大，出去吃真的都隨便了... 07/29 18:49
推 k37440: 我看起來兩邊都是組合肉 07/29 19:17
推 mswinnie: 兩種都是，因為紋理太整齊。 07/29 20:57
推 sillymon: 結果是圓形組合肉 方型組合肉 今晚選哪一道 07/29 22:15
推 kevin751231: 樓上是鍋中女神？ 07/29 23:48
推 john124: 上圖中的肉已經退冰，所以看起才會不好看，左邊是很常見 07/30 00:09
→ john124: 的豬梅花，塑型成圓型冷凍去切片而成，是整塊原塊肉；右 07/30 00:09
→ john124: 邊是牛胸腹肉，每個店家販售名稱不太一樣，是由兩塊原塊 07/30 00:09
→ john124: 肉使用食用蛋白質黏著而成，並不能稱作組合肉。(組合肉不 07/30 00:09
→ john124: 會使用整塊的原塊肉) 07/30 00:09
→ makeme: 塑型 就已經算組合/重組肉了.. 07/30 00:17
推 john124: 只是把肉用膠膜捲起來成圓形..... 07/30 00:28
→ Junchoon: 如果塑型就叫組合肉，那日式拉麵叉燒都是組合肉了... 07/30 01:06
→ Junchoon: 組合肉的定義不是用外型來定義的 07/30 01:06

叉燒肉已是熟肉 且最終產品外觀非「原形肉」
https://goo.gl/fumgKZ
Q7.
產品原料未添加黏著劑，僅將肉塊排列放入箱或籃或塑膠袋中，再
冷凍塑形，這是重組肉產品嗎？
A7.
倘僅單純壓型，不會使肉塊黏著組合，且經解凍後可恢復肉品原
形，最終產品外觀得辨識為「原形肉」者，得免適用「重組肉品名
標示原則」。
Q8.
為製備菜餚，事先將生鮮肉切條、切片，這是重組肉產品嗎？
A8.
重組肉係屬「兩塊肉以上」經組合、黏著或壓型之加工製程，
「生鮮肉」未經組合、黏著或壓型等加工製程，僅切除筋膜、
修整或分切、調理為肉塊、肉片或肉排，非屬重組肉產品。
Q9.
將雞腿去骨，以整塊肉添加磷酸鹽，攪拌充填成方型或柱狀型，這
樣需要標示重組肉嗎？
A9
產品如以重組肉為原料，且以切片型態販售，易致消費者誤解為單
一肉塊(片)切成之產品，且為確保食品安全，故應於品名標示「重
組」或等同之文字說明，並加註「僅供熟食」或等同字義之醒語。
→ makeme: 只要不是原肉 二塊以上加工就算 調整/塑形/絞碎/組合/黏 07/30 03:55
→ makeme: 都算 光冷凍是不會定型的 除非加熱 07/30 03:57
※ 編輯: makeme (1.169.243.186), 07/30/2016 04:04:50
→ makeme: 資料來源FDA衛福部食藥署https://goo.gl/Sxce6C p181-4 07/30 04:06
→ makeme: 當然不是以外觀判定 是以是否加工製成判斷 恩我看右邊也.. 07/30 04:10
推 flkp: 品質跟價格配的上肉 個人不在意是不是組合肉 07/30 09:02
推 dragon6: 兩塊原肉黏在一起就不吃的話我覺得過太爽 07/30 11:34
推 john124: 以原po所找的資料去定義，梅花肉不算組合肉，至於牛胸腹 07/30 14:13
→ john124: 肉因為有兩塊原肉塊"黏著"算組合肉。不過現實面來說..... 07/30 14:13
→ john124: 兩塊原肉塊黏著的肉塊去挫成薄片的牛肉片，在火鍋、燒肉 07/30 14:13
→ john124: 店非常常見。高檔冷藏肉才可能有效避免，如果原po真的很 07/30 14:13
→ john124: 介意吃到組合肉，以後以梅花肉，豬五花，冷藏牛肉為主比 07/30 14:13
→ john124: 較能避免 07/30 14:13
→ makeme: 重點是"黏著劑" "加工方式" 以台灣黑心食品史來看天知道加 07/30 15:51
→ makeme: 了啥化學鬼 而且不是我想不想吃 是也沒人標 或是用"塑型" 07/30 15:53
→ makeme: "定型"等模糊字眼 點了才上來一塊圓滾滾的肉 再懷疑還不是 07/30 15:56
→ makeme: 吃了 因為無從查證..(左右邊都在我肚子裡了阿) 07/30 15:58
→ yaki: 你仔細看左邊的豬梅花 脂肪中有紅色點點(血管) 況且他是一塊 07/30 16:18
→ yaki: 肉下去塑形 不像是兩塊 這是經驗目測的想法 如果你堅信左邊 07/30 16:20
→ yaki: 這樣的型態就叫重組肉 well..就沒啥好討論的 07/30 16:21
→ depravity: 碎豬肉在台賣加工食品就好了價差沒大到需要組合 07/30 18:06
→ makeme: 要吃當然可以繼續吃 但要堅信塑型/加工不”算“重組肉...w 07/31 08:03
→ makeme: ell那也是沒啥好討論 07/31 08:03
→ horizondrift: 別傻了，全都是組合肉啦 07/31 09:35
→ yaki: 你得證明他是"二塊以上"下去塑形 才算重組肉 請看你的Q7 07/31 17:55
→ yaki: 台灣的食品、餐飲業真的被搞得很悲哀 有的消費者是便宜至上 07/31 17:57
→ yaki: 有的消費者是過度疑神疑鬼 我覺得你直接請教餐廳、要他們給 07/31 17:58
→ yaki: 你是否為重組肉的說明與保證就好 不要上網尋求別人附和 07/31 17:59
→ kevin751231: 這一次的料理主題是 肉非肉 07/31 18:31
→ makeme: 店家當然都說他純天然純手工12道工塑形切片法阿XDDDD 08/01 10:29
推 ssd123698745: 你心中已預設答案，而且你也無法得到真正答案 08/02 18:39
推 allforyour2: 現在最新的組合肉，不會散了。而且吃起來口感很好。 08/04 15:20
→ allforyour2: 然後牛肉啊，其實一塊肉的油花分佈是差不多的，就像 08/04 15:20
→ allforyour2: 三層肉一樣，現在的組合肉以經超進步了，有些人資料 08/04 15:20
→ allforyour2: 還停在四五年前的，現在做是看不出來的程度了。 08/04 15:21
→ allforyour2: 主要組合肉是牛&雞，豬羊很少有組合肉。 08/04 15:21
推 allforyour2: 重組肉是為了利用碎肉，台灣碎豬肉很好賣，所以很少 08/04 15:25






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原塊切片 在 Costco好市多商品經驗老實說| 原塊肉冷凍自己切最省錢 的美食出口停車場

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原塊切片 在 在家原肉鮮切教學 - YouTube 的美食出口停車場

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#74. 生物組織切片機的種類和行業應用 - 雪花新闻

有的轉輪式切片機的機頭上裝有三隻旋鈕和一個緊固旋鈕能使其向各個方向偏轉並緊固，便於調整蠟塊的切面。切片刀的切制角度可以調整（切片刀傾斜）。由於這 ...

#75. AICOK肉類切片機| 事事如意生活網站 - CCUE.ca

有時買了一大塊火腿，但是想切一片片，非常花時間和精神，切出來又不平均? 切肉機幾乎對於任何人來說都是一種方便的廚房小工具，從長遠來看可以為您 ...

#76. 王品瘋美食購物網 - 王品集團

貨到通知. https://wangmart.wowprime.com/【原燒O-NIKU ... 【陶板屋】香濃原粒胡麻醬. NT$ 85. 新上架. 加入購物車 ... 紐西蘭草飼老饕牛舌薄切片.

#77. 乳癌- 维基百科，自由的百科全书

部分乳癌會先從癌前狀態（英语：Precancerous condition）開始發展，例如原位導管癌（英语：Ductal carcinoma in situ）。診斷方面，通常會針對腫瘤進行活體組織切片來 ...

#78. 9種超營養酪梨沙拉食譜！健身人必讀酪梨料理懶人包

作法：將醬油加入醬油中，酪梨切塊後沾取食用。 廣告- 內文未完請往下捲動 ... 甚至是切片當蓋飯配菜，也有人將酪梨磨成泥與白飯拌勻來吃，綿密的口感和米飯非常搭。

#79. 蛋糕點心 - 星巴克

香甜可口的蛋糕，多層次的味覺享受，點綴上一杯咖啡的醇厚，不可錯過的午茶時光。

#80. 經典口味披薩菜單| 9吋披薩(小)適合2-3人| Pizza Hut 必勝客

藍帶起司豬排5塊. 原價$180. 了解更多. 起司胡椒餅1個. 原價$65. 了解更多. 起司胡椒餅2個. 原價$120. 了解更多. 厚燒醬烤BBQ(2腿2排). 原價$180. 了解更多.

#81. 他吃生煎包見「1粒肉末」秒愣網笑瘋：精準1％含肉量- 搜奇

也有人質疑原PO將整塊肉餡拿出，否則內部不會空心得這麼完整，但也有人認為其他地方都沒沾到肉汁，所以店家很可能真的只給了一粒肉末，更有同校的校友出面 ...

#82. 【一鍋到底】豬肉鍋巴| Cook1Cook 煮一煮 - LINE TODAY

... 匙米酒2 大匙蠔油1 大匙鹽適量作法: 1 ： 玉米筍縱切對半、鮮香菇切片、甜椒切塊。 2 ： 熱鍋加油，放入煮好的白飯小火慢煎至兩面微焦即成鍋巴。

#83. 您的第二個廚房-堅持原塊肉品現切 - 五鮮級鍋物專賣

你有沒有過這種經驗 寒冷的冬天裡 涮進火鍋湯裡的冷凍結霜肉…. 入口，又乾、又柴、還卡牙縫？！ 來五鮮級吧！ /具備國際認證的廠商、不含黏著劑的原塊 ...

#84. 180g切片火腿－ 真空包裝(冷藏) - 商品專區- 黑橋牌食品

切片 包裝，早餐火腿最佳選擇～ ... (過敏原：本產品含有大豆、小麥、蛋製品；並與其它含有魚類、奶類製品於同一產線生產，食物過敏者請留意。).

#85. WACA 網路開店｜低成本免抽成，2分鐘打造專屬網路商店

提供簡單快速在網路開店的服務，容易上手的介面設計、完整開店功能，幫你打造品牌電商開啟網路事業，免抽成免綁約，註冊開始免費試用！

#86. 老公最爱7道家常菜，营养味美还解馋，学会后在家做 - 搜狐

做法：1、食材备好，茄子洗净去皮切滚刀块，加1勺淀粉拌匀，这样炸的时候可减少吸油，土豆洗净去皮切成滚刀块，青椒去籽切小块，蒜切片，葱干辣椒分别 ...

#87. 《原神》元能尖碑位置及圣章石收集攻略3.1沙漠圣章石在哪

圣章石与渊下宫的键纹有些类似，但不是开启宝箱用的，可以用来复原元能尖碑，每个元能尖碑复原需求的圣章石不同，但数量是固定的，每次都需要一次交付6块 ...

#88. 【彰化縣埔鹽鄉｜機械器具批發】工作職缺 - 1111人力銀行

生產單位之帳務以及原物料帳務控管4. ... 原物料加工買賣*績效獎金另計*. 2022/10/12. 應徵人數：1-5人 ... 將食材依照廚師要求進行切片、切塊或切末等備料的工作.

#89. (專屬授權)技術移轉遴選廠商公告- 低軌道衛星物聯網 ... - 研發處

【公告】110年度「U-start創新創業計畫」暨「U-start原漾計畫」即日起開始報名， ... (專屬授權)技術移轉遴選廠商公告-以人工智慧判讀並量化組織切片 ...

#90. 邀請| 上下游副刊

澄山筍切片竟有玉石感（攝影／邱勤庭） ... 一個春日，我懷著幾近敬仰的心情，踏上這塊土地──位於新竹縣芎林鄉鹿寮溝的自然谷。 自然谷。

#91. Mega City 板橋大遠百 - 遠東百貨

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#92. 書評》弄弄 宇宙：苔蘚缸與《無 島漂流100 記》

我偏愛的⽯材是亂丟在路邊的碎⽯⽔泥塊，它們的前⾝可能是圍牆， ... 這批畫作也的確討喜，蛋糕切片般的剖⾯圖秀⾊可餐，地表下的透視圖新奇有戲，呆 ...

#93. WENO：用于病理全切片图像分类的双向弱监督知识蒸馏- 知乎

那时的我，做梦也没想到——安上监听器那一刻，就等于推下了多米诺骨牌的第一块，之后，每一个骨牌倒下，都仿佛开启一个潘多拉盒子。人性的恶，像深渊里的龙 ...

#94. 如何煮翠肉瓜炒肉片-百度经验- Baidu - 元培護理系

四樣主要食材，變出哈密瓜系的輕主食套餐~ 原汁原味哈密瓜果凍！ ... 1 翠肉瓜洗净切片-热锅凉油-油热后下蒜粒爆香-放入翠肉瓜爆炒-倒入小半碗清水盖上盖子焖煮 2) 翠 ...

#95. 國慶月吃地瓜漢堡愛台灣！蕃茄村新品「瓜瓜薯萊堡」明開賣

... 台灣本土地瓜製作外，搭配彈性十足的煎里肌豬肉片及蕃茄切片及清爽的 ... 經新鮮油品酥炸過的麥香雞塊配合地瓜、松露，讓一天能有滿滿的飽足感。

#96. 道地韓國飯捲「Yumsem 宴先」14 種口味任選 - 蕃新聞

韓國飯捲是一種由熟飯和蔬菜、魚、肉類等食材製成，再用海苔片包裹切片食用，通常是野餐和戶外活動時常出現的料理，可與黃色醃蘿蔔和泡菜一起吃，也是 ...