關於 原味 拿破崙蛋糕 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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📍拿破崙先生
網路名店拿破崙先生一直是大受好評的宅配美食！自己很愛拿破崙蛋糕多層次的豐富口感，疊疊相層的美觀又美味～拿破崙先生推出季節限定新口味><這次訂購的口味都超適合炎熱的夏天～oh超好吃!拿來當早餐或下午茶都很可以😋
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👉拿破崙蛋糕芒果好朋友
是芒果好朋友～季節限定款夏天就是要芒起來！🥭
以新鮮芒果與拿破崙派皮創意結合，而且還是選用新鮮的愛文芒果，真材實料的芒果香氣撲鼻而來！❤️內餡也有夾上自製的芒果鮮奶油～多層次豐富的風味吃起來很清爽，芒果料很多大方不手軟！自己蠻喜歡冷凍後直接吃會有冰淇淋的口感，超適合夏天的啦～
👉真檸檬拿破崙蛋糕
檸檬口味很適合小清新(?)以100%檸檬汁，無香精添加製成的檸檬餡～🍋一口咬下真的是原汁原味酸甜口感好清爽哦！與特製香草蛋糕結合，酸酸甜甜好像戀愛的滋味搭配酥脆的脆皮，口感更添層次！自己很愛下午時搭配一杯熱茶來塊蛋糕整個很享受又愜意😚
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📍樂天賣場連結：https://reurl.cc/8GEDd7
Instgram帳號：@mister.napoleon
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@ 維宏食品有限公司(拿破崙先生)

~團友許願~

【拿破崙蛋糕系列】

A.★爆量草莓★:229元/條
規格:550g
B.★鮮奶芋頭★:229元/條
規格:450g
C.★粟子布朗★:299元/條
規格:550g
D.★濃甘納許★:229元/條
規格:550g
E.★繽紛莓果★:229元/條
規格:450g
F.★瑪森乳酪★:229元/條
規格:450g
G.★提拉米蘇★:229元/條
規格:550g
H.★香蕉巧克★:229元/條
規格:550g
I.★茶香紅豆★:229元/條
規格:550g
J.★經典原味★:179元/條
規格:350g
K.★爆餡布蕾★:229元/條
規格:450g

上班這黨事~~蛋糕介紹連結~~
https://www.facebook.com/napoleon00/videos/727342583955006/

✳取貨地點：台中市南區工學六街126號（Q妹柑仔店）（全聯旁）
✳訂購滿8盒成團，有興趣的捧友底下留言顏色尺寸+數量
✳預購截止日：12/17（禮拜二）
✳商品採登記預購~貨到通知🙏

2019魔法烘焙達人何國熙老師，經典懷舊月餅大集合

#月娘鹹蛋黃酥
小包酥。燙麵法
全低粉，皮酥1:1
這個月餅是我的最愛！特調鹹豆沙內餡，加入秘密武器。當年呂昇達老師吃過，也讚不絕口！

#皇家松子酥
小包酥。
有一個很特別像麻糬的軟餡，加上松子烏豆沙。老師說他很喜歡這個餅。

#迷漾香芋酥
大包酥。
自製芋頭餡。這個餅皮的紋路及外型十分討喜。三年前第一次上迷漾香芋酥，真心覺得有點謎樣！不過，先前上過兩次拿破崙蛋糕捲，如今再度複習，終於有種茅塞頓開的感覺…

#岩燒綠豆凸
小包酥。
巧克力口味的餅皮，綠豆沙內餡包覆巧克力岩漿，烘烤時瀰漫著濃郁的可可香氣。

#典藏白雪酥
小包酥。
南投名產。老師教同學做原味、抹茶與紫芋，三種不同的口味變化。

#創意造型西瓜酥
大紅西瓜與小玉西瓜，雖然有些費工，但造型小巧可愛。

這堂懷舊月餅課，有很多手法和技巧，大包酥、小包酥、燙麵法、冷水法…還有，創意造型、口味變化，在傳統月餅裡，注入創新元素，保留傳統風味，又賦予月餅不一樣的特色。

超值的一堂月餅課，值得新同學一起學習，或舊同學再度複習(我)！

下課回家時，聽兄長說雙胞胎的大哥，今年國中畢業領到縣長獎。兒子說，明年雙胞胎小表弟，不能讀同一所國中，因為縣長獎只有一個名額…(笑翻)

#前18張照片是S10+拍攝
#後12張照片是S8+拍攝

如心酒店集團打造全新甜點品牌Nina Patisserie，於2021年5月21日於品牌旗艦酒店 — 荃灣西如心酒店大堂隆重開幕，呈獻一系列經典甜品、糕點及輕食體驗，並推出多款零售商品，為賓客的生活賞一點甜。

用心打造優質糕點

Nina Patisserie 以嶄新手法呈現經典拿破崙蛋糕，一式三款口味（雜莓、芒果及士多啤梨），層層鬆脆、一咬即碎的酥皮，夾上香滑吉士，配以新鮮的水果，滋味滿分。集團亦重新演譯蝴蝶酥，設計出不同口味，除了原味及黑白芝麻味之外，更有巧克力味、黃金鹹蛋味及雜錦口味。除了以精湛的手藝演繹出高水準的經典甜品，更提供五花八門的甜點，不論堂食還是外賣，品質均有保證，讓人一試愛上。

糕餅創作展現團隊豐富的想像，於款款經典蛋糕中展現得淋漓盡致，精緻得猶如藝術品的糕點亦為食客增添了多款驚喜口味，包括栗米慕斯蛋糕、熱情果慕斯蛋糕、伯爵茶慕斯蛋糕及紅豆綠茶忌廉蛋糕，每款皆同樣出色及攫取目光。

全天候餐飲體驗

Nina Patisserie 銳意為賓客的提供親切窩心的服務，讓他們體驗匠心的品味享受。以充滿牛油香及鬆脆的牛角包（港幣$18）、丹麥酥（港幣$18）、英式鬆餅（港幣$28）或套餐為賓客展開美好的早晨；全面的菜單亦為賓客提供不少午餐選擇，包括輕宜的沙律（港幣$58起）及三文治（港幣$48起）；甜品製作團隊亦會推出季節限定下午茶（港幣$428），滿足嗜甜的賓客，於酒店度過悠閒的午後時光。當夜幕降臨，Nina Patisserie亦供應手工啤酒（港幣$40），讓賓客與摰友小酌一杯。

Nina Patisserie 的選茶更是不容錯過。團隊特意安排八款來自Or Tea?™ 的茶（港幣$40），皆由世界級茶藝專家細心調配，每款各具特色。餐廳亦照顧到咖啡愛好者的需要，不論是經典黑咖啡還是充滿藝術感拉花的鮮奶咖啡，繁多的咖啡選擇（港幣$25起）總有一款能滿足到賓客對咖啡因的渴求。
清新歡快氛圍

集團將荃灣西如心酒店平實簡約、淡雅大方的大堂帶來轉變，為賓客打造一個歡樂時光的愜意空間。Nina Patisserie的店舖設計以如心招牌蝴蝶酥的流線線條作靈感，以柔和的淡綠色作主題色；為配合集團對環境保護及發展的重視，設計師亦特意搜羅環保物料打造及實踐設計，予人一種清新歡快的感覺。

網上精品商店 讓食客體驗優裕時刻

可口精緻、讓人無法抗拒的各種滋味、蛋糕及甜點亦於網上商店（eshop.ninahotelgroup.com）有售。賓客可於網上選購並於自選各大酒店餐廳親身提取；亦可選擇送貨服務，安坐家中即享高質甜點。
關於Nina Patisserie

地址: 荃灣楊屋道8號地下荃灣西如心酒店地下大堂

營業時間: 星期一至五上午8時至晚上 8 時 | 星期六、日及公眾假日上午9時至晚上 9時

電話: +852 5330 5315

網址: eshop.ninahotelgroup.com

聯繫我們: Facebook | Instagram @ninapatisseriehk

【留住失傳中菜】粗菜精做 罕有豬網油包豬腰豬肝 酥香鬆脆網油腰肝卷
https://bit.ly/3lXtcFW

網油腰肝卷，於六七十年代，曾是風行一時的粵菜菜式。當時在香港，人的生活水平不像現在般高，一般豬腰豬肝等等，是日常生活中常常接觸到的食材。所以，那年頭就流行這麼一種餸菜——網油腰肝卷。

海景軒
地址：尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店B2層
電話： 2731 2883
營業時間：11:30am–2:30pm、6:30pm–10:30pm
詳情： http://bit.ly/2NomcAN

【留住失傳中菜】懷舊菜炒水魚絲 條條分明乾爽可口 刀章炒功高妙結合
https://bit.ly/3gjAOQP

炒水魚絲，名字乍聽簡單，其實是道坊間難找的懷舊菜式。桃花源小廚的黎有甜是少數曾親嘗又懂得還原這舊滋味的廚師。

【留住失傳中菜】精工細琢 食不厭精順德手工名菜 玉簪田雞腿
https://bit.ly/2W0TBbm

玉簪田雞腿是淵源古老的粵菜，也是順德名菜。由於製作煩瑣，技藝精巧，現在在港會出現在餐牌的也沒幾家，會做的廚師沒幾個，就算會做的師傅也沒幾個肯去做，只有標榜正宗順德菜的鳳城酒家才見其影跡。

【留住失傳中菜】順德人食得刁鑽 魚頭拆骨 魚腦變滑膩鮮美魚雲羹 大廚：粗菜細做
https://bit.ly/2JI4mNj

魚雲羹這種手工菜式在一般酒家並不常見，因工序繁複，又要拆魚雲、又要熬魚湯。而且大魚頭很易變腥，備了食材沒有柯打便損耗了，一般酒家自然不願供應。久而久之，年輕師傅對這菜也少接觸，亦是不常見原因之一。

翠亨邨
地址：尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方5樓507號舖
電話：2376 2882
營業時間：星期一至六11:30am-3pm，6pm-11pm；星期日及假期10:30am-3pm，6pm-11pm

【留住失傳中菜】40年代矜貴菜 豬肚鳳吞翅考手工 全雞起骨不能破 香鮮味醇盛惠$1,300/位
https://bit.ly/3eJ99s2

豬肚鳳吞翅製作工序繁複，講究功夫，技巧上要操控得很好。由於在製作過程之中容易失誤，許多粵菜酒樓都不做這個菜，坊間來說不算普遍。做這菜要有相當經驗的師傅，才可以令到這個菜式沒錯誤、不失手。

福臨門
地址：灣仔莊士敦道43-45號
電話：2866 0663
營業時間：星期一至日11:30am-3pm，星期一至日6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2PQOxSD

福臨門
地址：尖沙嘴金巴利道53號1樓
電話：2366 0286
營業時間：11:30am-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2Y76m6W

留住失傳潮州菜｜經典潮州富貴菜灼響螺 $3,000兩片 灼8秒最鮮嫩
https://bit.ly/31LvIYE

中國的響螺，以潮州近海地區的最肥美，潮州人因而以吃響螺聞名。一道灼響螺片，是潮州菜系中一道名貴的手工菜。不論是價錢或矜貴度，響螺絕對不輸鮑參趐肚。將響螺的殼打碎後，將肉取出並片成兩塊，輕輕一灼，索價逾三千元。貴是貴，卻盡顯潮州菜鮮味之巔。

滿樂中菜
地址：尖沙咀柯士甸道88號戲曲中心1樓2-4號舖
電話：3622 1449
營業時間：9am -11pm

【留住失傳潮菜】南宋傳奇菜羹護國菜 將番薯葉去蕪存菁 入口軟香嫩滑 (04:55)
https://bit.ly/2W21UDD

護國菜於潮州菜系中，地位相當顯赫，是原汁原味、粗料精製的湯菜上品。「上世紀七八十年代，每一家潮洲酒家都賣護國菜。很多食客如何判斷你正不正宗，就是看你餐牌有否賣這道菜。」百樂小館的主任廚師楊根楚師傅解釋。

百樂小館
地址：尖沙嘴彌敦道132號美麗華廣場一期食四方4樓405 號舖
營業時間：11am-10:30pm
電話：2157 9949




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