一次學會 14 款經典古早味｜72 折最後 1 天 ⏰
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月餅課程的影片終於準備好，明天就可以跟大家見面了！
影片裡都會詳細示範製作過程，也會提供食譜講義給大家，
有問題也都可以隨時詢問，不用害怕學不會！
距離中秋節還有一個月，現在加入課程，一定可以做出人人滿意的月餅 😋
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特地延長給大家的募資優惠也只剩最後一天，明天就會恢復原價 3680
還在猶豫的朋友，千萬不要再錯過，以後真的不會再有這麼優惠的價格了
若是想接單創業的朋友，這堂課絕對適合你！
課程中提供營業配方，且以家用機器操作，讓你在家就能輕鬆接單！
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最後介紹這次課程會教大家的14款點心！
✔️ 厝邊分享大盤蛋糕｜法芙娜巧克力蛋糕
✔️ 懷舊的古早味蛋糕｜帕瑪森起司古早味、蜂蜜千層、紙模古早味、波士頓派
✔️ 各種餡料的蛋糕捲｜芋泥捲、虎皮捲
✔️ 超人氣伴手禮零嘴｜檸檬蛋糕、原味曲奇、巧克力曲奇、抹茶手工曲奇
✔️ 節慶熱銷中式點心｜蛋黃酥、綠豆椪、鳳梨酥、芋頭千層酥、奇亞籽月餅
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原味曲奇食譜 在 [食譜] 原味曲奇餅- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
圖文好讀版:https://bit.ly/1QVsrfV 自己烤的原味曲奇餅有著淡淡的蛋香，不過甜不油
膩也不會乾硬，擠成玫瑰花造型好看又好吃。
太太真的很懶，因為切奶油要用到刀跟砧板 ，奶油又硬又難切，所以後來都改用剪刀剪
，可以剪成較薄比較快軟化以外，又可以少洗一樣器具。
如果天氣很冷(我家現在差不多約是零度上下)蛋又是冷藏蛋的話放室溫是不夠的，要加點
溫熱水浸泡，水又不能太燙不然蛋液會凝固，只要用把水煮沸的一半時間來煮熱水就好，
這樣的熱水溫度來讓蛋做三溫暖剛剛好。
在拌粉時再開烤箱預熱就行了，從此時到送進烤箱我都會花上20分鐘。
拌成無粉狀態就可以了。
試了幾個擠花方式，最喜歡擠成這樣實心的玫瑰花造型。
因為烘培紙會跑來跑去，下面我用水沾濕稍微黏住一下，不用油固定這樣就不用洗烤盤了
。
烤得過程中看起來真的好油啊!
烤好後看起來一點都不油膩，總是一口接著一口就吃了一大半。
我習慣拿出來後不馬上把餅乾移出烤盤，利用烤盤的餘溫繼續烘，讓餅乾顏色不要太白。
材料:
蛋:1顆
奶油:100g
糖:40g
低筋麵粉:130g
玉米粉:20g
作法:
1.奶油室溫放軟後加糖打勻成鵝黃柔滑再加入蛋液拌勻成蓬鬆狀。
2.再加入過篩的低筋麵粉跟玉米粉拌至無粉狀態。
3.拌粉時190度預熱烤箱，麵糊放入擠花袋在烤盤上擠出花樣。
4.放入烤箱烤23分鐘取出放涼即可。
小叮嚀:
1.每個牌子的烤箱溫度不同請自行調整，我家的烤箱一個烤溫太高且不均這個又太低，只
有調到190度可以烤出我喜歡的顏色。
2.玉米粉可以讓餅乾更脆口，不加全部換成低粉也可以。
3.這個份量可以擠出約24片照片中大小的餅乾。
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