關於 即食 罐頭鮑魚 加熱 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

仲有2個星期就過年啦~今年咁樣樣，大家都好難出去食團年飯😌
自家人得幾丁友，叫個盤菜返黎都食唔哂啦~🤨

今日就敎大家整個迷你盆菜，簡單方便又易整
一家3口都可以食盤菜啦~😚

材料有乾瑤柱，冬菇，髮菜，青菜 (可以用生菜，西蘭花，咩菜都得架) 同埋罐頭鮑魚 (我今日就用左恒昌順既18頭南非鮑)

將乾瑤柱，冬菇，髮菜浸泡好，一齊炆熟，再將成罐鮑魚連鮑魚汁倒落去
青菜用水加少少鹽油灼熟，停乾水
將菜放係底，之後鋪上乾瑤柱，冬菇，髮菜同鮑魚就搞掂啦~ 🥰

呢個盆菜簡單得黎又好睇。大方唔失禮😝
最重要係唔使大大盤，3口子2餐都KO 左佢，唔使食幾餐食到悶呀~😅

新年食完呢個[鮑你發財，盆滿砵滿] 盆菜，新一年一定横財就手，人無你有呀~🤩

南非18頭罐頭鮑魚優惠價$148 (原價$190)

恒昌順南非罐頭鮑魚

* 不含防腐劑
* 品質頂級，口感爽滑
* 鮑魚味又重又香
* 即開即食，方便簡易
* 食用方法：即開即食，無需再烹煮，加熱4小時口感味道更佳

- 罐頭鮑魚優惠價如下：
- 7頭 $270/罐，原價$400
- 10頭 $228/罐，原價$298
- 12頭 $210/罐，原價$230
- 18頭 $148/罐，原價$190

購買方法：
於FB專頁 https://www.facebook.com/恒昌順文化養生中心-2552057748202058 傳送訊息購買

#新年菜 #迷你盆菜 #罐頭鮑魚 #即食鮑魚 #賀年 #團年飯 #自家煮 #恭喜發財

當大家呢一年發現煮食嘅樂趣之後，會發覺原來呢啲以前過節先食嘅餸菜，原來都可以煮得好家常，趁幾日長假嘅空閒就準備咗蠔汁燴鮑魚花膠滋補一下😋

今次用嘅小卷花膠，係越南魚肚，準備時間較一般貴價花膠短，相對較適合用喺家常菜，而且膠質同樣豐富，係價格相宜嘅補品🥣💕

【蠔汁燴鮑魚花膠】(3-4人份)
圖文分享：https://blog.ulifestyle.com.hk/aminn/4099922/家常系列-蠔汁燴鮑魚花膠

材料：
花膠 約150克
花菇 5-8隻
瑤柱 3-5粒
小棠菜 約12棵
罐頭鮑魚(細) 1罐
蠔油 適量
水(花菇瑤柱水) 適量
生粉 2茶匙
薑、蔥 適量

做法：
1 將美味棧小卷花膠、花菇及瑤柱沖水洗淨；花膠用室溫水預先浸發3小時，或放入雪櫃浸過夜
2. 花菇及瑤柱浸1小時，備用
3. 花膠浸發後，加薑蔥大火灼5分鐘汆水，去除腥味
4. 小棠菜洗淨、灼熟，擺好伴碟備用
5. 煲滾鮑魚汁，加入適量蠔油及水份拌勻，試味
6. 加入花膠、花菇、瑤柱，以中火炆煮45分鐘
7. 加入鮑魚炆多15分鐘，按喜好加入生粉芡拌勻，完成

小貼士：
1. 平常煮嚟自家食仲可以配搭唐生菜、生菜、兆菜、娃娃菜
2. 配搭冬天至春天當造嘅豆苗，就好適合做過節菜

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而家屋企得我一個特別鐘意飲湯，因為一煲就一大煲，所以就唔係經常煲，但係想飲嘅時候，屋企擺定幾盒即飲湯係very good嘅😎

最近發現左美味棧嘅幾款 #即飲湯，其中我最鍾意嘅係 #胡椒豬肚雞湯，好啱近期轉季天氣，而且健脾開胃、去濕消腫
1個湯包有2個飯碗份量嘅湯水，好香胡椒味，湯料亦足料，有雞肉、豬肚、腐竹、杞子，飲完都幾滿足😍

只要沿線剪開湯包，將湯包直接放入煲入面翻熱，或者倒入微波爐盒加熱5分鐘，無須加水，就有足料湯水飲用🥣

另外有幾款係比較多藥材料嘅湯水，唔同體質嘅朋友都適合飲㗎

#即食產品 仲有即沖甜品 #薑汁撞奶 同 #雙皮奶，10分鐘有得食，啱晒鍾意想食就食到甜品嘅朋友

#購買優惠 🛒
即日至11月13日，於美味棧網店 https://bit.ly/3mBnxHc 消費滿$400即免運貨🛍

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C家重地 Be a Asterholic Starz Aminn

成兩個月冇出過去茶記食早餐，就冇食過公仔麵😬多數叫五香肉丁蛋麵，突然間好想食冇肉丁加兩隻罐頭鮑魚吧😆正！食得🥳💪🏻

總管牌南非🇿🇦罐頭鮑魚(一罐15隻)
「Love Kelly’s Kitchen」優惠價：
🥫一罐：$160/罐
🥫🥫兩罐：$152/罐
🥫x10 罐：$152/罐 (即包運費寄出🚚)

✨小貼士✨
1）其實罐頭鮑魚一開就可以即食
2）想熱食嘅話就可以拆除招紙，放入一大煲水中(一定要水掩蓋整罐)水及罐頭一齊加熱就ok

#吾好空肚食早餐
#鮑魚蛋麵
#花膠總管
#罐頭鮑魚
#happysaturday
#goodmorning
#lovekellyskitchen

每逢過年，家家戶戶都準備各種海味，鮑參肚樣樣齊，除了因為過年要吃得好之外，也是取其意頭，例如鮑魚形狀橢圓似元寶，就被視作「招財進寶」。不過鮑魚也分乾鮑、罐鮑、急凍鮑，乾鮑價錢最貴，多為富貴人家珍藏，而且煮法繁複，新手未必懂處理；過年想吃鮑魚取意頭的話，吃罐頭鮑及急凍鮑也可煮得好好睇睇，毫不失禮。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180124/7IYFEMTWTFM6LRS47MVUZ7KUQQ/

很多人煮罐頭鮑時，會開罐將原隻鮑魚直接放入滾水加熱，殊不知這樣會令鮑魚變韌。最好的方法是原罐放入水中加熱，可能有人怕會令罐頭爆開，但其實只要用對方法，就不會有問題。「首先要準備一煲凍水，記得凍水要覆蓋整罐鮑魚。原罐放入，水覆蓋罐頭表面，蓋上蓋子，記得用中慢火，別用大火。」祺祺說。之後燜一個小時左右就可關火，關火後待五至十分鐘，再拿出來冷卻一會就可開罐。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180124/FZOHMVMTJEMTKMK3YPVFIPLPPI/

急凍鮑魚因處理非常方便較受歡迎，但產地選擇不多，多是澳洲或大陸，其中又以澳洲產的最多人買，例如青邊鮑及黑邊鮑，「論受歡迎的程度，始終是青邊鮑會較好，因為色澤較漂亮，賣相吸引。」而且青邊鮑在海洋較底層生活，水溫較低，故肉質纖維會更幼嫩。但如果真想買黑邊鮑要弄清楚產地，「新西蘭黑邊鮑是全隻黑色，而正宗的南澳黑邊鮑是裙邊黑色，鮑魚心白色。」兩者價錢差不多，但澳洲的水域較好，而且出名製作嚴謹，故建議買澳洲產。揀急凍鮑魚有三大秘訣：先是看鮑魚髻，髻夠挺身，不會塌下就代表好；第二，看裙邊，若裙邊完整，沒有缺口，就代表是活鮑時被撈起急凍處理的；第三，看背面，如果表面平滑，沒有凹凸不平，色澤較均勻漂亮為佳。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20180124/DMR6NRPX7CUJVSBNMIWU4L5FJY/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
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健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#海味 #鮑魚 #罐頭鮑 #急凍鮑 #青邊鮑
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

食鮑魚，除了新鮮鮑魚和乾鮑外，最普遍就是罐頭鮑，一般盛於鹽水中，再真空裝罐並高溫加熱，不加防腐劑也可存放數年。由於鮑魚鮮味得以盡數保存，食法又方便，所以相當受歡迎。

世界各地均有生產罐頭鮑，最貴的是日本吉品，但論名氣和地位，就要數墨西哥的車輪牌罐頭鮑。由於罐上的船軚盤標誌像車輪，故稱車輪牌，已經風行逾半個世紀，可謂最有名的罐頭鮑魚，價錢亦不便宜，動輒過千元一罐。

車輪鮑以墨西哥北至加州的野生黃鮑及藍鮑製成。除了墨西哥外，也有產於澳洲的車輪鮑，乃同一品牌，非假貨，事緣該公司曾與國內漁民發生糾紛，於是轉用澳洲鮑魚，不過澳洲車輪鮑質素就比不上墨西哥了。價錢也相差很遠，墨西哥版賣$1,000以上，澳洲版四百餘元有交易。

除此之外，兩款不同產地的車輪鮑要如何辨別？單看外表，包裝一樣，相當難分，但只要留意罐上船軚盤後的地圖圖案，就能簡單分辨，印有墨西哥地圖的，就是墨西哥版，印上澳洲地圖的，就是澳洲版。


編採：陳佳男

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一直都懶去攞啲海參出來發，來緊做節趕唔切發，唯有用住急凍海參先，其實都好好食，好爽口，又易處理，只要唔好炆咁耐！
每逢做節，奶奶就會比幾罐鮑魚我，因為哥哥好鐘意食鮑魚 ? 特登買一口鮑比佢食，我前日執入櫃，佢就問我幾時食 ? 一口鮑加小海參，用呢個迷你煲仔，真係好的骰，好可愛呀 ?

材料：
腩肉 300克
花膠(己發) 1件
急凍海參 8條
冬菇 6粒
鮑魚 1罐
薑 6片
蒜頭 2粒
蔥 適量
花雕酒1湯匙
冰糖1湯匙
雞湯100毫升
水100毫升

汁料：
蠔油 2湯匙
老抽 1湯匙

芡汁：
生粉 1茶匙
水 1湯匙

配料：
熟蝦籽粉(可省略) 適量

1. 冬菇浸軟出水；海參解凍，取去內臟和沙石；腩肉切件出水洗乾淨，備用

2. 高速煲熱油，爆香蒜頭、薑

3. 加入腩肉、花雕酒、冰糖、蔥段、冬菇、蠔油和老抽，炒勻

4. 加入雞湯和水，加壓煮15分鐘

5. 放入海參、花膠，倒入適量的罐頭鮑魚汁，再次加壓煮15分鐘

6. 煲內湯汁隔渣倒出，煮滾後，打入芡汁將汁料煮至濃稠

7. 鮑魚放入汁料煮5分鐘，盛起，將所有材料合併入小煲內，汁料倒入，加蓋小火炆8分鐘

8. 最後灑上蝦籽即可

**如果不是即日食用，連汁料一同放入煲中，放入雪櫃保存，食用時才加熱煮滾，隔夜會更入味

**罐頭鮑魚不同牌子有不同味道，要先試味後才決定加入多少汁液，如完全不加，可以用多些少的蠔油來提味