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爱吃 #黑毛猪🤤？你的机会来啦，全马No. 1的黑毛猪肉专卖网店【Mr Barn 黑猪达人】将在7月1日（四）至11日（日）推出惊人优惠，只要到网店充值RM100，老板免费送你RM50 Credits，等于有总值RM150 Credits来购物，买RM100送RM50，实在太超值啦👏！这里的黑毛猪产品选择爆丰富，#即食黑毛猪料理 必买黑毛猪大排骨、黑毛猪战斧扒、黑毛猪脸颊肉和黑毛猪叉烧等，解冻后加热20分钟就可以吃，非常方便👍！除了黑毛猪，【My Barn 黑猪达人】还有卖很多 #冷冻食材 哦，包括鲜黑豚猪肉、鲜有机白猪肉、鲜和牛与羊肉、各种冷冻Ready To Eat料理和冷冻点心等，可以买回家自己下厨，全部产品直接送上门，更安全方便👍！赶快趁优惠期间，上网店充值吧，充值RM100送RM50：https://www.mybarn.com.my/products/-crazy-boss-promo-free-rm50

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*1-5/7期间购买，12/7就可以开始使用Credits；6-11/7期间购买，19/7就可以开始使用Credits
*使用期限至31/12/2021！
*购买前请先登记和登入户口哦！
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【My Barn 黑猪达人】
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✅ 100%西班牙黑毛猪🐷！全马首家 #黑毛猪网店，提供各类 #即食黑毛猪料理，只要20分钟，就能在家享受大厨级黑毛猪料理🤤！
✅ 各种黑毛猪大排骨、叉烧、脸颊肉、猪扒和肉干任你选购：https://www.mybarn.com.my/collections/iberico

在家也可以轻松吃到大厨级黑毛猪料理，因为全马No. 1黑毛猪网店「黑猪达人My Barn」已经上线啦，提供各种「即食黑毛猪料理」，只需20分钟，就可以在家煮出各种美味黑毛猪料理，超级方便👍！黑毛猪料理经过真空包装，直接加热，再煎煮一下就可以上桌，超过20种不同的黑毛猪料理任你选，直接上网买，直接送到你家，必吃 #黑毛猪大排骨，加热后放进烤炉烤6-10分钟就可以吃，用手抓大排骨来慢慢品尝，每一口都香嫩多汁😋！还有 #黑毛猪叉烧，比一般叉烧更香、更入口即化，一吃难忘，以及 #鲍鱼猪颈肉扒，淋上鲍鱼汁，特别鲜甜，其他还有黑毛猪脸颊肉、咖喱黑毛猪和麻辣黑毛猪等，还有配火锅一流的黑毛猪肉片，想在家吃顶级黑毛猪，现在就立刻订购吧：https://www.mybarn.com.my/collections/iberico

✅ Klang Valley区下单后，上班时间3小时内送到，外坡24小时内送到！
周一至周五：12pm-6pm
周六：1pm-4pm
周日：12pm-2pm
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【My Barn 黑猪达人】
📞 012-860 1876
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全马首家即食黑毛猪料理🐷Mr Barn黑猪达人‼️ 20分钟轻轻松松就搞定💪🏻黑毛猪全宴☝️
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【黑猪达人 My Barn】是全马首家黑毛猪网店‼️ 主打黑毛猪料理～经过真空包装，您只需加热，就即🉑️上桌啦‼️✅超级方便~❌不必花费很多时间⏳就搞定大厨级黑毛猪全宴‼️

☝️吃货SPECIAL推荐即食黑毛猪系列☝️：
黑毛猪叉烧🌟🌟🌟🌟🌟
黑毛猪大/小排骨🌟🌟🌟🌟🌟
碳烤黑毛猪脸颊肉🌟🌟🌟🌟🌟
黑毛猪战斧扒French Rack Chop🌟🌟🌟🌟
*小编特别喜欢黑毛猪叉烧，一口即化😱巴适👍还有嫩嫩碳烤黑毛猪脸颊肉❤️爱啦‼️

My Barn黑猪达人不单单只是卖黑猪而已🧐
还有超过200种选择～鸡肉🐔羊肉🐐牛肉🐮鸭肉🦆海鲜、甚至点心、手工食品、私房菜、火锅料理都有啊！小编特别喜欢Mr Barn的古早味糯米鸡、招牌烧卖、蜜汁叉烧包‼️早餐、Hightea有它们就搞定👌

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今天我要吃“黑毛猪全宴“💯💯💯

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#在家也可以轻松吃到大厨级黑毛猪料理🐷

【槟城 | 隐藏闹市中的创意日式Fine Dine】???
在Georgetown First Avenue斜对面竟然隐藏一家环境佳、氛围好而且还有各种很有创意的日式Fine Dine；另外还有提供非常优质的日本空运过来的A5和牛还有西班牙黑毛猪，绝对是适合宠宠自己，来一顿奢华飨宴~?

✅有5~8个Course Fine Dine，除了有前菜到甜品，主餐还有猪、牛、羊选择。
✅不吃Course，推荐纯手工江户面，用超过100小时制成面条，爽口而且很特别的风味。
✅想要善待自己味蕾，可以品尝A5和牛，入口即化而且每日前10份还有特价~
✅槟城罕见的黑毛猪料理，完全可以吃出非一般的猪肉料理~
✅黑毛猪和A5和牛还可以升级为套餐~
✅据说这里的Course Menu会根据季节更换哦~
✅虽然是Fine Dine但分量不小，吃了8个Course后真的很饱~

这家 @江户 的概念绝对是槟城非一般餐厅，可以吃出食材的优质可是却以可负担价格呈现~

地址：69, Jalan Magazine, 10100 Georgetown, Penang.
营业时间：6pm-12am (Close on Monday)
预定号码：04-262 2388 / 012-3096388 / 017-4992171
FB：https://www.facebook.com/jianghuedopenang
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年菜桌上不可少，皮酥內嫩的脆皮燒肉～

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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
豬肉因為部位不同，所含的脂肪量差異很大，整體來看，一般豬肉的脂肪含量會較雞肉、牛肉來的高，雖然如此，只要適量攝取，並無太大問題，只是營養師貼心小叮嚀，因為溫體豬肉或是冷凍程度不夠的豬肉，容易有豬旋毛蟲及絛蟲的存在，因此，豬肉料理建議將豬肉烹煮至全熟喔！避免可能有的寄生蟲風險。
以此次所使用的豬五花來看，每百公克豬五花熱量約390大卡，蛋白質含量為14.5g，除此之外，也含有維生素B群，如維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、菸鹼酸…等，以及礦物質鈉、銅、鋅，也是補充蛋白質，增加飲食多元的好選擇。

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Ingredients:

1kg belly pork
1 tbsp salt
1 tsp sugar
1 tsp allspice
1 tsp black and white pepper
Shaoxing wine proper amount
coarse salt


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食材：

五花肉１公斤

醃料乾粉：
鹽1大匙
糖1小匙
五香粉1小匙
黑白胡椒粉1小匙

其他食材：
紹興酒適量
粗鹽

步驟：
1.川燙五花肉後，將豬皮表面的豬毛清乾淨，瘦肉的部分切出幾道溝，可以幫助醃料入味，豬皮用針插或粗的叉子鋼針等工具均勻插過一遍
2.醃料乾粉均勻按摩塗抹在豬皮豬肉上，讓材料入味，最後再用陳年紹興或是紹興酒塗抹按壓在豬肉上，使其更容易入味
3.用鋁箔紙做成烤盤狀或是稍深的盤，皮朝上盛裝豬五花腩肉。豬皮上鋪上粗鹽，蓋上鋁箔紙，處理好醃料放置冰箱隔夜或是２天，使豬肉更入味。
4.取出醃好的五花肉，刮開粗鹽，放入烤箱２５０度約３０分鐘，豬皮起泡微微的咖啡色焦脆，即可取出，切成塊狀或條狀，盛盤後烤豬腩流出的豬與豬油混合加入蔥末少許蒜末淋上切好的肉條即可享用。

更多影片：
法式洋蔥湯:https://youtu.be/Mq-8k7FxGqw

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#年菜 #CrispyPork #燒肉