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#抽獎 #採訪筆記 #余宛如新書 #科技財經
【疫情將造成糧食危機?三個解決剩食問題的作法】
最近國際話題焦點圍繞在美國總統選舉、候選人拜登的新副手亞非裔女士出爐,以及美國禁抖音到底如何、中美衝突等等。
但我最近關心的議題,卻是一件冷門而重要的事:
你知道嗎,這波疫情拉大了全球貧富差距,甚至人類可能將面臨糧食危機。
聯合國最近出具一份報告,內容提到,因為疫情造成產糧國限制出口,加上嚴重的蝗災破壞南亞與非洲國家的糧食生產,我們今年恐怕會面臨50年來最嚴重的大饑荒。
這份報告再搭配習近平最近罕見的在20天內,二度呼籲要民眾制止餐飲浪費,顯得格外引人遐想,雖然中國官方一再宣稱糧食充足,但...你知道的,誰知道真相呢?
不管中國到底有沒有缺糧,或是嚴重的大饑荒會不會來,「誰知盤中飧粒粒皆辛苦」、「不要浪費食物」本來就是華人的美德和中心思想。
近年來剩食議題也在國際間討論熱烈,這周在廣播節目創意領航家訪 問 Okogreen 生態綠創辦人、前立委 余宛如,也是《#明日的餐桌》作者
才知道原來每年,約有13億噸的食物被好端端的丟棄,大約佔全球食物生產的三分之一;但同時,全球卻有10億人口正在挨餓。
而糧食浪費更是每年在全球造成約9400億美元的經濟損失。
這些被丟棄的食物,大多都是剩食,所謂的剩食,不是指廚餘,而是「因為長相不好看而無法被量販店架上販賣的食物」,
例如:兩條腿的紅蘿蔔、形狀不夠漂亮的茄子,或是任何跟你想像中長得比較不一樣的蔬菜。
這些因為賣相不好,但一樣好吃的食物,卻因為生鮮超市為了吸引客人,怕破壞架上美感,所以通通進了垃圾堆。想想真是不可思議。
在錄音間宛如跟我說,這些剩食真的沒有不好吃,他自己跟在國外的一些白食族一起吃過剩食,很美味,食物切了煮了,根本也沒人在意紅蘿蔔到底幾條腿。
另外一種浪費,是「對於食物標示保鮮期的錯誤迷失」,這就很弔詭了,法律為了保障人民不要吃到壞掉的食物,於是規定所有食物都要列名「有效期限」,
但是,這其實只是個參考,過了有效期限的食物不代表真的壞掉了,而是過了「最佳食用期」而已,卻被提早丟掉。
宛如跟我分享,台灣連鎖超商就面臨這端很大的壓力,每年因此要丟棄的鮮食非常多,雖然華人比較節省,都拿去餵豬,不會像外國人拿去填洞(?)、或直接變成垃圾,可是還是很可惜很浪費。
因此,近期超商推出即期品優惠折扣方案,就是為了解決這個問題,也確實減少許多食物浪費。
但根本之道,還是在法律上需要針對有效期限的標示,去做更多的討論,如何能保護到消費者,卻又不會造成食物浪費,真的是一個需要好好坐下來思考的問題。
如何一起創造明日餐桌,減少剩食浪費?宛如提出了三個作法:
◆ 政策與措施:
政府應訂定減少糧食浪類的目標,加強對食物浪費標準的指導,以建立更明確的策略。
◆ 加強政府、供應鏈、機構間協調:
更有效地使用政府資源,建立食物再利用、再加值的協作機制。
◆ 明確標示食品有效/賞味期:
建立和傳達明確的食品日期標示,幫助提高糧食回收率並減少食物浪費和食安問題。
當然這些可能都不是我們一般人能影響的範圍,只能交給政府或當權者去協商!
不過我們也能盡一份心力,每天把冰箱內的菜尾清完,盡量不要一次煮太多食物造成吃不完丟掉(或是買太多結果煮不完丟掉),這些一點點作為也可以提供幫助。
今天突然變成環保文,但這件事真的很重要,拒絕剩食,才有明日豐盛的餐桌。
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上次很多人收到後~來跟我說:天ㄚ~也太好吃😋
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我8/11去頂好買了兩瓶蘋果汁
一瓶近百元的那種
到今天打開來喝
喝的第一口就覺得味道怪怪的
於是仔細看了保存期限
發現它是2009/08/11到期
發票還在
這樣子可不可以要求退錢呢?
謝謝:)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.217.170
有板友寄信給我想知道後來的狀況
我拿去問說能不能換貨或退貨的時候
櫃檯直接把店長請來
店長看了日期後二話不說直接退費
不過我把退費的錢拿去買奧利多水了XD
※ 編輯: eliseya 來自: 118.160.231.178 (08/27 09:28)
可是其實我從頭到尾都是在說
→ depravity:法律又沒規定當天到其不能賣 自己不檢查怪誰
我覺得他很兇>"<
※ 編輯: eliseya 來自: 118.160.231.178 (08/27 14:52)
※ 編輯: eliseya 來自: 118.160.231.178 (08/27 14:53)
我買的是常溫商品喔!
這不能比吧
冷藏的商品壽命本來就會比較短
我沒有要安慰呀
我其實是來發問的!
這我很抱歉
所以我改好了:)
SORRY
我道歉!!
抱歉
這邊有些誤會
我是說
→ depravity:法律又沒規定當天到其不能賣 自己不檢查怪誰
→ eliseya:請問D板友在兇什麼呢?
因為誤打成大寫D
造成板友誤會
其實前面我有在推文下面指正了
噓 depravity:她還刪除掉了咧 08/27 19:25
請問我刪了哪一句呢!?
我何必刪推文!?
請問d那你從何知道我刪文?
我刪了什麼?
你無故冤枉我讓我感到很不舒服
我每次改文章(以改文章方式新增)
結束後都有確認沒有改到推文
請你收回這句話
謝謝
→ depravity:不然她對現在一樓那位很和善啊 @@a 08/27 19:27
這句看不懂~
噓 boyglen:感覺....會不會喝了不合味口.所以想退換??!! 08/27 20:30
不是這樣的喔
因為在做某療程
需要連續喝六天蘋果汁
前面已經喝六天了
(住在三重朋友家所以是在三重頂好買的)
所以我很確定正常的味道
導致喝到過期品第一口就察覺不對勁
(買的時候是即期品,不過我喝的時候已經過期十幾天了)
不好意思
我有在原文指出正確日期
下次要噓人之前要看清楚喔!
請問商家可以預設消費者何時要飲用嗎!?
天呀
我沒有要引戰的意思!
如果有造成各位板友誤會請見諒!
後來我為求事實打電話到他們的客服去了
他們給的答案是
即期品是不能用原價賣出的
必須要下架退回給廠商
如果是無法退貨的
他們也會在即期前幾天統一整理以特價的價格賣出
並在個人購買結帳時告知期限快到了
請客人盡快食用完畢
所以
客服說
可能是那家店有疏失
導致即期品還在正常架上並以原價賣出
而且也沒有告知客人商品即期
事情就是這樣
我想這件事情如果能夠給板友當個參考我就留下來
不然被噓成這樣很難看
沒有必要留下來的話我就刪文
如果以後也許能夠給其他板友當參考的話希望能夠推回來~
我真的沒有要引戰
另外也照板友的指正將標題改為"即期品"
謝謝大家的指教~
:)
P.S. 頂好的客服果真如板友說的很親切有禮貌~
※ 編輯: eliseya 來自: 118.160.231.178 (08/28 00:25)
※ 編輯: eliseya 來自: 118.160.231.178 (08/28 00:33)
從這件事情上我學到
當日到期是即期品
並非過期品
關於這點疏失我已經改正並且也道歉了
不懂為什麼d板友還是死死咬住這一點
刮別人鬍子之前請先刮自己的
我都可以很坦蕩蕩的接受錯誤並且道歉
為什麼你冤枉人就可以兩句話帶過
並且繼續指責!?
是阿,你很會推理,所以你"推論"我刪推文
但事實是我沒有
而且說我刪推文的語氣是肯定的
而不是說"他可能把推文刪掉"
我去店裡面詢問是否能退貨也是用很溫和的口語
並不是直接兇店長質問他說"為什麼沒管好員工!?讓我買到當日到期的東西"之類的
而且我之後還是把退回來的錢買了該賣場上的奧利多水
還是有讓賣場賺錢
詢問客服的時候也堅持不告訴他賣場是哪一間
因為我覺得該賣場的店長態度良好
而且並不希望它倒閉
反而每次去都覺得有點冷清而為他擔心
希望他生意可以再好更多
這樣商品流量大也更不容易買到即期品
這樣不是雙贏的狀態嗎!?
請問d板友
這樣有什麼好噓的?
這是在大賣場發生的事情
我個人只是在前往商場之前先上來詢問
我發這篇文的態度相信大家都有看見
就是虛心受教
那既然出現錯誤了我當然也馬上改正
並且道歉
請問這有什麼好噓的?
請問有哪個點是值得你花時間上來等CD滿能噓一次就噓一次!?
這裡是大賣場版
我一開始就是來詢問的
並非討安慰討拍拍
也不是來吵架的
事情是發生在賣場
結束也是在賣場
是在賣場上買的東西
是打賣場客服電話
請問有哪一點不合乎這著板!?
這件事可以讓有看到這篇文章的板友知道
1.當日到期並非過期品而名為即期品(這點可能只有我不知道XD)
2.就算還沒到期剛買回家有變質也是可以退換的(因為可能物流或商家沒處理好)
3.商家會把部分即期品以特價方式賣出,並告知消費者該商品為即期品
4.發票要保留,如果出了任何問題才有辦法查證(查日期、電話...等)
5.頂好的客服真的做的很棒,親切有禮(私心推XD)
如果d板友能對自己的言論負責
希望你能跟我道歉
如果你不想也沒關係
請不要再來噓我
以免變的跟你的帳號一樣
謝謝:)
P.S.在這裡謝謝其他板友,你們讓我覺得好溫馨:D
※ 編輯: eliseya 來自: 118.160.238.214 (08/28 13:04)
※ 編輯: eliseya 來自: 118.160.238.214 (08/28 13:12)
你那麼難溝通
我講我有道歉可是沒錄音下來你會信嗎!?
事實上我去退貨的時候
我又一個口誤
跟店員講成"過期品"
店長來的時候我就跟他說
不好意思是即期品
因為之前不知道
所以都一直講成過期品
真的很抱歉
那請問即期品可以退嗎!?
.
.
.
.
客服之後打給我回我電話
我也有跟他說明這件事情
說我之前一直以為那就都歸類成過期品
到網路上詢問的時候還一度弄錯
真的很不好意思
客服說是他們的疏失
對我才不好意思
.
.
.
.
好啦
沒有證據
你信嗎!?
不要只一直咬住這一點不放
完全的違背主題
※ 編輯: eliseya 來自: 118.160.238.214 (08/28 13:56)
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