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【台東美食搜查線 異國美食篇】
這個周末假日， #美食搜查線- #特派員慶鈴要介紹異國美食，疫情期間大家都悶在家裡，煮婦們想菜單已燒腦，想在家享用異國美食的您，當然不能錯過這次的情報啦！慶鈴統整了有越南、印度、義式、日式等豐富又美味的餐盒，提供給您來參考囉！
這次還邀請到 #尤忠正、 林威志 會做事2位議員一起來分享，聽說他們也是老饕啊！現在防疫期，我們還是要來振興經濟，鄉親啊！電話打起來、美食訂起來，一起享用異國美食的好滋味吧！台東美食搜查線，下次見！
#庬居越南美食館
Taitung Spice House香料屋子
Montes 蒙帝斯異國餐館
漁采 時令
一直滿喜歡 Charmaine's 頂樓露臺酒吧
位於舊金山的 Proper Hotel 的屋頂露臺區
有華麗的室內空間以及舒適的火爐戶外區
幾年前 Proper Hotel 買下前身 Renoir Hotel 重新裝潢開幕
除了頂樓露臺火爐酒吧之外
也有精緻的 Villon 餐廳、大廳下午茶
都是滿適合聊天拍照的空間。
疫情之後第二次拜訪 Charmaine's
上次是去年十月份的時候來吃早午餐
這次則是傍晚前來小酌一杯。
建議先在網上定位
因為非常受歡迎如果沒訂位可能要等很久或是只能坐在沒有火爐的座位。
在一樓報到之後要量體溫然後搭電梯上樓
不過因為疫情電梯控制人數
雖然隊伍不長也要等一陣子才能上去。
Kissin' In The California Sun $18
我點的這杯粉粉嫩嫩的調酒
基底是伏特加
加入糖漿、桃子酒、小紅莓、萊姆
上面擺上一朵鮮花。
Colonel Meow 18
菜單上也有兩杯熱調酒
這杯以琴酒為底加入黑櫻桃香甜酒、伯爵茶
上面還有鮮奶油
是天氣冷的時候非常適合喝的冬日調酒。
Crookshanks $18
這是另外一杯熱調酒
加入波本酒、橙味甜酒、利口酒、印度茶香料以及橘皮
酒味偏重一些。
因為疫情關係必須要點食物
有些酒吧會限制每人要點一份。
French Fries $8
不知道要點什麼就可以點薯條搭配。
Pork Belly Skewers $11
另外點了三層肉串
上面淋上柚子胡椒、芝麻以及香蔥
調味還不錯不過稍微有點偏油。
Charmaine's
Yelp: https://www.yelp.com/biz/charmaines-san-francisco
#週菜單
倏忽，兩星期，天天下廚日子飛快。
這星期買了 Citric acid，把 kettle 和電鍋洗得亮晶晶 (然後往水壺裏一看被素顏又頂著相撲力士頭的自己嚇到 😂)；新發展的技藝則是手作印度饢餅 naan 和英式鍋餅 crumpet；星期六的夜晚照例計畫下週菜單，下週小孩開學、大人約好打疫苗，雖然偶爾會有低潮，但是必須相信雨過天晴、明天會更好。
※ 晚餐
週日 大阪燒
週一 元寶水餃／冰花煎餃
週二 烤鮭魚、烤小洋芋與奶汁菠菜醬
週三 雞唐揚丼
週四 殖民風香料蝦與菠菜咖喱、手作饢
週五 ‖主婦特休，冷凍食品伺侯‖
週六 培根羽衣干藍義粉
週日 甜味噌炒屋冬
週一 ‖例休，meal deal餐‖
週二 元寶水餃／冰花煎餃
週三 天丼
週四 蒜味雞酪梨泥 法棍三明治
週五 茶餐廳式揚州炒飯
週六 俄國酸奶牛肉與薯泥
※ 早午餐
中餐館似的栗米羹
班迪克蛋
馬鈴薯蛋沙拉麵包
氹仔城區 時尚印度小吃酒吧餐廳 果阿之夜
雞尾酒菜單 Goa Nights macau Taipa Village 澳門 美食
果阿之夜
Goa Nights
http://www.mrlamsan.com/2019/01/GOAN.html
印度小吃酒店餐廳
位於舊城區中心,非常方便
由手信街步行只要數分鐘即可到達
型格時尚酒吧,提供多款特色雞尾酒
可以品嚐到獨特的手工美酒
樓高三層,3樓開揚舒適,地下一層是酒吧
座位不多,最好預訂
餐廳提供多款特色小吃,主菜,配搭多款特色雞尾酒
感受不一樣的澳門美味體驗
傳統而嶄新的印度及果阿風味佳餚
提供多款美食
果阿之夜粟米片,咖哩雞迷你漢堡,羊扒,炒蜆,烤肉配麵包
由經驗豐富的印度調酒師帶領下調製出特色美酒
Gangan於2017年度Bacardi Legacy獲得亞軍，同年更榮獲Belvedere Vodka Relearn Natural雞尾酒比賽之冠軍。
一系列極具創意的雞尾酒，讓顧客感受異國風情。
HAPPY STREET 紅窗門
步兵傳奇
氹仔舊城區
三巴遺跡
迷幻小屋
可以現場親身欣賞調酒師的精彩表演
烤牛肉,用上多款香料醃過,再用大烤熟
外面微焦但肉汁仍然豐富
配上烘過既麵包一起吃,美味如此簡單
用多種印度辛香料炒製,肉醬香辣,配以麵包伴吃
印度小吃酒吧餐廳 Goa Nights「果阿之夜」位於氹仔舊城區的中心地帶，引進傳統而嶄新的印度及果阿風味佳餚。 作為一間時尚酒吧餐廳，Goa Nights主打波西米亞風格雞尾酒 , 為顧客調製出各式各樣極具創意的手工雞尾酒。
這座樓高三層的餐廳提供一系列精選的酒吧小吃和主菜，配合極具創意的招牌雞尾酒 ，誘發顧客之味蕾。餐廳於2019 年推出全新雞尾酒旅程探索系列， 靈感源自6 個分別位於果阿及澳門的著名地標，每款雞尾酒根據每個地方的特徵及風格，從選料、顏色、味道及呈現手法也能反映出每個地標的基理及質感，讓顧客仿如置身於異地之中。
Lisbon 78
Cape Verde Islands 68
St. Helena Bay 68
Mossel Bay 78
Mozambique 78
Mombasa 78
Malindi 68
Calicut 78
Goa 68
https://www.facebook.com/goanightsmacau/
地址
澳門氹仔告利雅施利華街118 號
營業時間
星期二至五
6:00 pm – 1:00 am
星期六及日
12:00 pm – 4:00 pm
6:00 pm – 1:00 am
查詢電話
+853 2856 7819
#澳門
#澳門美食
#美酒
氹仔城區 時尚印度小吃酒吧餐廳 果阿之夜
雞尾酒菜單 Goa Nights macau Taipa Village 澳門 美食
https://youtu.be/1r3Kq3wVx8k
果阿之夜
Goa Nights
http://www.mrlamsan.com/2019/01/GOAN.html
印度小吃酒店餐廳
位於舊城區中心,非常方便
由手信街步行只要數分鐘即可到達
型格時尚酒吧,提供多款特色雞尾酒
可以品嚐到獨特的手工美酒
樓高三層,3樓開揚舒適,地下一層是酒吧
座位不多,最好預訂
餐廳提供多款特色小吃,主菜,配搭多款特色雞尾酒
感受不一樣的澳門美味體驗
傳統而嶄新的印度及果阿風味佳餚
提供多款美食
果阿之夜粟米片,咖哩雞迷你漢堡,羊扒,炒蜆,烤肉配麵包
由經驗豐富的印度調酒師帶領下調製出特色美酒
Gangan於2017年度Bacardi Legacy獲得亞軍，同年更榮獲Belvedere Vodka Relearn Natural雞尾酒比賽之冠軍。
一系列極具創意的雞尾酒，讓顧客感受異國風情。
HAPPY STREET 紅窗門
步兵傳奇
氹仔舊城區
三巴遺跡
迷幻小屋
可以現場親身欣賞調酒師的精彩表演
烤牛肉,用上多款香料醃過,再用大烤熟
外面微焦但肉汁仍然豐富
配上烘過既麵包一起吃,美味如此簡單
用多種印度辛香料炒製,肉醬香辣,配以麵包伴吃
印度小吃酒吧餐廳 Goa Nights「果阿之夜」位於氹仔舊城區的中心地帶，引進傳統而嶄新的印度及果阿風味佳餚。 作為一間時尚酒吧餐廳，Goa Nights主打波西米亞風格雞尾酒 , 為顧客調製出各式各樣極具創意的手工雞尾酒。
這座樓高三層的餐廳提供一系列精選的酒吧小吃和主菜，配合極具創意的招牌雞尾酒 ，誘發顧客之味蕾。餐廳於2019 年推出全新雞尾酒旅程探索系列， 靈感源自6 個分別位於果阿及澳門的著名地標，每款雞尾酒根據每個地方的特徵及風格，從選料、顏色、味道及呈現手法也能反映出每個地標的基理及質感，讓顧客仿如置身於異地之中。
Lisbon 78
Cape Verde Islands 68
St. Helena Bay 68
Mossel Bay 78
Mozambique 78
Mombasa 78
Malindi 68
Calicut 78
Goa 68
https://www.facebook.com/goanightsmacau/
地址
澳門氹仔告利雅施利華街118 號
營業時間
星期二至五
6:00 pm – 1:00 am
星期六及日
12:00 pm – 4:00 pm
6:00 pm – 1:00 am
查詢電話
+853 2856 7819
#澳門
#澳門美食
#美酒
說到咖喱，曾幾何時不少人想到的都是恆河咖喱屋，獲米芝蓮加持，經歷過股東爭拗，早前西灣河店結業後，最近在大角咀店重新出發。
今次跟新餐廳合作，明明是一家店，卻有兩個餐廳名，兩邊食物在一間餐廳內就能下單，為甚麼會這麼有趣？店主Andy表示，西灣河店因為加租及人手等的問題而結業，九龍新店因面積比較大，就算對咖喱多有愛也不能天天光顧，需要有更多新的菜式給客人選擇，所以創立了以香料作主題的餐廳八角。
來這兒，首要當然是為了咖喱，不少招牌菜依然在，其中頗受客人歡迎的天多尼烤雞件味道跟一般印度雞件不同，入口嫩滑，有印度香料夠香；另一主打瑪莎拉燴羊膝的羊肉鬆化，帶點羊羶味。
全新菜單也有賣點，1++韓牛丸越式河粉的牛丸，真的用韓牛製成，帶牛臊味而爽口；黃金流沙豬扒使用鹹蛋黃醬煮，邪惡得來幾惹味。不知大家對恆河重新開發，又有沒有興趣呢？
採訪：范名雅
攝影：關永浩
恆河咖喱屋 x 八角餐廳
地址：大角咀大全街47-49號地鋪
營業時間：11:30am-10pm
電話：3709 6014
詳情： http://bit.ly/2A8McMK
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111 臺北市台北市士林區天母東路50巷10弄6號. 規劃路線 · 查看菜單 · 評分· 4.3 · 14,441 人在這裡打過卡 · +886 2 2873 7775 · [email protected] · http://www.spiceshoptw ... ... <看更多>
餐廳名稱：香料屋地址：新竹市東區新光路19號電話：03-5710687 營業時間：11.30~13.30 17.30~20.30 每週一公休價位範圍(每人)：400元全圖文分享:… ... <看更多>
印度香料屋菜單 在 [食記] [天母香料屋]印度佳餚帶來的美好饗宴- 看板Food 的美食出口停車場
餐廳名稱：香料屋
消費時間：2017年8月
地址：台北市天母東路50巷10弄6號
電話：02-2873-7775
營業時間：1130-1400(周末至1500)、1730-2130(周末至2200)
每人平均價位：500-800
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：爐烤牛小排、堅果烤餅
官網：https://www.spiceshoptw.com/
圖多多無音樂網誌好讀版：https://dancebud777.pixnet.net/blog/post/196116210
天母有兩間知名的印度料理，
皆位在天母新光三越後頭的同一條巷子中，
一間是番紅花、另一間就是此次到訪的香料屋。
數年前曾拜訪過番紅花，
師傅現場製作烤餅的功夫令人印象深刻，
印度咖哩的濃郁辛香、各式香料展現的不同風韻，
即便未曾真正到過印度，
番紅花仍所提供的異國氛圍與味蕾刺激皆是令人愉悅的感官盛宴，
但消費水準實在算不上可親(每人約1000元左右)。
聽聞隔壁故步之遙的香料屋提供的印度料理價位上平實許多，
餐點精緻度也一點不輸，
這次抓到機會立刻光顧。
一走進香料屋滿室皆是濃郁的印度香料芬芳，
讓人忍不住食指大動！
室內空間不大，容客量只有10餘桌，
用餐環境溫馨整潔，
餐廳佈置上沒有太過強調印度風情，
整體讓人感覺很舒適。
厚厚一整本菜單翻開是令人頭暈目眩的幾十道菜，
今天兩個女生點了鷹嘴豆沙拉、爐烤牛小排、香料雞咖哩，
主餐點了庫渣烤餅(馬鈴薯)和洋蔥烤餅，
還點了一杯印度優酪乳！
[招待薄餅]
薄餅烤得脆脆的，像餅乾一樣，
本身就十分鹹香有味道了，不太需要沾醬。
色彩繽紛的沾醬視覺上非常討喜，
依序是綠色(香菜口味)、紅色(羅旺子)、黃色(芒果)，
香菜口味沾一點就有滿滿的香菜風味在口中爆炸，
不愛香菜的人應該會崩潰吧XDDD
紅色羅旺籽是我的最愛，酸酸甜甜的解膩又清新；
黃色芒果口味富含芒果香甜，但相較之下較為普通。
[印度優酪乳(甜)](120元)
一大杯白白的優酪乳冰冰涼涼的份量十足~
喝起來，就是優酪乳XD
質地非常濃稠滑順，微微酸甜很好入口！
[鷹嘴豆沙拉](140元)
琳西超愛看各式各樣的料理節目，
每次看到MASTER CHEF中陌生的外國食材，
都忍不住好奇到底吃起來到底是什麼味道啊啊啊啊>w<~
鸚嘴豆也是其中之一！
於是看到菜單中有鷹嘴豆就毫不猶豫立刻點啦！
一顆顆圓滾滾的鷹嘴豆拌了切末的洋蔥和番茄，
搭配酸甜深紅色醬汁，吃起來非常開胃！
鷹嘴豆本身脆脆桑桑的，
口感上蠻像蓮子的、又很像巨大版的黃豆XD
本身不像紅豆或綠豆有可辨認的顯著氣味，
果然是很適合當配角的一種食材！
在吃到後半段，
味蕾因為過多香料和濃郁咖哩而超出負載時，
來上一匙酸甜清新的鷹嘴豆沙拉總是能適時解膩，
推薦來香料屋時一定要點上一份沙拉！
[碳烤小牛肋排](580元)
上菜時散發出的濃郁辛香料氣味讓我們都忍不住吞了一口口水，
深棕色外表看起來有些乾澀，
一刀切下後我們立刻對看了一眼，
這觸感，也太~軟~了~！
毫不費力切開後是美麗的白裡透紅七分熟，
斷面飽含肉汁透著明亮飽滿的光澤，
放進口中咀嚼的那一刻我幾乎尖叫出聲，
超級軟！超級嫩！
鮮甜肉汁在每一次的咀嚼中溢出，
讓口中飽含了濃郁牛肉滋味；
外層的辛香料蘊含多層次香氣，
層層堆疊將這道料理推升到另一個境界。
感動到我眼淚都要流下來了。
不禁想到MKR第五季裏頭有一對印度母女，
總是端出各式各樣的咖哩、爐烤、燉炒長米等料理，
每每讓評審感動到不能自己，
只能說印度香料的運用真的是變化萬千啊。
這道爐烤牛小排要價580元，看似不便宜，
但我只能說，太值得，太值得了。
尾端骨頭用餅皮包著，讓人可以拿著吃也不沾手，小小貼心
[香料咖哩雞](420元)
大塊大塊雞肉浸漬在濃稠的橘黃色鮮豔咖哩中，
原本預期會有些乾澀的雞肉，
出乎意料超級超級嫩！
柔軟多汁的雞肉不需費力咀嚼就滑落進胃袋，
一旁的咖哩豐富又柔和，略帶甜味似乎添加了椰奶。
香料屋的咖哩雞又再次味我們帶來滿滿幸福感，
這一晚好多驚喜，舌尖的饗宴一刻不停歇。
[洋蔥烤餅] (120元)
這裡的烤餅就是印度的主食南餅(NAAN)，
大大一片餅上灑上了洋蔥和芝麻，
剛烤出爐時散發出單純麵粉香氣，
烤餅本身非常有彈性和嚼勁，
咀嚼中能感受到濃郁麵粉滋味和淡淡焦香在口中擴散，
洋蔥和芝麻香氣是美好的點綴。
因為餅本身厚度足夠，每一口都需要仔細咀嚼，
更能感受到餅本身特有的麵粉香氣，
蘸上香料雞咖哩吃更是美好享受~
[庫渣烤餅(馬鈴薯)] (130元)
庫渣烤餅是包餡的烤餅，有馬鈴薯/乳酪/起司三種口味，
我們選的是馬鈴薯餡。
兩片餅皮中間包了馬鈴薯泥和略帶辣味的香料，
同樣富有彈性的烤餅包裹著綿密的馬鈴薯餡，相當好吃，
不需要蘸任何醬料我就喀掉了一整片，美味！
[堅果烤餅] (120元)
這道烤餅是個美麗的錯誤，
服務生送錯了我們的洋蔥烤餅，我們也將錯就錯的吃了，
吃來吃去總覺得好像沒什麼洋蔥味，
叫上服務生一問，才知道是送錯了。
最後洋蔥烤餅重新熱騰騰的送上，
這份就變成了招待XD
堅果烤餅是甜口味的烤餅，
表層撒上了切得細碎的綜合堅果，
甜甜香香吃起來別有一番滋味！
螞蟻人如我喜歡這道勝過洋蔥烤餅~
最後結帳總共1661元，
平分下來一人大約800餘元，
花費其實和番紅花差不多，說不上特別平實，
但美妙滋味則和番紅花相去無幾；
這樣的份量對兩個女生來說有些太多，
我們都吃得肚子飽脹，大部分烤餅都外帶了。
這一頓飯吃下來真正是場美麗的盛宴，
不知是我們點餐點得好、還是香料屋真的這麼優秀，
今晚餐點竟沒有一道不讓我們豎起大拇指的！(傳說中的零地雷？！)
每道餐點無論在視覺、嗅覺、味覺上都是極大的滿足，
加以舒適的用餐環境氣氛、親和有禮的服務人員，
在在使得香料屋在琳西心中獲得了極高的評分。
感謝香料屋，
讓我們擁有如此美好的一晚<3
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