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【まとめのまとめ】
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昨日の夜、嫁がスーパーで
買ってきたステーキを食べながら
「やっぱり中国の肉はイマイチだね」
って言うもんだから
この肉中国産?
って聞いたら「うん、豪州産
!」って言い放った時
嫁によると、中国の中でも
豪州は牛が有名で日本で言うところの
松坂産みたいなものだと
思っていたらしい
嫁・・大丈夫か?中卒なの?
それが、まともに大学も出
てて(俺は高卒)親も躾が
厳しい家系で
しかも今33才ときたもんだから、
余計にビックリした
箱入りなのかな
最近はあんまり豪州って
言わないからピンと来ない
んだろうかな。
あたりまえに聞くのって
テニスの
全豪オープンくらいじゃない?
米 英 仏 独 伊 露 印
豪 くらいまでは常識だろうけど、
瑞西(スイス)
諾
(ノルウェー)白(ベルギー)
あたりは知らなくて
当たり前なんだよな。
その違いは一体何なんだろう。
新聞の見出しに使うかどうかの違い?
印度は印度カリーとかで
なじみがあるからで、
ほかはG7に入ってたかどうかとか?
あ、露が居るからG8か
松坂産…×
松阪産…◯
奥さんよりご主人のほうが心配ですw
そんなのよくある間違いだろ?
揚げ足取りして悦に入ってる
お前が心配だよ
の性格の悪さは鬼女
時々「オーストリア」とか
「ら抜き言葉」で言うやつの
ほうが気になる
面白い面白い
むかし働いていた職場で、
事務の女性が
やっぱり天然なこと
つぶやいていたな。
お嬢さん学校をでたけっこう
お金持ちの家の人で、
学生の頃は成績良かったらしいのに、
(ウサギって、卵から
生まれるんだっけ。
そう、
だったよね?)
って言ってた。
明治までは、牛や豚など四本
足の動物は食ったらダメで
肉を食いたくなった奴らが、
ウサギを無理矢理鶏にしてしまおう!
とか言って、
単位が羽になったんだよな…
これもこれで衝撃だ。
明治までってウサギ以外何
食べてたの?
猪や鹿や狸とか食べなかったのかな。
イノシシは「山クジラ」と
呼んで食ってたと聞いたことがある
クジラも哺乳類なのにな
牛や馬は食べなかったけど、
禁止されているからというよりも、
農耕に使うから食べなかっただけ。
寿命がきて死んだ牛馬の肉なんか、
硬くて食えた
もんじゃないだろうしね。
あとは、その地方でとれる
動物はそれなりに食べていたみたい。
豚を飼っている農家なんて
のもけっこうあって、
あれは農耕に使えないし、
まさかペットじゃあるまいし、
早い話が養豚だったんじゃないかと。
いちおう、建前としては
仏教の戒律に基づいて
「禁止」になっていたとしても、
人は、食べられるものを食べ
られるときに食べていたのが
真相らしいよ。
「池田の猪買い」という落語
(原話は江戸時代)
があるから、
猪は食べていたと思う。
狸は雑食で肉がまずいので
実際には食べていなかった
んじゃないかな。
狸はすっげー美味いよ
ただ肉が異常に臭くて、
ちょっと特殊な下ごしらえ
しないと食えない
臭みの抜けた後の肉は本当に美味い
柔らかいのにコリコリしてて、
ジューシーで旨みたっぷり
狸汁だけじゃなくて、
カツに焼肉煮込み料理何でも来いだw
ちなみに下ごしらえだが、
・皮を剥いではらわたを抜き、
骨を外す
・肉を綺麗な稲藁に包んで
日陰の土に37日埋める
・掘り出して藁を洗い落とし料理する
子供の頃このやり方教え
られて衝撃受けたw
でも全然腐らないし美味いんだよな
稲藁の納豆菌の作用か何かかな?
