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看到廚餘桶的秘密
我氣炸了
印尼看護把蓮藕雞湯的蓮藕和雞肉倒進廚餘，原來她以為蓮藕是藥材，天啊！跟我們生活了6年，我涼拌過無數次蓮藕，煮過幾十次蓮藕雞湯，沒煮蓮藕排骨，還是因為顧及她不吃豬肉，結果她都沒吃。
一個屋簷下，到底還有多少湊不起來的事？你遇過更瞎的嗎？
煮飯最難的是各有所好，各有所斥，如何求好兼顧，一直是上市場買菜者的苦，捨不得好吃的蓮藕躺在廚餘桶，啊！我的心好痛，實在無法接受浪費食物。娥
今天是大年初一！🧨🧨🧨昨天除夕圍爐，大家有吃飽嗎？🈵️🈵️🈵️
台灣有許多來自東南亞的新住民，大家知道東南亞各國的新年習俗和年菜嗎？
【🤫 #吃貨一百芬 預告：台北市 #大安區 有很多好吃的東南亞料理！我改天一一為大家介紹喔！٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و】
【#越南】
越南跟台灣一樣，都會過農曆新年，每年的農曆新年為國定假日！🎉🎉🎉
在新年時，越南人會吃包著糯米、綠豆、豬肉的粽子，並且會準備「#苦瓜包肉湯」。🍲🍲🍲
他們認為苦瓜會讓苦的過去，象徵「苦盡甘來」！將苦瓜剖開挖籽，放入絞肉煮湯，簡單的材料和作法卻包含著對未來一年滿滿的期待，煮的軟爛的苦瓜可是一點也不苦，精華全跑到湯裡，甘甜帶少許胡椒的辣味，還有魚露的鹹鮮味，也令苦瓜和肉的味道更加鮮明！
【#馬來西亞】
馬來西亞華人的新年也是農曆春節！🧧🧧🧧
在新年，他們會食用撈魚生、年餅、盆菜、橘子、肉乾，以求新的一年富足、健康、平安。
顏色繽紛的 #撈魚生，裡面的配料可是各有來頭：紅蘿蔔絲象徵「鴻運當頭」、白蘿蔔絲代表「風生水起」、青木瓜絲期許「青春永駐」、生魚片是「年年有餘」。🐠🐠🐠
撈魚生中的酸柑汁、酸甜醬更有「大吉大利」、「甜甜蜜蜜」的美好寓意，五香粉和胡椒粉則是希望一整年招財進寶，五福臨門；花生、堅果、黃金脆片更是黃金滿屋的祝福！🏆🏆🏆
淋上特製醬汁後，大家就一起用筷子夾起食物，一邊將食物高高挑起，馬來西亞的華人們認為，撈得越高越多、場面越熱鬧，表示新的一年就能步步高升、財運旺盛，新年的願望也能實現，如果大家一起撈魚生，常常會把桌面弄的一片狼籍，代表福運多到滿出來！🀄🀄🀄
【#泰國、#緬甸、#柬埔寨】
泰國、緬甸、柬埔寨則是過4月潑水節，也就是佛曆新年！
在潑水節，人們會準備棕櫚湯圓、糯米飯糰、波羅蜜咖哩、涼拌菜，祈求事業更上一層樓、讓新年順風順水，整年好運。
#棕櫚湯圓 和 #糯米飯糰 是當地民眾新年食譜上的重要甜點，由糯米和米粉的混合物做皮，包入棕櫚糖、椰肉。糯米飯糰煮好後放在香蕉葉上，佐以椰蓉提味。🥥🥥🥥
#波羅蜜咖哩 則是用嫩波羅蜜，加上豬排骨、小番茄、辣椒、羽葉金合歡、蒜、紅蔥等材料一起燉煮而成，因為波羅蜜泰文諧音有幫助、支持的意思，所以吃了就會有好運，期許事業更上一層樓，會有貴人來幫忙，所有事情順風順水，馬到成功！👍👍👍
【#印尼】
印尼則是因為國民普遍為穆斯林，每年過完齋戒月後，五月的開齋節類似於我們的新年。
在開齋節時，穆斯林們會準備薑黃飯塔、爪哇炸雞、巴東牛肉、千層糕，期許好運祝福。
#薑黃飯塔 的黃色代表吉祥，疊成高高的塔狀，還有祈求眾神庇佑、風調雨順的意思。開動前將黃薑飯塔的塔尖取下，敬重地遞給長輩，或席間最有地位的人享用。以香蘭葉、檸檬葉、黃薑及椰漿煮成的鬆香米飯再配上 #爪哇炸雞、 #巴東牛肉，與家人朋友們度過熱鬧的開齋節！💛💛💛
看完這些東南亞的新年美食，大家是不是跟我一樣，都肚子餓了呢？😋😋😋 佩芬祝福大家，新年連假，口福滿滿！😻😻😻 牛年行大運！🐮🐮🐮
#大安吃起來
#民進黨婦女部
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#小隻鴨吃台中 值得二訪咖哩店
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這家咖哩真的可以二訪 是以老宅改造而成 座位很多空間也很寬敞 整個很有氣氛 當天用餐時天氣非常好 整個採光滿分 超愛 而且店員們都好用心 就算要跑上跑下的 送餐接待 都沒有馬虎 真的是敬佩 推推
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🦐《 家咖哩大三元 》290
我覺得超酷的 大三元一上桌 整桌質感大升級 最上層的泰式涼拌海鮮 新鮮的海鮮拌上 很清爽 第二層米花麵包 最下層的香氣十足的印尼蝦餅 沾著附贈的咖哩醬 超優秀 整個適合分食享用
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🐔《 南洋風味酥脆雞排 》360
這次的雞排是跟雞排本色聯名推出 先說雞排超大塊 外皮脆口 是微刺刺的外皮 意外的厚厚的雞肉 不乾柴 認真覺得單吃就很優秀了 沾上爪哇咖哩 多了份香氣跟辣度 味道更有層次 最後在享用 店家的特色 焦糖香蕉跟魚刺人雞蛋糕 可以欸～（大推
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🐮《 咖哩自由配-主餐7選2 》380
/ 椒麻乾香仁當牛 . 原住民風味綠咖哩豬
哈哈 適合我這種選擇障礙的人點的 人當牛的香氣十足 辣度我覺得適中 牛肉扎實卻不柴 綠咖哩豬我超愛 上次用餐也是選擇這個口味 較為溫和 適合第一次嘗試的朋友 這家超讚的地方就是 能續醬跟飯 會不會太佛
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🥤《 飲料 》
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個人非常喜歡他們的 蜂蜜柳橙檸檬 就如同名字一樣的味道 但是很和諧 不會過天過酸 每個味道一層一層釋出 解渴又解膩 很可以！
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＃在地人才知道的曼谷老街區美食
😋曼谷哪個地區擁有眾多特色小吃的老店呢？
😋曼谷人推薦你來 Banglamphu 邦蘭鋪這一區
😋這裡有很多老店和高人氣的小吃店 ，今天碧彤帶大家去吃，出發！
1.Ayeeshah roddee ＃伊斯蘭牛肉沙嗲店
此家已經有 60 年的歷史，店家的菜色最早可是從印尼傳入泰國非常的道地有很多道菜想推薦給你們吃
✅牛肉沙嗲 ✅牛肉咖喱麵 ✅薑黃雞肉飯
薑黃雞肉飯這道小吃是泰國人常吃的一種料理
但對觀光客來說很少吃到，有機會來泰國，別忘了品嘗一下！
Google map: https://goo.gl/maps/xZoCd7HkGHKDnS6NA
2. ＃邦蘭埔黃咖喱米線（陳和盛巷） khanom jin Banglumphu (Soi Tang Hua Seng)
店家在（陳和盛）百貨旁的小巷子裡，只有當地人才知道有這家店
除了味道好，價格便宜，還可以無限免費加蔬菜～
Google map: https://goo.gl/maps/Ki1vbJxnvXYdUvXe7
3. ＃暹羅椰香石榴冰 (Tubtim Krob Siam)
在邦蘭鋪開了 42 年，店家的招牌冰品：椰香石榴冰
特色：✅石榴外皮軟嫩 ✅裡面有脆脆的口感 ✅除了石榴之外還有20多種配料可以選 ✅椰奶不會太甜
價格也不貴～真的很划算～
Google map: https://goo.gl/maps/iTTaRKY5ChHuwiZe9
4. ＃香水茉莉冷泡飯 Khao Chae Mae Siri Banglamphu
“香水茉莉冷泡飯” 以前可是一道皇室的料理 只有皇家的人才能吃到
特別之處就是用茉莉米飯浸泡在鮮花冰水中
配菜共有四樣：✅炸蝦醬 ✅肉鬆 ✅蘿蔔乾 ✅鹹肉絲。
Google map: https://goo.gl/maps/e71xY6f4xZzmTYow5
5. ＃油條餐廳PatonggoCafe
此家已從 1968年就在邦蘭鋪區開業至今
＃榮獲米其林殊榮 泰式油條老店 Patonggo Cafe
店家把原本平凡無奇的炸油條拿來烤，創意演變出多種吃法，很特別 吃的口感保持外脆內軟，開發甜鹹兩種吃法
推薦：✅醬燒雞丁佐油條 ✅泰式酸辣涼拌海鮮佐油條
你吃的油條經驗就比其他人高一級了！
Google map: https://goo.gl/maps/N55YujHGmM7Mi3eC7
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材料Ingredients： －青瓜Cucumber －紅蘿蔔Carrot －紅蔥頭Shallot －青辣椒Green pepper －白醋White vinegar －鹽Salt －糖Sugar # 印尼 菜 # 印尼 沙 ... ... <看更多>
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印尼涼拌菜 在 [問題] 印尼的涼拌菜做法- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
這道涼拌菜有人知道是拌什麼醬汁還是說正確的名稱，最近在印尼小吃店看到的，覺得比一般沙拉還要好吃很多，又帶點辣味。
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