【印尼菜餚超過五千種,想做簡單的印尼料理可以從「印尼炒飯」開始】#阿峇卡巴東南亞電台
「印尼菜最吸引人之處是『香料』和『多元性』」。有「南洋料理達人」之稱的劉明芳老師老師出生印尼,15歲後定居台灣。
據官方統計印尼共有5350種菜餚,而提到印尼料理特色,劉明芳老師首先強調「辛香料」,而「印尼炒飯」可以作為嘗試製作印尼料理的入門:
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過44萬的網紅Wecook123 料理123,也在其Youtube影片中提到,微辣的沙嗲醬,增加食慾的簡單料理👍 在加上帶顆粒的濃濃花生醬,口感特別好吃呀~ 這道沙嗲雞,連小編不敢吃的"沙嗲"的人都愛❤❤ 我們的秋永師傅專攻東南亞料理呦哈哈😂 還想要看秋永師傅做什麼特色義國料理呢~ 歡迎在以下留言許願菜單呦🙌 完整食譜:http://bit.ly/2VMRlG9 調理機這...
印尼料理 特色 在 Aiko愛可。愛生活 Facebook 的精選貼文
因為最近實在睡再多都還是覺得好累,去工地前先去了久違的中醫,一瞬間又快一個月沒去了,看中醫真的就是長期奮戰啊啊啊...
我問醫生我最近一樣都有喝滴雞精,但還是起床好累,睡又睡不好,中醫就說因為氣不足所以怎樣都不順,而且可能裝修每天燒腦,所以睡不好,拔個罐好多了🎉
然後乾脆吃飽再上工,就查了一下,附近竟然有評價超高的印尼料理,而且辣味炸雞評價都是超。級。辣,不是正適合我這不知道該吃什麼才好的人嗎😏
一進門聽著印尼話,看著印尼麵跟各種調味料,根本一秒回巴里島阿!本來想點辣味炸雞再單點巴東牛肉,結果因為他們連便當就不夠賣了,不能單點,我只好先試試辣味炸雞,下次再來吃巴東牛肉了...
上桌前,服務人員還特別問我很能吃辣嗎?我說是,太想念這種炸雞了,沒想到真的超好吃,就跟我在巴里島吃到的味道一模一樣,連小菜也是,辣度很夠,吃的太過癮了!
可能內用只有我一個人,又是一臉外來誤闖的小白兔,這時老闆娘問說:「你配菜怎麼沒有選波羅蜜?我們波羅蜜超好吃你要不要試試看?」其實每次印尼小菜我都看不出是什麼,所以都亂選,有好吃的當然不會錯過!
於是我又多獲得了一個波羅蜜小菜,而且真的超好吃,是咖哩口味正下飯!所以說一個人吃飯真的很容易獲得禮物🤣
辣味炸雞的辣度真的超棒,就是很道地的印尼辣,再加上我最愛印尼這種參巴辣椒,配上脆脆的雞腿真的好吃死了,不敢吃辣也有一般雞腿,但如果不吃辣,可能吃巴東牛肉比較有特色!
想當初吃到最好吃的巴東牛肉,就是肯吉奶奶做的,現在奶奶離開也吃不到了,下次要來試試這間的巴東牛肉💪
不過悲劇就是我開了冰箱拿了羅望子口味的飲料,結果一喝覺得口味超怪,後來問了服務人員,老闆娘說那是中藥口味的啦,對身體很好,只是很少人喝得慣...
我明明才剛看完中醫,沒有急著喝水藥好嗎...:所以看不懂的飲料還是不要隨便拿,拜託你們下次來體驗一下這個飲料,根本水藥版的羅望子汁阿🤦🤦🤦
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Aiko Chiu 肯吉。好爹日常
印尼料理 特色 在 黃小鴨’s 食物戀 Facebook 的最佳解答
[瑪幹印尼料理]
今天去天祥路幫兩小辦門號,順便就吃了一下遠傳店長推薦的印尼料理,之前經過都覺得這個名字讓人多看一眼,今天踏進來覺得整體口味都還不錯耶!
台灣其實蠻少見印尼料理的,越南很泰式的則是很多,因此看到印尼料理就想試試看,因為印尼炒泡麵根本是我此生最愛,所以印尼菜一定很可以 😆(明明去過幾次印尼,小時候家裡又有印尼的移工,但對印尼菜卻一點印象都沒有 😆)
總之今天吃了之後的感想是蠻喜歡的,主要烹飪者是三位印尼籍的女孩,我們點的每一種都很有特色,味道也都蠻合口味的,是一間下次有到附近還會想要再試試的店。
然後他們也有賣印尼的天貝唷,裹上麵衣油炸後非常好吃,然後叻沙我也蠻喜歡的,椰漿蔬菜和炸春捲也都不錯,看來應該是沒什麼地雷才對。
喔喔喔,我們今天飲料點了奶茶結果非常的gg,淡如水又有薑味,真的是顛覆了我對印尼奶茶的想像啊(常喝的max tea不是這樣的啊!)
印尼料理 特色 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最讚貼文
微辣的沙嗲醬,增加食慾的簡單料理👍
在加上帶顆粒的濃濃花生醬,口感特別好吃呀~
這道沙嗲雞,連小編不敢吃的"沙嗲"的人都愛❤❤
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#花生醬好濃郁吃得好滿足
#雞肉真的hen嫩呢😋
#秋永師傅越來越厲害了捏