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黑糖卡士達麵包
常看市面上都是原味的～～～～其實黑糖也很香耶～～換個口味也可以～～
怎麼一直覺得很像巧克力@@～～下次可以做巧克力口味的試試😁😁😁
參考carol老師卡士達醬 砂糖改成黑糖50g
https://caroleasylife.blogspot.com/2017/03/blog-post_64.html
有些粉絲留言或私訊我，最近影片中的攪拌機是否爲Kitchen Aid?
答案：不是哦！
這是一台國外品牌的攪拌機，目前我已測試過關囉！而且有進口車的性能但國產車的價格唷～如果有對攪拌機觀望的粉絲朋友，可以持續關注開團唷～
經過Carol 的爭取絕對是萬元以下，而且還有找唷！
除了粉紅色，還有其他顏色唷！
如果有想到找cp值高的麵團、蛋糕的桌上攪拌機，這台很夠用唷！
#開團通知Neoflam x科技主婦 寵愛女神媽咪活動
韓國鍋具第一品牌Neoflam原廠，跟科技主婦粉專推出超優惠組合！數量有限唷！
1.3件組不沾鍋具+加送粉紅色耐熱鍋鏟、湯勺、不鏽鋼刀具組、耐熱矽膠握把、刀架
2.夢幻甜點餐具瓷器6件組（可入烤箱）+加送一雙隔熱手套
3.實用304不銹鋼保鮮盒+加送清潔刷具（拒絕塑化劑）
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✅之前有用Neoflam 不沾鍋分享的料理烘焙
❤️紅豆大理石吐司鮮奶吐司（炒紅豆沙）
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❤️法式菠菜麵包
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❤️超好吃的鬆餅及卡士達醬做法
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❤️非常好吃的蘑菇麻油雞飯
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❤️雪Q餅
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#法式草莓千層酥用超市賣的起酥片就完成了～搭配抹茶卡士達感動的味道❤️
快過年了，沒時間開酥做起酥片, 用現成的材料, 來分享一道超級簡單，又有天堂般口感的法式草莓千層酥！美國叫拿破崙派！
晶工46L液脹式旋風烤箱開箱文介紹 👉https://reurl.cc/GVZQL3
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超實用《日本品牌ICHIBA 餐車》
影片中分享的多用途中島餐車
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開團時間：1/1（三）～1/10（五）晚上23:59
匯款截止時間：2020年1月9日(二) 下午3 點前
現貨數量有限，賣完即收單！
全系列日本餐車圖文介紹 ：https://goo.gl/AzAqU2
也有其他不同尺寸可參考選購喔
現在有了這台中島餐車，Carol不但工作枱面變大了，而且烘焙料理的工具及模具都有固定的家了～而且在餐車的枱面上就可以做烘焙，拿取物品及烘焙完像炸彈般的桌面，也可以立即收到枱面下真的好方便👍
而且設計時尚，整台餐車都是日本進口的實木餐車！
非常推薦給因為空間限制而想要有中島枱面，及收納空間的煮婦及烘友們～
開箱文分享:https://reurl.cc/YlN8g4
Carol的影音開箱文:https://reurl.cc/M758kL
今天Carol就來分享，用超市的起酥片就完成法式草莓千層酥！而且顏值及口感都超級棒！
過年也可以前一天做好卡士達醬就完90%，過年當天組裝當飯後甜點！紅綠顔色很喜氣呢！
此次抹茶粉是小山園若竹!也可以做原味卡士達加點香草精或醬就不用加抺茶粉了!（原味甜度可以降到30克）
起酥片家裡的烤箱烤溫，要注意上色不要焦了！
不用擠花袋,用堅固一點的塑膠袋,剪一小口擠出卡士達也OK!
⭐️⭐️⭐️如果喜歡Carol 今天分享的料理影片，別忘了幫我按讚留言及分享儲存喔😘
#法式草莓千層酥用超市賣的起酥片就完成了～搭配抹茶卡士達感動的味道❤️
快過年了，沒時間開酥做起酥片, 用現成的材料, 來分享一道超級簡單，又有天堂般口感的法式草莓千層酥！美國叫拿破崙派！
今天Carol就來分享，用超市的起酥片就完成法式草莓千層酥！而且顏值及口感都超級棒！
過年也可以前一天做好卡士達醬就完90%，過年當天組裝當飯後甜點！紅綠顔色很喜氣呢！
此次抹茶粉是小山園若竹!也可以做原味卡士達加點香草精或醬就不用加抺茶粉了!（原味甜度可以降到30克）
起酥片家裡的烤箱烤溫，要注意上色不要焦了！
不用擠花袋,用堅固一點的塑膠袋,剪一小口擠出卡士達也OK!
歡迎參訪 Carol 自在生活 BLOG
http://caroleasylife.blogspot.com/
歡迎訂閱 Carol自在生活頻道
https://www.youtube.com/user/caroljay01/featured
天鵝泡芙。Cream Puff Swan
份量 : 直徑3cm約做15個
材料:
a.泡芙
雞蛋2顆(淨重約110g)
低筋麵粉55g
水85ml
鹽1/8茶匙
無鹽奶油45g
b.卡士達醬 適量
https://caroleasylife.blogspot.com/2015/01/custard.html
Cream Puff Swan
serves/makes: 15
Ingredients :
a.puff
2 eggs (about 110g)
55g Cake flour
85ml water
1/8 teaspoons salt
45g unsalted butter
b.Custard
https://caroleasylife.blogspot.com/2015/01/custard.html
「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」
是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/
#幸福水果鬆餅5分鐘完成吃起來超超幸福！
超好吃卡士達醬作法!作法簡單家裡就是Cafe～
有一年的暑假Carol全家到沖繩旅遊！在沖繩的瀨長島有一家幸福鬆餅店，吃了鬆餅加卡士達醬！天啊～這樣的組合真的有如店的名字一樣真的吃起來好幸福！
於是Carol回家後試了好幾個卡士達版本！終於試到跟幸福鬆餅店一樣好吃的配方啦！
而且現在家中有這台Vitantonio鬆餅機（小V），5分鐘就可以完成格子鬆餅，免出門免排隊，依照Carol的格子鬆餅配方及作法，泡杯咖啡或茶，自家就是人氣咖啡店及甜點店❤️
大人小孩吃了笑咪咪😘
一起來做幸福水果鬆餅5分鐘完成！吃起來超幸福超享受唷😋
💕喜歡甜點的朋友別錯過配方唷💕
Carol的開箱文及2款甜甜圈食譜👉 https://reurl.cc/oDRnzv
Vitantonio鬆餅機甜心紫網路PC Home獨賣平台👉
https://24h.pchome.com.tw/prod/DMAGFM-A900AB501
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咖啡卡士達醬- 香甜濃郁，屬於大人口味~ 詳細食譜及做法請參考以下聯結: https://caroleasylife.blogspot.com/2019/06/blog-post_28.html. ... <看更多>
巧克力卡士達醬成品約420g 材料: a.牛奶200g，細砂糖45g b.雞蛋2顆(淨重約100g)，牛奶60g， 低筋麵粉10g，無糖可可粉10g，玉米粉5g， c.無鹽奶油10g 步驟: 1.a材料牛奶 ... ... <看更多>
卡士達醬carol 在 [問題] 卡士達醬如何增加奶味減少油膩感？ - 看板cookclub 的美食出口停車場
最近做一些卡士達奶漿（冰淇淋用）或一些蛋奶製甜點發現一個問題，
就是很膩，這個膩應該是來自於鮮奶油，
減少鮮奶油可能沒辦法達到我想要的濃厚奶味，
以及本身的綿滑感，
這在做很多甜品的時候如蛋糕也遇到這問題，
目前只知道加鹽可以減少甜膩感，
不知道有沒有什麼辦法在保持奶味及滑順質地之下，
降低奶漿本身的油膩感？
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.93.240 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1567783818.A.FE6.html
配方：
鮮奶油 2
鮮奶1
糖0.7
鹽少許
蛋黃5顆
香草
做法：
蛋糖先打發，
鮮奶油、鮮奶入鍋煮至微滾，
分批倒入蛋糖打發體，
最後攪勻再回火上煮至微滾離火冷卻結束
好市多那隻
我的奶漿想單純呈現奶蛋香草味，
不太希望有其他雜味，
檸檬皮下去會搶味嗎？
※ 編輯: joyca (223.139.93.240 臺灣), 09/07/2019 17:14:34
話說有推薦的香草液嗎？
但有推薦不錯的鮮奶或奶粉嗎？
我應該是要吃它的蛋奶原味，是不是這樣就不太適合了？
應該算是製作卡士達奶漿（流體狀，比雞蛋糕麵糊更稀），
卡士達醬應該是追求醬的質地才加入澱粉類的成分？
我目前應該算是在做卡士達冰淇淋奶漿，
基本上算是冰淇淋奶漿，
有點類似法式冰淇淋的做法。
他的做法也讓我連想到一些蛋糕的做法。
除了滑順感以外還有影響到膩口與否？
我是只有煮到80度。
只是打發程度跟鮮奶油的差異，
我原本也在想降低鮮奶油比例，
也有看到1：1的比例，
https://youtu.be/OTYpUwB6qjs
這種燙蛋黃漿的做法在海綿蛋糕裡面也出現過。
※ 編輯: joyca (223.139.93.240 臺灣), 09/08/2019 11:21:52
還是有其他比較好的購買渠道？
... <看更多>