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【每天約有十萬隻活雞運來雙北屠宰，但「南雞北運」卻潛藏危機？】
陳玉敏表示，台灣最大消費地雙北市吃的家禽沒有在地屠宰，每天從桃園、彰化、雲林、南投、嘉義、台南、高雄、屏東等8縣市活體運到雙北理貨、屠宰。
而且雙北活禽交易每天從中南部運送10萬隻活禽，所產生的羽毛、糞便等廢棄物最後還必須再運回中南部處理…….
#南雞北運 #活禽交易 #屠宰市場 #雞 #活禽 環境資訊中心
每天「南雞北運」，屠宰後的羽毛、糞便等固體廢棄物，還得「南運」回南部 🐤
雞隻屠宰過程中，放血、燙毛、脫毛、屠體清洗及設備清潔等，每天都會產生大量的畜禽廢棄物及廢水， 台灣動物社會研究會 計算，雙北家禽屠宰一天的廢污水總量就有1500公噸。
台灣動物社會研究會今天舉辦記者會批評，近日爆發COVID-19群聚感染的台北環南市場及雙北活禽交易市場，#沒有在地屠宰、#沒有冷鏈系統處理運輸，#也沒有屠體評級交易，恐怕將進一步成為禽流感破口。
#南雞北運 #禽流感 #市場
https://e-info.org.tw/node/231586
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【「活禽北送」能否改善？困難在從業人員轉型】
在COVID-19（武漢肺炎）病毒肆虐人類社會前，出現跨物種感染病毒的「禽流感」被視為最令人憂心的人畜共通傳染病之一，H5N1、H7N9都曾發生禽傳人並造成感染者死亡案例。
台灣動物社會研究會認為「南雞北運」運銷模式，增加病毒傳播及重組風險，疾呼應廢除活禽交易制度，家禽就近就地屠宰後，採屠體交易及冷鏈運銷，才能降低風險、減少廢棄物汙染。
動社調查雙北共有74個行口（業主）、23條屠宰線；雙北日均屠宰量能約8萬餘隻，農委會指出，若雙北均不屠宰，其他地方屠宰場有能力解決需求。臺北、新北市政府曾就「雙北家禽批發市場合併案」協商，但已於4月底宣告擱置，因此動社建議農委會介入主導。
農委會回應表示，不論運輸或屠宰，《動保法》都有相關規範，雙北兩處屠宰是提供有色雞（土雞）的批發及屠宰，白肉雞則都是在產地屠宰後送到消費地，要輔導交易制度的改革並沒有困難，但問題在如何輔導雙北活禽產業的從業人員轉型，這是地方政府遇到的難題。
#屠宰 #屠體交易 #活禽交易 #家禽批發市場
https://www.agriharvest.tw/archives/62691
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