【吃粽子如何避免消化不良?+親戚確診COVID-19】
這麼多的粽子當中,我獨愛潮州粽,今年因為沒有返鄉過節,我特別網購了南門市場小時候常吃的潮州粽。
潮州粽尺寸比一般粽子大一些,口味多元,有鹹蛋黃、鮮肉、臘肉..等,也有甜口味的豆沙粽,煮熟之後糯米會像南部粽一樣軟Q,因為尺寸較大,一顆大約有500-600kcal之多,更勝過北部粽、南部粽。
不過端午節也不是天天在過,斤斤計較一顆粽子的熱量我覺得真的沒有必要,吃到喜歡吃的粽子才有過節的感覺啊!
反而,現代人壓力大(疫情之下壓力更大),比較值得擔心的是應是腸胃道 #消化不良 的問題。
粽子是粽子的主要成分是糯米和大量油脂,由於糯米中的澱粉多為黏性高的支鏈澱粉,油脂也會延長消化速度,因此部分的人吃完粽子都會有脹氣、腹痛的情形。
💡容易消化不良的人可以怎麼做?
1.吃粽子前先吃份高纖蔬菜,例如:鮮香菇、金針菇、地瓜葉、秋葵、四季豆。
2.飯後吃一份富含酵素的水果,例如:鳳梨、奇異果、木瓜。
3.吃粽子時避免搭配冰飲,冰飲容易讓剛下肚的糯米成團,造成腸胃更加不適,與其邊吃粽子邊喝飲料,不如飯前喝碗熱蔬菜湯。
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今年端午節,最震驚及難過的是,輾轉得知,遠住在東部的親戚全家人確診,目前正在進行治療。
病毒雖然看不見、摸不著,卻無所不在,雖然這兩天確診人數下降,大家還是不能掉以輕心,不論是出門還是待在家裡都要確實清潔及消毒,確實保護好自己!
祝大家端午節快樂。💕
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(最近陷入嚴重照片荒,只有居家照)
居家服 棠棠媽咪孕婦裝
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅韓國女婿 阿燦 아찬,也在其Youtube影片中提到,#端午節 #粽子 #韓國人在台灣 此影片與良品開飯合作 購買連結: https://kfan-vip.com/J6zgm ----------------------------------------------------------------- 端午節就要來了~ 自從我來台灣以後, 常常有台...
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。除夕。
我都叫我外婆阿嬤,稱呼祖母為奶奶;顧名思義,我是現在講來已經老掉牙的「芋頭地瓜」。
早年除夕夜要吃兩頓,先在羅斯福路爺爺奶奶家吃,稍晚再去逸仙路的外婆家,我運氣好,親戚都住台北,即便父母離婚了也方便東奔西跑。
這十年來,爺爺奶奶陸續走了,外婆會去阿姨(母親的妹妹)家用餐,反而是母親來我家中享用兩個人的年夜飯。
雖是兩個人,但我習慣了以往奶奶家人再少年菜都要滿炸的精神,常常吃不完,或者要吃好幾天。
今年,因為外婆身體微恙進出醫院多次,已經到雖然精神都算好,但需要看護隨側的狀況,於是我就提議,那去外婆家吃年夜飯吧,我掌廚。
外婆是精打細算的摩羯座,不知道是不是因為外公早逝她一手帶大三個兒女的關係,所以她的年夜飯就是,內容精彩,但數量剛好。
從善如流,這趟年夜飯,我也收斂不少。一方面外婆胃口不好,吃不多,很多以前愛吃的東西,都覺得沒意思了;再來是我現在都盡量吃純素,滿桌大魚大肉,我自己也受不了。因此,就想了兩道素的冷菜(紅燒烤麩、十香菜),一道用老母雞煨煮的豆腐煲湯,還有媽媽指定想吃的豆苗蝦仁跟老于媽媽親手做的港式蘿蔔糕,小巧的年夜飯,就這樣定案。
本以為很容易,卻快累死了😂
公司剛開要處理的事情多、老于正巧出差要時不時當長輩的幫手;還有兩邊家的居家掃除,等等雜事;東弄西弄,居然連續好幾天都走了上萬步、睡不到四小時,嗓子啞了搞不清是感冒還是累。
但還是腎上腺素飆升的使勁做完。因為我十分喜歡過年這件事。
無論是小時奶奶跟阿嬤家兩邊動輒十幾人的熱鬧過年;還是現在就我們幾個的小巧年節。
就是要做好、做滿,守規矩。
南門市場採買、年菜、大掃除、拜地基主、貼春聯⋯⋯這些儀式一個都不能少。
除夕守歲、初一拜天后宮、吃爺爺以往初一中午都會煮的年糕稀飯,才是這一年的開始。
我菜做得不是非常好,但那是我很想維持的一個傳承,或是說,這是我懷念他們,或是愛他們的方法。
於是,晚上七點多開始的晚餐,我帶著準備了兩天的料理(對,我很愛做那些看不出卻費工的菜),現場在那小小廚房炒了豆苗蝦仁,一邊讚嘆阿嬤是怎麼在這小空間變出她那些拿手好菜:粽子、炒米粉、滷肉⋯⋯啊,我統統都好想學啊!
一想到這,再累都好值得,聲音啞掉無法飯後跟女孩們會合喝酒都沒關係。忙到吃晚飯後還要衝回家繼續打掃也可以。
跟家人吃完晚飯,獨自回到平日有室友的公寓,陪著我跟室友的貓,發呆,聽著遠方迎財神的鞭炮聲,罔顧聲啞犯規的偷喝一瓶啤酒,拿著剩下的高湯煮個宵夜。
啊,能夠同時擁有為所愛的人們奔波,又有屬於自己僻靜的年節,真是太好了!
南門市場素粽 在 韓國女婿 阿燦 아찬 Youtube 的最佳貼文
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端午節就要來了~
自從我來台灣以後,
常常有台灣人對我開玩笑說:
“嘿!聽說韓國人覺得端午節是你們的!?”
我聽亞小姐說這個傳聞...
從她小時候就一直聽到現在...
但這真的是誤會啦!
我也是來了台灣以後才發現
台灣和韓國的端午節也差太多了吧!
我在韓國從來沒看過划龍舟也沒吃過粽子...
哇!這真是太可惜了!
粽子這麼好吃的東西我竟然最近才知道...@@
也是拍完影片我才知道…
原來台灣還有北部粽、南部粽、外省粽、客家粽...
各式各樣不同種類的粽子~
我聽說每年台灣人都會為了要選哪種粽子吵架…
(南北粽大戰又要開始了嗎?)
所以大家如果還在煩惱端午節要選哪一種粽子,
就趕快來看看我們的影片吧~
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這次影片是和”良品開飯”合作的~
感謝他們提供給我們超多不同口味的粽子~
吃得超級滿足的!
他們家的美食除了粽子以外
還有我最喜歡的牛肉麵、月亮蝦餅、川味料理…
這些通通都可以宅配!!🤩🤩
有興趣的朋友,可以參考一下喔~
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端午節即將到來,每回到家樂福買菜時,都會聽到"燒肉粽"
的音樂, 賣場肉的粽子口味真的超級多,大家應該也會想知道
到底它們的口味如何呢?這次挑選了6款開箱和大家分享唷!
希望這支影片對大家有幫助~
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