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［懶人料理：一雞吃三餐］
這幾天感覺很懶得煮飯，蘿蔔買了一隻全雞回來，以前的我會肢解全雞，雞骨架煮湯、雞腿醃起來烤或煎、雞胸割下來炒⋯
但我突然發懶，就把整隻雞都塞進壓力鍋煮雞湯！！
第一餐：雞湯烏龍麵
雞湯煮好後，把全雞撈出來，雞湯一半拿來煮烏龍湯麵！
第二餐：手撕雞肉飯
雞胸雞腿肉用手撕成雞絲，快速煮一下油蔥醬汁淋上去，再加上香菜和肉鬆，香噴噴！
第三餐：福州魚丸湯
剩下另一半湯，加蘿蔔、玉米、時蔬，還有重頭戲：福州魚丸！在台灣最喜歡吃南門市場買的福州魚丸啊啊啊啊！
分享給大家，週末也可以試試看，方便、健康又好吃耶！
上週末帶蘿蔔絲去前東家F&M吃冰淇淋，小小一根試吃口味的份量好適合小女孩👧
主婦在外頭走闖一日，晚餐就去南門市場辦幾個江浙盆頭冷菜回來，自己煮了菜飯和魚丸湯，速速簡單開飯。
江浙式的盆頭冷菜實在就是中式的常備菜概念，不過這些菜不同於簡便的日式常備菜路線，都是很花時間花功夫的，像葱㸆鯽魚，要浸要炸要滷要泡還得放冷了才能吃，功夫不到火候不到，都難以成就美味。在南門市場逸長御坊買的這份葱㸆鯽魚，燒得有香有入味骨頭有酥魚卵飽滿葱也香，可惜醋的銳利酸味稍嫌沒有處理好，讓我更加懷念未改裝前的衡陽路隆記，以前的隆記門口那些個盆頭菜樣樣精采，改裝得嶄新漂亮之後，味道變得不太一樣，很惆悵啊。
隆記的菜飯也是我的最愛，我私心以為，菜飯就該像隆記那樣，把青江菜燜透燜實燜得黃黃的，那菜香和油香才會跑進飯裡，坊間的其他菜飯都是綠油油的，有的還加臘腸鹹肉什麼的，對我來說，都不是我心目中理想的那碗菜飯。
寫到這裡，整個好懷念隆記啊，我跟大王說，改天再去一次看看吧，最後的一次機會，希望能找回以前的老味道。
【本日晚餐menu】
葱㸆鯽魚（購自南門市場逸長御坊）
豆腐筍丁香菇涼拌茼蒿（逸長御坊）
清蒸臭豆腐（逸長御坊）（噢這個臭香夠味金好吃）
烤麩（購自南門市場隆記南京板鴨）
福州魚丸湯
土鍋菜飯
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（打書打書打書 XD）
《療癒廚房2 四季的撫慰食與家仕事，還有小廚房裡的日常》！
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如果說到南門市場附近的小吃美食
大部份的人應該都會說是金峰魯肉飯吧
今天介紹的就是金峰魯肉飯
後面的南門福州傻瓜乾麵XD
老K覺得這一家比金峰魯肉飯更合老K的口胃
重點是便宜又好吃
一碗傻瓜乾麵加上一塊炸排骨
再加上一碗魚丸湯只要75元
是不是很划算呢
喜歡平民美食的朋友千萬不要錯過呀
http://keeat.pixnet.net/blog/post/443411396
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