#阿榮嚴選 #美食 #骰子牛 #南美白蝦 #有批牛肉好便宜 #有需要找阿榮
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過7,970的網紅樂樂小公主,也在其Youtube影片中提到,《新北中和/八海食潮當代鍋物 餐廳資訊》 體驗日期:20200220 http://bit.ly/八海食潮當代鍋物FB ← 點擊進入 店家地址:新北市中和區中山路三段122號-4F ↑位於中和環球購物中心四樓↑ http://bit.ly/八海食潮當代鍋物Gmap ← 點擊導航 訂位專線:02-2...
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南美白蝦 在 阿榮嚴選 Facebook 的最佳貼文
阿榮嚴選 新棚開張大吉 ~
(福國) 南美白蝦
(美福) 骰子牛
強強聯手!!
識貨的你一定知道!!
21:00等你來!!
南美白蝦 在 愛吃鬼髒髒 台中 台南美食 Facebook 的精選貼文
「台中西屯區-養鍋」
▪️ 我們這一家(雙人套餐) $1314
▫️ 紐澳雪花羊小排鍋 $288
🔺 每鍋均附菜盤、附餐、鍋底
🔺 每鍋酌收$20服務費
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今天分享全台皆有分店的養鍋🍲
這次用餐的是逢甲店店內裝潢還不錯
點餐方式有個人單鍋也有雙人套餐的組合
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#我們這一家
總共有6種肉品可選擇其中三項
我們選擇小牛兒、霸王肩胛牛、伊比利豬🐷
肉片使用三層架擺放造型上很吸睛!
海鮮有龍蝦、藍花蟹、檸檬紅蝦、南美白蝦、野生草蝦、潮鯛魚、蛤蜊、軟絲、海鱸魚、鮭魚🐟
種類上多達十樣相當豐富但吃起來個人覺得蠻雷的💥
首先龍蝦煮熟後肉質很老非常難以咀嚼⋯
蝦子部分更是不新鮮友人吃完回家直接紅腫過敏❗️
#紐澳雪花羊小排鍋
這個羊小排鍋個人也是非常不推薦❌
下鍋煮一下肉片就直接解體縮水根本吃不到什麼🥲
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這次原本是看網路上蠻多人推薦養鍋的
結果吃完真的大大失望跟友人一致認為不如吃對面築間
而且除了部分海鮮不新鮮外當天的服務人員態度也極不友善
整體算是蠻糟糕的用餐經驗不會再想回訪~
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🏠:台中市西屯區逢甲路186號
📞:04-24527319
⏰:11:30~14:30/17:00~00:00
#髒髒吃台中 #髒髒吃火鍋 #養鍋 #台中美食 #西屯美食 #西屯區美食 #逢甲美食 #台中火鍋 #台中鍋物 #台中午餐 #台中晚餐 #台中餐廳 #台中必吃 #台中美食地圖 #台中美食推薦 #台中食記 #台中宵夜 #火鍋 #鍋物 #龍蝦 #台中 #西屯 #西屯區 #逢甲 #逢甲商圈 #逢甲夜市 #taichung #taichungfood
南美白蝦 在 樂樂小公主 Youtube 的精選貼文
《新北中和/八海食潮當代鍋物 餐廳資訊》
體驗日期:20200220
http://bit.ly/八海食潮當代鍋物FB ← 點擊進入
店家地址:新北市中和區中山路三段122號-4F
↑位於中和環球購物中心四樓↑
http://bit.ly/八海食潮當代鍋物Gmap ← 點擊導航
訂位專線:02-2223-9912 ← 撥打訂位
營業時間:11:00~22:00(週日~周四) / 11:00~22:30(周五&周六)
餐飲形式:
1...單點套餐
2...隨點隨送海陸火鍋吃到飽
2-1...498超值海陸火鍋吃到飽套餐
2-2...698超值海陸火鍋吃到飽套餐
本次體驗餐點形式:498超值海陸火鍋吃到飽套餐
肉品部分:宜蘭櫻桃鴨、秘制雞腿丁、梅花丹麥豬 、台灣雪花豬、紐西蘭小沙朗、美國牛培根
海鮮部分:野生紅劍蝦、野生黑劍蝦、南美白蝦 、東石蛤蜊、加拿大象拔蚌、南海槍烏賊、南洋鯰魚
菜品部分:數十種時令蔬菜
鍋物部分:各式餃類
冰品部分:Häagen-Dazs,四種口味吃到飽
湯頭部分(八選二):香菇素食、海味昆布、招牌奶香、秘傳藥膳
東北酸白菜、釜山泡菜、歐式番茄、招牌麻辣(麻辣湯底的豆腐、鴨血都無限供應)
《相關部落格影音資訊》
http://bit.ly/八海食潮火鍋吃到飽部落格介紹
http://bit.ly/八海食潮火鍋吃到飽影音介紹
《心得體驗》
從沒想過,一個人498,能夠吃到如此美味的海陸火鍋吃到飽
不但有超好吃的肉品(推薦品嘗樂樂超愛的美國牛培根),而且還有豐富鮮美海鮮
野生黑劍蝦個頭較小,但是海味十足,一口咬下,彷彿有海浪打在舌尖上
南海槍烏賊也是一大亮點,鮮鹹口感帶出甘甜好滋味
沒有魚腥味的南洋鯰魚,則會隨著所搭配的醬料,產生不同的味道
讓人感覺新奇的是,八海食潮特別用裝水試管裝擺季節食蔬
讓蔬菜維持在活水狀態,保持蔬菜最新鮮的一刻
加上Häagen-Dazs冰淇淋吃到飽,以上加在一起只要498元,真的是太超值,太划算了
而且八海食潮當代鍋物位於中和環球購物中心四樓,停車方便,消費or看電影還能抵停車費
樂樂說:強力推薦給可樂果們,一起來八海食潮,品嘗好吃的火鍋吃到飽喔
活動邀約請洽:yi80426@gmail.com
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南美白蝦 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
漁港曾經是香港的代名詞,誰會想到有一天,漁港無魚,漁港之名變成一種諷刺。
面對大陸廉價魚攻港,本地養魚業逐年萎縮,以海魚來說,現時不足一千人領有海魚養殖牌照,魚類養殖區只餘26個,大部分已荒廢,真正養魚為生的人不足一成,據漁農署提供的數據資料,本地養殖的海魚只佔市場6%。
剩下繼續養魚的人,其實是在參與一場「倒錢落海」的賭博遊戲。Monique (林汶嬉)是參與這場賭局的賭徒,一個外行人,花十年光陰構建一個不可能的養魚夢。
「差不多十年前的事了。我弟弟Alex超級喜歡滑水,他常常在西貢榕樹澳一帶滑水,有天他看中了這裏的魚排,叫我一起來看看環境,後來很偶然買下了這個魚排。」Monique說。
魚排最初只是弟弟Alex的消閒地,養魚亦只為應付牌照條例所需,加上二人本身經營婚紗晚裝公司,像不丹公主、呂慧儀的婚紗造型及照片,都是由他們操刀,一雙摸盡繁華衣飾的手,與浸在鹹水裏養魚的夕陽行業扯不上邊際。
「其實香港有很好的養魚環境,但因為種種政策及現實原因,愈來愈少本地養殖的海魚。加上眼見市面上充斥着很多有食安問題的海魚,既然我們有這個魚排,有了先天條件,為何不能發展成這一門事業呢?」Monique說。
姐弟二人開始研究試養魚類,參加漁農署舉辦的養魚班,到養飼業發達的台灣取經,由構建食物鏈開始做起,先養活一些蝦仔、龍蝦、BB魚苗等,再引入工具、改良飼料等等,「我們花了很多時間在前期工夫上,像引入些先進點的技術去飼養魚,如以雙網設計、環保物料來搭建魚排,耐用安全亦環保一點;利用自動投料機,把每次魚糧的餵飼時間及數量都控制好,因為穩定對魚類來說很重要。」Monique說。
魚糧更落重本,用貴價石斑飼料(成長期)及鰻魚飼料(魚苗期)來餵飼,魚油成分及蛋白質豐富,令魚能吸收更多營養,肉質滑潤飽滿,魚味重,Monique說:「魚糧來自台灣,有認證的,會按魚不同生長環境或階段,調配不同營養成分。因為魚糧除了影響肉質,同時影響魚的健康,始終是大家吃下肚的東西,一定要嚴謹。」
一般養殖海魚多見青斑、花尾龍躉、沙巴龍躉,這些能賣得高價格的魚,但Monique他們卻主打價錢大眾化的黃鱲鯧,坊間用作製作花膠的白花魚、本地泥鯭、深海泥鯭,另外還有青龍蝦、錦繡龍蝦、軟殼龍蝦、南美白蝦等等。「都有養過些貴價或特別的魚,像台灣海鱸鰻(即花錦鱔)曾經花八年時間養殖過。始終我們想把養殖海魚普及,不是只有少數人能吃,而是以合理價錢,隨時能買能吃到。Monique說。
他們還有一點跟其他魚排養殖戶不同,生猛活魚不是放到街市售賣,而是以冷凍品形式自產自銷。「聽得最多漁民辛酸史,是被魚欄壓價,假設一條魚成本要二三十元,但魚欄卻出十數元去收貨。試想想養一條魚每天要吃多少飼料?一條一斤的魚需要養近一年,成本賺不回,還要賤賣給魚欄,所以本地很多漁民都不再做這行了。」Monique說。
雖是冷凍魚,處理方法比活魚更花工夫。他們先以「血拔」的方式,以針刺魚的神經,令其失去知覺後再劏,接着去內臟及清洗乾淨,入袋抽真空,再利用日本處理刺身的「低溫速凍」技術,立即速凍至-28℃至-40℃。這個方式能清除魚肉內的寄生蟲,還能保持肉質及鮮味,「其實大家都知,新鮮魚劏好後,在數小時內已有變化,表面看不出來,其實已非魚的最佳狀態,低溫速凍有殺菌過程,可以保障食物安全。」Monique說。
包裝袋折開後,魚仍然保持新鮮形貌,以黃鱲鯧魚為例,簡單薑葱蒸熟,入口魚肉仍然鮮香,飽滿富油脂,跟活捉的魚沒甚分別。
「因為一是不要做,要做就要做到最好。好像有一種使命感,想生產健康有良心的東西,即使成本要比別人高,但只要大家最終能受惠就足夠了。」Monique說。
花了近十年時間,由外行變內行,去年一月正式創立「仟國水產」這個品牌,並在漁農署舉辦的嘉年華市集裏首次登場。首次登場反應不俗,吸引到媽媽們及公公婆婆購買,連酒店及大型餐飲店也入貨,最近還取得WWF的可持續發展海鮮的認證。「他們異口同聲說很支持,很想購買到有保證的魚產品,得到的回應都很正面,像給我們打了強心針,有了更大的動力繼續下去。」Monique說。
仟國水產
電話:5688 6878
地址:新界沙田坳背灣街41-43號安華工業大廈15樓J座
FB:AquaMilleniumHK
備註:Aeon及HKTVmall有售
明閣
電話:3552 3028
地址:旺角上海街555號香港康得思酒店6樓
海皇粥店全線分店
電話:2735 7683
備註:蒸魚套餐供應時間為晚上6時後
採訪:劉明慧
攝影:關永浩、葉天榮、周義安
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南美白蝦 在 台灣大胃王丁丁/Ding-Ding Youtube 的精選貼文
這是雙人大胃王挑戰 我一個人挑戰!💪
老闆說我太厲害了!太佩服我了!😱
沒看過有人這麼會吃 所以挑戰成功!✌️
Facebook 粉絲專頁:大胃王丁丁
https://www.facebook.com/Ding.Ding.Bigeater/
Instagram粉絲專頁:dingding_eating
https://www.instagram.com/dingding_eating/
‼️織田信長拉麵大胃王挑戰賽‼️
👇大胃王餐內容物如下👇
⭕️150g麵 10 球
⭕️頂級炙燒香草豬叉燒 10 片
⭕️溏心蛋 8 顆
⭕️蛤蜊約 600 g
⭕️新鮮南美白蝦約 400 g
⭕️香菇薑絲約 100g
⭕️木耳絲約 100g
⭕️南美白蝦熬煮成之蝦湯蓋過麵條
‼️用餐時間為一個小時‼️
2 人為一組,報名費一人888元,
‼️挑戰成功獎金6666元‼️
‼️挑戰失敗餐點888元‼️
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白蝦 對惡劣環境的適應性高,肉質甜美,目前已大量取代「草蝦」,蝦體晶瑩透亮、肉質鮮Q多汁好剝殼。 ... 食用方法:水煮、鹽烤、熱炒,肥美的大白蝦可以加白酒烹調,或 ... ... <看更多>
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