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下午茶：南瓜牛奶/鹼粽
早餐是南瓜牛奶加核桃，實在太好吃了下午再吃一次😋。南瓜大豐收耶，公公收成南瓜60幾顆超強～
可以做批發了吧！
線上英文課根本災難，小一生15人在平行時空完全不在同一頻道。已經第三堂了還是一樣。
有人麥克風搞不定，老師說有大人可以幫忙嗎？小朋友說我爸去跑熊貓了！還有聽到大人咆哮的。今天有同學一直在喊媽媽我要吃醬油飯，什麼都不要加。（太好養了吧）
總之，希望一切快點結束。
南瓜湯做法：
半個南瓜去籽不用削皮，切塊，水剛好淹過南瓜，冷水煮滾後轉中火10分鐘，軟了就行囉！關火2大匙砂糖。
#ㄧ煮兩吃
#放涼加鮮奶超美味
#開心分享 #南瓜湯做法：
▶️▶️ https://www.facebook.com/cannyleungchishan/videos/820980078353209
（係2019年10月拍攝嘅片）
今日出貨，出咗好多好多包南瓜湯。
南瓜湯屬於我們「食物研究所」古早項目，
Chef Olivier第一個寫落menu嘅湯item。
2019年12月，我同Chef Aaron拍過一條片，
講南瓜湯製作法，
重點有3:
點解佢哋講「打」南瓜湯，
而唔係「煮」或「煲」？
點解南瓜要分兩次落？
牛油一定要用靚嘅，
唔可以用多雜質嘅牛油，
完全係南瓜湯味道嘅關鍵。
**仲有，因當時未有疫情，而且係demo片，
所以無戴口罩，勿擔心，
現在，做production時，係完全係高高高度戒備。
南瓜湯，
如果你今日喺HKTV Mall 買，
快閃價$50，
但一定要今晚23:59pm check out 喎。
▶️▶️ 南瓜湯 原價 $65快閃價$50
https://bit.ly/3evj5Gv
平時，可以喺 ocheflab.com 購買。
【#輕食料理 #CookLightEatRight】
第六集 健康推介：南瓜葵花籽素忌廉湯
南瓜營養豐富，味道帶甜，烹調方式嘅仲好多樣化。原來大家成日飲到南瓜湯做法亦都非常簡單，好適合繁忙嘅都市人。輕食主廚 Mab kitchen 蜜兒廚房為大家示範炮製「南瓜葵花籽素忌廉湯」，幾個步驟就可以完成呢個精緻美味嘅南瓜湯！
➡️ 如果你仲想睇文字版完整食譜? 快啲喺哩個貼下面留言「#南瓜葵花籽素忌廉湯」蜜兒立即inbox俾你！
Mab kitchen 蜜兒廚房 Haruka Creation
#MTRadvertising #超力 #千色CITISTORE #DARLIE #HOSENDO #NIVEA #VINDA
【#輕食料理 #CookLightEatRight】健康推介: 南瓜葵花籽素忌廉湯
南瓜營養豐富，味道帶甜，烹調方式嘅仲好多樣化。原來大家成日飲到南瓜湯做法亦都非常簡單，好適合繁忙嘅都市人。輕食主廚 Mab kitchen 蜜兒廚房蜜兒廚房為大家示範炮製<南瓜葵花籽素忌廉湯>，幾個步驟就可以完成呢個精緻美味嘅南瓜湯！
全力支持輕食料理
#超力 #千色CITISTORE #DARLIE #HOSENDO #NIVEA #VINDA
3道適合跟朋友家人一起做的蔬食聖誕食譜，一次放送給你們！
一起烤南瓜、做豆腐豬排真的很好玩！
分享給想一起做飯的朋友一起玩✨
不能出國就一起做飯吧～！
0:00 開場 Opening
0:14 烤南瓜湯 Butternut squash soup
2:46 球芽甘藍（小甘藍菜） Brussels sprouts
3:29 麥氏炸朱排 Tofu katsu
4:58 歡樂用餐時間 Dinner time
6:14 日本超市買菜 Japan supermarket
你最想嘗試哪道料理？
歡迎加入我們的社群，看更多日本蔬食和麥可上菜小短片♥
Instagram: https://www.instagram.com/veganfuufu/
Facebook: https://www.facebook.com/veganfuufu
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蔬食食譜 Vegan Recipes:
♥烤南瓜湯 Butternut Squash Soup
- 材料 INGREDIENTS
南瓜1顆 Squash/ pumpkin
蒜頭3大顆 Garlic
高湯1包 Broth
大蔥 2段 Green Onion
紅蘿蔔 半根 Carrots
洋蔥 半顆 Onion
香菇 5-6朵 Mushroom
椰奶 1小瓶 Cocona milk
不吃五辛：可以把五辛拿掉，改加一點薑和多一點紅椒，再依個人口味調整！
- 調味料 SEASONING
鹽巴 Salt
黑胡椒 Black pepper
迷迭香 Rosemary
橄欖油 Olive Oil
肉豆蔻 Nutmeg ground （可略）
白胡椒 White pepper
料理酒 Japanese Sake
-器材 TOOL
烤箱 Oven
攪拌機/調理機 Blender
♥球芽甘藍（小甘藍菜） Brussels sprouts
- 材料 INGREDIENTS
小甘藍 Brussels sprouts
小紅蘿蔔 Radish
蒜頭 Garlic （不吃五辛可略）
- 調味料 SEASONING
橄欖油 Olive Oil
鹽巴 Salt
小辣椒 Chili
蒜粉 Garlic powder
白酒 White wine
甜菜糖 Beet sugar
楓糖 Maple syrup
♥麥氏炸朱排 Tofu Katsu
- 材料 INGREDIENTS
豆腐 Tofu
麵粉 Flour
玉米澱粉 Corn starch
日式麵包粉 Panko
- 調味料 SEASONING
鹽巴 Salt
辣椒粉 Chili Powder
黑胡椒 Black pepper
白胡椒 White pepper
蒜粉 Garlic powder （可略）
橄欖油 Olive Oil
- 沾醬 SAUCE （可自由發揮）
素美乃滋+生洋蔥＋橄欖油＋芥末 Mayonnaise＋onion＋olive oil＋wasabi
素牛排醬 Tonkatsu sauce
黃芥末醬 Yellow mustard
✦炸朱排記得先把豆腐凍一晚上，或者找台灣一整塊的凍豆腐拿回來解凍壓水份節省時間哦！
✦壓豆腐的時候要用面積大的重物壓，不然豆腐可能會碎掉，要小心🤣
謝謝收看！好期待你們一起做聖誕蔬食料理！
Thank you and Merry Christmas❤️
秋季是南瓜的季節。南瓜本身含有豐富維生素A,可以改善秋燥問題。
另外南瓜皮含有豐富的營養，有可以幫助排便的甘露醇元素，豐富的膳食纖維素，可以幫助排毒。富含鋅有益皮膚及指甲健康，而含有的抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效，因此不要把南瓜皮都切掉，那真的太可惜了喔。
食譜示範：貓兒老師
貓兒的玩樂廚房官網：http://www.catsfunkitchen.com.tw/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/catsfunkitchen/
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Ingredients:
3/4 chestnut Pumpkin
1 sweet potato
Half an onion
1 rosemary
water(the amount of food covered)
The appropriate amount of salt
The appropriate amount of pepper
The appropriate amount of extra virgin olive oil
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食材:
栗子南瓜3/4顆
蕃薯１顆
迷迭香１根
洋蔥半顆
水（高度約剛好蓋過食材）
特級初搾橄欖油適量
鹽適量
胡椒適量
步驟：
1.栗子南瓜去掉部分皮切薄片、蕃薯切薄片備用。
2.將洋蔥小火慢炒至上色，再將南瓜和薯片、迷迭香以橄欖油小火慢炒約10分鐘。
3.取出迷迭香，加入和鍋中材料一樣高度的水煮約10分鐘。用調理棒高速打成濃湯，稍微加熱並以鹽調味。
4.裝盤後，淋上增香提味的橄欖油。灑上胡椒即可。
更多影片：
蒜香小捲：https://youtu.be/b-586a3ez20
FACEBOOK： https://www.facebook.com/C2FoodChannel/
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