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1/26 抽出新春流芯小團圓*2組
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過46萬的網紅Super Taste(Travel Show),也在其Youtube影片中提到,利用香菇、蝦米、南瓜再用萬家香丸大豆醬油提味~讓米粉更鮮美!! 1. 香菇泡軟後去蒂頭切細絲,蝦米洗淨後泡水。 2. 純米粉用冷水泡軟後撈出瀝乾水分。 3. 蒜苗切細片、紅蘿蔔去皮切細絲、烏魚子去膜煎烤上色後切細片。 4. 洋蔥去外膜洗淨切細絲;蔥洗淨切段。 炒鍋放入油以小火先炒香蔥段、蒜苗、香菇絲...
南瓜泥哪裡買 在 羅比媽的育兒與實驗廚房 Facebook 的最讚貼文
我這種在美國住久的村婦真是後知後覺
以前只要去日本觀光,一定會去阿卡將掃貨。各種嬰幼兒食品的調理包絕對必買,比美國的好吃太多了!!
沒想到居然日本和韓國近年來嬰幼兒副食品/點心選擇越來越多,前陣子吃到【CANYON兒童咖哩】系列產品,我們全家都驚為天人,連大人都覺得超好吃!
之前出副食品書的時候,我就有在書上提醒各位媽媽們
市售咖哩塊含有大量反式脂肪,並且重油重鹹還有許多添加物
一般來說我在家裡做咖哩,一定使用咖哩粉來炒
但咖哩粉的缺點是辛香味太重,一定得再加蘋果泥或蜂蜜去調和那個刺激的風味
好吃是好吃,但是太!麻!煩!
畢竟咖哩本人應該是懶婦料理才對呀~
我這才知道原來日本CANYON推出了無添加、專為兒童量身打造的咖哩產品
在堅持不使用化學調味料的前提下,為了能做出讓孩子們滿意的味道,研發過程中也多方邀請許多孩子參加試吃,並成功做出了無論是孩子、大人們都喜歡的系列咖哩!另外也在咖哩塊中加入了大量蔬果,讓不喜歡吃蔬果的孩子與大人們也能攝取到蔬果的營養!
四種咖哩塊:兒童咖哩、兒童奶油咖哩、水果咖哩、大人味咖哩,為了比較四種不同口味,羅比媽炒了雞肉與蔬菜,另外加了500g清水與3塊咖哩塊一起做測試。
1️⃣ 兒童咖哩塊
日本最受歡迎的兒童咖哩!精心挑選的原材料,使用李子、鳳梨等水果,以及胡蘿蔔、番茄等蔬菜,減少了香辛料的刺激性,不含化學調味料,可做成咖哩飯、可樂餅等各種美味料理,1歲以上的兒童到老年人都能安心食用!
🖍《羅比媽試吃心得》色澤金黃、味道清淡爽口又微微水果香甜回甘,是標準的日式咖喱風味,很推!
2️⃣ 兒童奶油咖哩塊
含有份量十足的牛奶,加上精選蔬菜、雞、番茄、豬肉等,營養十分均衡,口感細膩醇厚的奶油燉菜口味適合兒童,亦可作為奶油烤菜、焗飯、奶油口味可樂餅。不含化學調味料
🖍《羅比媽試吃心得》比起一般咖哩塊,我家小孩對於奶油咖哩塊又更情有獨鍾!奶油特殊的香氣更濃郁滑順,我自己也蠻喜歡的!說起來吃不太出咖喱味,比較像是奶油燴飯帶有一點咖哩清香而以,居然深受我家屁孩喜愛!我這次又加買了五盒😂😂瘋瘋的
3️⃣ 水果咖哩塊
撲鼻咖哩香氣和微微果香的完美結合,中和了咖哩的辛辣刺激性,入口滑順,濃郁滋味,帶點微辣口感,令人胃口大開。
✏️《羅比媽試吃心得》雖然帶有微微辣味,我家小孩其實吃不太出來,不過有些小朋友味蕾比較敏感就不建議囉!其實也頗好吃,但一比之下前面兩款還是勝出。
4️⃣ 大人味咖哩塊
精選 30 種香料及豐富的蔬菜、肉類添加,味覺與嗅覺的完美交織,濃郁厚實的滋味帶點辛辣感,口感滑順又細緻。堅持不添加化學調味料,回歸最天然的美好風味,兒童及銀髮族亦可安心食用。
✏️《羅比媽試吃心得》是蠻好吃!但以大人吃慣市售咖哩塊的感想,這確實沒有味精、鹽分等調味,感覺是不太夠味!但只要添加一些調味就能解決就是了~(畢竟大人的味蕾都被市售咖哩養壞了,我還蠻期待長期吃這健康咖哩塊的結果)
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以下幾種是調理包、泡熱水加溫後撕開即可加在飯上。外出攜帶超方便!
5️⃣ 兒童咖哩調理包
✏️羅比媽試吃心得:一吃就知道這是用咖哩粉做出來的味道、和市售咖哩塊一吃即知不同!調理包裝外出旅遊方便攜帶。只要整包泡在熱水裡面加溫、撕開就可以淋在飯上食用。口味上和上面介紹的咖喱塊製成的新鮮咖喱還是有些微不同,我個人喜歡咖喱塊做出的咖喱飯,但這包裝外出攜帶比較方便
6️⃣ 兒童玉米濃湯調理包(淡路洋蔥口味)
✏️羅比媽試吃心得:我個人覺得玉米湯的菜味有點重、但口味偏甜(我想是因為洋蔥的關係),感覺還有點淡淡的蕃茄味。可能因為我家常煮玉米濃湯、小朋友喝了覺得媽媽煮的比較好喝😂😂 這湯就普通而已
7️⃣ 兒童咖哩調理包(淡路洋蔥口味)
✏️羅比媽試吃心得:嗯~就普通而已😅小孩吃不太出來,但前面推過咖喱塊,我偏愛咖喱塊的味道,加上調理包裡面都是碎肉與碎蔬菜對大人與老嬰來說沒啥口感。小小孩應該還是會捧場
8️⃣ 兒童燉菜調理包
精選優質原料製成,無添加化學調味料,富含豐富的番茄、蔬菜及肉類,更添加南瓜、香蕉、蘋果製成的果泥,水果的鮮甜讓料理更突出顯味。
今天分享到這邊,明天來分享韓國米村的食記吧👍
#別問我哪裡買
#隔壁正在開團請移駕
羅比媽的好友好康團
南瓜泥哪裡買 在 澎湖水水 Facebook 的最佳解答
很開心草媽重啟副食品之路
社團裡有好多準備副食品的媽咪
和大家分享一些基本概念
水水當初也是這樣走過來的
更期待草媽接下來相關的分享
每每都會有很大很大的收穫呢!
#副食品之路你並不孤單
#善用資源準備起來更輕鬆
#假日是親子日不一定會回訊
#如回覆較慢還請見諒
#草副食 -邁邁的副食品紀錄
早早把小草撂倒睡午覺
再來悠閒的處理副食品
今天是副食品的觀念題
副食品初期實在太重要了
因為北鼻還未曾嚐過「奶」以外的東西
我們也無從得知他到底是個不挑食的北鼻
還是個會挑食的北鼻
北鼻會不會挑食
先天原因佔比極低
大部份原因即是副食品初期的訓練
所以草媽的做法不同於二十年前的觀念
不給蘋果泥、不給香蕉泥
反而是先給各式各樣的「綠色葉菜類」
道理其實人人都懂
水果泥這麼甜
幾乎沒有北鼻會排斥
吃得好是理所當然
但是
除非是剛從樹上摘下來的水果
否則臺灣大部分的水果類營養價值都「極低」
纖維質也極低
大部分都是水份+糖份+一咪咪會隨著採下來的時間快速流失的維生素
水果真的不是必需品
要補充水份
其實喝奶就夠了
先吃水果
嚐過甜蜜滋味的味蕾
再長大一點才要餵食葉菜類
會有比較高的機率挑食
可想而知
每天吃甜甜怎麼還會喜歡吃青菜
當然給妳左閃右避轉頭扭身體通通呸出來啊
反過來說
一個每天吃青菜
在副食品初期跟中期即嘗試過各式各樣「菜味」的北鼻
長大以後真的會比較不逃避「吃菜」這件事
怕小孩不吃菜
所以任何副食品都硬要加水果泥
這是一個更奇怪的想法
妳每天吃飯的時候
會同時把波菜跟蘋果/香蕉放進嘴裡嗎?
既然不會
為什麼要這樣餵食小孩呢?
綠色葉菜類有草味澀味苦味很!正!常!
我們應該要做的
是讓北鼻認識最「純粹、天然」的味道
香菇有香菇的味道
南瓜有南瓜的味道
玉米有玉米的味道
蘋果有蘋果的味道
不要再通通喇在一起了啦!
副食品初期該吃什麼
準備各種新鮮綠色葉菜類就對了
要調和味道讓青菜泥比較好入口
與其使用水果泥
加入現在正當時盛產中的瓜類(大/小黃瓜、絲瓜、蒲瓜)
或者常年生產的南瓜、地瓜、紅蘿蔔都還更適合
副食品時期
該追求的不是「量」
而是「種類」、「多樣化」
在這短短半年的時間
盡可能讓北鼻吃過「各式各樣」的食材
所以不用真的做完一盤南瓜泥就天天吃南瓜泥連吃一週
吃兩天
觀察沒有過敏情形
就可以加入一種新食材來搭配
吃兩天過關了
再繼續開發其他新食材
食材的選擇
第一是以當季盛產為主
以前我們都會乖乖按照副食品書給予
季節不對時還傷透腦筋不曉得該去哪裡買
親愛的
當季盛產的食材農藥殘留相對較少
按照時節產出的蔬菜更是整年度中最鮮甜美味的
第二則是在經濟能力許可下
盡量選擇有機、履歷、無毒、噗啦噗啦的蔬菜
在有限時間要嚐遍山珍海味的情況下
北鼻真的吃不了多少
不用省那個一包兩包菜
臺灣是個很容易買到綠色葉菜類的國家
各種綠色葉菜搭配當季的其他蔬菜
就能給北鼻最好的營養來源(除了奶以外)
不要追求量
因為量多反而會影響奶量(吃太飽奶就喝的少了)
什麼都試一點
然後觀察有無過敏現象就好
照片這兩盤
即是綠色葉菜類一大盤
搭配溫潤順口功能的蔬菜類一小盤
純青江菜做兩顆
先讓北鼻嚐嚐青江菜的原味
再以青江菜為底搭配各種蔬菜
做成不同組合的冰磚
基本上如果是綜合口味
一顆冰磚也不要超過三種食材
避免味道過於複雜
而且三種食材裡一定只能有一種新食材
這樣萬一過敏才抓得到兇手是誰
不然一次吃太多種新食材結果過敏
妳就等著猜2A1B吧(這個梗有人懂嗎)
只要建立正確的觀念
掌握好大原則
做副食品真的一點都不難
很高興上一篇副食品文章
冒出很多當年就認識我的媽媽
至於新手媽媽們
副食品的路上有草媽陪妳們
妳們不孤單❤️
補充:大家都在問我能不能分享
當然可以,請公開分享給妳的媽媽朋友跟妳的個版給長輩看吧我懂的哈哈哈哈哈
#做副食品不難
#只是步驟很多很麻煩哈哈
#打泥之前先來一杯水果氣泡飲冷靜一下
#百香果白葡萄跟醃漬鳳梨
#北鼻乖乖吃草那個甜甜的給辛苦的媽媽吃就好
#記得按讚後點照片去看說明
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利用香菇、蝦米、南瓜再用萬家香丸大豆醬油提味~讓米粉更鮮美!!
1. 香菇泡軟後去蒂頭切細絲,蝦米洗淨後泡水。
2. 純米粉用冷水泡軟後撈出瀝乾水分。
3. 蒜苗切細片、紅蘿蔔去皮切細絲、烏魚子去膜煎烤上色後切細片。
4. 洋蔥去外膜洗淨切細絲;蔥洗淨切段。
炒鍋放入油以小火先炒香蔥段、蒜苗、香菇絲、蝦米、洋蔥絲、紅蘿蔔絲,再加入萬家香丸大豆醬油及調味料、純米粉、南瓜泥拌炒均勻,烏魚子放入盛裝於成品盤中即可。
材料:純米粉1包、乾香菇8朵、蝦米10g、蒜苗1支、烏魚子1塊、紅蘿蔔1/2條、洋蔥1/2個、蔥1支、南瓜泥1/4粒、咖哩粉2茶匙、食用油適量、丸大豆醬油1.5大匙、胡椒粉1/2小匙
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