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#南瓜全麥戚風蛋糕
#減醣烘焙食譜分享
自己做「減醣蛋糕」既健康又簡單唷！
居家防疫期間，無負擔甜點蛋糕自己做吧，最實在！
俐岑營養師要來教大家做一款「南瓜全麥戚風蛋糕」，使用「當季南瓜」及「全粒粉」完全取代低筋麵粉，是一款使用「全榖根莖食物」所製作而成的戚風蛋糕，另外，也是「無奶油」及「無精緻砂糖」的健康蛋糕，非常適合三高朋友食用喔，我家只吃全麥戚風蛋糕，依舊好吃到不行，完全不用擔心乾澀不好吃，我家弟弟蛋糕一出爐後，就哭著吵著要吃，我還得拿著風扇加速冷卻阿，哈哈！看他吃得一口接著一口，媽媽好有成就感阿！
詳細的食譜分享在這裡👉https://reurl.cc/Q9m6V0
#歡迎分享及收藏♥😉
#一顆完美的全麥戚風😋
#脫模脫得美心情好好
＊展開內文查看完整食材
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來自Bon Appétit實驗廚房的莫莉和亞當，
來教大家做改良版「南瓜戚風派」！
從未體驗過的南瓜派口感就在這，
一定要試試看，另外這個改良版內餡如果凍般！
而且是吃冰的！！
脆皮材料
12 片全麥餅乾
2 小匙 糖
¼ 小匙 猶太鹽
6 大匙 常溫無糖奶油
內餡及裝飾用
1 片無味吉利丁(約2½ 小匙 )
1 小匙 肉桂粉
¼ 小匙 肉荳蔻粉
¾ (少量) 杯 加上2 大匙 糖
¾ 小匙猶太鹽
3 顆 大雞蛋蛋黃
¾ 杯 全脂牛奶
1¼ 杯 無糖南瓜泥 (約一個15盎司的罐頭)
3 顆 大雞蛋蛋白
¾ 杯 鮮奶油
¼ 杯 酸奶油
烤箱預熱325°，脆皮烤至20-25分鐘
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July 13, 2021 ·. #南瓜全麥戚風蛋糕 · #減醣烘焙食譜分享. 自己做「減醣蛋糕」既健康又簡單唷！ 居家防疫期間，無負擔甜點蛋糕自己做吧，最實在！… See more. ... <看更多>