哈爾濱美食報告😘😘😘
旅行中關於「吃」這檔子事，還是最讓人既期待又怕受傷害的事啊！特別是要不要入境隨俗，也是很兩難？在還沒有到黑龍江旅遊前，事先蒐得的資料是黑龍江的大菜不多，農村菜特色明顯，特別是「又油、又鹹」為代表。當來到了哈爾濱後，發現這裡的觀光旅遊業興盛，人們對美食都很熱衷，因此，餐館裡的花巧大菜還真不少，選擇也多，就是在味道上確實是「鹹」了些！
不過，一直以為黑龍江天寒地凍，莊稼農耕收成肯定較為貧瘠，卻意外的發現這裡的「黑土」養分充足，一年稻和馬鈴薯、玉米等的食材質感特別的好，無論是麵、飯、包、餅等主食都相當好吃，讓人長了知識，也滿足了口感，相當驚艷！特別是老麵饅頭、銀絲卷、水餃等，讓人很是喜愛也非常的推薦！（東北果然還是吃麵的民族啊~😘）
此外，鍋包肉、酸白菜排骨湯和秋林麵包（大列巴），則是在地人口中的道地家常三寶！其中用里肌肉沾粉油炸後拌炒酸甜醬的「鍋包肉」，不但是哈爾濱必吃美食的第一名外，還是國家宴請外國重要貴賓的代表性美食。
酸白菜排骨湯較讓我意外的是，它一點都不酸！特別是在台灣許多強調東北菜的餐廳，那酸白菜是一定要夠酸，涮起肉來才夠味。而幾天下來在黑龍江所吃到的酸白菜湯都不若台灣的酸，就微微的淡酸，反而更容易入口，讓我經常是一碗接一碗的吃，實在是太享受了！
秋林麵包（大列巴）是俄羅斯的傳統麵包，由於這裡和俄羅斯的交流源遠流長，秋林麵包也成為街頭上經常出現的在地風情外國麵包，深受當地人和遊客的喜愛。
至於俄羅斯所影響的飲食文化中，另一個特色美味，當然就是由麵包發酵而成的飲料「格瓦斯」啦！這個飲料顏色和啤酒很相似，酒精含量也只有百分之一，因此喝起來淡淡的啤酒味，口感清爽特別，相當有個性，也是來黑龍江必嚐的美味之一。
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