男孩們會做出各種匪夷所思的事情讓媽媽抓狂,寒假就是不停排解紛爭作出公平的裁決公正的處罰~🚬不過我覺得小男孩們有一個優點,就是無論前晚我罵他罵得多兇,他雙眼含著淚水哭著睡去,媽媽懷著懊悔的心思想說自己是不是錯了...該如何做得更好...我應該這樣那樣(媽媽的小劇場),失眠又睡不著。
隔天早上醒來了他們已經忘了前一天的事,笑咪咪的說:媽媽今天早上吃什麼?
今天早餐,就叫做失眠的媽媽與腦波短的男孩們的花生煎蛋三明治吧。名字好長喔哈哈。
很多媽媽問我煎蛋的事情,譬如鍋子多熱油多熱半熟蛋怎麼煎全熟蛋怎麼煎。
今天來分享的是煎給小孩吃的 #軟嫩全熟煎蛋。
一種是兩面煎,蓋上蓋子悶,這樣也很方便。我有時候會先煎一面,然後噴一些水,蓋上蓋子,玻璃蓋子會比較方便,只要看到蛋白凝固,蛋黃也是幾乎熟了。很多人現在都是吃全熟荷包蛋,這是軟嫩好吃的做法喔試試看。
這次團購有兩鍋一蓋多超值全配,也有平底鍋或炒鍋加+玻璃蓋的優惠組合,如果家裡沒有玻璃蓋子還是帶組合,因為玻璃蓋子可以判斷熟度很需要。如果家裡已經有同尺寸的蓋子,可以單買鍋具喔,特福品質有保證,這個系列鍋具是法國廠原裝進口(玻璃蓋子是台灣製),一把不沾鍋只要一千多塊,我覺得是實用又優惠。
#如果要在過年前收到鍋子要這兩天手刀下單喔
#星期三之後下單有可能會被塞到爆滿的物流站裡不見天日
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,📌買【尚朋堂】多功能鐵板燒STP-C320 按這裡→ https://lihi1.com/ENh3U 韭菜烘蛋 材料: 韭菜 250公克/Chinese chive 250g 櫻花蝦 20公克/ dried sergestid shrimp 20g 雞蛋 10顆/egg 10pcs 鹽 1/2茶...
半熟蛋怎麼煎 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文
📌買【尚朋堂】多功能鐵板燒STP-C320 按這裡→ https://lihi1.com/ENh3U
韭菜烘蛋
材料:
韭菜 250公克/Chinese chive 250g
櫻花蝦 20公克/ dried sergestid shrimp 20g
雞蛋 10顆/egg 10pcs
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
起司絲 100公克/shredded cheese 100g
作法:
1. 韭菜洗淨切細末。(小標:韭菜切細,口感更好)
2. 雞蛋與鹽和櫻花蝦拌勻,再加入韭菜拌勻成蛋液。
3. 熱鍋,倒入蛋液,快速將蛋液拌炒至半熟,再均勻攤平。
3. 撒上起司絲,蓋上鍋蓋,小火烘約5分鐘至起司絲融化。
4. 翻面,再煎約5分鐘至底部起司絲酥香即可。
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半熟蛋怎麼煎 在 戀戀家 Youtube 的最佳貼文
很多人做這道舒芙蕾歐姆蛋時,會將蛋煎至半熟就起鍋了,
但我不怎麼喜歡中間都是蛋泡泡的口感,
所以在煎蛋時,要觀察蛋液呈現剛剛好微熟再起鍋,
我的份量是用2顆蛋,小火煎大約是約等待1分半~2分鐘後,
看到蛋液澎起就可以對折了,
口感也是很蓬鬆,比起舒芙蕾,
我覺得更像戚風蛋糕一些了
是我喜歡的的舒芙蕾歐姆蛋。
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材料
明太子醬
明太子:半條
美奶滋:與明太子1:1份量
舒芙蕾蛋
蛋:2顆
鹽:1小撮
油:小許
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半熟蛋怎麼煎 在 Saturn Kitchen Youtube 的最讚貼文
#懶人必學番茄蛋包飯
#番茄蛋包飯 對我來說就是阿嬤家的回憶
以前最常吃到阿嬤煮的就是番茄蛋包飯
難怪番茄蛋包飯是小朋友的最愛!
雖然我到現在還是滿愛的!!
酸甜的口感搭配濃郁的起司
最後再蓋上一層半熟蛋🥚
真的是每一口都是滿滿的回憶啊~~~
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#平底鍋料理
一支不沾平底鍋就行🍳
這次用哪隻鍋➡️ https://momo.dm/BQnfnQ
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▣材料(2人份)
﹒白飯 600g
﹒德國香腸 3根
﹒洋蔥 1/2顆
﹒青椒末 1/2顆
﹒胡椒 適量
﹒鹽 適量
﹒番茄醬 5T
﹒起司片 5片
﹒雞蛋 4顆
﹒帕瑪森起司 2T
▣怎麼做?
1.將香腸切成薄片。將洋蔥切碎。
2.將雞蛋、鹽、帕瑪森起司放入碗中攪拌。
3.將油放入煎鍋中加熱,加入香腸和洋
4.洋蔥變透明後,加入⽩飯跟青椒末。加入鹽和胡椒粉、番茄醬攪拌均勻
5.放上起司片後熄火
6.另⼀鍋倒入蛋液煎⾄半熟,放到原本那鍋後撒上香菜葉跟番茄醬裝飾
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)