「遠離人間塵囂，柳絮飄，執子之手逍遙。」
一向行事低調既我，就算做D咩都好，都習慣左
唔太鍾意周圍同人講，如果我係古代人，
一定會係匿埋係深山果種人在野。但係我又好鍾意
食野喎，如果唔係伏既，又無理由唔同人分享咖？
所以今晚黎到銅鑼灣呢間隱世居酒屋「鳥居居酒屋」，
由漁獲浜燒姊妹檔拍住上，以海鮮同埋串燒聞名。
餐廳亦因為疫情做足哂保護措施，幫食客量體溫
同瞬間提供酒精搓手液，呢點抵讚！👇
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📌紐西蘭蟶子皇 - $88(激安價)
👉一定要點既蟶子皇，趁佢做緊激安優惠價，
即刻整返兩隻就梗咖啦。賣相就夠哂大隻，
用左蒜蓉、牛油、蔥花鋪面，味道新鮮得黎
又夠香口。食落肉質夠厚身，唔會好韌，
而清潔方面都處理得唔錯，食唔到有沙，
果然係蟶子皇！
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📌味噌燒活帆立貝 - $158
👉另一主打既燒帆立貝，用左自家製既味噌醬黎燒，
表面燒得帶少少焦香，裡面食落仲保持到豐富既
肉汁。而帆立貝肉質鮮甜彈滑，唔會太鹹，岩岩好。
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📌味噌龍蝦燒 - $288(激安價)
👉另一激安推介就係呢味龍蝦燒，將龍蝦開邊塗上
味噌醬放上明爐，燒出黎味道香濃，但唔會搶走
本身龍蝦既鮮味。表面見到蝦膏佈滿哂係個殼到，
入口非常香滑甘香，而龍蝦肉質新鮮爽甜，
配合埋味噌醬，兩者相輔相成，
真係非常好食，無可挑剔！
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📌明太子釀雞翼 - $58
👉黎到小食方面，我幾鍾意呢個釀雞翼，
表面睇落脹卜卜，外皮炸得好香脆。食落肉質
濃香唔乾身，質感嫩滑，而另一亮點係大大粒
明太子釀係裡面，一啖食落鹹鹹鮮鮮，
令成個味道更加豐富。
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📌明太子玉子燒 - $108
👉即叫即燒果然零舍唔同，呢個玉子燒中間夾雜
海量級既明太子，相當豐富。燒既時間適中，
唔會令裡面太熟，咬落蛋汁仲流到出黎，
蛋味配搭明太子既香幾夾，唔錯。
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📌味噌燒半殼蠔 - $78
👉除左生蠔，另外最令我陶醉就係黎燒，同樣用左
味噌醬一齊燒。表面再加左少少芝士，份外香濃，
但唔會搶走蠔肉既鮮甜。而蠔肉賣相肥美軟滑，
食到幾個鮮味既層次，連蠔汁我都唔放過呀。
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📌西京燒鯖魚 - $108
👉除左本身餐廳提供既餐廳外，係牆上仲見到
掛住黑板，寫左一系列由廚師推介既是令當造食材。
而呢晚呢個燒鯖魚亦係我幾期待之一，
呢到既鯖魚肉質非常嫩滑，夾開唔會散收收，
油香出好突出，睇得住師傅燒既功架。
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📌串燒 -
▪ 雞心 - $34
▪ 燒白鱔 - $48
▫ 黎得居酒屋，無理由唔整返兩三燒串燒既，
前者既燒雞心係平時好少食到，食落無內臟果種腥味，
外層燒得香脆乾身，裡面爽口多汁，唔錯；
白鱔肉厚彈牙，食落啖啖肉之餘，外脆內嫩，
加埋油香，成件事更加惹味。
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📌食事 -
▪ 小小小咖喱飯 - $38
▫ 餐廳新推出既咖喱飯，以細小既Size滿足一下
我呢d澱粉質愛好者。典型既日式咖喱，
食落帶少少辛辣，加埋必備既薯仔，入口軟腍，
整體幾有驚喜。
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▪ 三文魚茶漬湯泡飯 - $58
▫ 一大碗珍珠米，混合大量既三文魚碎、海苔，
入口帶有茶香之餘，湯底夠清甜。加上淡淡既
三文魚香，配搭海苔既鹹香，有另一番風味。
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📌石鎚 · 槽搾 · 純米大吟釀 - $750 (720ml)
👉成晚另一亮點就係呢枝世界級清酒，佢既精米
含量高達五成，以酒精成低黎講，絕對唔低。
而入口醇度極高，分別飲得出米香同果香，
相當濃厚，完全係我最愛。不過我會建議
兩至三位男士share會更好，
否則應該返唔到屋企，哈！
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📍 鳥居居酒屋
🎈銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心17樓
