最近檯面下有點忙,「心靈醫藥箱」會延後幾日上線,剛好啟志老師也跟太太去旅行剛回來XD 請大家稍待。
另一個正在如火如荼進行中的工事,就是跟貴人Sherry合力打造我的個人網站。
說是合力打造,其實我什麼都不會😂 每次到Wordpress後台都會秒迷路,完全不理解為什麼這個功能會藏在那邊,為什麼這個要先這樣設定,才會跑出那種東西。
Sherry就像變魔術一樣,總是有辦法變出我期待的樣子,配色和美感優秀,完全難以想像她說自己還在練習期,根本超有天份。現在網站是骨架已大致完成的半成品,需要花時間細部微調,但是看到自己四散在各處的文章、影片、音頻、甚至預約表單都慢慢收攏到同一個地方,就莫名有種「啊,我在網路有家了」的安心感。
在搬文章到新網站的時候,翻到我很喜歡的這篇。
「挑剔餵給頭腦的食物,你的靈魂會用平靜回報你」。
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它讓我想到,最近我很常聽一位外國僧侶Dandapani的音頻(臉書或APP都有,可以順便練英文)。他的修行主軸也是不斷強調「專注力」,每次聽他講話都很雀躍,因為內容跟《專注,是一種資產》非常共鳴。
我記得他在某一段講座上,回答別人的問題,大意是這樣的:「你們說手機奪走你們的人生?不,我認為這是一個美麗的科技產物。會覺得它奪走你們的專注力,是因為你們無法有紀律的使用它。」
是,我覺得非常有道理。
因此我正在練習,空檔的時候,選擇拿起書而不是手機。疲倦到沒力氣閱讀的時候,乾脆聽一段有趣的Podcast,而不是滑臉書。
知道自己有選擇,而且做出對自己有益的選擇,就是「紀律」。
靈魂長什麼樣,都是自己一步一步養出來的。
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專注力日常練習手冊
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半成品食物英文 在 浩爾譯世界 Facebook 的精選貼文
【每日國際選讀】
#文末挑戰多益選擇題📝
疫情生活更需要智慧,先從添購家電開始!
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🔥The pandemic prompted my editor, Wilson Rothman, to buy a $500 Breville Bambino Plus as a replacement for his wife's $5-a-day Starbucks habit. The cost of the automated espresso maker/milk frother combo—equivalent to three or four months of daily latte runs—will be effectively paid off soon, he said.
我的編輯羅斯曼(Wilson Rothman)因為這場大流行病購買了500美元的Breville Bambino Plus咖啡機,以替代妻子每天花5美元在星巴克喝咖啡的習慣。他說,自動濃縮咖啡機和奶泡器的成本,相當於連續三到四個月每天買一杯拿鐵,這個投資很快就能回本。
-prompt: 促使、因為某事而做出行為
-replacement: 替代
- milk frother:奶泡器
-equivalent to: 相當於
🥣During the height of the lockdowns, his wife didn’t have to risk exposure—and she might never need to hit Starbucks again. A Breville spokesman reported a steady increase in coffee and espresso machine sales during the pandemic.
在疫情高峰期,他的妻子不必冒著被感染的風險,而且她可能再也不需要去星巴克了。Breville公司一位發言人說,在大流行病期間,咖啡和濃縮咖啡機的銷售穩步增長。
-during/ at the height of: 在…的高峰、巔峰期
-exposure: 暴露,此處指「被感染」
-steady: 穩定的、穩健的
🥫Preparing three meals a day can be stressful, particularly with children at home full-time, unable to attend school or camps. Smart ovens, which offer convenience and precision, have become gadget go-tos. One, the Tovala smart steam oven, combines preprogrammed cooking options with a $12-a-meal delivery program.
每天都要準備三餐可能會很有壓力,尤其是當孩子們無法去上學或去夏令營而全天待在家裡的時候。方便和精準的智慧烤箱已成為首選。其中一款是Tovala智慧蒸汽烤箱,結合了預先編程的烹飪選項和12美元一餐、標準的半成品餐品遞送。
-precision: 精準
-gadget: 裝置、小物件
-go-to: 尋求協助的;有專業知識或高超技術的,此處有「首選」的意思。
✍常見句:When it comes to photography, he is the go-to person. 一談到攝影,他可是行家。
🍝After a quick scan using the device’s onboard scanner, the appliance can quickly cook the company’s fresh prepared meals, or hundreds of frozen foods from brands like Trader Joe’s and Amy’s. “Demand for meals, oven usage, usage of frozen grocery products, all of it is up,” said Tovala CEO David Rabie.
使用該設備的內置掃描儀進行快速掃描後,該設備可以快速烹飪公司事先準備好的新鮮食物,或是數百種來自Trader Joe's和Amy's等各大品牌的冷凍食品。「餐品需求、烤箱使用和超市冷凍食品需求都在增加,」Tovala首席執行長拉比(David Rabie)說。
-appliance: 設備
-Demand is up. 需求上升
未完待續...
智慧家電到底要多智慧?
加入文末每日國際選讀計畫,解鎖完整語音導讀版
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原文連結請看留言
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❓❓多益模擬題❓:
People aren’t just ___ to smarter coffee equipment—smart ovens are having their ___, too.
🙋🏻♀️🙋🏼♀️
A. upgrading/ moment
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C. elevating/ second
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半成品食物英文 在 懶貓太太的日常 Facebook 的最讚貼文
[貓太太]
貓太太自從回到職場後,已經很久沒發文了,這段時間我的兩個孩子,分別進了公幼大班,以及公立小學。一個學期下來感受很多,今天想說小女兒啵啵在公幼學到的事情。
-----------------------這篇文照樣很長,請見諒------------------
啵啵轉學到公幼後,已經唸大班的她,很快就適應了新環境。我感受到最大的不同就是,她們每天都會去小學操場跑步跑兩圈,身體練得比較好,再來就是沒有分科教學,所以沒有固定的教學活動學習ㄅㄆㄇ,跟數字邏輯,也沒有簿本作業,聯絡本一週才發放一次,所以書包常常只裝了三個碗跟湯匙跟水壺。
那啵啵在學校都在學習什麼呢?我覺得是一言難盡的東西。
他們幼兒園上學期一直在做奶油泡芙。每週五的聯絡簿,老師都打了滿滿的一張他們的活動。
一開始是老師發現孩子很挑食,於是設計一個活動討論「喜歡跟不喜歡的食物」,她們帶著孩子分辨到底是食物裡的什麼讓他們喜歡、不喜歡,是什麼樣的食材,帶來不同的感受。
後來他們開始實際品嚐食材,討論食物過敏是什麼?調味是什麼,不同的調味會怎麼互相影響。最後,根據孩子的喜好,嘗試找出大家想要製作,且大家都能吃的料理。
為了討論出這個食物,他們花了一週的時間,將班上同學對食物的喜好(例如有人不愛肉桂)及禁忌(例如有人不能吃核桃)討論一遍,並將內容用表格統整出來,千呼萬喚始出來的決定是:
「奶油泡芙」!!!!!!
原本以為老師準備材料,帶著孩子按照步驟做一次,這個課程就完結告一段落了。沒想到這才是開始!
他們開始研究食譜該怎麼看:食譜圖說要對照頁數,才能找到詳細的作法說明,除此之外還有溫度、份量、步驟、工具。(這個部分孩子得學習書本編排的邏輯,以及數字的概念)
老師帶著他們討論如何拆解步驟:要分成泡芙皮、卡士達醬兩種分別製作,然後開始「購買食材計畫」,對,老師要帶30個大大小小的孩子去「購買食材」(好勇!)
就像電玩在打怪一樣,為了購買食材,他們又得開始學新的技能了:
購買食材就得列清單啊!所以孩子得會整理食譜上的訊息(例如,卡式達醬跟泡芙皮都需要蛋,那就得加總),而且因為看不懂文字,得用圖像跟數字記錄下來。
費了一番功夫,終於將購買清單整理出來了,老師們就帶著孩子去買食材,這中間要做的事前準備與溝通有多少,光想就知道是非常繁複的。由於第一次沒有買到香草莢(香草精),他們一共跑了兩趟才將所有的東西買齊,中間還發生蛋被打破等各種麻煩與笑料!!
製作的過程,他們本著一貫的精神,研究食譜,實際製作,並討論所遇到的問題,甚至在校外教學時去了聖瑪莉丹麥麵包莊園,看泡芙師傅怎麼做泡芙,並跟師父交流經驗,回到學校後,再討論自己做得跟泡芙師傅製作的差別在哪裡?再用討論出來的新方法重新製作一次。前前後後,啵啵說他們一共做了三次泡芙,最後才在親子歲末聯歡會中,用自己捏得陶土盤呈出來給家長品嘗。
寫了這麼這麼多,其實中間還有許多過程我都省略沒寫,因為真的一言難盡。你說啵啵在學校學了什麼,老師的確無法一言以概之,也很難現場請小朋友展示什麼給你看,我們不過就是吃到了一個好吃的泡芙。
寫到這裡,我突然全身起雞皮疙瘩、眼眶泛紅,其實老師可以自己準備所有的東西,然後就開始做,甚至是做成半成品,讓孩子只要做出擠的動作,一樣有作品可以呈現,爸爸媽媽一樣會拍拍手說好棒,這是只需要一個上午就能解決的事情。但啵啵他們第一次討論喜歡跟不喜歡的食物,是十月份的事,準備好材料開始要製作奶油泡芙已經是12月了。
省事求速達,被剝奪的是孩子學習的機會。例如買食材這件事,明明老師自己去買好更快速,但老師不厭其煩地帶著孩子一一去練習:如何統整食譜的訊息,學習如何跟店員溝通,看食物的保存期限,要怎麼保護食材、東西一次沒買齊怎麼辦?
這兩個月當中,孩子經歷的都不是白費的,他們將蛋打破了,要討論碰到問題該怎麼解決;討論要選哪一樣食物來製作時,知道做一個決定時要考慮大家的需要;以及要成就一件事情,需要經過多少的過程與努力不懈,
孩子在幼兒園學到的東西,我在生活中也源源不絕得感受到:
前幾週,啵啵進廚房幫我一起煮晚餐,那天,她幫忙切了青椒、四季豆,還拿起鍋鏟幫我炒菜,晚餐時跟姊姊熱心的擺盤、佈置餐桌。開動後,爸爸頻頻稱讚她們煮得很好。我舀起一匙「四季豆炒肉末」,覺得肉末炒得太乾太焦了,於是「斗膽」進了諍言:「啵啵,我覺得這個肉炒太久了,變得有點乾」
為何會說是斗膽呢?因為啵啵一直是個說不得的孩子,只要批評她,通常她就會不爽,開始發脾氣、盧小小~
我正準備迎接她的脾氣時,卻聽到她若有所思的說:「我也這麼覺得耶,馬麻,我們下次不要炒那麼久」
世界十大不可思議之「啵啵聽得進批評」!!!!
她接著說:「你知道我為什麼沒有生氣嗎?」
「對啊!為什麼??」媽媽真的很想知道。
「因為,我們做奶油泡芙時,老師都會跟我們一起檢討哪邊做得不好,下次要怎麼改進。」
有許多人說,大班應該要讀私幼,趕快將注音拼音、數字,甚至國字學一學,到小學才不會趕不上同學,經過這個學期,我卻發現老師教會她的,是我花了好長時間苦口婆心她都聽不進去的事情。這些都是很難用一門課獨立學習的。幼兒園的英文叫做preschool,也就是學前教育,進入小學,孩子們的學校生活時間被切割成一節一節的,知識被統整呈一門一門的,也只有在學前階段,有充分的時間可以讓他們自由揮灑,在團體生活中學習這些這輩子都受用不盡的能力。
這樣的課程,如果你要在外面花錢上課學習,以台北市的才藝課程收費,數萬元都跑不掉,但在一間不偷趕進度的幼兒園,按照教育部課綱正常化教學的幼兒園,卻只要非常平價的收費就能得到,這麼平價又優質的學習環境,可不可以讓更多的台灣孩子能享受到!!!
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乳蹄
這個是日本人畫的臭豆腐
畫得還蠻逼真的其實
還有眾人避之唯恐不及的態度
不少日本人來到台灣旅遊
會指名要挑戰臭豆腐
講到臭豆腐的臭
現在一般市面上最常看到的臭豆腐
炸好端上來的時候,幾乎沒什麼味道耶
豆瓣醬、泡菜的氣味明顯強過臭豆腐本身
當然,生的臭豆腐味道是讓人不太能領教
但也沒臭到會讓人作嘔的程度
小時候看讀者文摘,裡面曾經專文介紹過
中國當地的臭豆腐作法
極臭、跟屍臭有的比
上面還長毛
味道之強烈遠遠就能感受到
長沙當地的臭豆腐
怎麼看都像是豬血糕 XD
在台灣有吃過真正真正帶惡臭的臭豆腐嗎?
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◣ [30m[m
但也沒臭到會讓人作嘔的程度
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貓貓仰臥起坐 <3
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※ 編輯: Homura (114.45.48.66 臺灣), 10/17/2023 23:57:30
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