最新更新:現在!就讓我們樓上揪樓下、厝邊揪隔壁、阿公牽阿嬤、阿爸牽阿母... 反正把你認識的同事朋友通通邀來一起來團購養泉吧!
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#大會報告!#養泉團購出貨安排教戰,#錯過8月再來要等到12月底才會再次開團哦(這週日晚上12點過後開團)
⭐⭐⭐我想,十個煮婦,應該有九個半都有冰箱囤貨的焦慮症頭啦(大笑)當家裡冰箱或冷凍櫃裡,萬一囤放太多好食材,就會忍不住焦慮起來,擔心是不是自己失心瘋買太多?!哈哈哈,但是呀,當我們看到冰箱或冷凍櫃裡,萬一存貨量變少,更是會大大地焦慮呀
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哈哈哈哈哈,至少婷婷自己就是這樣的症頭啦!而且我已經到了蠻嚴重的程度(哈哈哈哈)
我實在無法接受我家冷凍櫃有一半以上的空間是空著的啦,這樣我會很沒有安全感啦(可能是之前跟我家老公一起追劇陰屍路中毒太深,覺得家裡一定要有固定的存糧我們才安心啦,哈哈哈哈)
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⭐⭐⭐前兩天我才收到跟大家一起團購補貨的好魚們,心裡想說,哈哈哈哈『 喔耶!我應該可以好好安心一陣子了!』
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但是呀,補充完海鮮好魚們之後,順便檢視一下專門放雞腿排與雞高湯的兩個冷凍櫃大抽屜,這才發現,天呀,我們五月份一起團購的雞腿排與雞湯們,都剩下不多了呀,沒辦法呀,整個六月份與七月份,我們家是幾乎天天煮!
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原本我傳好好的滿滿好食材,被吃掉的速度,才不過經過短短幾個禮拜,我們家直立式冷凍櫃的空間,瞬間從滿滿的最高水位,降了1/2多啦!吼搞得我這幾天,心裡很慌很焦慮啦!
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⭐⭐⭐尤其是養泉的特濃雞高湯啦,我們家真的很重度依賴養泉的特濃雞高湯!
我家老公很愛點菜,點的菜色裡,很多道都會需要用到特濃雞高湯,尤其是臘腸香腸煲仔飯&蘿蔔燉牛肋湯還有他最愛的牛肉咖哩,全部都會用上特濃雞高湯,前一兩天,我又拿了最後兩包特濃雞高湯來煮綠竹筍雞湯,就這樣,上次補的14包存貨,在這幾週的時間內,居然全部被我們吃光光了(吼養泉的特濃雞高湯真的超好用的,我真的不能沒有它啦!)
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而我們家去骨雞腿排的存量,我上次自己補貨了28片,目前盤點起來雖然還有大約10片的存量,但,我真的覺得不夠!我一定要趁開團時,一起好好補滿滿才行,不然依照我們家每次料理都要煎烤三大片的速度,肯定撐不了多久啦!
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⭐⭐⭐錯過八月這團,我們下次再開養泉團,就已經是12月下旬的事情了哦(真的會隔上四個月哦)
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所以呀,親愛的朋友們呀!相信我:你眼前的滿,並不是真的滿呀!
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不信的話,你等兩三週過後,再回過頭來看,妳就會發現,冷凍櫃的水位,根本就像退潮般,在不知不覺中已經退超過一半,然後到那時候,你就會氣自己,幹嘛不把握跟團機會,好好先佈局一起划算補貨勒?!
所有國小國中高中全部延後到9/1開學!到時候,孩子們恢復校園生活也是要正常帶便當呀,主婦們又要開始恢復正常準備三餐的日子了!所以,當然更要把養泉的去骨雞腿排們通通都先備好呀,這樣就多一樣優質蛋白質可以變化主菜囉~
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⭐⭐⭐所以呀,#8月9日到8月15日婷婷會再來開一次養泉團哦!
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而且我們八月份這次的養泉開團 #最快可以指定的出貨日是8月26日!(所以大家還有時間清冰箱啦)#然後這次最晚最晚可以指定9月29日再出貨給黑貓哦,連中秋烤肉的需求都幫大家想好了,有沒有超貼心?!(當然啦,萬一等到我們出貨時,台灣疫情萬一又再次惡化嚴重,黑貓誇張地大爆滿,這樣到貨日就會有延遲啦,畢竟疫情還沒解決時,大家真的要多多體諒啦)
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唉唷真的啦,等到你8月底收到時,妳家裡冰箱的空間絕對是空出來超多的啦,#萬一錯過這次開團可能要等到12月份婷婷才會再次開養泉團購哦(真的會隔超級久哦)
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⭐⭐⭐所以,大家呀!請自己設好鬧鐘,#這週日晚上12點過後就可以來跟婷婷一起補貨好肉好湯囉!(#這次一樣有婷婷自掏腰包的抽獎活動哦)而且,#這次婷婷幫大家爭取到的贈品一樣是超難爭取的老火雞煲湯哦(市價250元)只有我們這團才有哦!
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⭐⭐⭐喔對了,我們養泉開團,不管訂多少,#全部訂單都是冷凍免運耶!所以呢,婷婷自己是打算:
❤❤❤#第一張訂單,婷婷會先訂7包特濃雞高湯套組&14包骨雞腿排套組(還有一大盒滴雞精好好養生)這部分,我自己會先指定安排在8/26出貨給黑貓(這部分,婷婷會預留在整個九月份好好享用)
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❤❤❤#婷婷自己會再訂購第二張訂單,14包特濃雞高湯套組&14包去骨雞腿排套組,這部分,我自己會指定安排在9/25出貨給黑貓(這部分的數量,婷婷自己是打算預留在整個10月份與11月份好好享用的哦)
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❤❤❤最後,#我個人還會訂購第三張訂單,我會訂購7包特濃雞高湯7包去骨雞腿排,還有一大盒滴雞精,然後全部直接送到我娘家爸媽那邊去,我娘家爸媽超喜歡我們一起團購的好魚們,當然也好喜歡我們一起團購養泉履歷土雞的好肉好湯呀,所以囉,身為女兒,一定要順便幫他們也一起備好好呀!
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✅✅✅唉唷,聰明的煮婦,#當然要聰明地好好佈局呀!優質蛋白質要輪流吃,當然不需要過度囤貨,畢竟婷婷都會固定一起開團補貨,只是呀,也不能買太少啦,絕對不能出現『 要吃的時候,卻發現家裡沒有存貨了』的這種情況呀,對吧?!
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好啦,因為上次5月份開團,有人私訊哀嚎說沒跟到啦~所以,這次呢,婷婷特別提早幾天預告囉,千萬要跟緊緊哦!
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✨#8月9日週日晚上12點過後再次正式開團。
✨#8月26日養泉才會陸續出貨給黑貓宅配。
(有特別想要要求哪一天出貨給黑貓的,請一定要自己指定出貨日哦)
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大家這幾天可以先想想:要怎麼好好補貨並安排您想要的到貨日囉!讓我們一起划算買好食材,一起吃好食材,一起繼續健康平安吧😘💪🏻✨
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✅✅✅照片是:我們家一整天份量的飲食根治餐盤~是的,有時候肚子很餓時,真的會一天吃兩大片雞腿排哦,這樣大吃好肉好菜好蛋,還可以越來越瘦,真棒!
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過6,100的網紅Have fun with your kids,也在其Youtube影片中提到,沒想到,辛辛苦苦準備老半天, 竟然害寶寶吃了肉毒桿菌中毒?😭😭 這條新聞應該嚇壞一票媽咪吧!😱😱 ★裸廚房無添加常溫寶寶粥★ 如果沒把握,買現成可能比自己煮好。 賣場在這→http://lavida.me/96582 老公隊友們請注意!這不是找藉口, 寶寶食物看似簡單,其實要注意的眉角很多! 烹調...
半天筍中毒 在 林凱鈞 Facebook 的最讚貼文
台灣因四面環海,水產資源豐饒,漁業發展蓬勃,各式海鮮食材更因料鮮味美而廣受歡迎。海味富含優質蛋白質,具低膽固醇(海鮮內臟除外)且蘊藏各種營養元素之特性,對於健康有諸多貢獻。此次,就與你分享「5種滋養身心的海味」!
❶鮮蝦-鎂元素
蝦類中含有豐富的鎂,對心臟活動具有重要的調節作用,可保護心血管系統,防止動脈硬化的發生。且蝦還具有通乳作用,很適合產後孕婦食用。就中醫論述,吃蝦入肝經和腎經,因此可滋陰補陽。對於男性更有增強機能之作用
❷蛤蜊-鐵元素
蛤蜊又稱為花蛤、文蛤、蚶仔、西施舌。蛤蜊含有比牛肝多7.4倍的鐵質。一天6~7顆,就可攝取到一日所需的一半鐵質。並亦含鳥胺酸,兩者皆有助於強化肝臟功能,以改善睡眠品質。此外,亦含有具造血作用的維生素B12及預防骨質疏鬆的鈣質
❸牡蠣-鋅元素
鮮蚵是牡蠣在台灣的俗稱,與西方人常吃的生蠔,僅在品種上略有不同,雖然蚵仔一般體型較小,但造成差異的主要原因,其實是養殖時間的長短所致,其含有豐富的鋅,可維護男性攝護腺功能和生育力。每日攝取15毫克的鋅,能有效降低66%的攝護腺癌風險。對女性而言,則可促進荷爾蒙分泌,有助於緩解生理痛、月經不順等症狀。此外,亦具促進皮膚和毛髮生成、加速傷口癒合及增加免疫之功能
❹花枝-牛磺酸
花枝又名烏賊,含豐富維生素B群,每100公克含蛋白質約12公克,脂肪僅0.5公克。且富含牛磺酸,有助減少血管壁內所累積的膽固醇,以促進脂肪的代謝,對於預防血管硬化、膽結石的形成皆有助益。此外,亦有利腦部及眼睛視網膜之發育,對於老年痴呆症以及眼睛黃斑部退化之修護也有貢獻
❺午魚-蛋白質
又稱午筍魚或馬友魚,正式學名為四指馬鮁。是產自台灣海峽的特有魚種,因其肉質細膩鮮美。富含蛋白質和不飽和脂肪酸,脂肪構成都是以不飽和脂肪酸為主,該脂肪酸能有助降低壞膽固醇,補充人體的營養所需,另含豐富且易被人吸收的DHA,有腦黃金的稱號,對孩童大腦發育具良好作用,可促進大腦發育,提高記憶力和思考力
🦐海鮮品種
⏩大蝦
➤劍蝦
產於台灣東北部及西部海域,以基隆為主要產地,產季為農曆11月到隔年五月。體型小,剝殼時感受殼比較硬,肉質軟嫩,入口有濃郁鮮香
➤蘆蝦
也稱猿蝦,身體淺灰色,有小小的黑芝麻般的斑點,以3-4月為盛產期,厚蝦殼肉質甜,多以鮮蝦或冷凍出售,在日本是做成蝦乾和蝦餅的重要原料
➤草蝦
生鮮蝦體的顏色偏墨綠色至深褐色,尾部具黃棕色及黑褐色橫紋。養殖以宜蘭與西部沿海居多,生長時間約4∼6個月。蝦肉口感緊實,因為體型大所以賣相佳,是喜慶宴客料理中很受歡迎的蝦種
➤白蝦
白蝦是台灣目前養殖蝦類的最大宗,一年四季都可生產,有全海水、半淡水及淡水養殖方式,不僅蝦子的滋味有差,樣貌、品質與價格也有不同。體型較大,蝦體偏綠色半透明、外表有墨綠色針點、肌肉紋理透明且殼硬,口感爽脆鮮甜
➤斑節蝦(明蝦)
以野生捕撈居多,人工養殖次之;野生明蝦盛產於中秋節後,身形肥大且長,主要特色是從頭胸到腹部都有褐色橫紋分布,尾扇開展則可見到如彩虹般的鮮豔色澤。蝦肉飽滿多汁,在料理上無論是中式、日式或是西式料理,都非常受歡迎,可說是蝦類中的明星
⏩蛤蜊
➤文蛤
是市面上最常看到的貝類,大小多為2.5公分,外殼是渾圓的三角形。殼面平滑,顏色從白色、深褐色到米色都有,上頭有許多斑紋等,一般較常見的是自殼頂延伸出扇形的紋路。料理方式有煮湯、熱炒、燒烤都很美味
➤海瓜子
海瓜子是一種雙殼貝,殼長大約3~4公分,薄薄的殼有各種顏色及花紋,從白色、灰色到棕色。生活在潮間帶礫石區,這種地方漁網無法作業,完全要用人工採集,肉較肥厚鮮甜,適合蒸煮或是熱炒
➤臺灣蜆
蜆仔體型約是指頭的大小,形狀為扇形,最大的特色是外殼有一條條的凸起橫紋;顏色大多為土黃色,水質清澈、少污染時,殼色較淡。因為生長於淡水中,所以吐沙時要泡清水,不可以泡鹽水。料理方式可蒸煮、醃漬
⏩頭足類海鮮
舉凡透抽、小卷、烏賊及花枝,因形態相似,容易混淆,以下簡述其特徵
➤花枝
又稱烏賊、墨魚,體型圓短,下半部收尖,體型通常比軟絲大
➤軟絲
身體尾端橢圓形,肉身透亮,口感較脆,台灣沿海產量少,多由東南亞國家進口
➤透抽
細長,尾端收尖,身體下半段有一對較長形的鰭,食獵物幾乎用吞的,體內常有完整獵物
➤小卷
鎖管的幼型,俗稱小管,體型細長,通常漁夫們將小卷捕獲後,就會立刻以滾水燙過,以避免發臭變質
⏩午魚
臺灣目前發現的午仔魚種共有三屬七種,包含最常見的四指馬鮁及多鱗四指馬鮁,還有小口多指馬鮁、五絲多指馬鮁、六指多指馬鮁、六絲多指馬鮁、西氏絲指馬鮁。除了西氏絲指馬鮁僅於臺灣東部捕獲,其餘午仔主要分布於臺灣西部海域
➤野生
主要棲息在水深2-20公尺的沙泥底質環境,沿岸、河口、紅樹林等半淡鹹水的海域,都有其蹤跡,近岸時通常會在浪腳附近攝食、休息
➤養殖
於西南沿海的養殖品種主要為四指馬鮁,其抗寒能力較差,如果遇到連日寒流,或是水溫過低,就會增加凍死的風險。因此以屏東枋寮、佳冬為午仔主要養殖區域,避免寒害造成損失
⏩牡蠣
又稱蚵仔,許多人常常會與生蠔混淆,在英文上雖然都稱Oyster,但兩者是同屬不同種的兄弟。台灣氣候較熱,牡蠣成熟期短,因此個頭較小,相同的品種在溫帶海域需兩至四倍的時間才能成熟,生長時間拉長,體型自然也會長得比較大。而牡蠣能否生食,則取決於採收、運輸、保鮮過程中的溫度及濕度,只要生菌數達生食安全標準即可生食,但腸胃系統較弱時,則以熟食為宜
➤生蠔
有「海中牛奶」的美譽,個頭比普通牡蠣要大,通常生長或養殖在河海交匯的內灣淺海,因為受到生長條件限制,使得數量較普通牡蠣少,價格也高出很多。產地分佈法國、美國、澳洲、加拿大、紐西蘭、日本等
❤️海鮮停看聽
⚠️海鮮因富含鋅、蛋白質等營養素,對於男女性具滋補強身作用。但因海鮮通常普林含量不低,特別是內臟部分,若為痛風患者,應淺嚐即止
⚠️生鮮海產及魚貝類應避免生食,待充分加熱煮熟再食用為宜!因海產易受腸炎弧菌或諾羅病毒污染。腸炎弧菌是一種生長在海水中的細菌,目前腸炎弧菌造成的食品中毒發生率在台灣排名第一。而諾羅病毒則是最常引起病毒性腸胃炎的病毒之一,傳染力及散播力非常快速廣泛,因此建議熟食為保健上策
⚠️若對海鮮過敏者,常見是因對海鮮中「原肌球蛋白」成份過敏,這種蛋白質普遍存在於蝦、蟹等食材之中。因此,過敏體質者即便吃最新鮮的活蝦、活蟹,仍會出現過敏反應。此外,有些過敏反應則與海鮮的養殖與貯存方式有關,可能為魚貝類的藥物殘留或使用增豔劑所致,也可能會誘發不明的過敏現象
且因魚、蝦、蟹、貝類等海鮮本身都存在許多胺類物質,當海鮮食材死亡後,若存放不當,就會受到細菌污染而腐敗,胺類物質也會代謝產生大量的組織胺。這些不新鮮的海鮮食材即使經過烹煮,高溫僅能殺死細菌,卻無法分解組織胺,吃入體內就會造成組織胺中毒而出現皮膚紅、腫、搔癢等與過敏雷同的症狀。建議發現身體出現異狀,請務必儘就醫治療
⚠️挑選與存放方式
➟鮮蝦
以顏色潤澤透明,蝦殼堅硬,蝦體具彈性,頭部完整為宜。若變軟變白、掉頭或有異味,就不新鮮了。存放時,先剪掉蝦鬚,用清水去腸泥並洗淨,即可放冷凍
➟午魚
挑選時,以魚眼清澈不混濁,並無腥臭味 ; 鱗片帶光澤且整齊不脫落為原則。可再輕壓魚肉,回彈即代表新鮮。待去除內臟洗淨後,即可放冷凍存放,但建議購買後,即料理實用為宜
➟花枝
可見其眼睛明亮度、表皮完整性、光澤和透明感做依據。摸其背部的骨板是否完整,檢查觸角吸盤是否有黏性,黏性越強代表越新鮮,切不應散發腥臭味。可準備保鮮盒加水,水位能淹過花枝,再放進冷凍庫保存,亦有助提升口感
➟牡蠣
可觀察蚵葉顏色夠黑,蚵體色澤明亮、略呈鮮灰色,且飽滿有彈性等做為依據;如見到蚵體有發綠情形,或因為泡水過久使顏色轉白,則表示不新鮮。存放方式可先清水沖洗,加入乾淨飲水即可放冷藏,但泡過水後不耐放,應盡早點加熱後食用
➟蛤蜊
取蛤蜊互敲,新鮮時有紮實清脆聲響,而腐敗的則為空心感。蛤蜊不耐高溫,在攝氏4~8度間,蛤蜊會進入冬眠的狀態,這個溫度區間,剛好是冰箱冷藏室的溫度。存放方法可將蛤蜊放入塑膠袋中,盡量將袋中空氣全部擠出,製造出真空的狀態,放入冰箱冷藏。夏天建議在2~3天內烹調食用完畢,冬天則可保存約5天;泡水吐沙過的蛤蜊能保存的時間較短
#凱鈞有食力
#5種滋養身心的海味
半天筍中毒 在 Lavida 育兒好好玩! Facebook 的最佳貼文
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半天筍中毒 在 にぎりっ娘。nigiricco Youtube 的最佳解答
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【スマホ】画面をタッチ⇒1番右の︙ボタンをタッチ⇒再生速度
こんにちは、にぎりっ娘。です!
今日は、今年初のガパオライス弁当!
今年は苗を買いそこなったーーー;;
動画編集してて思ったのですが、
これ、バジル以外の材料と調味料を
数回に分けてレンジで加熱して、
熱いうちに、ちぎったバジルいれたらできそう・・・。笑
今回最初にチラッと出た長野おばあちゃんの干し筍。
この間、ミートソースを作った時にも使いました。
天日干しした野菜は栄養価がアップするし
保存も利くので便利ですね♪
「天日干し筍」
あの茅乃舎で5年に渡って、料理教室ををしていた
長野おばあちゃんの天日干し筍です。
自然の甘みを大事にするスローフードの達人。
知る人ぞ知るおばあちゃんの味。
ネット通販などはされていないそうなのですが、
電話でお取り寄せも可能みたいなので、
気になる方は直接、おばあちゃんの所属する「野の実会」の方へ
お問い合わせくださいませ。
「野の実会」
http://www.kankou-iizuka.jp/homepage/?id=10030
0948-72-4755
※加工場に、人がいない場合は繋がらないとのことです。
そして、いついないかは不明だそうです。笑
繋がらなくても、諦めずに時間を置いて電話してみてください。
レシピはブログに載せています。
「ガパオライス弁当」
http://obentotyu.blogspot.com/2018/08/blog-post.html
★ブログ
Blog「お弁当中」
http://obentotyu.blogspot.jp/
長野おばあちゃん
▼今日のお弁当メニュー
・ガパオライス
・ゆで卵
・即席中華春雨スープ
・キウイ
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【レシピリンク/Recipe link】
・中華はるさめスープ/ Chinese soup (4:58)
https://www.youtube.com/watch?v=1XgJ4oMsq1g
・おからでちょっぴりかさ増し&ヘルシー!ガパオライス弁当
https://www.youtube.com/watch?v=87KgaZsLovo
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【お弁当の詰め方】
1.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
2.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
3.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの(半熟卵等)を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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
半天筍中毒 在 にぎりっ娘。nigiricco Youtube 的最佳貼文
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こんにちは、にぎりっ娘。です!
GW中に義実家から掘りたての大きい筍を
3Kgほどいただきました!
早速その筍を使って料理を作ったので
紹介したいと思います。
詳しくはブログを参照ください。
http://obentotyu.blogspot.jp/2018/05/4.html
★ブログはほぼ毎日更新中!
Blog「お弁当中」
http://obentotyu.blogspot.jp/
▼今日の筍メニュー
・若竹煮
・筍ごはん
・筍の天ぷら
・筍とひき肉の混ぜご飯の素
【筍のレシピリンク/Recipe link】
・筍の麺つゆバターソテー/Bamboo shoot and ground meat mix rice instant cooked (3:09)
https://www.youtube.com/watch?v=6SV3jQ2wMEA
・春巻き (0:23)
https://www.youtube.com/watch?v=D6fvirhaOAk
・筍の土佐煮(1:54)
https://www.youtube.com/watch?v=D6fvirhaOAk
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【お弁当の詰め方】
1.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
2.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
3.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの(半熟卵等)を扱う動画があります。
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食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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