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#父親節好去處 ❣️ 香港黃金海岸酒店父親節玩樂假期高達85折住宿由$1,680起❣️

聆渢咖啡廳及海岸扒房為爸爸們準備豐盛自助餐，慰勞各位父親👨🏻「龍蝦和牛二重奏」自助晚餐多道以龍蝦及和牛製作滋味菜式😋包括：龍蝦沙律杯、和牛肉薄片配橄欖及芝麻菜、傳統泰式和牛船麵等😍當然亦不能錯過深受歡迎既戶外燒烤區，品嚐炭燒魷魚、羊架、琵琶鴨或乳豬等美食😚每位成人顧客更可獲贈大蝦鮑魚沙律🦐海岸扒房早午自助餐，更可嚐盡波士頓龍蝦、亞拉斯加蟹腳、雪花蟹腳等，更可任飲指定紅白酒及氣酒。凡於6月17日或之前，網上預訂父親節自助餐並全數付款，即享85折優惠🤩🤩

自助餐以外，海岸扒房、沙嗲軒及中菜廳「粵」亦準備特色父親節套餐👨🏻迎合不同口味爸爸。「海岸扒房」四位用晚市套餐，當中豪華肉類拼盤就包括焗美國肉眼扒、香煎三文魚配白酒刁草忌廉汁、蒜香迷迭香焗羊扒、慢烤加拿大保濕豬扒及原隻法國燒春雞，極盡豐盛😋😋供應正宗新加坡美食「沙嗲軒」呈獻四、六及八位用晚宴，美食包括雞及豬肉沙嗲、肉骨茶、招牌海南雞、焗胡椒蟹等，每款套餐更奉送特選餐酒或汽水😛而米芝蓮推介中菜廳「粵」總廚就特別設計兩款慈父宴，獻上金牌焗釀鮮蟹蓋🦀、红燒竹笙花膠燴燕窩、皇湯焗開邊波士頓龍蝦等巧手佳餚🦐若想與爸爸係家中舒適地慶祝父親節，可選擇「海岸扒房」外帶下午茶，共享悠然午後時光🥰

💁🏻‍♀️「Daddy 與我」父親節玩樂假期詳情：
6月18及20日每晚淨價$1,680起
6月19日每晚淨價$1,880起
🌟優惠包括
● 豪華海景客房住宿一晚
● 早餐 (2位成人及1位小童)
● 優先預訂Peppa Pig故事分享環節*
● 迎賓禮品:「爸爸與我」故事書乙本
● 親子「茶杯設計工作坊」乙節 (1位成人及1位小童)
● 半價暢玩黃金海岸飛天鋼索及兒童小火車^
● 房內迷你酒吧 (每次入住：六罐罐裝飲品)
● 無線上網
● 穿梭巴士服務 (名額有限，先到先得。)
預訂及查詢：2452 8833

Hong Kong Gold Coast Hotel 香港黃金海岸酒店

火龍果水蜜桃卷（附食譜）

誰說飛利浦慢磨榨汁雪葩機只是用來榨果汁和做雪葩的，其實它還可以幫助整蛋糕呢！因為用飛利浦慢磨榨汁雪葩機的微壓榨技術可以榨出更濃稠的果汁，把這些果汁用在蛋糕製作中，令蛋糕充滿果香，而且蛋糕會更加柔軟的！今日我用飛利浦慢磨榨汁雪葩機榨了紅肉火龍果汁，蛋糕出來是橙粉紅的少女色系，柔軟綿密！在艷陽高照的午後，來一件凍蛋糕卷作下午茶，透心涼的哦！
材料準備：
雞蛋4個（大），糖60克，玉米油50克，紅肉火龍果汁70克，低粉70克。
內餡：淡忌廉 220克，糖 20克，水蜜桃一個（去皮切薄片）
步驟：
1.. 火龍果去皮切塊，用飛利浦慢磨榨汁雪葩機榨出原汁，取70克用。
2..雞蛋分開蛋白、蛋黃。
3.. 蛋黃內放入油、火龍果汁用打蛋器攪拌乳化均勻後，加入巳過篩的低粉輕拌均勻至無粉粒狀態。
4.. 蛋白分3次加糖打發至濕性狀態。
5..取1/3打好的蛋白霜到蛋黃糊中翻拌均勻，把蛋黃糊放入餘下2/3的蛋白霜中繼續翻拌均勻，麵糊完成後有光澤且較濃稠的。
6.. 把蛋糕糊倒入烤盤中，稍刮平表面並輕震出大氣泡。
7.. 放入預熱好170度的烤箱中層，20分鐘。完成後，取出晾涼。
8.. 淡忘廉加糖打至全發。
9.. 取出已經晾涼的蛋糕體，翻面，在蛋糕面上抹上一半打好的淡忌廉，有間隔地鋪上水蜜桃片，再把剩下的淡忌廉抹上並抹平。把蛋糕卷起，放冰箱中冷藏定型半小時，切塊食用。

注意：1..水蜜桃選果肉帶粉红色的比較好看，不要選太軟的桃，要有點硬度。
2..淡忌廉打硬點好卷一點，軟的話卷起來很難的哦。
3.. 烤盤是28*28cm的正方型烤盤

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