【勾起女兒的感動】
早上把早餐麵包照片傳給女兒。
👧"What's this? It should be Dad's pain au chocolat. "
(講到對她神聖的麵包，總要用原法文名稱打字)
「with banana」 我又不會香蕉法文。
👧"是我當年那個!" (我彷彿聽到她在香港興奮大叫)
當年的香蕉巧克力可頌，是女兒專屬，我去珠寶盒為了面具，她則為了這個，（超馬先生呢？是為了鹹派）。但不是每次去都有，買到的那天會覺得自己幸運極了。
然後不知那天，再也沒有香蕉巧克力可頌的縱影！！
👧"我對這個真的印象深刻，高一的事了"
算一算，這個香蕉巧克力可頌的滋味深深印在女兒腦袋5-6年了！
前兩天在東湖賞櫻後，走路到「#十年麵包」(我過年前說蝴蝶酥超級好吃的那家)，看到香蕉巧克力可頌，突然好奇為何女兒那麼多年總念念不忘，就夾了一個。早上烤熱，一咬下去，我也停住了。
底部有點焦糖化了的脆感及甜味，我愛死了這種焦糖甜味。可頌的層次豐富及奶油極香，香蕉選得真好，有酸度！黑巧克力等級選得好，好濃。香蕉跟巧克力雖然是千年不敗搭配，但什麼香蕉跟什麼巧克力才擊出火花是大學問。
👧“媽，下次回來記得帶我去十年麵包”
我覺得長腿女兒有很多記憶中的味道要跟主廚好好聊。
#十年麵包鐵粉
#香蕉巧克力可頌
#BoulangerieDixAns
十年麵包鐵粉 在 Boulangerie Dix Ans－十年麵包| Taipei 的美食出口停車場
Boulangerie Dix Ans－十年麵包 · 粉絲專頁 · 烘焙坊 · 內湖區康寧路三段99巷17弄26號, Taipei, Taiwan · +886 2 2630 9197 · 目前非營業時間 · 評分· 5.0（109 則評論） · 查看 ... ... <看更多>