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許久沒有吃到這麼用心又美味的餐廳了，留下深刻的好印象，是會大大跟朋友推薦分享的那種😍（決定也來好好仔細寫下感想）

之前工作曾接觸過不少小農，加上對食材的興趣，知道 #OneTen食分之一 的餐飲理念和定位之後就想去嚐嚐🙆🏻‍♀️ 店位在國父紀念館旁的仁愛路上，透過落地窗可以直接望向綠樹成蔭的街道，用餐起來舒適悠閒，裝潢佈置簡約，溫馨自在沒壓迫感😌🌿

老闆娘親切又熱情，每道餐點上來都特別介紹食材來歷和烹調特色，大大拉近與眼前餐點的距離🥺 她和主廚兩人都來自花蓮，抱著熱愛土地和健康飲食的理念，主打以西式料理結合台灣在地小農和原住民特色食材，並優先選用對環境友善的肉品、海鮮和蛋品✨ 同時也會配合季節，採用最當季的食材和研發新菜色！

每道菜從食材搭配、擺盤呈現再到嚐進嘴裡的風味，都能大大感受到其中用心和巧思，好的食材再加上沒有過多的人工調味，吃起來很明顯就是不一樣😋

🔸凱薩烤雞生菜沙拉
鮮嫩雞肉來自嘉義人道飼養養雞廠，水煮蛋選用營養的葉酸蛋，搭配新鮮脆口的小農生菜，拌上主廚自製特調凱薩醬、現刨起司絲，是我吃過最清爽不膩口的凱薩風味沙拉。

🔸脆皮豬
每桌必點菜色，使用台灣黑毛豬烹烤，鹹香夠味的脆皮豬皮爽脆、肉油脂豐厚，配上用海鹽輕漬的原住民食材 - 蕗蕎，達到對味的平衡，可說是絕配涮嘴組合。

🔸鮮蝦燉飯
燉飯上幾隻鮮美大蝦子光看就很有食慾，鮮蝦來自雲林阿禾師永續漁場，肉質扎實有彈性，用蝦殼和蔬菜慢燉熬煮的蝦湯讓每粒義大利米覆滿濃郁蝦味，吃得到微微米芯口感，搭配起司並點綴翠綠的蝦夷蔥。

🔸嫩煎鴨胸
厚實的鴨胸肉煎過依舊保有肉汁和特有香氣，淋上用烤過的鴨骨與紅酒熬煮濃縮而成的醬汁，更突顯肉質鮮嫩滋味。配菜佐以烤季節時蔬 - 抱子甘藍、紫蘿蔔、玉米筍、皇帝豆，以及原住民糯小米。

💬 最後一提店名來源，和老闆娘聊了才知道，虔誠信仰的她將店名取自於基督徒的「十分之一」奉獻，深信擁有的一切都源自於上帝，渴望獻上最初及所有的十分之一感謝祂😇 充滿意義和正能量啊～

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Info.

One Ten 食分之一
📍 台北市信義區仁愛路四段458號
🕰 12:00-15:00 ; 18:00-21:00（每周二、日公休）
☎️ 02-2720-1838
Menu👉🏻 https://oneten.tw/menu/

剛剛終於認真看了這張「無緣的」車票，我笑了。不論是哪一種笑，總之，我笑了。

三十年來，每個月謹守十分之一奉獻的我，上帝今天安排我用十倍的錢「振興經濟」。

一大清早從立院宿舍搭六點鐘第一班捷運前往台北車站，竟然就差了5秒錯過6:14往花蓮的普悠瑪。

其實，我大可以搭下一班站票，但是，告別式可不會等人。我立刻想到，叫一部計程車趕去花蓮好了！（事實上，我前一天剛掉了錢包，心裡淌血之際，跟人先借了5000元帶在身上。）

感謝主，計程車司機讓我九點半平安趕上告別式！

我將跳表的4400元付給司機，他很激動告訴我，他太太生病住加護病房，一大早出來跑客人，祈禱今天可以賺3000元病房費。他不斷謝謝我，說很難得可以載到這麼長途的客人，扣掉油錢，他可以安心提早回去處理家裡的事。

一時之間，我如釋重負，帶著輕鬆的心情，用短短的三小時與許多朋友見面。

此時此刻，我乘著火車往下一個行程，並且接獲「錢包已找到」的訊息。突然間瞄到這張「無緣的」的車票，認真看了一下，上面票價寫「440」，哈哈，原來我花了整整十倍的車資。

上帝必有美意，所有的安排都是最好的預備。

基督徒總愛說：「主啊，你是我生命的主」。但要面臨十一奉獻時就開始掙扎龜縮了起來。因為人類太看重錢財了，因此當要掏出錢的那一刻，勢必面臨信心挑戰。如果上帝不是存在的、不是信實的、不是全能的、不是鑒察人心的、不是你的生活重心、不是你的主，十一奉獻就是一個愚蠢的被宗教斂財的行為而已。而當你過了這一關，敢把辛苦賺的錢財奉獻十分之一出來，代表你的內心重新恢復了對上帝的信心。
我是台大律法（法律）系、律法（法律）所碩士，凡事講求事實證據，如果你沒有因十一奉獻得到豐盛的祝福，代表聖經說的是一派胡言，上帝就沒有理由說服你相信祂，而每當我這樣想，並把沈重的（比綜所稅率高）十分之一奉獻出來時，上帝卻從來沒有失信於我（我潛意識也想抓到一次上帝失信，以後就可以不要奉獻，但目前還沒有抓到過一次），不論是物質或心靈層面，這讓我對神的信心變得更加堅實確定，這才是十一奉獻最大的意義與祝福。

「萬軍之耶和華說：你們要將當納的十分之一全然送入倉庫，使我家有糧，以此試試我，是否為你們敞開天上的窗戶，傾福與你們，甚至無處可容。」（瑪拉基書‬ ‭3:10‬）

如果你還未曾經歷上帝和神蹟，以此試試祂，或許你會因十一奉獻這個煎熬的律法，而開始相信眼不可見的上帝存在。