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【澎湖限定特色美味 海味醬料風格鮮明】
澎湖特有的陽光與海風佐味，分別製成各類乾貨或醬料，散發著有別於鮮品的滋味。例如以狗蝦製成的金鉤、取材狗母製作的魚丸、香氣濃郁的鎖管干，乃至別具地方特色的石鮔干與臭肚魚干等，也都是造訪澎湖不可錯過的特殊風味。
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#北辰市場 #土魠 #海木耳 #海葡萄 #海鱺 #澎湖
早晨，體驗當地生活，尋找在地好滋味，也是一種旅行方式。我在北辰市場挖寶的記錄
跟著飯店導覽來到北辰市場，好處是不怕踩雷、不浪費時間就一次命中在地人推薦的美食、當地特色料理。
記得六月份來到澎湖，友人早起到老張燒餅買早餐給我吃，這次自己來到攤位前、還與熱情的老闆聊天、吃到剛出爐的小燒餅，簡單的美味好吃到驚人
冬至才有的澎湖特有食物-雞母狗、飄香四溢的珍珠肉圓、神出鬼沒被我們遇到的卡打車豆花、排隊必買的炸粿、一口肉粽...等等，店家阿姨都好熱心的讓我指使拍照🙏🏻
還有當地特有的蔬菜乾貨、快要失傳的剝蟹腳...，走一趟市場不僅能找到美食、更能深入在地，實在推薦👍🏻
#我參加的是澎湖喜來登的北辰市場導覽
官網說明 : https://bit.ly/3qJR2IY
也有魚市場體驗 : https://bit.ly/34gEf7h
澎湖福朋喜來登酒店 Four Points by Sheraton Penghu
這次澎湖教學＋旅行的五天行程，有非常精彩的體驗＋風土餐桌之旅。
最難忘的是馬公南端嵵裡之行。這裡是一片非常細緻乾淨的沙灘，友人家就在沙灘旁，出門就是大海，享受日日夜夜的海潮聲。
女兒跟一群小男生，昨天午後游泳，晚上跟阿公去抓寄居蟹。早上又去游泳，接著阿公再帶他們將寄居蟹（用芒果皮餵了一晚，應該肥大不少，得換殼了）去草叢邊放生。
早上，阿公游泳出海捕魚，帶回老鼠斑。午餐就是阿嬤煮的小管麵線，以及清蒸老鼠斑與石斑魚，只要一點點鹽，就能提出原味。
大海的滋味，就濃縮在滿滿的人情味之中。
我們與友人也去了文康商圈，卻走入遠離人潮的小巷裡。吃了在地阿伯們吃的米粉麵、滷菜，每個阿伯單獨坐一桌，喝湯、吃飯、吃滷菜，一種獨享靜靜時光的滿足感。
我剛好有三天住在北辰市場附近，也利用教學前的清早，去北辰買早餐，吃鐘記燒餅、土魠魚羹，逛市場，買潤餅、炸粿（有兩條金勾蝦）、炸棗，看看漁獲，聽聽在地的生活之音。
多年前逛北辰市場，就非常驚喜與滿足。在這裡每一天都有特色，都是在地生活的展現。
多年後重遊澎湖，就是為了這個生活步調而來。
只有走入在地生活，才能享受澎湖的老時光。
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