第一次製作日式厚鬆餅就上手
使用 #neoflamfika 鍋具取代傳統鬆餅機
🥞材料：北海道鬆餅粉、鮮奶、雞蛋
1-先預熱平底鍋，如此一來鍋面便能讓麵糊平均受熱，上色速度也會較為一致
2-鍋子中心倒入麵糊並轉動鍋子。出現硬塊或小泡泡時，從側邊確認麵糊狀況
3-蓋上鍋蓋，熱度與蒸氣會讓麵糊膨脹地更完美
4-確定麵糊固定後，將邊緣刮開
5-倒入另外一個平底鍋內，完成
鬆餅吃起來蓬鬆有彈性，又綿密濕潤
即使放涼後也好吃😋
Neoflam Taiwan
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北海道頂級濃厚鬆餅粉 在 職業媽媽kiki育兒美食日記 Facebook 的最佳解答