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[日本人氣現烤吉士蘋果批🇯🇵😍]
RAPL @raplapplepiehk
Address: 銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B2樓14D號舖
Price: $42/1; $160/4
💙日本人氣蘋果批終於嚟到香港啦！😍 見到好多人都食咗，終於都輪到我啦🥰
144層酥皮好鬆化🤩 入邊用咗青森蘋果同吉士醬，真係好味！
💙聖誕特別版蘋果批上面仲有聖誕圖案嘅糖霜❄️ 💙仲有新產品 北海道牛乳軟雪糕🍦 好重牛奶味呀！
💙而家買一盒四個裝蘋果批仲會送"冬日動物"A4file一個~
#RAPL #RAPLapplepie #applepie #littletummydessert #littletummysnack #littletummycwb @ SOGO Hong Kong (香港崇光百貨)
北海道牛乳軟雪糕 ($55)
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🍎 現烤吉士醬蘋果批 ($42)
🎁 四個盒裝蘋果批 ($160)
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上次介紹過佢哋蘋果批今次再食水準依舊，
而且仲灑上雪花圖案糖霜充滿節日氣氛❄️
即場烤焗不斷新鮮出爐保持鬆脆，
標榜以北海道牛油揉製成144層酥皮，
一如既往充滿濃厚牛油香；
焗好後再即場唧入手打吉士醬，
質感幼滑細膩並帶呍呢嗱香，
酥皮同餡料嘅份量平衡得恰到好處，
加上青森蘋果切得大粒並保留適度爽脆，
並無好似一般蘋果批咁徹底煮成果蓉，
香甜中帶點蘋果嘅天然酸香，
整個批三個層次結合起嚟毫不甜膩
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上次食嗰時啱啱開張無耐仲未有雪糕供應，
依家終於出埋大大杯北海道牛乳軟雪糕，
奶香溫醇唔算特別濃厚，
但質感係成世人食過嘅雪糕當中數一數二軟滑，
新鮮出爐嘅蘋果批同雪糕向來都係天作之合，
平時不時會食到美式蘋果批配呍呢嗱雪糕，
日式蘋果批配北海道牛乳雪糕別有一番風味，
冷熱交融之餘亦無咁甜膩♪(´ε｀ )
買一盒四個裝蘋果批仲送咗個由日本插畫師小池富美設計嘅A4文件夾，
分別有松鼠、狐狸同大灰熊三款😆
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📍RAPL (銅鑼灣)
軒尼詩道555號崇光百貨B2樓14D號舖
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. @ SOGO Hong Kong (香港崇光百貨)
位於銅鑼灣SOGO既RAPL今年推出左聖誕限定雪花圖案吉士醬蘋果批(HKD42)，冬天想食個暖烘烘既小食，暖下手同胃就岩曬啦，仲可以買黎做christmas party既甜品添！蘋果批一咬落去你會先品嚐到超鬆脆酥皮，原來酥皮有144層咁多，餡料有超足料既粒粒青森蘋果，同新鮮吉士醬，甜中帶微酸，邊食邊出煙，超新鮮啊，好味！好味！另外佢地推出左新產品－北海道牛乳軟雪糕(HKD55)，雪糕由北海道新鮮牛奶製成，有極濃牛乳味，雪糕質感軟滑，份量足夠兩個人分甘同味！你都快D黎同摯愛一起食番杯啦！
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PS：依家只要買一盒四個蘋果批，就可以得到超可愛既日本插畫師繪畫小池富美嘅「冬の動物」A4 folder 一個！個人最鐘意松鼠版本，超kawaii的好不好！
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RAPL
📍銅鑼灣軒尼詩道555號崇光百貨B2樓14D號舖
Shop 14D, B2/F, Sogo, 555 Hennessy Road, Causeway Bay
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#foodvibessyCausewayBay #foodvibessy銅鑼灣
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#sapporochitoseaeon #sapporochitose #北海道壽司 #AEON千歲店 #北海道aeon必買 #日本料理五法
http://yt1.piee.pw/NXNRM
Hello大家好, 我叫阿Tsar,
「AEON 千歲店」（イオン千歳）位於 札幌JR 千歲站斜對面馬路，
由市區搭JR出新千歲機場一定會經過千歲站, 由車站行去AEON 只需大約5分鐘,
行完AEON可以搭回JR出機場, 車程是七分鐘,
如果你在AEON買了很多東西, 可以在AEON搭的士
由AEON搭的士去新千歲機場就大約15至20分鐘
1000 yen左右, 幾個人夾都不是太貴
所以大家臨上機之前, 又多個shopping的好去處。
北海道當然不止一間AEON, 但是這一間是最近機場
所以我建議你臨上機前在這裏逛一逛
北海道的機票是比其他日本地區貴,
所以盡可能將你的行程編排得更加緊密呀, 去多幾個景點
心理上覺得抵啲, 而且北海道AEON, 有更多比其他大阪東京更加多的名物
價錢更加平, 選擇更加多, 做手信一流
我只是提供多個選擇給大家
「AEON 千歲店」共有兩層，1樓包括超市、妝藥區及美食區。
2樓則主要匯集了其他進駐的服裝店及雜貨店等。
由於時間關係, 我今次只會介紹它的超市十大必買, Are u ready?
第一必買, 红頭蝦刺身, 是北海道的名產之一，
北海道刺身是不可错過的北海道美食。
蝦刺身则有粘粘的口感，蕴含海水的咸鲜味道，
用429yen即30HKD享受到個北海道的蝦刺生, 物超所值
第二必買, 這裏有一個food court,
大家可以去完超市買完東西來這裏吃
我這兩天食得太多生冷食品, 所以就在Food court的丸龜製麵吃了一個tempura烏冬麵
這麼冷的天氣食個temporo烏冬, 暖在心頭,
好像你們每次留表情符號給我一樣那麼窩心
第三必買, 高湯材料的混合節,高湯在日本又被稱為「出汁」，是和食的基礎。
常用於味增湯汁等湯品、烏龍麵和蕎麥麵的湯底、燉煮菜等料理。
日本高湯食材包括「昆布」（海帶）、 「鰹節」（干鰹魚屑）、
「煮干」（沙甸幼魚乾）、香菇等等。
高湯到底有什麼神奇之處？了解日本文化不可或缺的一個詞語
所謂「割主烹從」簡稱「割烹」，是指重視食材本身的新鮮程度，
食材在經過切割後直接食用的料理方式，換句話說就是以生食為主體。
以「割烹」為核心，引出鮮味的料理手法正是被稱為五法的專業技藝。
日本料理的絕密智慧與技藝「五法」, 「燒」激出撲鼻香氣與甜味、
「煮」使食材入味、「蒸」帶來蓬鬆的柔軟口感、
「炸」打造出了爽脆口感、「生」則能直接品嘗到食材的鮮味。
廚師藉由操弄五法，令精巧的日本料理達一個境界。
高湯承載了日本人對鮮的追求。但高湯不以鮮奪味，
這正是日本料理的精神「割主烹從」，尊重其他食材的領域。
割烹餐廳大多都是提供吧檯座位，
可以邊看日本料理師傅眼前做菜邊用餐，
欣賞師傅由入貨到準備、刀工以及對料理的手法
而且有些店家廚師也會和你們聊天。非常有人情味，
在這樣的氣氛當中，料理師傅選用上等季節食材配上一流技術，
讓客人們能夠享用到美味的料理，這就是割烹。
第四必買, 小魚乾, 提起日式湯頭大家最先想到的可能是柴魚和昆布，
其實除了柴魚昆布以外，雞骨、豬骨、根莖類蔬菜、
小魚干和蠔都是很常見的熬湯底料，即使是豬背脂和雞白湯這類的濃湯頭，
也需要先從食材中萃取出鮮味，再讓時間來完成水和油脂的乳化，
柴魚昆布高湯混合小魚高湯就是很常見的做法，
甚至混合四到五種的高湯也不奇怪，拉麵名店的獨家湯頭就是這樣來的，
當然其中還包含比例、火候和時間等因素
加了魚乾的高湯, 味道更加有鹹香
日本就有不少主打小魚干湯頭的拉麵專門店，
第五必買,日本把冬菇叫椎茸，浸軟後清蒸......
第八必買, 菊池糖蜜草莓是最高級的『KODAWARI』草莓(栽種方式屬於費盡心思的意思)。
這個以糖蜜為肥料，細心栽培的草莓長的幾乎跟雞蛋一樣大，
整個草莓由頭到尾甜得像蜜糖一樣，是熊本特產，
食在嘴裏甜在心頭, 由於產量稀少，更顯尊貴。
第九必買, 雪糕乳製品, 北海道得天獨厚、純淨自然環境孕育的優質生乳製作成牛乳與乳製品，
這裏有好多期間限定, 日本好多其他地方都吃不到的
第十必買, 日本超市 買海鹽到時一個好好的手信,
瀨戶內海海鹽和沖繩的宮古島雪鹽,材料用嚟調味之外,
其實大家可以用海鹽已作磨砂之用, 令到皮膚更加白滑乾淨, 當然要輕手啲啦
除了零食、水果，壽司之外，重點是這邊還可以退稅
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下一站我哋講小樽, 88
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今次去到深水涉再戰自備餐具? 有間食店表示好支持，自備餐具有獎賞呀﹗哈哈?????? 好開心食到好嘢同時減少製造垃圾 ☘️ 你地開始咗未? ??
第1站：? 冷面貓 (5樓10號舖)
買5送1 撈麵 $20
超抵食又足料既撈麵?? $20有1麵加5餸，配料特別：叉燒﹑黃金魷魚﹑虎蝦刺身等，麵底有菠菜麵﹑韓式粉絲﹑讚岐烏冬揀
PS: 老闆好支持環保概念? 即場話以後啲客人自備餐盒嚟會即時有$1拆扣???? 大家識做啦﹗
第2站：? 旮旯 (8樓58號舖)
麥糍(原味) $36/9粒
人氣兼招牌之一? 唔係日日都有得買，由網店開到實鋪，全人手製做，個皮係偏軟身，中間包住一粒麥提莎，老實講整體一般? 個人覺得如果佢個皮都做埋麥提莎味可能會好啲
抹茶卷 $45/件
見過最厚身既蛋糕卷??? 全日本??成份：宇治丸久小山園抹茶粉、日本麵粉、北海道3.7牛乳，質感非常綿密濕潤?? 自家製抹茶吉士忌廉餡，相對抹茶味冇咁濃，勝在甜度剛好，質感豐厚? 好飽！唔係講笑！
第3站： ? 菓子飲品屋 (8樓, 雪糕逹人旁)
蘋果紅菜頭汁 $21
鮮搾果汁?價錢由$16杯起，講明不加糖，我呢杯睇住佢連冰都冇加? 真係原汁原味﹗而且都願意用我地帶既水樽，推介????
第4站：? 大埔好難食牛肉麵 (8樓, 旮旯旁)
牛肉麵 $36
聽個名好耐，食完都唔明點解要咁改，不過牛肉係幾香幾軟，而蘿白好甜好淋，麵同湯就正正常常啦，整體算唔錯既～
以上店鋪全部位於：香港深水埗欽州街37號西九龍中心
西九8樓一間用心小店！堅持無味精，調味粉都係老闆自己整既，可以自選，爆脆雞軟骨真係食過最好食！仲試埋shake shake薯條同瑞士雞翼，又點少得可樂呢？！正！！
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②中山：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wjz0QdBXM5b_IeKZDZ9kCX
③濟州：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xQO58p7U8ocTA3ssYHNyhd
④峴港：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2yBQlRQMyuWMGpk_BxPS48S
⑤台中：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2xHhkStxoIMyD0nHsKeZd8q
⑥深圳：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zwLDF8eXUNNVCduYJZnyXv
⑦澳門：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2wFZp-3m6sOR7grLfEPuUl1
⑧百元作戰掃街記：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zYgkCkMQfEe6UfzWc3mk5A
⑨由零食起：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2zrgTga_QEo1gT2Lds8yDSS
⑩幾分一點：https://www.youtube.com/playlist?list=PLUML7dZiRv2ylOEWceAf_DGAvUUUntdby
－－－Music－－－
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#雞軟骨 #薯條 #西九龍
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