天氣熱一樣要吃鍋(笑)
這間[圓味涮涮鍋]位於捷運文德站.出站步行一分鐘就到很方便
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主打特製熬煮湯頭,用餐就享飲品.冰淇淋吃到飽
平日商業午餐只要$250起就可以吃得很滿足
湯底包含圓味蔬果.美肌番茄.蒙古蒜香.養生藥膳.壽喜燒.酸白菜.泰式酸辣.難揚咖哩.四川麻辣.奶香起司(部份須加價升級)
這次和朋友一起來用餐點了兩份套餐整個飽到天靈蓋
✓超值肉塔嘉年華套餐$990
包含新鮮文蛤.雪花小羊肩.北歐梅花豚.自然雪花牛
✓海鮮總匯鍋$590
包含鮮蝦.文蛤.透抽.生蠔.白蝦.草蝦.牛蹄蟹
套餐都會包含附餐.菜盤
整體份量真的相當足夠
這裡最吸睛的就是熊熊泡麻辣浴和牛奶浴
看著麻辣熊和牛奶熊在鍋中慢慢融化還真的是挺療癒的啊!!
小菲還蠻愛他們家的奶香起司湯底,相當濃郁香醇.和海鮮超搭的
麻辣湯涮肉剛剛好~裡面還有化口的鴨血和豆腐都好吃喔!
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The W...
北歐 各國 特色 在 三歲小草 Facebook 的最讚貼文
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天氣一熱,聚餐當然也要找消暑一點的~ #三歲小草 送你到北歐耶誕風的 Elsa艾莎異國料理,漂亮典雅餐點又好好吃~
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美國燉牛肋焗烤飯 X1 共1名
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舒肥雞胸肉時蔬溫沙拉 X1 共1名
義式傳統羅勒雞肉炙燒薄餅 X1 共1名
墨西哥辣味焗烤雞肉排(需搭配主餐餐點) X1 共4名
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三歲小草 x Elsa艾莎異國料理 擁有最終解釋權利
北歐 各國 特色 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳解答
#台北歐洲學校行政與行銷總監KerryNockolds以及營養午餐行政主廚GiorgioPappalardo分享他們對於營養午餐的概念與設計的過程
◎12/15超級美食家:學校的營養午餐從來不是一件簡單的事情,要考慮成本、菜色、營養跟美味許多問題,今天邀請台北歐洲學校行政與行銷總監Kerry Nockolds,以及今年8月接手的營養午餐行政主廚Giorgio Pappalardo到節目中跟大家分享他們對於營養午餐的概念與設計的過程。因為學校學生來自許多國家,以食物無國界為出發點,餐點涵蓋各國特色,像11月菜單中就有烤雞、印尼炒麵、台式滷肉飯、揚州炒飯、炒米粉、肉丸義大利麵…等等;同時盛娤的方式也從傳統的自助餐打菜轉變成套餐方式;也讓孩子在不喧鬧的原則之下可以自由選擇座位,跟好朋友一起吃飯讓用餐時間更愉快;用營養好吃的水果優格飲鼓勵學生吃完自己的午餐才能享用。到底學生最愛的營養午餐是什麼?設計的概念是什麼?
完整的訪談影片都可點選影片連結
https://youtu.be/G2y_RlbtT_k
#吃美食也要長知識
北歐 各國 特色 在 alex lam Youtube 的最佳解答
繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後,灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作,聯手打造全新餐飲概念Whey,呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材,以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈,將於5月25日開始試業。
歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅
主廚Barry在新加坡出生及長大,曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝,先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊,並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用西方醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。
嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野,盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕,伴上乳清及香草,清新自然;Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐,用上東南亞黑果(Buah Keluak)製作牛油麵包,口感鬆軟且帶異國風味;本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道,讓人吃過不停;煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素,創新演繹常見食材。
主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶(Buk Ket Teh)作靈感,採用新界農場的優質豬肉,以白胡椒湯低溫慢煮,鮮嫩入味,配上豬心及自家發酵椰菜,最後淋上白胡椒肉汁,以歐洲料理手法製造亞菜風味,客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬,惹味非常;花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點,Barry兒時最愛叻沙配飯,現以蒟蒻米取替麵條,加入咖喱叻沙蟹湯,煮出香濃彈牙的蒟蒻飯,配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹,令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結,當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬,鹹甜兼併,激發驚喜味覺享受。
支持本地生產 關注可持續發展
Whey團隊在炮製美食同時,希望為可持續發展出一分力,因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類,及蔬菜,並將食材物盡其用,減少廚餘。店名Whey亦含此意,乳清 (whey)是生產乳酪製品過程中,牛奶凝結後所形成的剩餘物,廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次,更用作調製雞尾酒;亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等,充分發揮食材價值。
飲品方面,Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單,採用本地時令水果調配,讓佳餚美味加倍;同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統,為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ,度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。
自然舒適空間 與美饌互相輝映
餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素,其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調,運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材,加以時尚黃銅點綴;同時展示各國藝術家的畫作,包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品,讓整體氛圍賞心悅目,營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey
Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵,他遊走世界廚房後回歸家鄉味道,以香港本地食材結合新加坡美食元素,活用北歐料理手法及醃漬發酵技術,為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格,重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話:2693 3198
電郵:info@whey.hk
網址:www.whey.hk
Facebook及Instagram:@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座
關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立,致力推廣亞洲美食,傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo(現代韓國料理)、營致會館(尊尚米芝蓮二星粵菜)、Miss Lee(創意中式素食)、J.A.M.(亞洲美食市集)及即將開業的Whey(歐陸新加坡)。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。
ZS 是灶神(Zao Shen)的英文縮寫,在中國通俗及飲食文化上,扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食,亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外,亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶,意思為煮食的火爐。集團以灶神為名,一方面表達集團對飲食的堅持與追求,另一方面,亦希望透過美食與貼心的服務,為每一位客人送上最摯誠的祝福。
北歐 各國 特色 在 2分之一強 Youtube 的精選貼文
最新【2分之一強】節目收看►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLyi-Ztspx3ak8Y5MFFSlMiUi4hSAUjVCl
來賓:花花、小小瑜、謝忻、郭彥均
外國型男:夢多、法比歐、賈斯汀、馬丁、伊凡、湯姆士
電視首播:20151215
送禮送到心坎裡,男人卻連伴手禮都不會挑?!馬丁跨海買來送六月的北歐特色酒,只喝一口就慘遭退貨?!彥均抱怨用心買名牌包包回家,竟被老婆嫌到一文不值?張芯瑜吐槽男人送女友不吉利的白蠟燭,究竟是哪招?!法比歐女友貼心在帽上繡名字,他卻嫌棄戴起來笨、被全場來賓砲轟?!夢多爆料朋友送他日本土產,到底哪根筋不對勁?!謝忻對損友浩子阿翔超火大,周遊列國的伴手禮竟都好色情?!各國平常也有出國帶伴手禮的習俗嗎?型男們最不想收到的伴手禮又是什麼呢?
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北歐 各國 特色 在 真電玩宅速配 Youtube 的精選貼文
遊戲橘子在今年電玩展火力全開,展出了八款自製研發大作,其中由旗下旗下團隊「玩酷」所開發的新作《DIVINA》,就是主攻日本市場的大作。由於該研發團隊之前開發《星辰Online》在日本大有斬獲,而且可愛風格深受好評,所以《星辰Online》延續可愛風格,就是以可愛取勝,甚至還找來日本知名聲優參與配音,攻日本市場的企圖心明顯。而玩家也將在體驗到融合各國特色的遊戲內容,體驗以日本、北歐...等神話鋪陳主線劇情。其他還有快速體驗遊戲的「雙職業系統」、可靠戰友陪伴的「神子系統」...等,這些都是日本玩家喜歡的菜。遊戲橘子有信心《DIVINA》有信心能延續《星辰Online》的熱潮,再度征服桃太郎的啦!!
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