🥢青菜園
▫️放山白切雞 450
▫️泉水糖醋魚 600
▫️金沙茭白筍 250
▫️山豬肉炒龍鬚 250
▫️ 炒水蓮 200
▫️招牌炸香菇 150
▫️剝皮辣椒雞 550
（四人六菜一湯是清盤的極限）
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一直以來都很喜歡很喜歡在基金公路一帶逛逛。
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拜大屯山火山黑土之賜，這兒的農產品總是特別甘美，尤其甘藷、檳榔心芋、皎白筍、南瓜…等根莖類作物，你能順手買杯汪汪地瓜園的地瓜拿鐵，或者福園火鍋拿上盤栗子南瓜，感受他們的清香和有能量的蜜糖感。
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秋冬之交，在此挑上豐潤甘腴萬里母蟹（花蟹、三點蟹、石蟳），卵黃海味濃郁芬芳，若想更進階，往山裡走，有不菲的養殖大閘蟹，蟹黃固然美味，只是荷包得縮一陣子。
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這次選了基金公路彎上去，能代表台灣俗夠有力的土雞城，作家焦桐在『台灣味道』一書中寫道：
『在台灣，只要略有風景的地方，總是會冒出各種名目的「土雞城」』
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陽明山當然美，土雞城們以城郭般在此圈上風景最美的一塊，不美的是得讓愛車在高低不平的小山道上會車，跌入柏油間隙刮底，十之八九。
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白斬雞認真好吃，一行人意猶未盡。皮連肉處肉凍充盈飽滿，大塊胸肉舒肥軟嫩，可見火侯掌握的巧又妙，蘸上帶甜蒜頭醬油，是心目中的極品好味。
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此家金沙類亦做的不錯，吃到時，連想到前些日子火紅的鹹蛋魚皮，沒錯，此家金沙下料絕不小氣，味濃而鹹甜兼備，選了當地特產皎白筍拌炒，多汁鮮脆，美味！
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泉水糖醋魚帶卵有驚喜，其餘山豬肉炒龍鬚、招牌炸香菇，皆味正下飯，反則多濃甜，初嚐時恨不得把整盤嗑光抹淨，但久餐重味麻痺，多膩，而剝皮辣椒雞湯，肉質偏老，雖夠味，但就像前面提的，偏甜無法清口換味，微膩。
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⏰：11:00-20:00（休三）
🚪：台北市北投區竹子湖路55之11號中正山方向
