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京都必去-金光閃閃金閣寺
金閣寺是一間禪寺！建於鎌倉時代，原本是私家住宅，後來到室町時代被足利義滿用領地交換這裡。並將此地命名為「北山殿」。從此以後，金閣寺就是北山文化的代表。
金閣寺分成三層，每一層的建築風格皆不同。第一層是寢殿造（貴族風格）。第二層是武家造（書院形式的武家建築）。第三層是禪宗風格。
春夏秋冬去到金閣寺都會有不同的風景，真的是去到京都的必訪景點！！
📍金閣寺
📋京都府京都市北區金閣寺町
📝門票價格：全票400円、學生票300円
🗺交通建議：only 公車🚌
[幻景街道] 月之幽玄：京都銀閣寺的「月的裝置」 / 李長潔
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#銀沙灘 #向月台 #銀閣 #幽玄 #京都
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說到京都景點，旅人們必定會想到著名的「金閣寺」，其為室町幕府將軍足利義滿仿效西芳寺所而建立的「#北山殿」，即位在衣笠山麓的名園別墅。有金閣寺，當然就有銀閣寺，這個對稱的意義來對西芳寺的著迷。對文藝很在行的第八代將軍足利義政，融合公家文化、武家文化、禪學來打造「#東山殿」，也就是後來的銀閣寺（慈照寺），形成美學繁盛的東山文化。當時慈照寺的山水配置、建築設計，大都也以西芳寺琉璃殿為範本，可見作庭大師夢窓疎石在庭園美學上的深厚影響；不過江戶時代的大規模修建，目前應該只剩「銀閣」是原樣。
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▓ #江戶時代的極簡主義作品
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不過，人們對銀閣寺印象最深刻的，應該是買票進門後，即刻映入視野的「向月台」與「銀沙灘」。兩者皆由白川沙堆積而成，造型相當簡約，甚至可以說是極簡主義。向月台是一個高度約180公分的白色圓錐台物體，而銀沙灘則是一片厚度約66公分的平面沙坡，表面抽象地畫上沙灘微波的印象。我信誓旦旦地跟母親說：「這應該是當代的庭園作品吧，形式這麼強調簡單幾何」，但事實上，「向月台」與「銀沙灘」是江戶時代整修後增建的山水，在寛政11年（1799）的《#都林泉名勝圖會》就已可見兩處山水的描繪了。
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建築學家清水泰博在《#意象京都》（2015）裡分析到，向月台與銀沙灘運用了「借用」的概念，在觀賞此庭園時，腦中浮現了「#夜色低垂的景象」：銀色的沙灘呈現出月光照射下，沙灘上的的粼粼波光；而向月台則恰如其名，借用富士山的景觀，來迎接由東山升起月光。兩座山水，延續室町時代的東山文化，訴說著「月」的主題。
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▓ #月的裝置
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仔細審視銀閣寺的空間設計，你會發現很多與「月」相關的布置。在東山文化的獨特審美下，銀閣寺的空間被裝備上各種以「#觀月」為趣旨的環節，像是「待月山」、「洗月泉」、「向月台」、「銀沙灘」、「東求堂」、「銀閣」，它們形成一個期待月亮從東面待月山升起的軸線，借用自然的「月」來完成銀閣寺裡的寫意山水。
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也就是說，我們所見的銀閣寺庭園，某個程度上，乃將審美構造在「十三月」、「十五月」的觀月的幽玄之美上。月亮運行的軌跡，配合著庭園內的觀月設施，形成多重的閒情雅趣：月亮從待月山升起後，映照於庭中池內，銀閣的上下兩層分別可以欣賞不同的月景，而建築物內也反射著池面的月影，意合了「銀」閣的雅稱（大森正夫，2003）。光用想得就覺得非常幽艷，或許不是我們在白日賞庭時能夠心領神會的意境。
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▓ #深層難解的幽玄審美
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研究者大森正夫（2015）認為，足利義政的風趣顯現了室町時代東山文化的審美，其中相當重要的，便是從和歌、禪宗裡提煉出的「幽玄」美學。清水泰博在對銀沙灘的描寫中說到：「在有月光的夜晚，在建築物內觀望此處，隨著人們的腳步踏去，#白沙就像海浪拍打一樣」（清水泰博，2015），這種待月夜色，薄明朦朧，神秘晦澀，在室町時代的「幽玄」美學中相當具有代表性，是一種遮蔽、收斂於內部的美感體驗，一種無法也不需言明的領略（大西克禮，1939）。
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的確，觀月祭、觀月會這樣對「#月見」追求的審美行為，還是持續地在古城京都進行著，像是清水寺、高台寺等都有類似的夜間拜觀。可惜反倒是帶著觀月布置的銀閣寺僅有幾次的特別活動，在漆黑幽黯、僅有燭火的夜晚來觀月賞庭。不過，前面提到的學者，嵯峨美術大學的大森正夫教授，相當著迷於銀閣寺的觀月活動，從2003到2016年間，費思透過CG動畫還原室町時代幽玄的月見舞台，大抵可以見識與理解當時的雅致休閒。
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#銀閣寺位置：606-8402 京都市左京區銀閣寺町
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#參考文獻：
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1. 清水泰博（2015）。《意‧象‧京都：12個關鍵字帶你感受京都的空間設計》。蔚藍文化出版。
2. 大森正夫. (2003). 銀閣における観月のシークエンシャル・シミュレーション. 日本デザイン学会研究発表大会概要集, 50, 85-85.
3. 大森正夫. (2015). 月待ちの意匠: 銀閣の設計手法における東山文化の美意識. デザイン理論, 66, 76-77.
4. 大西克禮. (1939). 幽玄とあわれ. 岩波書店.
金閣寺
京都 金閣寺(Kinkakuji temple in Kyoto,Japan)2013/11/24撮影
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正式名称を鹿苑寺といい、相国寺の塔頭寺院の一つです。舎利殿「金閣」が特に有名なため一般的に金閣寺と呼ばれています。
元は鎌倉時代の公卿、西園寺公経の別荘を室町幕府三代将軍の足利義満が譲り受け、山荘北山殿を造ったのが始まりとされています。
【深緑の金閣寺】
http://www.facebook.com/media/set/…
【紅葉の金閣寺2011年】
http://www.facebook.com/media/set/…
【紅葉の金閣寺2012年】
http://www.facebook.com/media/set/…
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【Top京都散歩道 / Promenade in Kyoto】
http://www.facebook.com/kyosanpo
PS4 PRO版のアサシンクリード オデッセイ（ASSASSIN'S CREED ODYSSEY ）のNIGHTMARE MODE NO DAMAGEプレイ動画です、PART 78。
・レスボス島地域解放 その２、サイドクエスト「不満の原因」、「熊の皮」、「狼の復讐」、コスモスの門徒「雄牛のコドロス」。
ASSASSIN'S CREED ODYSSEY Part 78:
・傭兵 - 猛烈なるクリュセイス（完了） 26:55
・Side Quest - 看護師クァムラ（完了） 27:46
・Side Quest - 霊薬（完了） 33:11
・傭兵 - 炎髪のトラス（完了） 37:58
・傭兵 - 視界無きヘロディオン（完了） 42:44
・Side Quest - ガラーノスを待ちながら（完了） 43:08
・Side Quest - 漁師の息子（完了） 1:02:21
・Difficulty - ナイトメア/NIGHTMARE
・NO DAMAGE
*海戦やイベントなどはゲームの仕様上ダメージを避けることが出来ないのでご了承ください
発見ロケーション＆宝：
1) ヴリサ砦 0:12
2) 荒廃した聖域 9:00
3) オルペウスの墓 11:20
4) 漁師の入り江 14:28
5) キノコの洞窟 16:02
6) パチェスの拠点 17:23
7) マンタマドス山（シンクロ） 20:22
8) サメの入り江 21:49
9) ゼウスの古代聖域 23:31
10) ブドウ園 24:30
11) キュベレー神殿 32:26
12) 大嵐の入り江 41:43
13) 海辺の洞窟 43:37
14) 石化の神殿 48:38
15) 恐怖の遺跡 49:16
16) エレソス北山（シンクロ） 49:56
17) アルキダス砦 51:29
18) エレソス 1:00:49
19) ギロスの塔（シンクロ） 1:01:09
陶片：
1) 悲運の恋人たち 1:06:48
装備(武器)：
・ディオニュソスのサイフォス - アサシンダメージ+19%, クリティカルダメージ+35%, 英雄の一撃ダメージ+20%, ライフ最大時のダメージ+30%
・ネメアのかぎ爪 - ウォリアーダメージ+19%, 対動物ダメージ+35%, ライフ最大時のダメージ+30%, クリティカルダメージ+35%
・灰色の弓 - アサシンダメージ+18%, 毒ダメージ+28%, 通常の矢が毒の矢になる, クリティカル率+7%
装備(防具)：
・フリジアの兜 - ウォリアーダメージ+16%, ライフ最大時のクリティカル率+12%, クリティカルダメージ+30%, ヘッドショットダメージ+25%
・アレスの小手 - アサシンダメージ+16%, ヒット時のアドレナリン上昇+18%, ライフ最大時のクリティカルダメージ+60%, ウォリアーアビリティクリティカルダメージ+50%
・スパルタの重厚な胸当て - アサシンダメージ+16%, ハンターダメージ+12%, ヘビークラブダメージ+18%, クリティカルダメージ+35%
・旅人のベルト - アサシンダメージ+16%, ライフ最大時のクリティカルダメージ+60%, ヒット時のアドレナリン上昇+18%, クリティカル率+6%
・古代の王の深靴 - ウォリアーダメージ+16%, 全ダメージ+6%, ライフ最大時のクリティカル率+12%, ライフ最大時のクリティカルダメージ+40%
*ライフ9138, ハンター11416, ウォリアー11796/10404, アサシン154600, アーマー8733
サムネイル製作：K.K
ASSASSIN'S CREED ODYSSEY - NIGHTMARE MODE NO DAMAGE プレイ動画プレイリスト：
⇒https://www.youtube.com/playlist?list=PL4fd59i0eA3VpVJpZx028woy2FomQjqMp
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- ゲームタイトル： アサシンクリード オデッセイ/ASSASSIN'S CREED ODYSSEY（PS4版）
- 発売日： 2018年10月5日 (日本)
- 価格： PS4パッケージ版：8,400円＋税
- ジャンル ： Action
- ESRB : Cero Z
- 開発: UBISOFT
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#アサシンクリードオデッセイ #Assassin'sCreedOdyssey #Nightmare
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UBISOFT GAMES & COPYRIGHT:
⇒http://help.ubi.com/video
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"Copyright Disclaimer Under Section 107 of the Copyright Act 1976,
allowance is made for "fair use" for purposes such as criticism,
comment, news reporting, teaching, scholarship, and research.
Fair use is a use permitted by copyright statute that might otherwise
be infringing. Non-profit, educational or personal use tips the balance
in favor of fair use."
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とにかく汗をかきたい。
そんなよくわからん欲望を叶えるためために
豆板醤マシマシ＆自家製辣油マシマシで辛味たっぷりの麻婆茄子を作ってみました(｀・ω・´)
麻婆茄子に関して特筆することはないんですが
自分で辣油を作ると思い思いの香りを付けることができるのでオススメです♪
今回のスパイス群ではなくカルダモンを加えて爽やかな香りをつけたり色んな組み合わせを楽しんでみたり、存分に「香辛料の沼」にどっぷりハマり込んでください（笑）
⇩今回の香辛料たちのアレコレ⇩
☆クローブ(中国では丁子とか鶏舌香などと言う)
→強い甘い香り
※1,日本でも虫除けとして袋に入れて吊り下げたり(平安時代)、鎧等の武具の香り付けとして使われていたりしたほど香りが強いです。
※2,クローブの香りに含まれるオイゲノールという成分をゴキ◯リ等の害虫が嫌うと言われています。
※3,実際に今回使うスパイスを並べたとき一際強い香りを放っていたのがこのクローブでした♪
☆八角(別名：スターアニス)
「トウシキミという木の果実を乾燥させたもの」
→シナモンのような甘い香り
※1,甘い香りもありますが同時に苦味であったり多少のクセがあるので使いすぎると好き嫌いがハッキリ分かれてしまうのでご注意ください。
※2,一般的には豚の角煮やジビエに使われるように主に肉の臭み消しとして用いられるスパイス。
☆ブラックペッパー(別名：スパイスの王様)
→言わずもがなのあの香り
※1,ブラックペッパーは熟する前の胡椒の実を乾燥させたもので強い刺激とパンチのある香りが特徴
※2,ホワイトペッパーは完熟した胡椒の実の皮を取り除いた後に乾燥させたものでブラックペッパーほど辛味はなくブラックペッパーよりも上品な香り
※3,よくスーパーで見かける「テーブルコショー」は
ブラックペッパーの粉末とホワイトペッパーの粉末を混ぜ合わせたもの
☆カルダモン(別名：スパイスの女王)
「生姜科の植物カルダモンの種を乾燥させたもの」
→ミントのようにスーッとする香りと柑橘系の爽やかな香りが混じったような感じ
※1,世界で最も古いスパイスの１つ。古代エジプトでも聖なる香煙として神殿での祈祷に用いられるお香に入っていたほど。
※2,香りが強いので入れすぎにはご注意。
※3,ホールで使用する場合、そのままでは香りが出にくいので表面を包んでる鞘にハサミで切り込みを入れてから使用すると効率がいいと思います(^^)
※4,ホールでカレー等にいれる場合、口に入れると強烈な香りと強い繊維が口に残るのであくまで香り要員として最後に取り除いた方がよろしいかと思います(^^;
☆花椒(ホワジャオ)
「ミカン科サンショウ属カホクザンショウ(華北山椒)」の果実の皮を乾燥させたもの
→柑橘系の爽やかな香りと舌を痺れさせる強い刺激
※1,日本料理で使う山椒は
「ミカン科サンショウ属サンショウ」に由来するものなので華椒とは異なるスパイス
※2,味わいとしても香り、辛味共に花椒の方が強く山椒の方がマイルド
※3,「辛い料理が好きだ！」という方でなければ「一人前の量に大して1つまみ(親指と人差し指で挟んだ程度)」で十分だと思います(^^;
↓今回の詳しいレシピはコチラ！↓
～ラー油作り～
・お好みの油にお好みのスパイスを加えたら火にかける
※1,今回はゴマ油を使用していますがサラダ油だともっと軽めの仕上がりになるかと思います(^^)
※2,今回は甘い香りのあるラー油に仕上げたかったのでクローブ、赤唐辛子、八角、ブラックペッパー、シナモン、花椒で作っていますが、カルダモンが入るとより爽やかに、オールスパイスが入るとより甘い香りに、、等々いろんな組み合わせを楽しみながら作ると楽しいかと思います(^^)
・プツプツする火加減(弱火)でじっくり油に香りを移す
・耐熱ボールに油500mlに対して約80gの一味唐辛子を用意し大さじ2～3の水を馴染ませておく
※1,このあとの作業で一味唐辛子が焦げてしまうのを防ぐためです
※2,もし面倒でなければですが、普通の水ではなく生姜スライスを水の中で揉んで生姜の香りを移した水(生姜水)を使用するとより丁寧かと思います(^^)
・20～30分ほど経過して長ネギが芳ばしい色になってきたらホールのスパイスを取り除き一度油を熱く熱する(軽く白煙が立つくらいまで)
・熱い油を一味唐辛子の入った耐熱ボールに注ぐ
※このとき勢いよく油が跳ねますので火傷にくれぐれもご注意ください。
・一晩寝かせて辛味を抽出すれば完成！
※これを濾して保存するか、濾さずに保存するかはお好みで🎵
～炸醤(ザージャン)作り～
・豚挽き肉100gに対して大さじ1の甜麺醤、紹興酒、大さじ0.5の醤油を用意
・熱したフライパンに豚挽き肉を入れ焼き目を入れるようにしっかりと炒める
・しっかりと炒めたら甜麺醤、紹興酒、醤油を加え水分が飛ぶまでしっかりと炒め馴染ませる
※甜麺醤は焦げやすいので常にかき混ぜ続けるのがコツです♪
・挽き肉にしっかりと馴染んだら完成！
～野菜類の下準備～
・茄子は額(がく)を取って乱切りにし、表面に薄くコーンスターチ(もしくは片栗粉)をまぶしてから油通ししておく
※表面に粉をまぶしていないと茄子が物凄い勢いで油を吸収してしまうためです(^^;
・白ネギ、生姜、ニンニクは粗めの微塵切りに
(※ニンニクは新芽をとってから)
・ニラは5㎜感覚くらいに刻んでおく
↑
本当は葉ニンニクがいいんですがなかなか手に入らないので(^^;
ニラでなくてもニンニクの茎なんかでもよろしいかと思います♪
・豆豉(黒豆を発行させた中国の味噌のような調味料)は細かく刻んでおく
～麻婆茄子の本調理～
・豆板醤:豆豉:醤油:紹興酒=2:1:1:1で準備しておく
※今回は豆板醤を多目にして辛く仕上げられるように鶏ガラスープの素(塩分を含む)ではなく自前の鶏ガラスープ(塩分なし)を使っています。鶏ガラスープの素を使用する場合は豆板醤を少し減らしてあげてください(^^;
・フライパンにサラダ油を注ぎニンニク、生姜、豆板醤、豆豉、赤唐辛子(お好みで)を加えてから弱火にかける
・豆板醤から余分な水分が飛び油が赤く染まったタイミングで炸醤、鶏ガラスープ、醤油、紹興酒を加える
※鶏ガラスープの入れる際、何度か味見をしながら「美味しい！」と感じる塩分よりほんの少し濃いくらいを狙っていきます♪
↑このあとネギ、ニラ、茄子、水溶き片栗粉で少し緩和されるので
・煮立ったところで茄子を加えて2～3分茹でる
・ネギ、ニラを加えたら火を止めて水溶き片栗粉で4～5回に分けてとろみをつけ再度火にかける
・片栗粉にしっかりと火を入れたら仕上げに花椒とラー油で辛さを調整して完成！
本日も動画をご視聴いただきありがとうございました！
『OP音源』
↓beco様↓
https://youtu.be/FeoRdrlUkTw
本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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清水寺是一座位於日本京都府京都市東山區清水的寺院，於778年（寶龜9年）前後由延鎮上人起造。清水寺的山號為音羽山，主要供奉千手觀音，原本屬於法相宗這一宗派但目前已獨立，成為北法相宗的大本山。清水寺與北山鹿苑寺（金閣寺）、嵐山天龍寺等同為京都境內最著名的名勝古蹟，一年四季前來朝拜的香客或來訪的觀光客是絡驛不絕。除此之外，清水寺也與石山寺（滋賀縣大津市），長谷寺（奈良縣櫻井市）等寺廟並列，自古以來就一直以嗣奉觀音的廟宇而為人所熟知，也是西國三十三箇所（在關西地區參拜33所觀音廟的巡訪活動）中第16所寺廟。自平安時代以來，就經常出現於日本文學作品當中。1994年，清水寺以身為古都京都的文化財之一部分，列名至世界文化遺產中。清水寺是京都最古老的寺院，建於公元780年，佔地共達13萬平方公尺，由奈良子島寺僧人賢心（後來改名延鎮）所創建。但卻因為多年來的戰亂及災害受損，德川家第三代將軍德川家光於1633年重修清水寺，也就是現存的樣子。清水寺為棟樑結構式寺院。正殿寬19公尺，進深16公尺，大殿前為懸空的「舞台」，由139根高數十公尺的大圓木支撐。寺院建築氣勢宏偉，結構巧妙，沒有用一根釘子。寺中六層炬木築成的木台為日本所罕有。
• 國寶
正殿（本堂）
• 重要文化財（建築）
仁王門 下馬台（うまとどめ） 西門 三重塔 鐘樓 經堂 田村堂（開山堂） 朝倉堂 鎮守堂 北正門 轟門 釈迦堂 阿彌陀堂 內院 子安塔 地主神社本殿・拜殿・正門
• 重要文化財（美術工藝品）
木造千手觀音坐像（內院正尊） 木造十一面観音立像 木造傳・觀音勢至菩薩立像 木造大日如來坐像 木造毘沙門天立像（塔頭慈心院所有） 渡海船額（末吉船圖・角倉船圖） 板繪朝比奈草摺曳圖（傳・長谷川久藏筆） 鐵鱷口 梵鐘
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