金黃【薯餅】好酥脆，冰箱常備品這樣做～教你超簡單DIY！
「馬鈴薯還能怎麼料理？」
「那薯餅怎麼做呢？」
馬鈴薯啊總是大人小孩的最愛
早餐店更需要來一片這個！「薯餅」！
酥酥脆脆的馬鈴薯有誰不愛啊～
加點番茄醬也是必備！
今天就在家裡教你做出
金黃美味的「薯餅」！
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⛱簡單哥小前置：將馬鈴薯切成丁後，泡水靜置！
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🌈簡單哥小技巧：馬鈴薯好營養
含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鎂、鉀、維他命B、維他命C以及含有大量的碳水化合物。
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（今日份量：5人份 ）
🥣需要準備的材料🥣
👉去皮馬鈴薯 330克
👉鹽巴 1(1/8小匙)
👉胡椒 1(1/8小匙)
👉玉米粉 40克
👉水 4.5大匙
👉無鹽奶油 15克
👉匈牙利紅椒粉1(1/8小匙)
🥣自由食材🥣
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉烘焙紙 2張
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🥘開始簡單製作🥘
①將切好的馬鈴薯丁泡水、瀝乾
②放入無鹽奶油，再下馬鈴薯丁並炒軟
③調味放入匈牙利紅椒粉、胡椒、鹽巴及水，並拌炒均勻
④將玉米粉和些許水，與馬鈴薯丁拌勻，並捏製成團
⑤將薯餅鋪在烘焙紙上桿壓成型，再切片備用
⑥熱一油鍋，將薯餅下鍋煎炸至兩面金黃，即可起鍋
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
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匈牙利紅椒粉ptt 在 [食譜] 食材超簡單的匈牙利紅椒雞- 看板cookclub 的美食出口停車場
詳細多圖版：https://reurl.cc/242jVn
紅椒粉是辣椒、紅椒和甜椒等等乾燥磨製而成的粉末
香氣十足卻只有1/10的辣椒辣度（其實一點都不辣XD)
此外有著超過番茄6～10倍的維他命C
是歐洲常見的調味料
匈牙利更有一道家常料理 - 匈牙利紅椒雞 Chicken Paprikash
只要買好紅椒粉 其他食材都是非常常見的唷
食材：紅椒粉2匙, 去骨雞腿肉 2片, 大朵洋菇 3顆, 毛豆仁（因為冰箱還有荷蘭豆 所以
我們就改用荷蘭豆), 洋蔥 1/4顆
步驟1.
蘑菇切片、雞腿肉切塊、洋蔥切丁
步驟2.
冷鍋冷油時就下洋蔥 翻炒避免燒焦
等洋蔥呈現半透明時加入紅椒粉拌勻
再把雞肉跟洋蔥紅椒粉拌在一起
煎到表面上色
步驟3.
把洋菇和豆子炒熟
步驟4.
加入水淹過雞肉
再蓋上鍋蓋燉煮一小時
之後打開鍋蓋收汁
就可以成盤囉
無論是配麵包 拌飯拌麵都很好吃唷！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.100.5 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1581076768.A.80C.html
但不知道製作這一點點的粉需要多少新鮮的甜椒
※ 編輯: h94jo3cl4 (49.217.100.5 臺灣), 02/09/2020 16:31:17
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